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2023-09-24
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本人年過半百，外出用膳從來不看食評，所以更加不會寫食評，但今天真心想讚賞這間食肆，膽粗粗，寫寫食評（不過，結果似感受多過食評）。本人對食物感覺遲鈍，不懂分辨什麼為之新鮮，什麼為之美味，只要家人朋友用餐後感覺良好，已經足夠。何況食物感覺新鮮美味與否，極其主觀，個人不會過份執著。那食評要看嗎？值得一看，但要懂得看。本人＂主觀＂認為看食評等於看奧運跳水比賽評分一樣，最好和最差的可以不看，等於全５星和全１星的可以不看，其餘的會比較中肯。本人雖對食物感覺遲鈍，但是否優質服務態度絕對可以感受得到。首先，兆萬內有幾間各式放題，本人疫情前開始，試過其中４間，自從食到１０樓之後，返唔倒落樓下，食物款式味道各有特色，各有所長。但１０樓能留住我是因為老闆和員工們的服務態度，他們待客態度誠懇，用心對待客人，主動健談，瞭解食客需要 （例如主動遞上濕紙巾等，換碟頻率更加不用多說）。到那裡感覺並非普通用餐，反而更像找朋友相聚沒有兩樣。今天現場肉眼所見，不論香港人還是國內同胞，大家都開開心心，而且還可以聽到生日歌呢（如果能夠由員工和老闆們現場高歌，氣氛必定更好..........哈哈哈）！至於在其它食評內看到指責員工
本人對食物感覺遲鈍，不懂分辨什麼為之新鮮，什麼為之美味，只要家人朋友用餐後感覺良好，已經足夠。何況食物感覺新鮮美味與否，極其主觀，個人不會過份執著。
那食評要看嗎？值得一看，但要懂得看。本人＂主觀＂認為看食評等於看奧運跳水比賽評分一樣，最好和最差的可以不看，等於全５星和全１星的可以不看，其餘的會比較中肯。
本人雖對食物感覺遲鈍，但是否優質服務態度絕對可以感受得到。首先，兆萬內有幾間各式放題，本人疫情前開始，試過其中４間，自從食到１０樓之後，返唔倒落樓下，食物款式味道各有特色，各有所長。但１０樓能留住我是因為老闆和員工們的服務態度，他們待客態度誠懇，用心對待客人，主動健談，瞭解食客需要 （例如主動遞上濕紙巾等，換碟頻率更加不用多說）。到那裡感覺並非普通用餐，反而更像找朋友相聚沒有兩樣。今天現場肉眼所見，不論香港人還是國內同胞，大家都開開心心，而且還可以聽到生日歌呢（如果能夠由員工和老闆們現場高歌，氣氛必定更好..........哈哈哈）！
至於在其它食評內看到指責員工工作散漫，不專業（可能用字不同，但意思相近），上菜速度慢，點１０樣菜，冇８樣，態度惡劣 ........ 很遺憾，可能我時運高，從未親眼目睹。事實剛剛相反，每當我填好一張點菜紙，員工們就會神不知鬼不覺地把它＂偷＂走；上菜速度之快，令我忍不住跟他們說要放慢些，太快令我吃不消，而他們亦能做到。只是像今天，其中有一兩款食物，填表時寫５件，但上菜時只得４件，我反而覺得完全不是問題，因為第一，唔夠可以再叫；第二，食放題最常出現眼闊肚窄，通常不知不覺會點過量，少一點反而更好，８成飽已經足夠，由於本人和小朋友已經多次到貴店用膳，點菜方面已經控制恰當，知道何時需要收手，不會浪費。
總結：食評可以參考，但更重要是親身體驗，不能盲從附和，要有自己思想，千萬不可受別人影響。
题外话/补充资料：
有一件事情，可能老闆們都忘記了。
在疫情期間，有一次想吃放題，腦海馬上浮現出貴店的畫面，可惜到達１０樓後，你們沒有營業，但是你卻告訴我兆萬其中有一層還有營業，而我最終亦有到該店用餐，真心感謝你們大公無私的精神..........分享完畢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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