憶食尚臘味煲仔飯

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呢間其實黎食過幾次地點係唔太就腳既但如果邊日去開圓方行又想食煲仔飯既話極度推薦你過黎附近憶食尚食特別鐘意食飯焦既你🫶🏻🌟廣式臘味煲仔飯好鐘意d臘腸 聽講係自家製唔食好硬又唔多肥脂肪每一口都好香油香 襯飯食一流而飯粒一粒粒好乾爽唔會濕而我最鍾意佢既飯焦飯焦好香脆 超有咬口而且唔會好痴牙每次黎我都好鐘意刮佢既飯焦🤣因唔係間間都可以刮到咁乾淨 大推！🌟甜蜜咕嚕肉炸得好脆，熱辣辣上枱，外脆內軟😚唔會太甜 重有最愛既菠蘿🌟瑤柱蝦米雜菜煲係可以連湯飲既雜菜煲，清清地飲落去好舒服 重有瑤柱蝦米吊一吊味令味道唔會咁寡☺️🍀總結大推煲仔飯，好鐘意d臘味 絕對可以媲美深水埗/油麻地既煲仔飯 重要唔係燶曬底 大讚👍🏻小菜都好出色 環境坐得又好舒服 推薦！

 佐敦呢間煲仔飯專門店，店家話有自己工廠，所以臘腸臘肉都系自己人手整既，有保證！ 甜蜜咕嚕肉98HKD呢道菠蘿咕嚕肉非常正宗，肉塊炸既酥脆但不油，料汁酸甜濃稠，彩椒火候正好，幾脆口，帶有菠蘿香。川味臘腸滑雞煲仔飯 168HKD招牌煲仔飯！店家推薦，仲好貼心問我地食唔食得辣。川味腸好好味，香料既香，花椒既麻口味調配既岩岩好，雞肉好滑嫩，米飯粒粒好入味！食到最尾仲有適應姐姐幫手整飯焦，服務一流！芥菜排骨煲 108HKD煲仔飯焦脆熱辣，芥菜排骨煲就下火，滋補。排骨燉既軟爛，有肉香，湯底有黃豆，芥菜，好飲！

香港探店｜佐敦｜中菜｜憶食尚臘味煲仔飯今晚來到這家憶食尚臘味煲仔飯，品嚐了廣式臘味煲仔飯、瑤柱蝦米雜菜煲、還有甜蜜咕嚕肉，真是一份饗宴！煲仔飯的飯焦超香脆，每一口都讓人忍不住咀嚼，而且菜式非常地道，讓人彷彿置身於香港小巷中。更重要的是價格實惠，讓人吃得滿足又不心疼荷包。環境也很舒適，讓人可以盡情享受美食和氛圍。——————為食分界線——————📍 憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖人均消費： $200#廣式臘味煲仔飯 #瑤柱蝦米雜菜煲 #甜蜜咕嚕肉 #煲仔飯飯焦好吃 #地道港式美食 #實惠美味 #舒適用餐環境 #香港美食 #中環美食 #煲仔飯控 #瑤柱蝦米控 #港式美食 #快樂用餐 #美食分享 #foodie #delicious #yum #instafood #foodpic #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodgasm #foodblogger #hkfoodie #hkfoodblogger

Though it’s summer already, sometimes I still miss having claypot rice. So we came here @bo_jar_fan for lunch, a place that is famous of claypot rice and Cantonese food. Unlike other local restaurants, the place is spacious and clean with friendly service at acceptable price.🥂Traditional Chinese Sausage and Cured Meat Clay Pot Rice $158/smallThe claypot rice was served piping hot and they came and mixed the scorched rice for you. So it’s really crunchy in texture.🥂Honey and Sour Pork $98A very t

為食妹👧🏻買完名物布甸包 餓餓地喺附近醫肚仔😎 餐廳主打煲仔飯 大熱天時食煲仔飯怕唔怕Hot Air 😮‍💨 唔怕🤭飲壺菊花茶🌼清熱解毒🥰🫧脆炸一口豆腐🫧一啖一口好正 惹味之選❣️🫧廣式臘味煲仔飯🫧煲仔飯有齊三臘 ✨分別有臘腸 臘鴨 臘肉 鹹香十足 拌勻飯好滋味😋 飯粒乾身 唔會油淋淋👍🏿🫧芥菜排骨煲🫧煲裡有芥菜 排骨 黃豆 可以先喝啖湯 湯頭鮮甜 下個火一流🔥臨走見到有買臘腸 臘肉 🤩 買咗幾孖番屋企加餸🥳

現在夏天天氣炎熱，吃煲仔飯聽起上來好像不太合時宜，大家一向普遍感覺吃煲仔飯都是冬天，寒冷的天氣吃熱騰騰的煲仔飯。但如果餐廳環境舒適、冷氣充足的情況下，一年四季每一天都是吃煲仔飯的日子呢！所以這天我們就去了憶食尚吃煲仔飯啊！ 餐廳裝潢優雅，座位舒適，有落地玻璃望向街道，感覺開揚。入座後，先點茶，我們選了少有的玄米茶，茶裏還有玄米粒，感覺很真材實料呢～味道香濃，可解油膩感。 而職員服務很好，會下豉油、蔥等再攪拌煲仔飯，又會幫我們刮飯焦，整個過程不用自己下手，整頓飯都吃得很享受呢！ ♡川味臘腸滑雞煲仔飯$168 🥢必點🥢臘腸吃得多，但川味臘腸還是第一次吃呢～臘腸味道帶少許辣，是帶香味的川辣味，朋友不吃辣都可以吃到的呢～非常惹味特別，別有風味，而雞肉肉質也很滑嫩。 另外如果好像我不喜歡飯焦黏牙的感覺，這裏可以用上湯煮，不但保留到香脆的口感，還去除到飯焦黏牙的問題。而上湯味道濃郁，帶點飯焦香，瞬間變了一煲熱騰騰的湯飯。 ♡甜蜜咕嚕肉$98 🥢必點🥢咕嚕肉啖啖肉吃得很滿足，香脆的外皮包着軟腍的肉質，外脆內軟，很有咬口啊！醬汁味道酸酸甜甜，很開胃呢～配上紅椒、黃椒、青椒、洋蔥，顏色很吸引。 ♡姜汁炒

🥇位於佐敦既「憶食尚」招牌菜為煲仔飯，用餐環境舒適，🍽️裝修同選色都格外有情調，有別於普遍既中餐廳。 🛍️另外，餐廳有售賣臘味、XO醬、空心掛麵、自熱煲仔飯等，大家可以買返屋企慢慢嘆 🛒🔥廣式臘味煲仔飯（$158）🔥🤩飯面鋪上十多片臘肉、一排板鴨同兩排臘腸，整整齊齊，賣相已令人食指大動。😎佢地既飯粒粒分明，口感軟糯及帶點甜味，連到最後既飯焦亦係粒粒香脆可口。🙌🏻而臘味係由餐廳既自家工場製作，臘腸同53度茅臺酒完美融合，🥃咬落有淡淡酒香味，好值得一試！👄🌶️川椒麻辣雞煲（$108）🌶️👃🏻上檯時瓦煲發出吱吱聲且香氣四溢，相當吸引。味道方便，雞肉夠曬入味，👏辣度適中，食落香口又惹味，絕對係餸飯一流既小菜！🍚🥬上湯娃娃菜（$78）🥬👅擺盤精緻，一黎先試一羹湯底，味道清甜，再配上原來鮮甜爽口既娃娃菜，🧄配以瑤柱絲、蝦米、蒜同薑片食，令人胃口大開！🤤😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🥇’Evvoke’ is located in Jordan and is famous for their Clay Pot. 🍽️The

今日lunch去咗佐敦食煲仔飯，位置方便，離柯士甸站4分鐘路程，餐廳裝修舒適，以湖水綠為主。我哋叫咗川味臘腸滑雞煲仔飯、芥菜排骨煲 及小炒皇。🌟川味臘腸滑雞煲仔飯煲仔飯比我想像中大，份量十足，飯上面鋪滿晒臘腸同滑雞，侍應跟着加蔥花同豉油攪勻個煲仔飯，香噴噴熱辣辣，煲仔飯邊仲有飯焦，雞又滑嫩，非常之美味。🌟芥菜排骨煲個煲十分之足料，除咗有芥菜同排骨，仲有黃豆，湯頭非常之清甜，雖然熱辣辣，但都很消暑。🌟小炒皇小炒皇鑊氣十足，有韭菜花、蝦乾、魚乾等，非常之香口。

早幾日去完M+經過佐敦發現呢間專食煲仔飯既鋪頭，呢排都好想食煲仔飯嫁喇，咁就嗱嗱臨黎試吓先，鋪門口同鋪入面裝修好唔同❤️鋪門口裝修好似酒樓咁，但入到去係而個感覺，裝修以藍綠色加上有油畫同屏風，有種古典又高雅感。川味臘味煲仔飯🥘這道高質素的川味臘味煲仔飯，臘腸帶有微辣，但十分惹味；再加上飯焦的香脆口感，口味絕佳，讓人回味無窮，食唔停口。甜蜜咕嚕肉🍖甜蜜咕嚕肉，口感酥脆，肉質嫩滑，糖醋醬汁香甜醇厚，送飯一流👍🏻瑤柱蝦米雜菜煲🍲瑤柱蝦米雜菜煲，瑤柱鮮香，蝦米酥脆，雜菜爽脆多汁，湯汁鮮美濃鬱，口感豐富，絕對是一道令人滿足的美食。 總結：煲仔飯米香扣人，臘味鮮美香氣四溢，肉質滑嫩多汁，配料豐富，獨特風味令人難以忘懷。店家氛圍溫馨，服務親切，絕對是一個值得探訪和分享的美食地點。

事隔一年，早幾日再來到佐敦呢間煲仔飯愛店食飯❤️整體依舊整潔舒適，食物質素不錯，除了必點的臘味煲仔飯，今次還點了兩個菜，兩人食的份量剛剛好。——————————🔸川味臘味煲仔飯 $158煲仔飯新鮮即製，熱辣辣食最香最好味，所以客人一般都要等等😋瓦煲上枱時，食物排得整整齊齊，待相機食過一輪後，侍應先加入古法瓦缸頭抽及香葱攪拌，未食已經先興奮～嚴選黑土種植的五常大米，搭配川味臘腸、廣式臘肉及南安臘鴨，入口粒粒分明，每口都充滿臘味的香氣！🔹甜蜜咕嚕肉 $98咕嚕肉炸得香脆不乾柴，甜甜酸酸的醬汁濃稠度/味道都剛好，不錯。🔸瑤柱蝦米雜菜煲 $88連食兩道濃味的菜，最後還是以清淡的雜菜煲完美作結。湯頭出色，充滿瑤柱及蝦米的鮮味，還有金華火腿的甘香，加上蔬菜剛好是我最愛的西蘭花、娃娃菜及小唐菜，最後食到菜連湯都喝光～

惹味煲仔飯其實打邊爐及煲仔飯又唔一定要冬天才能吃的，因為這兩樣我都覺得能食到很滋味，今日我就來一個夏天吃煲仔飯的分享☺️餐廳資料：憶食尚臘味煲仔飯佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖餐廳設兩層座位，設計古色古香，地方闊落，環境舒適😃（很少吃煲仔飯的地方是這樣雅致的👍）據聞餐廳自設工房，全部臘味不加防腐劑，果然名不虛傳❤️煲仔飯即叫即整，我們點了川味臘腸滑雞煲仔飯（臘腸轉了廣式鮮肉臘腸，因為驚媽媽怕辣☺️），材料包括滑滑的雞，三肥七瘦黃金比例的臘腸及冬菇絲。煲仔飯上枱熱辣辣，再加入蔥花、芫荽及豉油，飯焦是卜卜脆的，非常美味😋其實除了煲仔飯，餐廳還有其他精美小菜，我們點了甜蜜咕嚕肉及瑤柱蝦米雜菜煲，水準也不錯，下次可再來試試其他菜式呢😬最後一定要讚吓呢度嘅服務，侍應生樂意為客人拍照，陪同老人家往洗手間，服務殷勤，抵讚！

上星期日適逢父親節，梗係要慰勞吓爸子啦👨🏻爸子超級鍾意食中菜，所以前排已經Mark實左佐敦一間裝修高雅但係味道又好懷舊、好地道嘅煲仔飯！餐廳位處文匯街，柯士甸站B5出口一出，行5分鐘就會見到～算係文英街/文匯街一帶比較近地鐵站嘅餐廳，所以都幾方便！佢哋主打回憶殺嘅臘味煲仔飯🍲🍲🍲1. 川味臘味煲仔飯 $158個賣相真係幾靚仔，臘鴨、臘肉、臘腸排好晒陣式好治癒🔸🔹🔺🔻之後店家會幫你落豉油將個煲仔飯撈勻（撈嘅時候已經覺得好香😙😙😙）呢個煲仔飯好足料，基本上每一啖飯都有餸（之前食過其他餐廳啲煲仔飯得幾舊餸頭幾啖有餸，之後要乾爭爭食晒剩低啲飯🥲），同埋佢哋嘅臘味做得幾好一啲都唔乾，有少少咬口但唔會話要咬好耐，臘味既油香滲落飯粒真係好好食😋😋😋最後刮埋超脆口既飯焦，真係幾有細個食煲仔飯既感覺👧🏻👧🏻👧🏻2. 川椒麻辣雞煲 $108我哋另外仲叫咗個麻辣雞煲🔥🔥🔥雖然個菜名有「麻辣」兩個字，但係食落我地又唔覺得好辣，醬汁惹味，就算係雞胸位置都做得幾滑～入邊都有好多塊雞，基本上食完個煲仔飯再加埋個雞煲已經好飽😮‍💨🤣🤣3. 姜汁炒芥蘭 $88食咗咁多油膩有咁邪惡嘅嘢，都要叫返阿爸最鍾意食嘅炒芥蘭清清腸

講起煲仔飯通常諗起廟街個邊既餐廳，但我想坐得舒適食得舒服，搵呀搵就搵到憶食尚。入到餐廳感覺環境舒服，見到枱與枱之間有屏風隔住，可以保留些少私隱，餐具碗碟又擺得好整齊，成個感覺很良好。我地點左廚師推介既川椒麻辣雞煲，另外點左廣式臘味煲仔飯同上湯菜心。▫️ 川椒麻辣雞煲雞煲以砂煲上新鮮滾熱辣，打開蓋仲見泡泡，聞到辣椒香，爆香三色椒、川椒、紫蔥、大蔥、蒜頭，同雞肉一齊炒好惹味，索哂配料既精華，食落辣度足夠，食得好辣既朋友可能會想加辣添！▫️廣式臘味煲仔飯用鮮肉臘腸、南安板鴨、臘肉、五常大米製成，賣相好靚。店員幫我地加蔥粒、頭抽撈匀，食落味道更香口。臘腸同臘肉有鹹香且帶油脂，板鴨亦有鹹香，肉質乾身有嚼勁。煲仔飯靈魂係飯焦，食落乾香脆口，帶點臘味脂香，的確幾好食😋▫️ 上湯菜心蒜片爆香過，舖係菜心面，菜心煮得剛好，食落爽口又嫩。呢到有菊花茶，可以解膩又清熱😌店員會主動過嚟加茶，仲幫我地換碟，服務態度好好👍🏼

好耐都冇食過煲仔飯，於是去了位於佐敦文匯街的～憶食尚臘味煲仔飯。點左菊花茶, 茶清香又可清下熱。咕嚕肉，炸得香脆，豬肉有質感咬落鬆軟, 挾起時會有拉絲效果, 醬汁調得剛好，酸酸甜甜的令人開胃。上湯菜心，湯有火腿絲、蒜蓉同薑加持下，味道清甜可口，菜心則很新鮮翠綠。即叫即製之煲仔飲，制作需時20分鐘，煲仔飯～香菇滑雞上場啦，店員倒芫荽同豉油，再與雞件、飯撈勻，其間已經聞香噴噴。雞件皮爽肉質有彈性，入口很滑溜，我哋食得好滋味🤭，連飯焦都清埋。見隔離枱叫的臘肉好正咁，下次黎要食下佢😋。

🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍲🍲🍲🍲🍲🍴🍽🍴🍽🍴🍽-餐廳喺柯士甸站附近，雖然唔算好就腳，但勝在入面裝修好靚坐得舒服，唔會似平時中菜館咁嘈同逼。當日嗌咗玄米茶，炒米味好香😍，小菜整體都份量足又好味，好啱帶長輩嚟食👍。🥢 廣式臘味煲仔飯 $158 🆙配料有臘腸、臘肉同臘鴨，每款都肥瘦適中，油香十足，上菜時店員會為客人加切細咗嘅芫荽蔥同豉油撈個飯，未食已經聞到香🤩。食得出臘味用料上乘，飯撈埋煲底層油好有米香，等多陣仲有飯焦食，火喉控制得啱啱好唔會太乾太燶👍。🥢 脆炸一口豆腐 $88 🆙炸皮恰到好處唔會太厚，而且好鬆脆，咬開入面嘅豆腐勁滑，再點埋炸蒜粒真係令人食唔停口好上癮😆。🥢 小炒皇 $148 🆗除咗韭菜花仲有好多魷魚酥，加埋炸過嘅腰果、蝦乾同鹹魚仔味道好濃，個人覺得佢偏鹹，勝在炒得好有鑊氣，配白飯更好👍。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7.5/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7.5/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.25/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍲🍲🍲🍲🍲🍴🍽🍴🍽🍴🍽