大煲皇小廚

这家火锅店是一间充满地道风味的小店，装潢走街坊小厨的风格，提供多样化的选择🍲。这里食材新鲜，活鱼刺身非常高质🐟，手切肥牛和牛颈脊都系一流🥩，火锅用料上乘，鱼翅足料，小菜也很有水准，价格却十分合理💰，每次光顾，都从来没有让人失望过✨。分享一下我们单点的菜品📕：▪️活鱼刺身日本池鱼肉鲜甜🐟，切片厚薄均匀，口感极佳👌。▪️原只象拔蚌刺身入口爽脆，鲜味浓郁🦪。▪️三文鱼腩肥美多汁，口感和浓郁顺滑，经常售罄🍣。▪️本地特级手切肥牛肉质鲜嫩🥩，油花分布均匀，手切有一定厚度，涮煮后口感香浓，肉味浓郁，品质一流🥇。▪️浓鸡花胶鱼翅锅6两锅底比一般更为浓郁，充分提炼出鸡汤的精华🍜。锅中加入大量的鱼翅🎣，份量十足。▪️萝卜清汤腩锅嫩滑的崩沙腩🐄和鲜甜的萝卜为主料，汤底清澈，味道鲜美🍲。▪️腊味饭用料丰富高质，腊肠、润肠、腊肉、腊鸭等腌制肉类与米饭🍚一同蒸煮时，肉汁融入米饭中，味道浓郁，香气四溢。▪️清蒸奄仔蟹🦀 ▪️避风塘炒蟹🦀▪️白鳝片🐍 ▪️蛏子王▪️炸韭菜饺🥟 总括而言：我们单点的菜品大部份是时价，一行八人，人均消费800左右💵，包厢可自备酒水🍷，材料新鲜高质，非常愉快的用餐体验😋。…查看更多

朋友们约打边炉，带我去每碟单点的火锅店，食材质素很高又新鲜，叫了一个孖宝象鲅蚌刺身+济公猪骨煲$588，象拔蚌刺身即叫即切，新鲜爽口美味😋 济公猪骨煲内材料已经劲丰富🤩内有几旧大猪骨,粟米,凤爪,白萝卜已经很够饱了😆顶级手切肥牛，油花均匀，牛味浓郁，轻轻灼几秒就已经食得，入口化开嫩滑好味🤤另外再点了，个刺身拼盘都只是$500楼下，刺身有三文鱼，北寄贝，希灵鱼，海胆，赤虾，鱿鱼，鲍鱼新鲜美味，大家都食得很满足😋火锅料大碟又新鲜，价钱都合理，比较特别的猪脚根，店员一放底话要滚一个钟才食得😳我地即时放落煲，又真系几好味㖞😋 似牛根有嚼劲，唔似太啫喱骨胶原口感，不错😋田鸡即叫即㓥，上枱时肌肉仲会弹下弹下，超新鲜🤩农场新鲜鸡子有卡位同圆枱选择…查看更多

今日去长沙湾探个朋友，做返个香港人四季都要打边炉，揾到呢间新发现嘅餐厅首先讲一讲佢个份量全部都非常多，我哋两个男人最尾都系冇食晒啲嘢🥹🥹🥹酸菜鱼煲:鲜嫩多汁的鱼肉与酸香浓郁的酸菜完美融合,在热腾腾的锅底煨煮,让酸菜的味道彻底入味。酸菜明显有炒过，所以几香。手切封门柳:几好食，有牛味，刀工唔错厚薄适中，非常之唔错！鲜虾云吞: 鲜虾馅料包裹在薄薄的云吞皮中,鲜甜多汁的虾肉和弹牙，好过出边食云吞面！即炸鱼皮:酥脆可口的即炸鱼皮,，几新鲜即炸响铃:够吸汤，必点✌🏻虾滑: 食得出几新鲜同埋虾肉嘅多，唔会成口粉，而且上面有少少蟹籽食𠮶阵会多一种口感😝😝😝…查看更多

我平时系长沙湾附近收工，都会约下朋友食饭聚旧，因为呢头真系好多好野食，最近见到呢间餐厅好多人推荐，我地今次黎就试下佢嘅浓汤鸡煲翅锅，听讲真材实料，一定要试试先。🥹🥹🥹呢个浓汤鸡煲翅锅可以拣要几多两，咁我地二人食就拣六两。一上枱，已经见到汤颜色带有光泽，首先饮一啖鸡汤，非常浓郁鲜甜，唔系坊间果啲加入咗味精嘅鸡汤，饮得出系新鲜鸡煲嘅，果然系十分高质。🤩🤩🤩职员会帮手分碟，非常友善，鸡汤入面花胶系软软地但带点爽口，唔系平时出面食果种平货，用料好高质，鱼翅爽滑弹牙，每啖都充满鱼翅和鸡丝，而且汤汁滋味又浓郁，真系奢华嘅享受，好正啊，饮完好滋润好补身。🍲❤️😆饮完汤就点左本地特级手切肥牛，肉质鲜嫩，每一片都系均匀嘅肥瘦适中，一入口即化，肉汁浓郁，轻轻系火锅渌完之后，吸收晒鸡汤嘅味道，好味到连酱油都唔洗点，食落去肉嘅香气回荡于口中。🥩🥹👏🏻…查看更多

昨天晚上十点左右跟朋友去大煲皇食火锅，因为上星期六也有去食，点的是同一样东西，还以为质量可以延续，但原来份量是会差天共地，我同朋友点了一份细的象拔蚌、一份手切肥牛、一份墨鱼滑、一樽酸梅汤、汤底是清汤，象拔蚌比上星期的份量少了1/3，一看到这次的份量就想马上离场，询问过店员就是听到问话后头也不回的没有回覆；象拔蚌价钱并不平宜，要$980，上星期就是看到他够份量才会有下一次，经过这次就不会再去，看看图片就明白。上星期六我们有叫到一份细象拔蚌、一份细的手切肥牛、墨鱼滑、两支酸梅汤、汤底是猪骨汤。…查看更多