如意

如意Sushi Nyoi 六周年志庆😳佢哋有个6周年优惠，omakase 66折，性价比劲高！特别系师傅喺海胆、拖罗方面绝对唔会手软。前菜三品胡麻菠菜：嫩叶浸润胡麻酱，温润回甘 南蛮渍鱼：京都传承腌渍技法，甜甜地非常之香盐烧银杏：琥珀色果仁佐以薄盐，香浓烤过嘅味道！刺身四重奏 ｜北海道鲽鱼薄切｜ 第一件夹住三文鱼籽，第二件火炙鲽鱼边泛起的焦糖香😁第三件海胆筑起鲜甜巅峰｜梭子鱼｜ 火炙轻抚，鱼脂受热之后，带香焦香，佐以三星渍与炸葱丝共舞。｜兵库县生蚝｜ 生蚝鲜甜美味配上伴萝卜泥与醋冻｜活赤贝｜ 贝肉与青柠汁共振，轻轻一拍，突显其新鲜吞拿鱼拖罗三文治❗️大癫❗️紫苏叶裹住霜降级拖罗😱指尖轻握间鱼脂浸润，劲肥劲香劲好食！和食蟹羹煨北海道帆立贝，一打开超大粒帆立贝在蟹黄高汤中，蟹肉香更能带出帆立贝鲜味。寿司四贯 金目鲷：胡椒柚子皮点醒樱粉鱼身牡丹虾：虾膏与樱花虾堆叠出赤霞云海 喜知次：炭火在鱼皮烙下金黄印记 ，简单调味已经系最好食海胆三文鱼子：师傅超大房啲海胆多到满泻！◈ 手卷 「鳕鱼干碎葱吞拿鱼腩」 脆响声中渗出鱼腩油🤩本场手打乌冬，口感软糯，食嘅时候热辣辣即使好饱都要食晒！◈ 甘味 「隐藏版水信玄饼」 菜单未载的彩蛋🤩黑配上糖蜜与黄豆粉。 …查看更多

[如意] 好喜欢这间日本餐厅, 店名好意头, 食物又理想.   今晚订了位, Omakase 刺身寿司套餐, 刚好餐厅庆祝 6周年, 有66折优惠.   我们感觉更如意师傅为我们安排的晚餐, 套餐包括前菜, 刺身, 寿司, 熟食 , 甜品.  好丰富.前菜三点,  摆碟吸引,  来个视觉享受.南蛮渍鱼 ~ 鱼肉鲜嫩, 渍鱼味带酸甜.  胡麻菠菜 ~ 清爽宜人.   核桃鱼肝 ~ 香口开胃.白身鱼薄切 ~ 摆设亮丽, 金色盛器配上白身北海道 鲽鱼, 橙黄色 三文鱼籽,   红玫瑰,  绿色日本葱苗, 莲芋茎,  增加美感和食欲.     薄切鲽鱼沾上柚子皮汁, 好清新鲜甜.    鲽鱼 又卷上芽葱,  口味独特.  而另一鲽鱼内藏有海胆, 口感真丰富.  火炙时令鱼 ~ 鯥鱼经火炙后香气迷人.表皮有少焦香, 伴上炸葱, 三星渍,  感到鱼肉细滑, 肥美圆润. 大拖罗中拖罗三文治 ~  师傅用火枪把拖罗火炙, 把鱼油迫出.大拖罗中拖罗用香脆紫菜夹著, 鱼油丰富, 油脂入口带鱼油香,  让人回味无穷.生蚝配赤贝 ~ 生蚝来自日本四国德岛, 赤贝来自日本北海道.生蚝蚝味浓甜, 极之鲜嫩, 师傅加上柚子啫喱. 令口感更清畅. 赤贝鲜甜弹牙, 组合不错 .和食 ~  北海道帆立贝配松叶蟹羹, 帆立贝圆润肥美, 鲜甜有浓郁肉汁, 爽滑感和鲜味在口中绽放.  松叶蟹羹内带有松叶蟹肉, 入口甜滑更有丝丝蟹香.和食过后, 送上渍物便正式吃开始寿司了.    杂锦渍物 ~ 包括姜, 萝卜, 牛蒡.  北海道白玉粟米粟米超清甜, 入口冰凉鲜甜十分开胃.   深海池鱼 ~ 肉质细致爽口, 鱼肉纤维幼细味道香甜.北海道牡丹海老寿司虾酱煆干  ~  牡丹虾铺上金箔 ,  好豪啊, 国际金价上扬, 金箔 闪亮我们看得 出神.  牡丹虾肉质肥美加上香脆 煆干,  好有层次感.  更感觉吃得好豪.烧北海银雪鱼紫菜酱 ~ 轻轻火灸, 鱼油慢慢渗出. 烧得香, 口感非常美味. 加上紫菜酱再提鲜, 可说是鲜上加鲜, 留香不退.海胆三文鱼籽 ~  肥美新鲜的海胆系我嘅最爱, 入口即溶,  海胆冰冰凉的, 非常鲜甜软糯, 加上巨型三文鱼籽, 爆汁的感觉劲可爱, 脆口的紫菜裹上海胆同三文鱼籽, 脆中带嫩的口感让人想一试再试. 手卷碎葱吞拿鱼腩 ~  卷紫菜非常脆口, 碎葱吞拿鱼腩 味道鲜美,  越吃越滋味. 浓浓鲜甜吞拿鱼腩, 确实令人回味无穷. 野菜乌冬 ~ 稻庭乌冬细滑爽口, 伴有野菜菇菌, 简单又美味, 食完餐, 饮碗热热汤,有助暖胃. 餐后甜品 ~ 水信玄饼  日式传统甜点, 活像幸福玻璃球,  有弹性又不太甜, 吃得好如意. 入口食材够新鲜,  Omakase  食物组合非常好,  师傅有手艺, 招呼有礼,  价钱合理, 物有所值,   Ｑ；．．                  ｊ`…查看更多

今晚朋友订了位于铜锣湾  [如意] 齐齐享受一道日式 厨师发办,  餐厅位于时代广场侧, 交通极方便.设于商厦 The Sharp 18楼,  环境舒适, 大家围坐吧台可以欣赏厨师们的精湛手艺.适逢餐厅正庆祝六周年纪念, 晚市 Omakase - 优惠有 66 折 (原价$1480) 现正 $980/P.套餐包括:  前菜, 刺身, 和食, 寿司, 手卷, 食事和甜品.  好丰富. 厨师们正忙著准备食品, 我们有时间欣赏柜内摆设的 金如意, 国际金价不断上涨, 持有这金饰真令人羡慕. 回到座位, 前菜三点  刚送上.  摆碟靓, 我们开始食指大动.南蛮渍鱼:  鱼肉炸得香滑, 伴上酸甜凉菜, 口感清新开胃.核桃鱼肝:  核桃炒得好香脆, 贴上芝麻配搭鱼肝, 美味有嚼口. 胡麻酱菠菜: 翠绿菠菜吃得健康伴了胡麻酱, 更开胃. 厨师准备好:  萝卜丝, 海带, Wasabi, 及姜.    接著送上  刺身四款:  白身鱼薄切:   选用  北海道 鲽鱼.卖相很美.   薄切鲽鱼伴上  金黄色 三文鱼籽,  迷你 红玫瑰,  绿色 莲芋茎  + 日本葱苗.   超级悦目.吃口薄切鲽鱼卷内藏了海胆, 口感鲜甜丰富, 沾些柚子皮汁, 非常可口.   另有薄切鲽鱼烧了鱼边, 又卷著芽葱, 品尝了多种口味.  一吃爱上. 火炙时令鱼:    选用  鯥鱼伴有炸葱丝. 鯥鱼 经火炙带出鱼鲜味, 表皮带点焦香,  油脂分布均匀, 鱼肉细致嫰滑. 生蚝配赤贝:   生蚝来自日本四国德岛,  蚝味浓, 营养丰富高蛋白质, 口感顺滑.    配上爽脆 的赤贝, 有鲜味.大拖罗中拖罗三文治：有齐我喜欢的大拖罗中拖罗.   厨师把大拖罗火炙, 鱼油极香.中间夹上紫苏叶, 外面包上香脆紫菜, 手到口到,  拖罗脂香四溢, 入口即化. 好满足.和食, 北海道帆立贝配松叶蟹羹:   巨型帆立贝, 肉质滑而柔韧,  浸在松叶蟹羹中,  滋润油滑, 松叶蟹羹入口带有浓浓蟹香.准备吃寿司,  先清清味蕾,  店员送上多种轻食: 北海道白玉粟米,  姜片, 拍上芝麻的牛蒡 及 渍大蒜,  这餐厅真细心.   我们最喜欢  白玉粟米, 超甜多汁, 好鲜嫩.   寿司四款, 先来   深海池鱼 :  鱼肉厚, 肉质鲜嫩肥美,  鱼油甘香细腻.北海道牡丹海老寿司虾酱煆干:  铺上金箔 ,北海道牡丹虾肉质肥硕, 超重虾味, 口感充实, 鲜甜胶口.  加了虾酱更甘甜浓郁, 煆干好香脆, 一稔一脆嚼入口,  好有层次感. 烧北海银雪鱼紫菜酱,  鱼肉口感细腻柔润, 鱼脂的甘香充满在口腔每一角落. 海胆三文鱼籽这个寿司非常有份量, 厨师即造即送上.北海道海胆色泽金黄,  系我们最爱, 入口即溶,   浓浓 鲜甜的海胆味,  确实令人回味无穷.  加上巨型三文鱼籽, 爆汁的感觉, 吃得极之陶醉啊!手卷:   吞拿鱼蓉手卷:  油脂好香, 用紫菜包著吞拿鱼,  入口有层次, 吞拿鱼脂肪分布好平均.  鲜味出 众.食事:  野菜乌冬,  食完刺身加寿司,  来一碗  野菜手打乌冬, 暖胃暖心, 增加热量. 甜品:   水信玄饼     圆碌碌的水晶球甜品, 底部是黑糖浆和蒟蒻粉, 清凉爽滑. 厨师发办, 由厨师挑选优质, 及用上最时令的食材, 感觉好理想.   我们 对今晚的 [如意 Omakase] 食物安排十分满意.  会再来.…查看更多

这间高级日本餐厅位于铜锣湾The Sharp，邻近时代广场，主打厨师发办，坚持选用每日新鲜空运的日本时令食材。店内环境宽敞舒适，以厨师吧枱为主，能欣赏师傅席前手艺。为庆祝餐厅成立六周年，推出期间限定晚市套餐66折优惠。六周年Omakase - $980(原价$1480)前菜三点胡麻菠菜清新嫩滑；醋味噌鱿鱼爽脆有嚼劲；忌廉蟹饼金黄酥脆，咬开软滑细腻。鲽鱼薄切细腻淡雅可蘸上酸汁，又有卷著海胆，又有卷著芽葱及烧鱼边，共有三种口感。梭子鱼鱼肉油份极少质感好爽身，鱼皮油脂则极丰富，逼出鱼油渗入鱼肉，有葱及三星渍。兵库县室津蚝肥美肉厚的蚝身嫩滑鲜甜，海水味不太重很清甜，有葱及酸汁啫喱，还有赤贝清爽弹牙，有鲜甜的海潮香。大拖罗中拖罗三文治如雪花般油脂的大拖罗，鱼油极甘香，而中拖罗油份较适中且无筋，两种口感鱼味好浓郁。北海道帆立贝配松叶蟹羹肥美硕大的带子好重海味，浓郁又鲜甜，更有浓稠鲜美的蟹羹。金目鲷鱼细腻又软熟，鱼油丰富好甘甜，配乌鱼子及柚子皮。牡丹虾肥硕的虾肉充满弹性，鲜爽无比，有甘香的虾头膏及爽脆的樱花虾，还有金箔作点缀。火灸银雪鱼bb肥美丰腴的幼鱼特别细嫩滑溜，火灸更香口，紫菜酱解腻提鲜。海胆三文鱼籽北海道海胆呈鲜橙色，奶滑得入口即化，有好重的鲜甜甘香。碎葱吞拿鱼腩绵密的吞拿鱼腩蓉充斥浓香的鱼油甘香，更有碎葱及鳕鱼片增添口感。野菜乌冬一丝丝菠菜及椰菜，又有本菇，还有细滑爽口的稻庭乌冬。水信玄饼晶莹剔透充满弹性好清爽，有黑糖及黄豆粉。…查看更多

位于铜锣湾❣︎如意❣︎系一间厨师发办嘅日本🇯🇵菜餐厅，呢间系我呢一年内食过最高质嘅Omakase🤤除左食材新鲜，师父嘅厨艺亦非常精湛👍🏻餐厅为庆㊗️6️⃣周年纪念，而家仲做梗66折优惠🥳你地都快啲去试下啦，呢到经常满座架👍🏻真系超级推荐🫶🏻我到而家个口仲念念不忘😝❣︎前菜三点❣︎✫彡陈皮蕃茄✫彡酸酸甜甜，甘咸又清香，非常清凉爽口。✫彡大葱玉手蛋卷✫彡蛋卷甘香油润，仲要微暖🤤师父功架十足👍🏻✫彡核桃小鱼仔✫彡核桃有浓郁坚果香味，加埋炒香嘅鱼干仔🤤咸香脆口👍🏻❣︎刺身四款❣︎✫彡北海道碟鱼三食✫彡薄切🜚肉质细嫩鲜甜。轻轻烧过嘅鱼边🜚油脂更丰富更鲜甜。内有海胆🜚充满海水鲜甜味🤤更提鲜。✫彡黑鯥鱼刺身✫彡肥美带甜🤤👍🏻肉身弹口。✫彡兵库县波月蚝➕赤贝✫彡蚝🦪味澎湃🤤肉厚劲creamy，面头有层柚子啫喱，令口感更清爽 ，赤贝鲜甜浓郁。❣︎大吞拿中吞拿鱼三文治❣︎肥拖罗➕瘦拖罗🤤一次过食晒，真系好满足唷，入口即溶，油香四溢，中间有紫苏叶有微微甜味。❣︎和食❣︎✫彡北海道帆立贝配松叶蟹羹✫彡煎过嘅帆立贝柔软Q弹，非常鲜甜，蟹羹有浓郁嘅海水🌊味道🤤一齐食，口感非常好👍🏻❣︎寿司🍣四款❣︎✫彡地金目雕✫彡鱼肉口感丰腴，后劲甘甜👍🏻✫彡牡丹虾✫彡摆盘精致😍面头铺上食用金箔，成件艺术品噤👍🏻内有虾膏，肉质紧致又鲜甜。✫彡梭子鱼✫彡肉质鲜美柔嫩🤤鱼皮充满油香。❣︎海胆三文鱼籽❣︎海胆份量超多🤤味道鲜甜浓郁，加埋三文鱼籽爆汁嘅口感，呢个组合超邪恶😈但每一啖都令口腔充满幸幸福感🤤🤤❣︎碎葱吞拿鱼腩手卷❣︎吞拿鱼腩油脂丰富🤤入口即溶，内有雪鱼片同葱花增加口感，而紫菜师父微微兴热过，更加脆口👍🏻❣︎野菜乌冬❣︎汤头清清地，食埋佢够晒饱肚。❣︎水信玄饼❣︎最后结尾😬来一个日式🇯🇵传统甜点，质地似果冻，非常清爽。…查看更多