大滾友火鍋

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大滾友係元朗No.1火鍋店🤩宮廷風裝修，連餐具豉油樽都係古代感覺。食材高質素，用料正，入面夠晒闊落坐得幾舒服🥳湯底要招牌花膠雞湯鍋，飲落去食落去好濃。入面有片片花膠，非常足料。雞件砌得好靚，半熟所以淥一陣就可以拎返上嚟食，好嫩滑原汁原味👍🏻材料份量十足。牛肉拼盤有6款唔同嘅牛肉部位，包括牛腱🌟牛頸脊、安格斯、黃喉、牛舌同牛柳粒。牛頸脊超好食，脂肪比例較高濃濃脂香。黃喉第一次食，好爽口。牛舌都好正，唔會太厚，但係口感爽脆牛肉味香濃。手打鵝肝墨汁墨魚丸正！入口即能感受到鵝肝的濃郁香氣，入面真係有鵝肝，墨汁令整體味道更添層次。蟹黃餃漲卜卜皮薄餡大，內餡好正😊蟹黃、蟹肉混合，鮮味十足。滾左之後與湯汁混合更吸引。佢地嘅甜品火炎豆腐花真係好屈機，豆花上面加左糖同酒，點火之後會慢憎形成糖脆脆😋又打卡又好食。

大滾友火鍋 (元朗）自家製足料竹蔗茅根清甜滋味融合，潤喉解渴，適合消暑。玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）湯鍋中融入了花膠的膠質與雞的鮮香，湯底濃郁膠質滿滿，口感滑嫩，營養豐富。大滾友牛肉拼盤（細）精選不同部位的牛肉，肉質鮮嫩多汁，口感層次豐富，肉味濃郁。牛舌薄身入口多汁。蟶子皇鮮甜可口，肉質豐腴多種手打丸選擇，一定要試試。仲有特色甜品。#大滾友 #元朗 #元朗美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 ＃花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #高質火鍋 #yoho

呢間店真係要封神！花開富貴龍皇酸香湯同龍躉酸菜魚鍋，酸辣度啱啱好，龍躉肉滑到夾唔穩，吸晒湯汁超入味～重點推介大滾友牛肉拼盤！細份都超多款，手切新鮮到反光。安格斯牛排涮幾秒就熟，油脂香噴噴；金錢展彈牙到咬出聲；雪花牛肉入口即溶，肥而不膩；和牛粒越嚼越香，牛舌爽脆到停唔到！自家製竹蔗茅根水清甜解膩，手打鵝肝墨汁丸好驚喜，咬開爆汁，鵝肝香同墨魚味好夾！手切本地牛肉都好正，新鮮度滿分～食肉獸必衝！最正雞食埋個木桶豆腐花豆香味十足

🔥元朗嘅「大滾友火鍋」，點咗花膠雞湯鍋，湯底真係一絕！金黃滲膠，香氣一上枱已經暖到心入面 💛 雞件滑得誇張，花膠夠厚身，成鍋唔止補身，係補返成個人嘅精氣神✨🥩 大滾友牛肉拼盤（細） 煙韌分明，每片厚薄啱啱好，唔駛涮耐已經入口即溶，感覺就係 —— 當你肯對自己好，肉都特別冇壓力咁嫩😌🐟 丸類係另一個驚喜位：•金屋藏蝦和牛墨魚丸，外表唔誇張，但爆汁嘅瞬間你會明白職人精神係點。•牛菌和牛魚丸 四粒細細粒，但咬開香味四散，冇味精感，清得嚟仲有深度💥🦪 仲有 日本廣島蠔！肥美飽滿，海味直衝舌頭，唔係貴料，但係誠意滿滿🌊🥬 雜菜拼盤新鮮爽脆，搭配 沙白蜆 滾出嚟個湯越嚟越甜。好似生活咁，當你加啱人、加啱料，自然出現最好味道🍲🥟 最後食埋 即炸黃金腐皮卷，外皮香脆，內餡鹹香，好似補返我個人最後嗰格電 🔋🌿 飲品我揀咗兩杯 自家製足料竹蔗茅根，冰凍解膩，清熱消火，飲完舒服得好自然

👦🏻👧🏻之前有去過荃灣、大埔分店用餐，今次黎到元朗，緊係要食返餐高質既邊爐！餐廳裝潢以中式宮廷風為主，歡迎大家黎到打卡。🌟花膠雞湯鍋(半隻)花膠夠哂厚身湯底，加上本身已煮至半熟既雞件，煲出呈金黃色，相當濃郁同鮮甜既花膠雞湯。食落雞肉嫩滑雞皮爽彈，打邊爐前記得飲啖靚湯先！🌟陳年花雕醉雞陳年花雕醉雞一上枱已經聞到濃濃既酒香，雞件食落嫩滑，夠哂juicy，鐘意食醉雞既朋友仔不妨一試！🌟金屋藏嬌和牛墨魚丸呢個和牛墨魚丸認真值得推介，和牛牛脂味香，墨魚魚肉爽口彈牙，墨魚丸極有咬口，黎到不妨一試！🌟大滾友餃子拼盤餃子拼盤有四款餃子，全部都皮薄餡靚，其中蟹黃蟹肉餃係最值得推介，蟹肉鮮味十足，蟹黃濃郁，食落真係頂瓜瓜！🌟豬頸肉豬頸肉肉質嫩滑，食落爽口，作為打邊爐既配料簡直一絕。🌟大滾友響鈴拼盤響鈴拼盤有齊原味同咸蛋黃味嘅響鈴，炸得鬆脆，亦非常掛湯，咸蛋黃味響鈴尤其值得推介，咸香濃郁，👦🏻真係想叫多一份。🌟大滾友牛肉拼盤(細)牛肉拼盤份量就真係好足料，拼盤有齊7款牛肉，包括頂級安排斯牛小排/本地手切牛頸脊/澳洲和牛金錢展/美國頂級雪花肥牛/牛黃喉/牛肉粒/牛舌花，總共7款牛肉，全部牛肉新鮮肥美，值得推介

大滾友 @bigboilsclub.yl.tw.tp 以宮廷風為主題超人氣自家熬製湯底 多種新鮮手工火鍋配料現推🚨午市68折 早鳥/深宵78折 宵夜85折每月不同限定禮遇 新會員更送火焰焦糖豆腐花⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐣玲瓖浮凸花膠雞湯鍋（半隻）
湯底呈金黃色 濃郁且鮮美 內有大大塊花膠半隻雞肉嫩皮彈 膠質豐富 滋補養顏的好選擇·🥩大滾友牛肉拼盤（細）
拼盤包含安格斯牛小排 雪花肥牛 骰子牛等多款頂級牛肉 品質高又抵食🐂肉質鮮嫩多汁牛肉的脂香與鮮甜完美結合 每次都會點這個·🥟大滾友餃子拼盤（8隻）
多款餃子組合：韭菜豬肉 黑松露蟹肉 蟹黃及牛肉餃 各有特色 皮薄餡靚 煮後多汁彈牙·🍢金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒）
外層Q彈 內裡鮮美多汁 邪惡咸蛋黃及和牛餡墨魚的鮮香與和牛油脂香細膩交織 口感豐富·🐖黑松露午餐肉
午餐肉香氣四溢 加入黑松露後更添奢華風味口感細膩 鹹香濃郁 搭配火鍋或單吃皆美味·🥓半熟五花腩
五花腩脂香四溢 肉質層次分明 輕涮幾秒即可半熟火候恰到好處 入口即化 完美搭配湯底·🍜出前一丁
沒想到是日版的出前一丁！經典日式即食麵麵條彈牙 吸取了濃郁的花膠雞湯底 飽

同朋去再去呢間以宫廷風格為主題嘅火鍋店，大部分食物都好高質，加上店員姐姐服務真係好好啊，值得一讚💓玲瓏浮凸花膠雞湯鍋 $328湯底以大量三黃雞，每日新鮮熬製數小時而成，香味濃郁又養顏，搭配嫩滑雞肉和肥美花膠，一上枱就散發出誘人的香氣，我忍唔住飲左幾碗花膠雞湯💓大滾友牛肉拼盤（小）$428以牛肉不同部位拼成一個盤，滿足到牛魔王的食慾，全部牛肉鮮嫩，油花紋理清晰，每款牛都帶有獨特的口感和風味，柔嫩可口，咀嚼時品嚐到豐盈肉汁，牛香迷人💓脆炸黑松露午餐肉 $88即叫即炸，外層香可酥脆，內裡的午餐肉有濃郁黑松露味，口感紥實有咬口，值得推薦啊💓即炸黃金響鈴 $88共有6大條，可感酥脆可口，好香鹹蛋味，勁正💓黑松露蟹肉餃 $78皮薄餡靚，食到啖啖蟹肉，蟹肉非常足料💓手打蟹籽鮮蝦丸 $72有4粒蝦丸，口感彈牙，有淡淡的蝦味💓大滾友雜菜拼盤 $118份量多種類都好多，有黃芽白，油麥菜，金針菇、蕃茄，粟米等💓竹蔗茅根 $78大大樽竹蔗茅根，樽入邊仲見到係真材實料，味道清甜，可以解膩

。再一次來到大滾友打邊爐，去既係元朗分店，餐廳好有中式風格，樓頂掛滿中式燈籠，座位闊落舒適。今次食佢哋嘅花膠雞湯鍋，真係令人驚喜。湯底香濃，花膠嘅鮮味充分釋放，飲落去每一口都好鮮好滋補。-我哋叫咗大滾友牛肉拼盤（細），牛肉部位依然多樣，唔同部位唔同口感，食得好過癮，牛肉肉質都好唔錯，牛味好濃郁。再加上伊比利亞橡果豬，肉質鮮嫩，豬肉味好香濃，而且口感嫩滑，非常值得一食。而且呢兩道菜都有乾冰，上枱既時侯仙氣滿湖，真係好打卡able-另外，手打和牛丸都好唔錯，口感好彈牙，中間既和牛肉肉味十足，口感同味道都幾出色，相當特別。炸魚皮都好正，浸湯食索晒花膠雞湯既味，就咁食亦都口感脆口，超正。除此之外，我地仲叫左生根同娃娃菜，搭配呢個花膠雞湯底，味道好有層次。-

🍲 香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋 $328打卡必點！📸蜜瓜拼玫瑰花冰和娃娃菜，加上煙霧效果，仙氣感滿滿✨ 湯底溫和順喉，頗香豆乳味道，又有微淡甜而不膩的蜜瓜清香🥩 大滾友牛肉拼盤 (細) $428有吊龍、牛頸脊、金錢展、肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌🐟 白鱔片 $128每片都厚切🧆 手打鵝肝墨汁墨魚丸 (4粒) $72彈牙，墨魚粒加烏卒卒墨汁手打丸內裹有一粒鵝肝🧆 手打蟹子鮮蝦丸 (4粒) $72入口好爽彈🦪 日本廣島蠔 $118有6隻，蠔身肥美飽滿🧆 蟹黃餃 (4粒) $78足料內餡包得實淨飽滿🥤 自家製足料竹蔗茅根 $78適中糖度，不會過甜_______________大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖_______________

同朋友去左一間中國風韻的火鍋店，用餐環境古色古香。必試鍋底 - 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）一上枱已經聞到濃郁的雞湯香氣，花膠雞湯鍋用上三黃雞熬製嘅湯底，飲落口好滋潤，加入厚身的花膠，滿滿膠厚感。蟶子皇（四隻）從蘇格蘭沿岸採購，肉質爽口，在湯底襯托下更加突出鮮甜味道，脂肪含量低。新鮮鮑魚（兩隻）鮑魚新鮮肥美，肉厚得誇張，涮熟後肉質柔韌又有咬勁，每咬一口都感受到鮑魚鮮美的滋味。極品棉花魚肚魚肚吸收哂濃濃雞湯，入口柔軟。手打鵝肝墨汁墨魚丸手打墨魚丸質感特別有嚼勁，帶著一絲綿密鵝肝香氣，真心推介。大滾友牛肉拼盤（細）一次過試晒多款牛肉：頂級雪花牛：油脂分佈均勻，入口軟嫩滑腴。牛頸脊：肉質結實，口感細腻，滿口都是肉香。牛舌：口感爽脆帶著微微韌性。牛柳粒：小巧又飽滿，肉汁四溢。自家製竹蔗茅根打邊爐必點‼️竹蔗水甜香，清肺解腻。

為慶祝父親節，特意挑選宮廷風裝修元朗海鮮火鍋店，期待滿滿，可惜體驗有啲參差！😬 宮廷風裝修好有氣派，擺盤精緻，坐房私隱度高，超好打卡！但上菜慢到無奈兼房間冷氣滴水😮‍💨先講亮點，自家製竹蔗茅根清甜自然，限時優惠象拔蚌刺身真材實料，鮮甜Juicy， $588超值，愛海鮮的朋友不容錯過！！紫淮山同水蓮都新鮮，少見又好味，帶來小驚喜。即炸黃金響鈴香脆可口，絕對是全場MVP！九宮格醬料，當中有炸薑蔥油，少見值得一提。但卜卜蜆鍋蜆少而且湯底平淡，等足45分鐘先上，失望。大滾友海鮮拼鹽$668貴到飛起，全冰鮮，無新鮮感。手切本地牛肉同澳洲和牛份量少，普普通通。即炸響鈴則完全被黃金響鈴蓋過光芒。服務有啲亂，象拔蚌刺身等30分鐘，QR code落單壞咗又上錯菜，搞亂晒！OpenRice預訂78折優惠仲同我哋講超時無得用，雖經反映後俾返8折，但整個體驗已大打折扣。總計$2849，除咗象拔蚌同響鈴，其他偏貴，份量偏細，海鮮新鮮度亦有待提升。相比附近其他火鍋店，這裡略為失色，尤其今次是父親節聚餐，期望更高，失望也更大。希望餐廳能改善服務與食材質素！（適合愛熱鬧的朋友，但追求新鮮與細緻服務的，建議再考慮。）

入到元朗搵火鍋食！即刻諗起大滾友打邊爐真係正！食過都要再嚟啊！靚料靚湯靚靚海鮮！玲瓘浮凸花膠雞湯鍋。招牌火鍋湯底！雞湯濃郁飲得出有花膠煲到溶化左嘅膠原感，一黎真係要飲返幾碗先！仲跟埋半隻嫩滑嘅雞比你加落花彩湯煲，堅好食！花膠又腍身入味。大滾友牛肉拼盤。牛肉鮮嫩帶牛油香手打鮮牛丸。爽口彈牙，牛肉味濃海鮮：珊瑚蚌+桂花蚌+沙白蜆。新鮮要爽嘅爽要肥美嘅肥美！新鮮蔬菜有鮮甜粟米+娃娃菜+海帶苗最後必食：火焰豆腐花幻嫩香滑！好味～仲有自家製嘅竹蔗茅根清甜解膩，清爽解熱！打邊爐必飲！好滿足！性價比唔錯，值得二刷！

有一段時間冇黎大滾友，原來擴張左樓上舖，樓面大左啲，仲多左大房啱晒成班人黎食。今日揀左晏晝黎打邊爐，6:00前埋單有68折～抵好多▪️玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻） $328呢度最正都係佢嘅花膠湯！！一鍋有勁多花膠，煲滾咗個湯之後建議飲一至兩碗先，個湯真係超正，非常滋補～食埋啲花膠再落雞，等一陣就食得，肉質鮮嫩▪️大滾友牛肉拼盤（細）$428估唔到細拼盤已經有咁多款牛，頂級雪花牛、牛頸脊、牛舌、牛胸尖、骰子牛肉粒、澳洲和牛金錢展等等，一盤夠晒豐富，啱晒想每樣都試吓嘅人，淨係個擺盤已經好吸睛，咁多款牛味道都唔錯👍🏻值得叫▪️香辣牛肉餃$78牛肉餃入面包咗辣椒，出面未食過，幾特別，香得來唔算好辣，啖啖肉▪️手打鮮牛丸$72$72有四粒，牛丸用新鮮牛肉打成，口感彈牙，真材實料▪️即炸黃金響鈴$88咁多次嚟大滾友一定會嗌佢哋嘅黃金響鈴，加入鹹蛋黃炸過，一份六條，熱辣辣脆卜卜，放落花膠雞湯簡直係絕配，吸湯入味😋▪️脆炸黑松露午餐肉$88黑松露午餐肉外層炸到金黃色，午餐肉夠味得黎又唔會搶咗黑松露嘅香味，就咁食都可以，唔需要放湯▪️紫淮山$58▪️爽脆豬膶$58▪️藍妹生啤500ml $88食完仲送一大桶焦糖豆腐花，滿足

同班friend今次決定留港消費❤️‍🔥拉大隊去我既愛店🫶🏻九宮格～🥘 半隻花膠雞濃到黐線嘅金黃湯底，花膠厚過我塊面🐔！滾兩滾仲有成碗骨膠原黐住個嘴👄花膠份量十足 真係好鮮甜💫雞肉都算嫩滑 朋友話飲完成個人滋補晒😂 🐮 牛肉拼盤（細）雖然叫「細」但份量都夠2-3個人share，淥3秒入口即溶，個「牛魔王」friend食到唔出聲狂點頭🙂‍↕️肉質好嫩，牛味濃，抵讚！ 🐷 豬頸肉平時好少喺火鍋店食到咁高質嘅豬肉 🐖砌到乙好靚 似玫瑰花🌹🥰沙白！痛風大王 當然要叫蜆 所有甲殼類都是我最愛！好大隻 肥美無沙生根波波🍩響鈴🔔又係必食item!!既叫即炸 好脆 一上枱要即刻食🤤🍻 生啤 + 火焰焦糖豆腐花食到最後 店員送上「火焰焦糖豆腐花」 🪩即場用火槍燒焦糖 視覺效果滿分❤️‍🔥！豆腐花好滑 焦糖脆脆哋 💫配埋生啤🍻perfect ending！ 💰 性價比高人均$300左右🪙食到咁多嘢 仲要質素唔錯 絕對係同朋友聚餐嘅好選擇！ 🛎️溫馨提示～晚市幾旺場，建議早少少去或者訂定枱～

作為打邊爐愛好者嘅我，最鍾意就係捐窿捐罅發掘高質火鍋店，最近放假入元朗俾我發現咗間「大滾友」，花膠湯底啖啖膠質勁出色，足足飲咗兩大碗先捨得烚嘢食，雞又夠晒嫩滑，而且半隻份量都唔少；牛肉拼盤(細)一啲都唔細，包括手切外裙肉、牛頸脊、金錢𦟌、牛舌同牛柳粒，肉味濃郁，牛皇喉爽脆，擺盤夠晒吸精，梗係要打卡先啦；另一款必點「櫻花蝦豬肉丸」，肉丸彈牙，櫻花蝦香味又加分；當然唔少得我最愛嘅海鮮，白鱔片新鮮滑嫩，秘製香醋凍蟶子王，一食上癮；黃金魚皮也不錯；最後由火焰焦糖豆腐花結尾，完美。下一次要試吓佢嘅卜卜蜆鍋，期待！