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收工过开黎湾仔，自己最钟意游走小巷，路过大王东街女友话想食面就走左入黎，地舖面距离地铁站十分之近，五分钟内必到，坐位系舒适版卡位，分隔都几寛落坐得舒服，内部装修就行返现代茶记风，望个餐牌见佢主打系腩粗，但好得意地面店又竟然有西多，仲有个奶油多同红豆冰tim！四宝捞粗 (腩、牛丸、云吞、鱼片鱼蛋)粗面充满弹性同咬口，沾少少汤入口够爽，最开心既系佢唔同其他港式面食完会有(霞)气留系口腔，我就真心钟意个面底一宝系佢既牛腩同牛丸都有重牛味，钟意食牛既人有福了，肥瘦均匀，牛丸弹牙又浓味，唔似坊间啲唔知咩肉打出黎既牛丸，呢度值得一推二宝乃云吞，因为我系食捞面，个人口味我会将佢浸一浸随面附送既汤先入口，皮薄而入面既虾都颇鲜，肉质甜美，好味！三四宝就系鱼片鱼蛋，比起其他两宝佢排第三唔代表佢唔得，新鲜炸起都必然系水准以上，弹牙同鱼味都有Feel切腩四宝捞粗同女友都一样想食四宝粗，咁我唯有嗌切腩啦，成碗野唯一唔同就系卤过既牛腩同有埋牛筋，如果钟意浓味啲同食牛筋既话就推介呢碗，牛味一样香浓，其他就一样紫菜汤冇谂过系咁大碗同咁大块紫菜，唔知点解我饮到甜味，海带既鲜甜令人有开胃汤既感觉，好味酥炸鱼皮佢系用纸袋成份上，撕开袋仔，份量都算几好，夹一旧沾下汤再食会更爽消脂青柠梳打本来想嗌红豆冰架，但又怕肥，于是呢杯梳打就岩哂了，饭后用黎冲淡口腔既油腻感一流西多士冇谂过上枱既西多士系咁厚既，明显比其他舖头升级厚左，佢虽然冇花生酱系中层，但我食到淡淡既柠檬青香，唔知佢系点样融入去既呢油菜可以拣生菜或者菜芯，大大匙蚝油车落去配合新鲜菜，唔够仲可以再加，正另外我颇喜欢店家个辣椒油，佢地话系祖传DIY用十几款材料整出黎，我用黎配合捞粗牛腩简直无得顶，辣度出色但唔会停留好耐，大家一定要试!!
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六十年传统手艺🇭🇰切腩🥩崩沙腩粉面专门店🍜 高质港风味✨💯#sdm湾仔 #sdm铜锣湾 #sdm小店 #sdm港式 💎 四宝捞粗 $72必食💯💯（😋：9/10）👍🏻：我嗌咗粗面、云吞、墨鱼丸、牛丸、炆腩我会话 好食！真系每样𩠌都above average😍😍 个人计最钟意就系炆腩，炆得又腍又入味👅👎🏿：。💎 净切腩四宝 $180必食💯💯（😋：9/10）👍🏻：四宝系切腩、鱼蛋鱼片、牛丸、云吞，所以总共系有5样嘢🤭劲丰富🤩切腩真系好有口感🤤牛味香浓，同平时𠮶啲牛腩，真系有分别的🥹 虽然贵，但我认为切腩 必须一试❣️👎🏿：。💎 酥炸鱼皮 $26可以一试✅ （😋：7.5/10）👍🏻：每日新鲜制造，系外卖包装🥡 要自己倒返落碟🤣份量都多嘅，两个人，我哋食唔晒🙈👎🏿：💎 西多士 $28可以一试✅ （😋：7.5/10）👍🏻：估唔到呢到有咁厚嘅西多士食🤣🤣即刻嗌嚟试吓🤭系最传统个只，入面冇花生酱🥜 👎🏿：💎 油菜 $26正正常常👌🏻（😋：7/10）💎 特饮 鲜忌廉朱古力 $18正正常常👌🏻（😋：7/10）环境：8/10 服务：8/10 价钱：人均约 $80-100性价比：8/10📍广面子 (湾仔)湾仔大王东街2-4号安兴大厦地舖可以 follow @sikdmeh_foodie 支持下我哋😙 每星期都会更新唔同餐厅🍽 带大家喺香港周围食💛#湾仔美食 #湾仔 Cafe #湾仔打卡cafe #湾仔楼上cafe #湾仔好去处 #湾仔黄店 #湾仔甜品 #湾仔 #香港美食 #香港 #香港小店 #香港黄店 #黄店Cafe #湾仔会展 #湾仔cafe #湾仔美食 #广面子
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这星期刚转了新工作，每天也很晚才下班。有见今天工作轻松一点，约了好友吃晚饭，顺便把之前台湾的手信交给他。广面子位于湾仔大王东街，港铁湾仔站大约5分钟便到。切腩双并捞面(⭐⭐⭐⭐⭐)鱼片切得厚生，吃起来有嚼口。切腩牛味浓郁，捞面爽口。双并汤粉(⭐⭐⭐⭐⭐)这个双拼汤可各有三粒，墨鱼丸爽口弹牙，云吞皮薄馅靓，鲜虾弹牙可口。西多士(⭐⭐⭐⭐⭐)西多士即叫即整，上枱是还是热辣辣。吃起来边边煎得微微脆，蛋味浓郁，配上糖浆，令人停不了口。净清汤沙腩(⭐⭐⭐⭐⭐)沙腩是这里的招牌菜，一场来到当然要一试。份量颇多，大约有十至十五旧。吃起来牛味浓郁，肥瘦刚刚好，和肉膜相连，二至三人分享刚刚好。总括而言，这间餐厅质素评高，而且食物调味不太重，十分适合香港人的口味。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~广面子湾仔大王东街2-4号安兴大厦地舖推介菜式：净清汤沙腩👍🏻经济实惠
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走进湾仔这家充满地道风情的港式专门店，空气中除了弥漫著熟悉的镬气香，还飘散著一股令人食指大动的酥香——那正是店内招牌「极品炸鱼皮」的诱人呼唤！这绝非寻常零嘴，而是让人一试倾心的黄金美味。酥脆极致，齿颊留香师傅严选新鲜鲩鱼皮，每日现炸确保巅峰食感。每一片鱼皮炸得金黄通透，薄如蝉翼却膨胀得极其饱满。入口瞬间，「咔嚓」一声清脆巨响在耳边绽放，随即化为轻盈如空气的酥松口感，毫无油腻滞重之感。秘制的咸香调味丝丝入扣，伴随鱼皮独有的鲜美余韵，在舌尖上谱出咸香酥脆的完美交响曲，让人一片接一片，欲罢不能。手艺精髓，现炸灵魂这份极致酥脆的灵魂，在于师傅对火候的精准掌控与坚持 「即叫即炸」 的原则。鱼皮仅在客人下单后才投入滚油，短暂而精准的油炸锁住鲜度，成就那份无可比拟的松化。热腾腾上桌，香气四溢，切记把握 「黄金15分钟」 享用，此时的酥脆度与风味堪称巅峰，稍纵即逝。百搭享受，港味之选无论是佐粥的经典配搭，为绵滑粥底增添爽脆惊喜；抑或成为「避风塘」炒蟹等风味菜式的神来之笔；甚至简单配上一杯冰冻啤酒，这香脆的炸鱼皮都是绝妙拍档。店家更贴心附上微辣惹味的蘸酱，为味蕾带来多一重刺激选择。下次来到湾仔，别只顾著寻找大菜，务必将这包金黄酥脆的诱惑列入必试清单。这份传承港式手艺、追求极致酥香的炸鱼皮，绝对能唤醒您对地道风味的热情，一口酥脆，满满幸福感！店名提示： 亲临湾仔这家充满港式风情的专门店，亲身感受这份「咔嚓」魅力吧！
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今日去咗湾仔动漫展，完咗之后同朋友去左修顿附近食饭，发现咗呢间港式粉面店，听闻系已经传承咗50多年嚟嘅味道。我哋简简单单叫咗一个坑腩四宝捞粗同埋汤河，除咗牛腩之外，有齐鱼蛋、鱼片、牛丸、云吞。鱼蛋鱼片爽口弹牙，鱼片更是标榜每日新鲜炸好，真材实料，食落真系同出边唔同，更有鱼香味。牛丸牛腩亦都十分出色，牛丸弹牙有咬口，牛切腩炆得好入味，口感外爽内软，亦都有整整五块，十分满足。云吞都好大粒足料。对比汤河，捞粗面吸收晒豉油嘅甜香，配上爽弹嘅面条，个人更加欣赏。另外朋友系「多士控」，我哋带齐餐厅两款唔同嘅多士，分别系鲜油奶多士同埋西多士。多士配上鲜牛油同埋炼奶，加倍邪恶；西多士炸得香脆，配上满满嘅糖浆，幸福感倍增。另外我哋都嗌咗蚝油时菜，一杯杂果宾治，同埋一杯忌廉红豆冰，亦都十分不错。总括而言，呢间粉面店性价比高，食物质素不错，值得推荐。
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