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开饭介绍
来自新加坡的天天海南鸡饭，其招牌海南鸡饭，鸡肉皮薄肉嫩，加上以煮鸡精华一同煲出的黄油饭，深受欢迎。
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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专程前往「太古海南鸡专门店」，品尝其招牌海南鸡与其他菜式，整体体验有亮点亦有可改进之处。最令人惊喜的，首推 「蒜香西兰花苗」！这道菜绝对是当晚之冠，必须大力推介。西兰花苗鲜嫩无比，烹煮得恰到好处，入口完全「冇渣」，爽脆清甜。浓郁的蒜香惹味十足，完美衬托出菜苗本身的鲜味，镬气够，简单却极出色，是必点之选。主角 海南鸡 方面，「鸡肶（鸡腿）」确实嫩滑多汁，火候掌握得宜，蘸上经典的黑酱油、姜蓉和辣椒酱，风味地道。然而，相比之下，「鸡胸」部位则略显逊色，口感稍「鞋」（柴），不够细嫩，稍嫌美中不足。另一道主菜 鱼料理（搭配薯粉） 味道不俗，鱼肉鲜美，底层的薯粉吸收了汤汁精华，颇为入味。可惜的是，上桌时汤的温度明显「唔够热」，温温的口感令风味大打折扣。配料中的「支竹」（腐竹）也偏硬，未够软滑吸汁，影响了整体享受。甜品环节带来意外惊喜—— 「椰奶炸龟苓膏」！这道创意甜品非常「特别」，外层炸得香脆，内里是微带甘凉的龟苓膏，形成有趣对比。重点是淋上的「椰奶」香甜浓郁，与龟苓膏的草本味意外地合拍，平衡了甘苦，味道极佳。份量亦算「大份」，诚意十足，是令人印象深刻的完美句点。总结： 「太古海南鸡专门店」的「蒜香西兰花苗」水准极高，绝对值得一试；「椰奶炸龟苓膏」创意与美味兼备，是出色的甜品选择。海南鸡的鸡腿部位做得好，但鸡胸口感有待改善。鱼料理味道不错，但汤的热度及支竹的软硬度需注意。若想品尝优质蔬菜和特色甜品，此店是不错选择；点海南鸡时，或许优先考虑鸡腿部位更稳妥。
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前几星期较多工作应酬，与外国同事交流，吃了不少西式晚餐。过了这忙碌的时间，特别和妈妈找间东南亚餐厅，品尝星马味道。天天海南鸡饭位于太古城中心，地铁站出发大约3分钟便到，地点方便就脚。我们一行二人共点了几道小菜，一起互相分享。天天海南鸡(⭐⭐⭐⭐⭐)海南鸡是这里的招牌菜，一场来到当然要一试。鸡肉吃起来嫩口有鸡味，蘸上味道较清的酱汁，更显鲜味。九制陈皮火焰黑金叉烧(⭐⭐⭐⭐⭐)叉烧分量足，有六至七件。吃起来肥瘦适中，表面烧得微脆，配上蜜糖层次丰富。海南黄椒鱿鱼豆面(⭐⭐⭐⭐⭐)鱿鱼爽口弹牙，配上特制酱汁汤底，味道更为惹味。豆浆海南杂菜煲(⭐⭐⭐⭐⭐)最后点个杂菜煲，吃些蔬菜中和一下。蔬菜鲜嫩爽口，汤底豆味浓郁，为晚餐写上完美句号。总括而言，这间餐厅食物质素不错，而且价钱十分大众化。下次经过也一定会再来。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~天天海南鸡饭 太古太古城道18号太古城中心地下003-004号舖推介菜式：天天海南鸡，九制陈皮火焰黑金叉烧👍🏻地点方便👍🏻环境舒适 👍🏻价钱大众
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同朋友去太古城 IKEA 买野，行完就去咗呢间米芝莲必比登推介嘅「天天海南鸡饭」食晚餐。餐厅装修精致，地方阔落，环境舒适。食物以散点为主，由招牌海南鸡、面食、小吃，以至点心、甜品等，一应俱全。天天海南鸡，海南鸡跟足新加坡总店嘅做法，以白羽鸡烹制，鸡皮爽薄，鸡肉嫩滑，入口鸡味好浓郁，加上已全部去晒骨，配自家秘制酱汁吃，非常惹味！另外佢哋嘅鸡油饭亦做得很有水准，饭呈浅黄色，粒粒油润，吃起嚟口感干爽又带香味。九制陈皮火焰黑金叉烧，叉烧上桌时，店员会即席喺客人面前以火枪燃点，即时火光熊熊，视觉效果一流！食落肉质果然与别不同，入口软腍松化，既有烟熏香气，又带点玫瑰露香，令人食指大动！咖央酱炸馒头，馒头炸到金黄色，热辣辣，蘸点香甜软滑嘅咖央酱吃，每一啖都系味觉享受。芒果糯米饭以心心造型上碟，卖相很精美，椰浆浓厚顺滑，糯米饭烟韧微甜，与时令芒果相辅相成，入口味道一流！新加坡原味豆腐花，豆腐花质感好滑，豆味浓郁，甜度适中，口感不俗。
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晚上在这间餐厅吃晚餐，都几有惊喜天天海南鸡半份加油饭海南鸡是店内的招牌菜之一以嫩滑的鸡肉和香气四溢的米饭闻名。鸡肉煮得恰到好处，搭配3款的酱油，每一口都带来鲜美的味道，难怪是非常受欢迎的招牌菜了辣椒蟹肠粉上枱卖相已经唔错😌结合了海鲜和肠粉的特色，蟹肉鲜甜与香辣酱的完美结合，让人欲罢不能。肠粉滑嫩，配上辣椒的刺激感，是一种独特的风味享受芒果糯米饭一见到餐牌有芒果糯米饭，都忍唔住点黎吃这道甜品是椰浆和新鲜芒果的绝妙搭配糯米的香软与芒果的天然甜味融为一体，口感丰富，非常适合作为餐后甜品，让人心情愉悦豆花年代咖啡咖啡融合了豆花的滑顺和香醇的咖啡，创新且别具风味其独特的口味让人耳目一新，特别适合喜爱尝试新奇事物的人。总括来说，这些美食各有特色，令人垂涎，值得一试！
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「天天海南鸡」太古店的下午茶让我印象深刻。招牌海南鸡肉鲜嫩多汁，搭配香滑的香油饭，口感绝佳。附上的特制酱汁增添了风味，令人一试成主顾。店内环境舒适悠闲，非常适合与朋友聚会。汤品方面，鸡汤清汤鲜美，滋补又暖心，是完美的搭配。总体而言，这里的下午茶绝对值得一试！
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