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2025-08-16
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剛榮獲2025年米芝蓮推介的「希鳥 Kicho」是來自東京鳥割烹專家,從鹿兒島的合作農場直接引入當地的著名鬥雞品種黑薩摩雞,此品種雞隻的油脂分佈均勻雞味濃郁,口感結實又不失柔嫰由日籍主廚主理,餐廳以吧枱設計圍住炭火燒爐,能近距離欣賞師傅主理燒鳥串燒,體驗正宗日式鳥割烹文化,今日和朋友前來品嚐午市Omakase 套餐,體驗最高水準的炭火燒鳥料理⭐️希鳥おまかせ ランチKicho Omakase Lunch $ 550 + 10%套餐非常豐盛,包括雞湯、沙律、一品料理、五款燒鳥、是日廚師精選、季節野菜、雞白湯拉麵和甜品,午市來說價錢實在性價比高✨雞白湯|經過多個小時的熬製,雞湯充滿骨膠原,入口膠質滿滿,鮮味滿瀉✨雞肉沙律|新鮮沙律菜,配上嫩滑雞胸肉和用雞湯煮成的啫喱,非常開胃✨一品料理四款師傅精心炮製的小點,滿滿日式家庭風味,味道口感,各有千秋🫰雞大髀肉牛蒡配燒汁,日本西洋菜柚子醋漬雞皮、酒盜甜蝦六款串燒都是用上雞的不同部位,席前睇住師傅每一款到即燒,保證送到你面前係完全新鮮熱辣辣,而且火候掌握得好好,每一款都是外層焦香,肉質多汁嫩滑 ,雞味道非常濃郁,水準高德無可挑剔✨雞皮包雞胸肉配日本青
由日籍主廚主理,餐廳以吧枱設計圍住炭火燒爐,能近距離欣賞師傅主理燒鳥串燒,體驗正宗日式鳥割烹文化,今日和朋友前來品嚐午市Omakase 套餐,體驗最高水準的炭火燒鳥料理
⭐️希鳥おまかせ ランチ
Kicho Omakase Lunch $ 550 + 10%
套餐非常豐盛,包括雞湯、沙律、一品料理、五款燒鳥、是日廚師精選、季節野菜、雞白湯拉麵和甜品,午市來說價錢實在性價比高
✨雞白湯|經過多個小時的熬製,雞湯充滿骨膠原,入口膠質滿滿,鮮味滿瀉
✨雞肉沙律|新鮮沙律菜,配上嫩滑雞胸肉和用雞湯煮成的啫喱,非常開胃
✨一品料理
四款師傅精心炮製的小點,滿滿日式家庭風味,味道口感,各有千秋🫰
雞大髀肉牛蒡配燒汁,日本西洋菜
柚子醋漬雞皮、酒盜甜蝦
六款串燒都是用上雞的不同部位,席前睇住師傅每一款到即燒,保證送到你面前係完全新鮮熱辣辣,而且火候掌握得好好,每一款都是外層焦香,肉質多汁嫩滑 ,雞味道非常濃郁,水準高德無可挑剔
✨雞皮包雞胸肉配日本青椒
✨雞心 ✨雞心管 ✨雞頸肉✨雞鎚
✨手打雞肉棒配日本蛋黃、燒汁
✨迷你卷心菜
✨慢煮雞肉雞白湯拉麵
最精彩的拉麵,雞白湯經過多個小時的熬製,入口充滿膠質,慢煮雞肉口感軟腍,配上彈牙得來帶點煙靭嘅拉麵,非常美味
✨自家製雞蛋布甸
布甸入口就是濃郁的蛋香,口感又滑細緻,配上蜜餞黑豆入口即化,非常完美
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