大邊爐火鍋店

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🎪 大邊爐火鍋店 (九龍城)九龍城城南道12號老牌火鍋店‼️樓上舖環境舒適，座位夠闊落，岩晒朋友聚餐😙今次揀左麻辣湯拼冬瓜瑤柱湯($108)，湯底好鮮甜，瑤柱粒粒上，位位飲左碗湯先黎打邊爐🍲🥰暖笠笠☺️🌟安格斯肥牛(大) $408安格斯肥牛好食‼️牛味特別濃郁，嚼落去仲有牛脂滲岀來☺️，肉質柔嫩，仲要大大片！四個人分都可以食到四轉！🌟時令西洋菜餃 $68抵食之選‼️用料新鮮，餡料包得好飽滿，入面仲有粒帶子架！好食🤤🌟和哥滋味牛丸 $88一碟有12粒和牛手打丸‼️色澤紅潤，肉味香濃，入口彈牙嫩滑😋🌟自制墨魚滑 $88一碟份量吾多，但味道和口感取勝，食材新鮮，口感好Q彈‼️🌟特色魚蓉麵$46/ 烏冬$32魚蓉麵可以慢慢揤好過癮，用上鯪魚肉，鮮味好突岀，份量都幾多，特色麵條之選😙🌟脆香腐皮 $66/ 雜菇$48/ 唐生菜$38🌟酸梅湯$60

鴛鴦湯底$108我哋揀咗兩款湯底，分別係「四川麻辣湯底」同「冬瓜瑤柱湯底」。湯底好有麻辣香，將響鈴放入去三秒，吸收哂湯底精華，好正！覺得太辣，又可以食返清清地嘅冬瓜瑤柱，中和一下。安格斯肥牛（大）$408全晚最鍾意、最推介嘅就係依碟肥牛！佢脂肪好平均，口感好嫩滑，有油脂但係又唔油膩，好有牛肉香味，一定要試！😍時令西洋菜餃$68除咗安格斯牛肉一樣，係最最最想推介嘅！每一隻都好大隻、個皮好薄，但係好多餡。西洋菜好嫩口，最驚喜嘅係裏面竟然有半粒帶子㗎！😍自製墨魚滑$88墨魚滑好新鮮，記得唔好滾太耐，否則會浪費左本身嘅彈牙口感。魚蓉麵$46唧嘅過程幾有趣，不過我自己對鯪魚肉唔太喜歡，所以唔係特別喜歡依款麵。不過鍾意食魚嘅朋友，應該會好鍾意，因為佢唔腥：）脆香腐皮$66其實係響鈴，但係唔油膩，所以十萬個喜歡！！浸落啲湯嘅精華度，真係超級入味！三菰拼雜菰 $48我叫左「靈芝菇」、「秀珍菇」、「雞髀菇」，菇類浸湯又係一流，尤其係雞髀菇，好厚身、好有口感。和哥滋味牛丸$88好有牛肉味，同一般打邊爐餐廳食嘅真係好唔同，好食！唐生菜 $38雖然只係生菜，冇咩特別，但係你會食到佢係好脆口、好新鮮，顏色有光澤

九龍城除咗泰國菜之外，都會見到有好多嘅火鍋店。聽朋友講呢度啲手工餃好正，近日天氣又涼涼哋，一於打返個邊爐。鍋底鴛鴦湯底當然有辣有唔辣(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)辣嘅當然叫四川麻辣，好香又夠麻，涮牛肉超正，而冬瓜瑤柱就清清地又夠鹹香。手切安格斯牛肉色澤好紅潤，肥瘦相間食落夠牛味又夠軟柔！火鍋配料叫左西洋菜帶子餃、手打墨魚滑，真係名不虛傳嘅手工製作！西洋菜好多好爽口，加入埋一粒大大嘅帶子肉，極具鮮甜。手打墨魚滑真材實料，咬落爽口彈牙，如果有多啲蟹籽就更正啦！然後必須大力推薦佢嘅3秒腐皮，香脆，落湯底超索味！蔬菜🥬一份生菜當然少不了，再加多份三拼雜菇：雞髀菇、秀珍菇、靈芝菇。飲品方面，叫咗一壺酸梅湯，1大枝4個人分岩岩好，酸酸甜甜好開胃又解膩

這裡的火鍋湯底以冬瓜和瑤柱入饌，口感清爽鮮甜，適合不喜歡濃味的人選擇。而且瑤柱的份量十分充足，絕對能滿足你的味蕾。除了湯底，店裡還有其他精選食材其中，推薦的食材包括三秒腐皮手切安格斯肥牛和四寶丸。三秒腐皮是店裡的招牌之一，它們新鮮即炸，口感脆嫩，絕對是必試的美味。安格斯肥牛肉質嫩滑，入口即化，堪稱大人小孩都喜愛的美味之一。此外，還有西班牙黑毛豬，它的肉質同樣鮮嫩可口，如果你不喜歡吃牛肉，也可以選擇這款豬肉。

嚟到九龍城，一係食泰國菜，一係打邊爐，今晚就嚟呢度打邊爐😚揀咗食呢間，因為之前食咗都覺得高質，值得再去食過😉呢次就揀咗鴛鴦鍋，一邊清湯，另一邊梗係火鍋必有既沙嗲湯啦😆一清一濃，夠哂balance肉就叫咗安格斯肥牛and西班牙黑毛豬，兩個雖然唔係呢度頂級嘅肉，但係都令到人讚不絕口，油香肉嫰，而且有厚度，食落夠滿足🤤而手打嘅嘢都好有水準，三寶丸粒粒肉味香濃，又足料😙另外蝦滑絕對一定要叫，相信係我食過最彈牙，媲美海底撈👍🏻👍🏻鮮蝦水餃勁大粒，入面除咗蝦之外仲有木耳同冬菇，非常有驚喜😍而呢度除咗一般醬料，每枱都仲一碟xo醬，拎啲肉點吓你都咪話唔過癮😂最後埋單每人$400度，性價比高，環境又舒服😌下次再嚟食都絕對唔介意

坊間好多放題邊爐嘅配料質素都係一般般🤭所以有時都想食吓啲高質火鍋🤤講開高質火鍋，一定係諗起九龍城啦，而今次我就同朋友去咗呢間「大邊爐」試吓，望落都唔少人推介😆😆打邊爐最重要當然係個湯底，呢到湯底款式都多，千揀萬揀之下揀咗鴛鴦鍋，一邊係沙嗲湯底，另外一邊係清湯🥰見到隔籬枱的手切牛好靚，我哋都叫咗一碟手切安格斯肥牛，個牛一上就已經知正野，肥瘦均勻，有口感西班牙黑毛豬肉味香濃，油潤甘香👍🏻👍🏻另外自家制手打蝦滑都好值得嗌，咬落超爽口又彈牙，食得出係好新鮮丸類我通常都鍾意嗌幾款，一次過食晒唔同嘅口味，手打丸真係好食過一般機打嘅好多，咁啱每款有四粒，可以一人一粒😽😽最後埋單每人食咗$300到，間唔中又同fd食得開心都係值得嘅😘😘Menu如下：

又去左九龍城揾野食，平時通常都係食泰國菜，今次一於試下打邊爐！去左間叫大邊爐火鍋店，係一間九龍城屹立多年既老店！今次叫左個鴛鴦湯底沙爹配清湯，沙嗲香味好濃郁，食物方面叫左安格斯肥牛，油花同肉質都好好，唔會太薄！另外仲叫左西班牙黑毛豬、三寶丸、鮮蝦水餃等等，分量都算大，水餃又大粒，手打丸有牛肉、豬肉同墨丸，有口感！黑毛豬都幾爽口，很不錯！另外仲有叫左蝦滑，口感彈牙，食得出都幾足料！總括嚟講，餐廳鄰近宋王臺地鐵站，環境幾乾淨，嘢食性價比都幾高，值得一試！

有地鐵站直到，而家去九龍城食野都好方便～今次嚟到大邊爐打邊爐，已經開業好耐嘅老店，成廿年～～先揀一個火鍋湯底，鴛鴦鍋，沙嗲拼清湯，沙嗲幾香濃～～清湯鮮甜，有啲豆腐、蕃茄～安格斯肥牛，單睇肥牛嘅紋路都好靚，肥瘦適中，油花均勻，肉味香濃～西班牙黑毛豬，幾爽口，肥美肉嫩～鮮蝦水餃，大粒蝦肉，飽滿，濃味～三寶丸，有牛丸、豬肉丸同墨丸～三款口味，過足口癮～蝦滑，爽口彈牙～膠原滿滿～位置寬敞，上菜速度快，服務態度幾好，同朋友傾計打邊爐嘅好地方～

去親九龍城都係食泰國野，見呢間門面企理，中式邊爐岩哂涼涼地嘅天氣，原來係一間開左19年嘅老店。🔹自製沙嗲湯底湯底愈煮愈濃郁，加左一次水都仲好夠味，沙嗲味道出色。🔹西班牙天然殻飼黑毛豬豬肉肥瘦分佈平均，肉有彈口，先試左未落醬料前既天然口感🔹炸芋條黃金芋條好香口，滾一滾唸啲仲入味🔹墨魚丸拼豬肉丸墨魚丸彈滑，仲有墨魚粒粒，有咬口。🔹時令雜菜雜菜係白菜同娃娃菜，比我想像中少，不過都係娃娃菜會較為適合用於打邊爐，可以吸哂湯底嘅油香味。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#大邊爐火鍋店 (九龍城)九龍城城南道12號🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸#九龍地好食 #九龍城食好西

📍#大邊爐火鍋店 (九龍城)九龍城城南道12號♡人均消費: ～ $600 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️餐廳位於宋皇台附近，係一間19年既老牌火鍋，雖然係老店，但環境依然明亮乾淨。價格方面就中規中矩。✨#自製沙嗲湯底💰$88沙嗲辣得幾足料，湯底味道幾濃郁😋 食菜/豆卜/竹笙之類嘅食物就一流，可以索哂啲湯😋✨#西班牙天然殻飼黑毛豬💰$168黑毛豬口感軟腍，每塊肉都幾大小合宜，有少少油脂，幾好食😋✨#墨魚丸拼豬肉丸💰$88值得一讚～ 墨魚丸係今日嘅mvp，口感好彈牙 真材實料，豬肉丸就被比下去，不過口感同味道都唔錯。✨#炸芋條💰$42芋條炸到金黃色，煮到佢入口既溶真係好好食🤤✨#時令雜菜💰$38當日既時令雜菜係娃娃菜同白菜仔🤭價錢合理，但係如果有一種蔬菜或者菇類會更吸引😝▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

九龍城多年來的火鍋爐老牌店舖，雖然係老字號，但裝潢光鮮亮麗，坐得舒適。入座後店員提供了調味盤，調味款式中規中矩。然後order了一個沙嗲湯底🍲，沙嗲湯底好濃郁，湯底入邊有好多花生碎粒🥜，足料香口，又唔會好鹹，重口味之選👍重頭戲來了，手切安格斯肥牛🐂，肥瘦適中，肉質有嚼勁但不會太韌。三寶丸🦑係新鮮手打的，三種丸都非常Q彈，十分滋味。三秒腐皮即叫即炸，吸埋湯汁一流。東洋金薯，即是蕃薯🍠，甜甜軟腍的蕃薯同打邊爐原來都幾夾。打邊爐梗係要叫返啲新鮮蔬菜🥬中和下😂最後叫了出前一丁淥落去好濃稠既沙嗲湯底內，每一啖面都充滿着邪惡嘅沙嗲汁，超級惹味‼️超級滿足的一晚🤭

#推介‼️ 餐廳是間舊式火鍋店，舊式老店已開店19年🍲湯底冬瓜瑤柱鮮甜，不喜歡濃味的人可選擇。而且瑤柱份量充足，也可食用。🐷西班牙黑毛豬，店鋪介紹，肉質嫩，不食牛可選。🫔 三秒腐皮，店舖新鮮即炸，推介‼️🥩牛丸拼豬肉丸，打邊爐少不了肉丸，最愛手打。🥒蓮藕片，口感爽口。🥬唐生菜，打邊爐一定食菜🍜稻庭烏冬🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🍔 大邊爐火鍋店📍 九龍城城南道12號

【九龍城•大邊爐火鍋店】————————————————————————九龍城唔一定食泰國菜，打邊爐都係個選擇😌大邊爐係間舊式老店，已開店19年了！環境跟一般火鍋店唔同。🍯 ｜湯底：冬瓜瑤柱｜HKD88清清地唔使太熱氣，冬瓜片切成蝴蝶形狀🦋瑤柱非常鮮甜足料😳食了好幾粒了。🍯 ｜西班牙黑毛豬｜HKD168朋友唔食牛只好叫豬，肥瘦均衡，濃郁肉味。🍯 ｜三秒腐皮｜HKD66推介‼️餐廳即炸，上枱已聞到香味，即食更脆口。🍯 ｜牛丸拼豬肉丸｜HKD88牛丸濃濃牛味，豬肉丸特別，是梅菜豬肉丸，多一種味道。🍯 ｜蓮藕片｜HKD38第一次打邊爐食，口感爽口。🍯 ｜唐生菜｜HKD38🍯 ｜稻庭烏冬｜HKD32

九龍城開左地鐵站之後成日都來搵野食😋 發覺真係好多小店非連鎖餐廳睇過食評食好評如潮就同朋友來打個邊爐首先叫左個時令推介手切三式肥牛分別有安格斯牛粒、和牛同封門柳 🐮 🐮 🐮 $488都唔平但真係值得，份量夠多同埋三款都係高質素唔會揸流攤夾啲平嘢入去，和牛冇得彈超肥好香牛油味另外睇過相片知道餃子好受歡迎就叫咗個四色餃，印象最深刻係莧菜帶子餃，估唔到咁大粒帶子係入面，帶子鮮甜，莧菜清甜同帶子好夾👍🏻🤤🥟

九龍城老牌火鍋店🍲，多年來屹立不倒。店鋪有多張大小不同的圓桌，同三五知己👭相聚打邊爐，吹吓水最適合不過。🙆‍♀️入座後店員就提供了調味盤自己調配🧄✔️自製沙嗲(HK$88)🐔嚟到九龍城淨係想食沙嗲湯底，湯底愈煮愈濃郁，花生香味愈煮愈出，湯底非常惹味👅✔️手切安格斯肥牛 (HK$348)🐮打邊爐點可以無一碟靚牛😇 安格斯肥牛雪花分布平均，有彈性，加上牛味重，千萬不用點醬油，唔好破壞沙嗲舉牛肉的優良組合🤠✔️三寶丸(HK$108)🍡手打墨魚丸➕豬肉丸➕牛肉丸。各種丸都非常彈牙，啲墨魚丸咬下去仲有墨魚粒粒🦑的感覺，推介😍✔️三秒腐皮 (HK$66)即叫即炸，下湯三秒便可進食，香脆得來又能吸取湯底味道😜✔️出前一丁 (HK$24)🍜食沙嗲湯底，最後一定要嗌個公仔麵。麵質乾爽及掛湯，吸取哂沙嗲湯精華，邪惡但超美味🤤