天天海南雞飯 (太古城中心)

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去到太古咁遠探朋友，梗係搵間坐得舒服又好食嘅餐廳，過江龍天天海南雞飯絕對係個唔錯嘅選擇招牌天天海南骨好嫩滑，去晒骨口感一流，仲有經典甜豉油、薑蓉同辣汁，絕對係高質嘅海南雞九製陳皮火焰黑金叉燒，好特別嘅菜式，賣相調味一流，肥瘦比例喎啱好，口感軟腍豆漿海南雜菜煲，豆味濃郁好香甜，口感順滑，蔬菜青翠嫩綠咖央醬炸饅頭，脆卜卜同咖央醬好夾新加坡原味豆腐花加美祿，豆腐花豆香突出，又嫩又滑，加埋美祿口感好特別天天海南雞飯係獲獎餐廳，出品水準穩定，環境舒服，服務優秀，定價合理，值得推介

最近先知道，原來太古城中心係有間天天海南雞，因為唔係咁易搵到間餐廳😓。但佢既裝修係幾得👍🏻，座位又闊落👍🏻。雖然佢出名係食雞，但我試下其他，叫左個原條酸菜魚，賣相都唔錯，仲要係微微㷫住熱熱地👍🏻，魚都好大片，幾滑，幾好味😋。小食有黃金雞脆骨，幾有咬口，鹹蛋黃都係邪惡，但又會好食到停唔到口🤤，今晚我最鍾意係這個火焰石燒豬頸肉，上枱時店員係會幫你再燒一燒佢，好香，又有少少脆口的。再來一碟脆口野黃金蠔餅，點一點甜酸醬汁，夾到爆。最後來碗油飯，飽飽又好味，都幾抵食👍🏻唔錯，可以當家常便飯，得閒就黎🤣。

到太古城探朋友, 好客地請我到太古城呢間來自新加坡過江龍嘅---天天海南雞飯 食DINNER。餐廳裝修雅緻,色彩佷有格調, 環境舒適, 座位寬敞, 適合聚會傾偈。新加坡檸檬鳳爪: 別緻的玻璃瓶盛戴著無骨鳳爪, 上枱時乾冰從細孔散發着白霧好夢幻 (打卡之選), 鳳爪酸酸辣辣的, 開胃醒神!天天海南雞: 主打嘅天天海南雞唔肥膩, 肉質嫩滑, 細細件一口一件剛剛好, 還有青瓜配搭, 因應個人口味可選點秘製辣醬或頭抽或薑蓉。原隻龍蝦炸米:濃烈的龍蝦湯, 超刺激味蕾，龍蝦肉鮮嫩。炸米吸晒龍蝦湯精華, 配埋配料入口鮮味, 層次豐富。

📍天天海南雞飯來自新加坡既天天海南雞飯餐廳係屢獲米芝連既榮譽最近去左佢地太古城分店到食飯餐廳既環境開揚闊落座落去超舒服食物個方面 今次分別點左:- 酥炸椒鹽板豆腐- 黑醬油蘿蔔糕- 天天海南雞- 新加坡原味豆腐花- 青檸梳打個人大愛佢地個酥炸椒鹽板豆腐佢炸超香脆食落係外脆內軟 而且佢個海南雞佢好嫩滑有興趣既朋友仔記得bookmark定啦Location: 香港太古太古城道18號太古城中心地下003-004號舖Price: $200/p.p

太古城餐廳最近轉了很多由ikea那邊附近轉出去開了米芝蓮菜～新加坡菜平日比較少吃餐廳裏面很大，很多卡位燈光舒服可以慢慢坐有當年50s特色奶茶必吃海南雞等發現每一天還有一個85折選擇！！星期一是叉燒喲食物叫了海南雞 杏汁木瓜湯 和咖哩牛臉頰 杏汁木瓜湯裏面有花膠很不錯！海南雞都份量很不錯店員態度都不錯，上菜都快適合食一個平日隨便晚餐～✼••┈┈••••┈┈••✼🇯🇵𝕂𝕦𝕣𝕚𝕟 𝕚𝕟 𝕁𝕒𝕡𝕒𝕟日本美食好去處分享 : #Kurin東京攻略↑右下Bookmark收藏🔖(ᐡ•͈ ·̫ •͈ᐡ ) Like 保存✮↑follow我 @puddingfoodhk 同like💌是我的更新動力喲✼••┈┈••••┈┈••✼

講真，去天天海南雞飯（太古店），梗係要食海南雞啦，但係！食完雞之後，或者甚至係專登嚟，都一定要叫份「咖央多士」試下！我敢講，佢哋呢份多士，真係成個餐牌嘅 隱藏大佬，好食到暈！點解咁推介？個包底，烘到啱啱好！ 佢哋用嘅係厚多士，表面烘到 金黃脆口，咬落去「索」一聲，有少少燶邊嘅焦香，但入面仲保持到 軟熟，唔會乾爭爭。個底烘得真係好有功夫，唔係求其㷫下就算。咖央醬，靈魂所在！ 佢哋嘅咖央醬（Kaya）真係 無得彈！係好傳統嘅星馬風味，用 椰漿、雞蛋、砂糖同斑蘭葉 慢慢熬出嚟嘅。食落去，斑蘭葉嘅獨特清香好出，甜度控制得好好，唔會死甜，而係帶住椰香同蛋香，好 綿滑濃郁！塗得勁厚，一啖咬落去，啲醬多到幾乎湧出嚟，超滿足！牛油加持，邪惡昇華！ 佢哋唔係淨係塗咖央咁簡單，仲要喺熱辣辣嘅多士中間夾埋一大片 凍冰冰嘅靚牛油！個 magic moment 就係喺度：熱多士嘅溫度將牛油 微微融化，啲牛油滲入多士嘅孔窿同埋混入啲咖央醬度。你咬落去，會先感受到脆皮，然後係 溫潤香滑、甜中帶鹹香 嘅混合體，個口感同味道層次 豐富到爆炸！凍牛油撞熱多士嗰種冰火感覺，正到痺！如果你鍾意食甜點，或者係斑蘭控、咖央控，呢

真係好耐都無去過天天海南雞食飯, 係太古城新開張都未去過, 今晚終於有機會舊地重遊, 地點不同, 食物依舊保持質素.天天海南雞中份 – 雞肉依然嫩滑多汁, 雞皮真係好薄, 連少少肥膏都無, 真係好少脂肪, 感覺好健康. 配埋甜黑醬油, 辣汁, 蒜蓉, 真係一流好食. 油飯一如以往, 飯粒分明, 大大碗, 色香味俱全.新加坡檸檬鳳爪 – 相當有特色的一個小食, 無骨鳳爪一啖食入口, 非常方便, 味道酸酸辣辣好開胃.黑胡椒羅氏粉絲佘煲 – 食呢個煲真係唔知蝦係主角定係粉絲先係主角, 大大隻蝦, 蝦肉彈牙好食, 黑胡椒味道出眾, 粉絲完全吸收晒黑胡椒蝦味道精華, 相當好食.

太古「天天海南雞」，個個都諗佢哋嘅招牌雞飯，但識食嘅老饕私心推介，一定係佢哋嘅 「即炸蠔餅」！呢碟炸蠔餅絕對係隱藏大佬，食過一次就返唔到轉頭，理由有三：1. 蠔仔多到唔使錢？粒粒爆汁超新鮮！一上枱就嚇親人—成塊餅鋪滿肥嘟嘟嘅蠔仔，咬落去「卜」一聲爆汁，鮮甜到好似啱啱撈上岸！絕對冇偷工減料，每啖都係「蠔多過粉」，啖啖肉勁滿足，海鮮迷必試！2. 脆到似食薯片！神級火候零油膉味佢哋嘅炸功真係無得輸！外層金黃酥脆，咬落「咔嚓」聲響到隔離枱都聽到，但入面保持濕潤軟糯，完全唔會硬邦邦。最正係瀝油瀉得夠乾，食多幾件都唔覺膩，熱辣辣上枱仲有煙冒出，邪惡到停唔到口！3. 獨門魚露 + 辣椒醬！點一滴鮮味爆炸跟碟嘅琥珀色魚露同自家辣醬先係靈魂！魚露鹹香帶甜，吊出蠔仔嘅海洋味；辣醬微酸開胃，中和油膩感。兩樣撈埋點蠔餅，味道即刻升呢，唔點真係走寶呀～即叫即炸，等15分鐘都值！預早落單避開人潮。建議3-4人分享，因為份量勁大（成個披薩咁闊！），留肚食埋海南雞更完美。蠔鮮、脆爆、唔油膩，性價比高過晒連鎖店！食海南雞之餘，記住加單呢碟「蠔餅界天花板」，包你食完豎起大拇指：「原來你先係主角！」

今日同朋友去咗太古城中心嘅「天天海南雞飯」開餐，試咗幾款招牌菜，整體來講有驚喜！😍🐔天天海南雞（中份）🔥主角登場！雞肉真係做到「骨都有味」嘅境界，皮爽肉嫩💯。最正係佢哋嘅三色醬——黑豉油濃郁、薑蓉辛香、辣椒醬醒胃，點咩醬都咁夾😋。中份份量夠2-3人share，抵食！🔥火焰石燒沙嗲串串🍢上枱時店員即場點火，視覺效果滿分！👏沙嗲醬花生香超突出，帶微微辣勁，雞肉同豬頸肉串都醃得入味。石燒keep住串串溫度，食到尾都係熱辣辣😆。🍈杏汁木瓜花膠燉雞湯🍲呢個湯真係女士恩物！杏汁味濃但唔澀，木瓜燉到融化晒，花膠厚身又彈牙，飲完成個胃暖笠笠☺️。睇得出真材實料，$68一碗絕對值回票價👍。🇸🇬新加坡原味豆腐花加美祿🍫一上枱就聞到陣陣豆香，豆腐花質地滑到好似絲綢咁，入口即化！✨加埋美祿粉有種童年回憶嘅味道💛。凍食好清爽，做前菜或者甜品都一流！總評🌟環境乾淨企理，服務貼心，人均$200左右食到咁高質新加坡菜，會再encore！特別推薦海南雞，同埋記得留肚試豆腐花～

之前起新加坡都有食過天天海南雞飯，知道佢哋香港開咗一段時間，今日終於去試吓啦，入到去裝修不錯，地方好闊落，坐得舒適🌟招牌海南雞（中）梗係要食佢哋個招牌海南雞，覺得比起新加坡仲好食。雞肉嫩滑，雞皮爽彈，雞皮同肉之間有層啫喱，再沾上薑蓉黑醬油，好味！我哋叫埋油飯一齊食， 十分滿足 🌟酥炸椒鹽板豆腐外面炸得酥脆，裏面板豆腐充滿濃郁豆香，外面灑上少許椒鹽，再點秘製醬汁😍🌟黃金蠔烙蠔烙香脆有蛋香，蠔肉的份量也很多，特別邊位好香，好惹味⭐️豬肉骨茶小火鍋一上枱被它的賣相份量驚訝到，裏面有很多材料，除咗有平時見到的豬骨，也有豬腩肉腐皮豬肉丸同冬菇，材料好豐富，另外有芽菜同埋米粉可以加入火鍋，米粉吸收肉骨茶的精華

行過太古城，見到天天海南雞，以為剩係得雞食，點知遠遠不止！天天海南雞，果然係星加坡名物，肉質嫩，雞皮滑，配上黑醬油，滋味爆燈。美祿豆花，極具衝擊，每口又粉又甜的美祿，加上又香又滑的豆花，雙倍滋味。黑醬油炒蘿蔔糕，濃濃黑醬油炒方塊蘿蔔糕，濃香非常，配上少許辣椒菜脯脆芽菜，獲氣滿分，十足hawker centre 風味。用傳統北京景泰藍銅鍋上豬肉肉骨茶，非常特別。 豬龍骨非好淋，一落筷子就散，好入味，亦有層次分明的五花肉同豬肚，仲有好多配粒，又配有米粉同芽菜，勁豐富。芒果糯米飯份量多，椰漿淋上脆脆椰絲，煙韌糯米飯配香甜芒果，為一餐作結。

太古城中心來了一間新開由新加坡過江龍的「天天海南雞」，這間店是星加坡連續多年來米之蓮推介，主打正宗海南雞與地道南洋風味，一於到來朝聖一下。🤤🤩🐥✨ 天天海南雞（$169），作為店裡的招牌鎮店之作。海南雞白滑皮薄而有光澤，肉質彈牙，入口帶點雞油香氣和油潤，店舖秘製的三款醬汁（醬油、辣椒醬和薑蓉）很入味足料，食海南雞前加入幾滴青檸汁，多了份酸香餘韻，令人回味。🐥🌶️✨ 牛肉骨茶小火鍋（$169），肉骨茶中的蒜蓉和胡椒味道很濃厚，也有藥膳的味道，夏日去濕一流的湯水推介。內裏也有不少的配料，包括牛腩、牛筋、牛丸、冬菇和枝竹等。可以先每人喝兩碗湯，之後店員會在添加肉骨茶，再用來煮湯米粉，相當飽肚。🥩🍲✨ 椰奶炸龜苓膏（$49），傳統龜苓膏外層炸至金黃酥脆，再淋上濃郁椰奶，先甜後苦，清甜不膩，是一款很有特色創新甜品作。🥥🐢

原來太古城都開左天天海南雞飯，梗係要試下啦！果然冇令我哋失望😋🔶火焰石燒魷魚鬚：餐廳夠哂儀式感，即場燒俾大家睇。魷魚夠哂爽口，配埋醬汁夠哂開胃。🔶鴨胡椒羅氏蝦粉絲煲：第一次食依款蝦。原來佢係頭大身細，個樣幾得意。一咬蝦頭，蝦膏爆哂出黎，非常驚喜！蝦肉一d都唔梅，配埋粉絲好食。🔶豆漿海南雜菜煲：食左唔少heavy野，當然要清一清腸胃啦。雜菜煲夠哂足料，豆漿湯底豆味濃郁，都好夾！🔶班蘭汁椰奶鱈魚：原來係炸鱈魚粒。餐廳炸得非常香脆，咬落去仲有陣陣椰奶香。鱈魚都好滑!

最近見到好多人去新加坡睇演唱會🎤今日留喺香港新加坡菜都感受下氣氛🥹呢間米芝蓮推介嘅餐廳水準有保證❤️裝潢還原到新加坡到地嘅感覺好Exotic🌴口味同樣正宗有熱帶風情值得一讚😜⭐️ 海南沙律 🥗印象中嘅沙律好唔同用上士多啤梨同埋番石榴🍓 口味酸中帶甜好開胃🍍加上話梅好有南洋嘅風味🇲🇾⭐️ 酥炸椒鹽板豆腐 🧆酥脆得黎帶種濃郁嘅豆香🫘配上醬油嚟食好惹味🖤⭐️ 天天燒雞 🍗之前食過馳名嘅海南雞今次就試新嘢🤣 燒雞帶格外的香氣🔥 雞肉一貫嫩滑出色🐔⭐️ 新加坡福建蝦麵 🦐炒麵充滿鑊氣同埋醬油香🤤配上大蝦同埋蠔仔份量好豐富好新鮮🦪

我覺得美食App上對這間餐廳的評價很不公平，菜品質量根本配不上它的價格。果然很貴 - 大約300元一份雞，25元一碗飯，隨便一個普通菜都要100-200元。我知道它貴，但還是會來，因為我期待好的味道和優質服務。但現在我覺得還不如去茶餐廳。服務員態度很差 - 不只是說話內容，連語氣都讓我覺得每次和他交流都是在打擾他。更糟的是，全程都有一隻蒼蠅在我餐桌周圍飛來飛去，非常煩人又噁心。我還在雞肉下面發現了一小段牙籤包裝紙！這讓我懷疑到底是餐碟沒洗乾淨，還是廚師故意放的。當我叫服務員來看時，他連道歉都沒有，只是敷衍地問要不要換一份。我拒絕後，他竟然用沒洗過的手直接去拿那包裝紙，差點就碰到雞肉了。菜品拍照是好看的，但味道真的很一般。那份雞絕對不值300元，就連100元都嫌貴，肉質太差了。雖然醬料和雞湯還算可以，但吃完後覺得很口渴。叉燒太肥，蝦也不新鮮。整體體驗就像是茶餐廳的水平，卻要付酒店的價格。我剛剛去過新加坡，沒時間去熟食中心，所以才會來這裡。記得十年前在Maxwell吃過這間店，當時就已經很一般，但至少和熟食中心的價格匹配。我也試過九龍Elements商場那間分店，還算合理。這是我第三次來這