悅廬精致江西菜

周日听完讲座，和三位朋友来到悦庐晚餐，大概六七张桌子，有一半用餐口味还行，没有踩雷，其中烟笋三丝不错环境挺好服务还行性价比：四个人点了七个菜，每个菜份量不少，所以点菜多了，需要加一…查看更多

中午和同事随意进了这间餐厅，环境蛮优雅的，加上那菊花茶，是同事朋友们坐下倾偈不错的地方。可惜的是，本想吃三杯鸡，怎了今天却没有。最后点了炒黄牛及炒米粉，也许江西菜一般都不算太辣，所以我和同事都觉得这两道菜也不够辣。而最令人惊讶的是这间餐厅竟然没有辣椒油和辣椒酱，最后老细把这两道菜重新加了指天椒再炒一遍，才算合口味。撇除个人喜爱较辣，其实味道两碟也很不错，味道还很惹味，而且牛肉也很嫩，虽然炒米粉有点像中式的意大利粉😆…查看更多

香港其实好少可以食到江西菜，而江西菜与川菜、湘菜的重口味相比,江西菜的味道相对清淡,但通过复杂的烹饪工艺,如煨、炖、蒸等,使菜肴口感丰富多样。**粉蒸肉**粉蒸肉系好多江西家庭既家常菜，米粉的香糯搭配肥瘦相间的五花肉，口感特别比类似的红烧肉、梅菜扣肉都更香一些。**江西炒肉丝**肉丝鲜嫩多汁,与笋丝完美融合。 调味浓郁,既有酸味又有微辣充分展现了江西菜的清新爽口特点。**莲花血鸭**鸭肉碎再加上香浓辣味鸭肉被酱汁和辣椒包裹著，色香咪俱全，这道菜还是宫廷菜谱之一，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜**江西干煸豇豆** 豆角爽脆可口,带有淡淡的香气。 调料恰当,既不过于咸咸,也不过于辣,口感清新爽口。**江西牛肉米粉** 牛肉鲜嫩多汁,米粉质地爽滑,与蔬菜丝完美融合。 酸辣调味突显了牛肉的鲜甜,口感层次丰富。其实呢个环境都几精致有格调， 如果想宴请亲朋呢度都系一个几好嘅地方，而江西菜香港都好少地方可以食到，今日真系长智识啦。…查看更多

江西菜又称赣菜,是中国菜主要菜系之一.以香辣咸鲜等浓烈口味为特色,而餐厅配合港人口味,味道都不会过于强烈,做到平衡得宜.而且在新潮雅致环境下,喝著一壶暖和菊花茶,细味赣菜,自在舒适~🔸悦庐商务二人午市套餐($388/2位)▫️凉菜双拼酒糟鱼炸得香口,酱汁入味.加上带醋香微辣云耳,非常开胃▫️悦庐瓦罐汤用瓦盅盛载,原味封存.肉饼吸收所有精华.汤头清澈清甜▫️余干椒小炒肉猪肉爽口而入味,并用上江西上特产辣椒及豆豉,炒得香口惹味.非常适合来一碗大白饭▫️干烧小黄鱼原条黄花鱼煎香,色泽金黄吸引!淋上豆豉蒜头酱汁,更添滋味!外脆偏嫩,且少骨,啖啖鲜嫩▫️南昌牛肉炒米粉江西米粉烟韧滑溜.有豆芽、小白菜、牛肉碎.虽则加入辣椒但却只带香气不浓烈刺激…查看更多

今日嚟到呢间餐厅试吓平时比较少食嘅江西菜😛位于楼上嘅餐厅比起一般中菜有种精致嘅感觉🥰装修比较经典又优雅🤩一时之下原来江西菜都几啱香港人口味❤️一家人嚟食都系好选择⭐️ 凉菜双拼 🥗凉菜有云耳配上酸萝卜酸酸甜甜好开胃🥕萝卜爽口而且调味好清新💛⭐️ 悦芦瓦罐汤 🍲真材实料火候十足🔥猪肉配上海带嘅味道下火啱啱好🥩⭐️ 余干椒小炒肉 🥓小炒肉镬气十足加上青椒风味十足🫑 特别调整味道油腻感同辣度都唔会太重🌶️⭐️ 干烧小黄鱼 🐟鱼肉新鲜而且好嫩滑🌊配上浓郁嘅干烧酱最适合捞饭食🤪⭐️ 南昌牛肉炒米粉 🐮米粉炒得干身镬气十足🍝好有南昌道地嘅风味…查看更多