山見台式火鍋 (新都會廣場)

营业中

休息中

今日放假同朋友去葵廣附近行下街，行到夜晚想搵個地方坐下吹下水食下野，於是就去左由我推薦既山見台式火鍋，呢間火鍋台我都食左過好幾之質素都唔差，今次就帶埋朋友去食。係門口見到依家餐廳做緊澎湖遊既食物主題，揀唔同級別既火鍋有唔同既台灣澎湖限定食品揀，我地揀左LV.3 基本上都食到好多唔同既食物 一入到餐廳，職員已經好細心同我地講解有啲咩食物係澎湖遊既獨有菜式，坐低之後佢都好推薦我地必試佢地澎湖遊主打既湯底—古早味藥膳牛骨湯，既然係限定湯底都係必試，除此之外，我地仲叫左海帶魚骨豆腐清湯 要講返呢個古早味藥膳牛骨湯一拎上枱已經有陣好香既藥膳味，啲湯滾起一定要飲返一碗先，好甜好足料夠晒補至於野食方面，一般打邊爐料應有盡有，仲有好多台灣特色打邊爐料，例如：燕尾餃，黃金蝦球，鴨血等等今次除左叫左個湯底係澎湖遊限定之外，亦都叫左幾樣野食係澎湖限定既～1.炸九層塔花枝丸-次次去親台灣我都一定會食既花枝丸，花枝丸唔係炸定，即叫即炸，上台熱辣辣，粒粒丸都有墨魚肉粒，好食2.竹笙蝦包竹笙包住香嫩的蝦滑，口感爽口得黎又有蝦滑既嫩滑，唔錯3.黃金酥蝦黃金酥蝦又係即叫即炸，外表炸到好脆，入面仲有蝦滑，又係熱辣辣，一定

入座告知Openrice訂位被帶到卡位要share邊爐。朋友特別要求一人一爐卻說滿座，在擔憂之際，幸好店長Nick把我們引領到內席不開放區（有員工在休息），感覺店家很快就解決了事件，抵讚。雖然坐在一方，但我們並沒有被遺忘，職員和Nick都不時過來問我們有否特別需要，所以服務方面簡直就是滿分！至於食物方面選擇挺多，有熟食，邊爐材料及甜品，應有盡有，差點主菜也吃不下。環境方面亦ok，不會太迫。價錢方面也可接受，如果有下午茶時段就最好了。因為一般餐廳下午茶會比午餐平，選擇也多，若同價客人就可能會選其他而錯失了一嘗這間好店的機會。😙

荃灣美食推薦山見台式火鍋近排好鍾意食火鍋放題，喺新都會廣場開咗人氣山見台式火鍋！無論係牛肉種類丶湯底、小食、海鮮都好多選擇！只要揀L V.4 特選和牛海鮮（吃到飽）仲免費升級多半個鐘？！2.5h可以慢慢嘆～超級滿足🫶🏻服務細心提供圍裙！職員細心介紹自助區域等等！多卡位，座位舒適闊落！食完仲換硬幣夾公仔🧸～美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️L V.4 特選和牛海鮮（吃到飽）🩵牛爽腩🩵牛五花🩵月見封門柳🩵薄切牛舌芯🩵美國毅飼黑毛豬🩵澳洲羊肩肉🩵牛百菜🩵鬼馬油炸鬼🩵福隆沙白👍🏻🩵黃金鮮蝦球🩵無骨黑魚片🩵砂爆魚肚🩵松𨯿墨魚滑🩵響鈴魚籽蝦滑卷👍🏻🩵澳洲和牛肩胛肉眼🩵新鮮白饍片🩵頂級無骨牛小排🩵原隻鮑魚👍🏻👍🏻🩵牛扑肉（CAB午頭茶）👍🏻👍🏻🩵福隆刺參👍🏻🩵花膠👍🏻🩵原隻大海蝦👍🏻👍🏻**平日可以升級免費特飲🩵火掌梳打🩵烏龍珍珠奶茶👍🏻👍🏻優惠不包括：星期五，六，日及假期

葵芳新都會廣場食肆種類有很多選擇，這間台式火鍋專門店店舖門口有個大郵筒和夾公仔機， 頗具特色，店舖內飲食區域分佈得井井有條， 環境清潔舒適。台式火鍋套餐有多款，點選了Lv3 極品吃到飽套餐，可以吃足100分鐘。古早藥膳牛骨湯底味道濃郁，充滿藥膳香氣。火鍋肉類以牛肉為主打，封門柳，牛五花，牛爽腩，牛肩胛肉和牛舌芯。還有羊肩肉， 梅花肉和黑毛豬，肉類質素高，嫩滑鮮味。牛骨髓爽滑，牛柏葉夠脆口，鴨血好幼滑。海鮮方面，以鮮甜沙白蜆和爽脆鯇魚片最啱食。以澎湖遊為主題食物，黑糖豆腐花香甜幼滑，黃金酥蝦香脆可口，火掌梳打夠汽又清爽。還有多款台式特色小食，手工糯米腸，蚵仔煎，地瓜薯條和鹽酥雞等，滋味可口。飲品除了汽水和健康茶飲，還有臺灣特色薑母茶，薑味清甜好滋潤。

好耐冇去台灣，有啲掛住嗰度嘅小食，見呢間打邊爐放題店有好多澎湖嘅小食😍我揀咗 Lv4《特選澳洲和牛海鮮套餐》，主打和牛片配海鮮拼盤試左限定湯底「古早藥膳牛骨湯」，味道溫潤帶少少甘香藥材味，唔會太濃，涮肉特別好食另一鍋「牡丹美人鍋」則較為養顏，湯底有花膠、雞肉，膠質明顯，入口有層次感，啱晒想補一補嘅朋友牛肉油脂分布均勻，薄切厚度啱啱好，涮5秒就入口即化，口感滑嫩無渣，算係性價比高嘅選擇澎湖小食種類都幾多，呢三款特別啱我口味
🔸竹笙蝦包：口感有驚喜，外皮薄脆，入面係蝦滑混竹笙碎，食落清香唔膩
🔸金沙蝦球：炸得酥脆，包住彈牙蝦肉，鹹蛋黃唔會搶味但夠香，係我最鍾意嘅一款
🔸黃金酥蝦：蝦殼已炸到香脆，連殼都可以食，入口鹹香微辣，蝦肉彈牙，好適合配啤酒每張枱都會送上一張post Card佢會幫你付郵費寄出去，幾得意，收返之後如果有郵票同印仔，就可以當$50券用，幾得意門口仲有夾公仔機，我見命中率都幾高，可以夾到啲優惠券，下次食可以送一碟牛肉和牛俾你，有得玩有得食幾正！

與兩位年長的長者一起到葵芳新都會山見火鍋店，地點方便，適合老人家上落，經理很友善，很細心，服務人員很好，詳盡講解，食物質素不錯，款式多樣化，兩老也覺得很滿足盡興。

湯底可以夠味飲品款式亦多蔬菜新鮮，但較少常食的款式整體可以，不過不失服務正常，無主動，但叫到嘅會做甜品等到保持新鮮加部扭蛋機，但店員無咩理會埋完單出去想扭兩次，都無人理，趕執嘢收工。

雖然，季節性流行性感冒高峰期已過，但最近我卻不慎病倒了…… 更巧合的是，舊同事從遠方回來，短暫停留一周，多年沒見，又怎可不聚一聚？最後，我選擇了在葵芳的《山見台式日火鍋》，鄰近港鐵站，不怕他太久沒回港而迷路，同樣方便他走下場！最重要的是，山見的火鍋是一人一鍋的，那便大大減低我的感冒傳染！  吃火鍋，肉類當然要頂級，不過，長居美國多年的故友，更希望多嚐海鮮，聽說山見的海鮮與肉類，同樣超有水準，如此吸引，當然要試試。原隻駅前海老、原隻鮑魚、珍寶海扇蛤、鮮灼象拔蚌、花膠、深海珊瑚蚌、廣島蠔…… 款款份量十分，而且鮮味無比。 特別是原隻駅前海老，不但超大隻，而且肉質爽口彈牙，十分鮮甜。珍寶海扇蛤，手掌般大小，非常有份量，無懼勺熟後不見蹤影，口感彈牙，同樣鮮味。搭配我點選了牡丹美人鍋，以三黃雞、雪耳、花膠、雞骨台式炸物及杞子等材料熬製而成，湯底濃郁滋補，由於花膠是無限量添加，BeautySearch 當然第一時間加點，讓鍋底的膠質更豐富。友人則揀選了椰子雞鍋。結合椰子的天然甜味和鮮美的雞湯，滲透在湯底中，使湯底更加鮮美，滋潤清甜，同時能感受到淡淡的椰子風味。為確保雞肉更鮮嫩，火鍋上桌時還提供了沙

🤓 今日同朋友去左食火鍋😍，因為去葵芳但又唔想行嚟行去掃街，就嚟左呢到坐定定同frd吹水食飯！環境好舒服，食物都幾有水準，好啱同朋友屋企人一班人去食🥳🫶🏻我哋揀咗：✨ LV.5 - 殿堂和牛海鮮，吃到飽！鴛鴦鍋有鐵路豚骨湯同牡丹美人鍋，湯底非常好味！💗🙂‍↕️✨日本A4黑毛和牛真係超正，肉質滑嫩，入口即化，😭絕對係呢餐火鍋嘅 MVP！要係level5先可以點，一定要encore好多碟😍>> 其他肉肉都唔錯，🐄澳洲和牛肩胛肉眼，肉質鮮嫩，味道濃郁，非常滿足！牛扑肉口感彈牙，幾好味！頂級無骨牛小排肉質豐腴，都推介🥩仲有多款海鮮😱😱全部都好高級～✨廣島蠔鮮美多汁，真係好正！✨原隻鮑魚味道鮮甜所以話呢餐真係超值，鍾意食海鮮嘅絕對唔可以錯過！另外，而家餐廳做緊《澎湖遊》嘅主題，加左好多特別小食🤣🤣佢哋啲台式小食全部都好正，好多款，就算平時去台式餐廳都無咁多款式😱真係大開眼界🥹當中推介✨火掌梳打清爽可口，甜甜地夏天飲好啱！✨金沙蝦球外脆內嫩，味道一流✨黃金酥蝦香脆可口，好滿足！必點🥰佢哋仲有好多唔同款嘅甜品，🍨個人覺得最驚喜嘅係可以自製芋圓仙草，仲可以自己配搭唔同嘅配料😍😍任添唔嬲！

好掛住台灣美食，唯有食住台式火鍋。呢間原來好多野玩。入門口經理比張明信卡。咁填完放在門口個台式郵筒。就可以參加抽獎。見到門口好多人圍住個夾公仔機，原來每個食客都有2個硬幣。客人食完可以去門口玩。任食火鍋有4個價錢，我哋就揀咗「LV.4 -特選和牛海鮮。吃到飽」我哋揀咗鴛鶩鍋，吉早藥膳牛骨湯/椰子雞湯。藥膳湯香濃又滋補。椰子雞湯用全椰子水。所以好清甜。餐廳而家做緊澎湖主題。所以好多平時少見嘅台灣食品都有：阿公花雕醉雞、夜市鹽酥雞、澎湖蝦滑、七里香雞屁股、福隆刺參、眷村台灣拔絲蔥抓餅、酥炸椒鹽花枝丸、古早麻辣鴨血等……**我覺得以下比較突出：台南烏鷄玉卷：出面少見,食落又爽又滑。 蚵仔煎：夠多蚵仔。即叫即煎，好香。澎湖蝦滑：夠新鮮，食落有粒粒蝦除咗台灣特色食物。其他主要肉類、海鮮選擇都好多：無骨牛小排、月見封門柳、牛爽腩、梅花肉、澳洲和牛肩胛肉眼、牛扑肉、脆肉鯇魚片、福隆沙白、新鮮白鱔片、黃金鮮蝦球、無骨黑魚片、砂爆魚肚、黃金蒜茸蒜扇貝…..我個人偏好：鮑魚：大大隻，淥一淥已夠稔，好味。花膠：夠大件，又軟熟，配合藥膳湯底好夾。牛扑肉（CAB 牛頸脊）: 品質最高的安格斯牛會被冠上『CAB認

鴛鴦鍋叫左鐵路豚骨湯同酸菜白肉湯酸菜白肉湯唔會太酸，豬骨湯底濃郁自助吧有勁多台式小食有台灣腸、滷肉飯、仲有糖水仲有自助仙草芋圓甜品站而且有各類蔬菜可以任夾有一排台式飲品嘅櫃食物：竹笙抱蝦滑：比較特別喺出面火鍋店冇嘅，竹笙配蝦滑好夾響鈴魚籽蝦滑卷：響鈴入面有蝦滑都係第一次食，都係好好味藤椒魚皮：辣到唔算辣，但係好香麻辣味溏心蛋配黑蟹籽：好好味嘅糖心蛋，蛋白有滷水味酥炸杏鮑菇：一粒粒咁樣上，唔怕一次過叫太多，外脆內好Juicy台南烏雞玉卷：呢個好推薦！好有烏雞味同埋好滑香芋脆脆果：呢個算係甜品出面有脆芋絲入面就係芋泥精選梅花肉：半肥瘦，都唔會太膩美國穀飼黑毛豬：都唔會乾砂爆魚肚：好厚身，吸收晒啲湯汁

食評這次的任食打邊爐選擇豐富，鍋底的麻辣與蕃茄湯既搭配，讓每一口都令人期待。新鮮的肉類和海鮮，質感極佳，搭配各式配料，增添了層次感。最後的甜品，五彩繽紛的甜品碗，口感滑順，為這頓美味畫上完美句號，雖然時間有限，但每一口都讓人滿足！

點了個lv3，連+1都380，但可選擇的肉類有點少，和牛在lv4，基本上牛肉只有4款，都不好吃，所以想食的朋友lv1-3基本不用點了。老實說，連中低價位都不好吃，失望。

同事生日，搵間食間好啲、坐得舒服啲嘅餐廳慶祝🤗呢度超抵，90分鐘定食火鍋，即係肉類定量，但係出面啲嘢食係放題🤩其實淨係甜品已經勁吸引，有仙草或者愛玉，本來已配芋圓，之後可以自己再加配料，我可以有最鐘意嘅椰果放題啦🤭仲有雪糕雪條～熟食有鹽酥雞、春卷、咖喱角等等仲有滷肉飯、酸辣湯，好有台灣風味🤭自助餐有台式丸類，味道吸引😋菜都有好幾款，推介南瓜麵好好味🤗飲品種類豐富，有好多台灣入口嘅飲品，個人最鐘意冷泡茶～如果咁多嘢飲都唔啱飲，仲可以加錢轉台式飲品，質素不錯😎最重要係服務員非常好～雖然佢地人手不足，睇見佢哋都辛苦，但都對客人都好有耐性，有咩優惠都會主動提出，讚👍🏻呢度一定會再嚟🥘😋😋

整體而言尚算不錯，食物碗碟也算乾淨衞生。菜類有四款，魚蛋類都有三，四款、麵款有四款。飲品類最多。唯獨可能剛開門關係，花茶那邊未有預備好，水未沸，一些沖茶原料沒有了。