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港铁中环站 D2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
26338933
开饭介绍
来自日本的高级鸟割烹餐厅，农场直送餐桌概念炮制菜式，并严选宫崎和鹿儿岛合作养殖场精心饲养的地鸡，带来鲜味的鸡肉料理。
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营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至六
12:00 - 14:30
17:30 - 22:00
星期日
全日休息
*Lunch - last order 13:30
Dinner- last order 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
呢间餐厅以鹿儿岛黑萨摩走地鸡打造厨师发办🇯🇵餐厅采用备长炭火烧，让鸡只嘅不同部位呈献各种料理，包括汤品、前菜、烧鸟串烧、蔬菜同主食🐓更系2025年获得米芝莲推介🏵️🐔14 Courses Dinner Menu ($950)💗先附 · たたき胸肉 土佐酢ジュレ 振唐墨薄切鸡胸肉外层轻轻烧香，内里保持粉嫩，配上土佐醋啫喱同乌鱼子，微酸开胃💗椀物 · 丸鶏スープ 鶏真丈清鸡汤清甜温润，伴以自家制鸡肉鳕鱼丸子，最画龙点缀系加咗柚子皮增加香味💗烧鸟 · 本日の一本目盐烧鸡颈肉肉质脆嫩有嚼劲，带油脂香，以法式芥末调味💗烧鸟 · ささみ昆布 いくら わさび半熟鸡柳配上鲜甜嘅三文鱼子同微辣嘅山葵，用紫菜包成卷物，层次丰富💗烧鸟 · 本日の塩焼き盐烧鸡肾爽口脆嫩，一咬更会爆汁💗强肴· 扬げ豆腐の鶏味噌挂け厚扬豆腐烧得外脆内软，配上独特咸甜嘅鸡肉味噌酱💗野菜 · 季节の野菜炭烧意大利青瓜配以鲜刨巴马臣芝士碎，再加上黑椒，香味浓郁💗箸休 · お口直し蜜桃沙冰清爽冰凉，清一清味蕾准备迎接较浓味嘅串烧💗烧鸟 · 月见つくね免治鸡肉棒混入鸡软骨碎，软绵中带点脆脆嘅口感，沾上香浓酱汁同生蛋黄，更顺滑香浓💗烧鸟 · シェフのおすすめ汁烧鸡肝柔软绵密，食起嚟甘香而且冇内脏腥味💗烧鸟 · 本日の焼鸟盐烧鸡肩肉肉质结实脂肪少，外表鸡皮香脆💗烧鸟 · ももたれ 有马山椒添え汁烧鸡腿肉嫩滑有弹性，蘸上咸香带辣嘅有马山椒酱，风味独特💗食事 · トリュフTKG（+$100）/白汤ラーメン慢煮鸡白汤拉面汤底浓厚黏口，充满骨胶原，拉面粗身烟韧，非常挂汤，配上3片薄切鸡叉烧；松露鸡肉蛋黄盖饭将米饭铺满酱煮鸡肉碎、黑松露酱同生蛋黄，均匀一齐味道好丰富，加以鱼子酱点缀，够哂奢华💗甜品 · 水菓子以冰凉嘅培茶雪糕同香甜嘅日本水果完美结束整顿晚餐
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🐓🐣🏆【 希鸟 • KICHO 】 🏆🐣🐓⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄已经唔知介绍过几多个fd嚟食「Kicho 希鸟」，佢哋嘅黑萨摩走地鸡实在太高质😳 简直系香港烧鸟割烹天花板，完全百吃不厌🎖️今次嚟食Omakase lunch，继续有日籍师傅亲自明炉炭烧🇯🇵 人均$500几，超丰富、超满足‼️必须推介💕⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⚜️Kicho Omakase Lunch⚜️($550 HKD)▫️Available for preorder only▫️Subject to 10% service charge✨Chicken soup✨Salad✨本日の鸟5种：鸡皮包鸡胸肉鸡肾鸡颈肉质爽口弹牙，调味咸咸地，个人几钟意呢款😍鸡皮包鸡大髀肉鸡皮烧得好香脆，大髀肉嫩滑，完全感受到鸡只有几高质！月见免治鸡肉串✨一品料理：鸡大髀肉卷牛蒡 | 柚子醋渍嘅鸡皮 | 酒道甜虾 | 日本西洋菜甜虾经酒烹调，更添风味 。✨季节の焼き野菜：粟米笋✨慢煮鸡汤拉面汤底香醇浓郁，有少许浆口，好有骨胶原嘅感觉！面质弹牙有咬口，非常不错。✨自家制甜品：鸡蛋布丁连甜品都有鸡蛋元素，真系贯彻始终，完美🐣⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：希鸟 (中环)中环皇后大道中48号万年大厦1楼2B号舖⋄🔥更多同区美食👉🏻 #ccrreami中环⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相机食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生活 #香港旅游 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港必吃 #中环美食 #希鸟 #kicho @kicho_hk #烧鸟 #烧鸟割烹
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【 🐥𝑲𝑰𝑪𝑯𝑶希鸟🐥 】⋄⋄🇯🇵🐣来自日本的高级鸟割烹餐厅，农场直送餐桌概念炮制菜式，并严选宫崎和鹿儿岛合作养殖场精心饲养的地鸡，带来鲜味的鸡肉料理😛👍🏻⋄⋄====—====—====—====—▪️𝟙𝟜 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 $𝟡𝟝𝟘▪️⋄⋄✦ 焼鸟 ✦餐厅招牌菜黑萨摩走地鸡半山熟鸡胸肉，洒上乌鱼子粉末😍⋄✦ 椀物 ✦清鸡汤配以肉丸，是以鸡肉鳕鱼制成🐟⋄✦ 焼鸟 ✦🐣串烧鸡颈鸡，大腿内侧部位⋄✦ 先附 ✦🐥半山熟鸡柳昆布腌制超过三个钟头以上加上三文鱼子及Wasabi😛⋄✦ 焼鸟 ✦串烧鸡心及鸡肾，配上自家制姜葱🤤⋄✦ 强肴 ✦烧豆腐配上自家制鸡肉味噌😚⋄𝐑𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 沙冰，酸甜可口，清新开胃😛⋄𝑨𝑫𝑫𝑰𝑻𝑰𝑶𝑵𝑨𝑳 𝑻𝑹𝑰𝑶（$280）①🔥焼鸟－おすすめ今日special —Chicken生蚝🦪②🥩焼物 - 和牛サーロイン③🍷セレクトグラスワイン⋄✦ 箸休 ✦🥩和牛西冷配海盐⋄✦ 焼鸟 ✦免治鸡肉棒，配无菌蛋食🤤⋄✦ 焼鸟 ✦串烧鸡肝及鸡胸软骨🐥⋄✦ 野菜 ✦季节性蔬菜—粟米笋🌽⋄✦ 焼鸟 ✦串烧鸡背肩肉、鸡皮包鸡胸肉，搭配山椒粉😙⋄✦ 焼鸟 ✦汁烧鸡大髀肉，搭配山椒酱🤩⋄✦ 食事 ✦🍜慢煮鸡汤拉面🍱 𝐒𝐨𝐛𝐨𝐫𝐨 𝐃𝐨𝐧(鸡绞肉松盖饭 配生鸡蛋 连黑松露酱）⋄✦ 甜品 ✦🍨海盐雪糕🍈🍇季节水果====—====—====—====—.📌店名：希鸟 (中环)’📍地址：中环皇后大道中48号万年大厦1楼2B号舖
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最近去咗一间中环超正嘅日式烧鸟割烹餐厅！呢度主打来自日本鹿儿岛嘅黑萨摩走地鸡，采用农场直送嘅新鲜鸡肉，配合大厨炭火烧烤技术，仲食到好多稀有嘅鸡肉部位！ 呢个14道菜Omakase 带出鸡肉嘅多元风味同带俾我好多惊喜：🐓 炭烧半熟鸡胸肉配土佐醋啫喱及乌鱼子鸡胸肉外层轻轻烧香，内里保持粉红嫩滑，配合酸甜嘅土佐醋啫喱同咸香嘅乌鱼子，开胃又清新。🐓 鸡颈肉串烧鸡颈因经常活动，肌肉发达且脂肪丰富，炭烤后散发烟熏香气，越嚼越有味。🐓 半熟鸡柳配三文鱼子及山葵柔嫩嘅鸡柳肉配上鲜甜嘅三文鱼子和微辣山葵，层次丰富，真系回味无穷。🐓 鸡心串烧鸡心口感富嚼劲且多汁，因为一串鸡心需用四只鸡心制作，属相当珍贵嘅部位，加上大厨嘅烹调特别有风味。🐓 鸡横膈膜（凤凰肉）串烧Q弹有嚼劲，系鸡肉中另一极为罕见嘅部位，搭配特制调味，带嚟耳目一新体验。🐓 鸡皮包鸡胸肉串烧外层脆口嘅鸡皮经过炭火烧烤，油脂均匀分布，锁住鸡胸肉嘅鲜美与嫩滑。🐓 鸡腿肉配有马山椒酱鸡腿肉爽滑弹牙，配上清香带辣嘅有马山椒酱，味道优雅又刺激味蕾。🐓 月见免治鸡绞肉串搭配生鸡蛋的蛋黄… 不只卖相突出，蛋黄酱油让鸡肉更顺滑香浓。🐓 鸡肉味噌豆腐串烧外脆内软嘅豆腐配上独特鸡肉味噌酱，风味浓郁，系非一般嘅田乐烧。🐓 鸡汤丸子汤以鸡肉同鳕鱼肉制成嘅丸子，汤头清甜温润，舒缓味蕾。🍑 蜜桃雪葩酸甜清新，作为餐间小点心，清一清味蕾，准备迎接下一道美味。🍜 鸡白汤拉面慢煮鸡白汤汤底浓郁，系呢碗拉面嘅精髓所在。🍚 松露鸡肉蛋黄盖饭米饭上铺满调味过嘅鸡肉碎、蛋黄、鱼子酱同黑松露，奢华又美味。餐厅以吧台座位设计，可近距离欣赏师傅炭火烧烤。当晚刚巧碰到隔离座位两位艺人嘅生日庆祝，令用餐体验更添愉快。嚟紧仲想试吓佢哋嘅Omakase午餐 …
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// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚-𝙎𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙏𝙤𝙧𝙞 𝙆𝙖𝙥𝙥𝙤 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙆𝙪𝙧𝙤 𝙎𝙖𝙩𝙨𝙪𝙢𝙖 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙆𝙖𝙜𝙤𝙨𝙝𝙞𝙢𝙖 - 𝙆𝙄𝘾𝙃𝙊 𝙃𝙊𝙉𝙂 𝙆𝙊𝙉𝙂 ⛩️ //-Located on the 1st floor of Manning House in Central, 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 serves omakase-style Tori Kappo. Its binchotan charcoal grill delivers a distinctive taste and aroma for a sensuous interplay of sights, sizzling sounds, and fragrant flavors enjoyed at the dining counter.-In celebration of being recently listed in "𝙈𝙄𝘾𝙃𝙀𝙇𝙄𝙉 𝙎𝙀𝙇𝙀𝘾𝙏𝙀𝘿 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙐𝙍𝘼𝙉𝙏 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙖𝙘𝙖𝙪", KICHO has launched a new 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐌𝐞𝐧𝐮 (𝐇𝐊$𝟗𝟓𝟎 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧), highlighting 14-course of ‘comb to claw’ sustainable dining ritual with the acclaimed free-range Kuro Satsuma chicken from Kagoshima.-Some of the menu highlights go to Slow Cooked Chicken Breast Meat topped with Tosa Vinegar-gelle and Mullet roe; Yakitori Sasami (Tenderloin) topped with Salmon Roe and Wasabi; classic Tsukune served with Egg Yolk; our all-time favorite Yakitori Chicken Heart and Liver; as well as the additional Bowl of Rice topped with Flavored Minced Chicken, Egg Yolk, Caviar, and Shaved Black Truffle (Additional HK$100) for a mouthful of satisfaction.-Apart from the 14-course menu, KICHO also launched a 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐀𝐝𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐓𝐫𝐢𝐨 (𝐇𝐊$𝟐𝟖𝟎 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧), featuring Yakitori - Chef's special (succulent and drool-worthy Chicken Oyster for our visit), Yakimono - Wagyu Sirloin with beautiful fat and marbling, and a Selected Wine by the Glass (a fascinating Bordeaux wine - La Fleur d'Armens Saint-Émilion Grand Cru 2019) for an incredible indulgence.-📍 𝐊𝐈𝐂𝐇𝐎 (𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥)Shop 2B, 1/F, Manning House, 48 Queen's Road Central, Central.-ʙs-ᴊᴀᴅ-ǫᴘᴡɪ-ғʀ-sᴄɴ
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