國穗軒

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國穗軒希望試國穗軒呢間中菜好耐了，這是一間優雅的中菜餐廳，以其精緻的菜品和舒適的用餐環境而聞名。就係知道好多人幫襯，難得朋友訂了位，得償所願了！菜單上囊括了多款經典中式料理，無論是鮮美的海鮮，還是色香味俱佳的燒臘，都能讓人驚喜。金牌麻辣雞煲半隻，是麻辣愛好者的夢幻佳品。雞肉鮮嫩，麻辣醬汁香氣四溢，辣味適中，令人食指大動。鍋底的香料與辣椒交織出豐富的層次感，讓每一口都充滿挑戰。搭配的配菜，如豆腐和蔬菜，吸收了濃郁的湯汁，增添了口感沙嗲粉絲牛肉煲，將濃郁的沙嗲醬與牛肉完美融合，牛肉切片厚實且鮮嫩，與粉絲的Q彈口感形成絕佳對比。沙嗲醬的香氣撲鼻，帶有微微的甜辣，鍋中加入的各類蔬菜，如青椒和洋蔥，既增加了色彩，也提升了整體的清新感。西蘭花花枝蝦球，是一道色香味俱全的佳品。蝦球外酥內嫩，鮮蝦的鮮甜與花枝的彈性相得益彰，口感非常豐富。西蘭花的清脆則為整道菜增添了健康感，色彩鮮艷，令人食慾大開。搭配蝦醬和蠔油，恰到好處地提升了整體風味，讓人忍不住一口接一口。這裏服務質素優良，服務員親切周到，讓客人感到賓至如歸，抵讚！

老公話帝都酒店新開左間中菜廳，打風前夕不如去食番餐。餐廳光猛，餐具擺放整齊，乾淨，人手非常足夠坐得非常舒服。餐牌選擇唔少，晚飯有4大皇牌，而晚市開心孖寶係皇牌之一，有龍蝦同雞，價錢都只係$328，星期六及假期加$30。最後我哋就叫左呢個抵食套餐，另外加左碟菜。上湯焗西澳洲龍蝦：龍蝦大隻，足兩，龍蝦肉結實，新鮮爽口，配上日本烏冬，口感滑滑彈牙，而用上湯焗就最鮮味，原汁原味。脆皮吊燒雞 (半隻)：色澤均勻，剛剛炸起，皮脆肉嫩，夠晒香口，脂肪唔多，好好味。金銀蛋上湯浸莧菜：經典菜式之一，莧菜翠綠清爽，上湯清淡，配埋鹹蛋一齊食都已經夠味，幾好。紅豆沙：免費贈送，陳皮味濃，除左紅豆外，仲有西米，甜度剛好，紅豆夠淋，唔錯喎。

為食妹👧🏻平日最愛飲啖茶食個包😎近近地去位於沙田帝都酒店入面的「國穗軒」來個lunch😙午市提供多款優惠點心套餐 難怪座無虛席✨綠茶叉燒餐包3隻餐包散發淡淡綠茶香 口感軟熟 ✨春風得意紅米腸紅米腸晶瑩剔透 咬落鬆脆 啖啖蝦肉 配搭滋味花生醬 非常滿足🫶🏻✨鮮蝦腐皮卷 （特）炸得金黃酥脆 ✨雷湯煎堆仔3隻煎堆仔內含芝麻餡 呈半流心狀態 小心燙咀✨粉麵（點心）孖寶優惠A)雪菜火鴨絲炆米炆米炒得乾身 食落唔會一Pat Pat 😋配搭鴨絲🪿雪菜絲、韮王、芽菜、青椒🫑、紅椒🌶️ 惹味到不得了B1)燒賣皇燒賣爽口彈牙 蝦鮮肉鮮👍🏿B2)醬皇金錢肚略嫌醬汁多了點點😛

今日約左媽咪去沙田市廣場行街 就行去帝都酒店個到新開冇耐既國穗軒飲下午茶🫖入到去發現原來都好多人食 不過入面都夠大夠寬落 唔洗等就可以有位😋燒腩仔&燒鵝瀨粉🥢燒腩仔超級脆口而且肥瘦岩岩好 燒鵝醬汁都係甜甜地送瀨粉好夾瀨粉方便做得唔錯唔會一夾就斷原隻鮮蝦腸粉🥢 蝦係爽口既 不過入面既料唔算太多山竹牛肉球有牛肉既鮮味同埋馬蹄爽脆 口感豐富蟹子鮮蝦燒賣皇 / 蝦餃皇拼潮州粉粿都係平日飲茶必叫既點心 依度我最中意係蝦餃皇 皮薄蝦又彈牙 不過佢同粉糧雙拼好抵😋海蜇熏蹄海蜇每條都入哂味 而且好爽口 讚👍🏻上湯鮮蝦水餃🥟易夾唔散 有蝦既食品都冇錯都係爽口 非常滋味兩啖每人都啪哂入口了鮮蝦腐皮卷🫔炸得金黃卜卜脆 入口唔會太油 鮮嫩爆汁

位於沙田帝都嘅國穗軒響上個月新開業，已經吸引唔少食客，好彩有預先book位，我哋6:00到，坐低冇幾耐已經客滿。今日嚟到，點咗個優惠sets：龍蝦烏冬拼脆皮吊燒雞。龍蝦用嘅係西澳龍蝦，好新鮮彈牙，啖啖龍蝦肉，食落去好有口感；再加埋稻庭烏冬，吸晒龍蝦汁嘅精華，每一啖都超級滿意；脆皮吊燒雞啱啱炸起，外皮咬落去卜卜聲，肉質嫩滑，口感一流。南乳齋煲同樣出色，材料配搭多樣，味道豐富。整體來講，國穗軒嘅食物質素唔錯，服務都好好，值得一試。

朋友來香港入住帝都酒店，相約喺酒店中菜廳食晚飯環境舒適，五星級酒店服務😊餐牌有幾款特價菜，冬瓜盅都只係$98，可惜我地較遲食飯，售韾😅所以大家要就早點來啦🤭龍蝦套餐都買$328，超值👍朋友好喜歡吃燒腩仔，所以必點🤭✨脆皮燒腩仔上枱就知道好食，因看到皮係燒到起沙，肥瘦適中，咬落好香口，皮卜卜脆，肉質香，醃料剛好，唔會咸又唔會五香味好重，朋友話俚碟燒肉超水準😋✨蠔皇鵝掌煲🥘煲仔熱辣滾燙😍鵝掌蚊得夠林，一咬脫骨😋吸收蠔皇汁，好好味😋，生菜🥬脆綠，爽口👍✨西蘭花大蝦花枝片🥦大蝦、花枝片好新鮮，特別爽口，點上蝦醬，特別嘢味😋西蘭花又爽又脆，冇草腥味，有時係外面因炒太生會有草腥味🤭✨晚飯仲有糖心送😋好滿意的一餐，酒店服務，但價錢就酒樓價。唔怪得咁多人，無論朋友，情侶、一家大小都有，值得推薦👍

黎到沙田帝都酒店一樓「國穗軒」，之前食過灣仔分店質素不錯，剛好順手經開沙田，決定入去大快朵頤，貪其質素有保證。新開的港式茶樓環境好寛闊，透光十足，提供多款優惠孖寶，優惠套餐等等，仲可以大嘆消脂解膩香濃鐵觀音。雷湯煎堆仔：熱辣辣炸起、外皮口感香脆，外層裹滿芝麻，經過煎炸或烘烤後，芝麻焦香酥脆，內層是糯米粉做的皮，趁熱吃時柔軟有嚼勁，咬開時爆漿，溫熱濃稠，甜而不膩。 櫻花蝦蒸蘿蔔糕：外層軟嫩，內裡綿密，蒸製後的蘿蔔糕質地柔軟，帶有蘿蔔絲的天然清甜與水分，入口即化。櫻花蝦經過煸炒後，香氣濃郁，蒸製後仍保留微脆口感，與軟嫩的蘿蔔糕形成對比。香苗牛肉腸：腸粉外皮好軟糯，牛肉充足芫茜香，牛肉加埋馬蹄粒，夠曬食、份量十足，每舊都大大舊。養生藥膳鳳爪：藥香清雅，湯底會帶有淡淡的中藥香氣，如當歸的微苦回甘、黃芪的甘甜、紅棗的醇厚，但經過燉煮後藥味溫和不刺鼻，與雞爪的膠質融合後更顯醇和。搭配枸杞、紅棗等甜味藥材，形成咸中帶甜的平衡口感，類似廣式煲湯的韻味。雞爪久燉後釋出豐富膠質，湯汁濃滑黏唇，口感飽滿。蟹籽蝦燒賣皇：鮮蝦為主，口感彈牙，以新鮮蝦仁為主要餡料，剁碎或保留部分蝦粒，使內餡爽口鮮甜，帶有蝦的天

走酒樓食飯，識食一定係嗌孖寶，唔使諗之餘往往都係抵食到誇張。當晚去食勁多二人枱都係嗌呢個孖寶😆。✨晚市 開心孖寶$328🔸脆皮吊燒雞（半）食過最脆皮嘅酒樓燒雞，燒到雞皮得薄薄一層，雞油都燒晒出嚟。雞肉仲要勁嫩，嫩到雞胸都唔似雞胸😆。🔸上湯焗西澳洲龍蝦大約一斤左右，用嘅係活龍蝦，彈牙又鮮甜。用嘅係稻庭烏冬底，配上湯毫無違和感。✨菜膽北菰燉花膠湯$68好鮮甜嘅肉湯味道，花膠都幾大塊。最尾仲送個糖水——紅豆西米露。

就嚟放暑假，做家長嘅朋友好快唔得閒，帶啲仔女周圍去玩，所以我要趕及暑假前約家長們出來聚一聚。今次選擇咗去沙田的「國穗軒」，點解？因為想試吓佢既龍蝦套餐，$328有龍蝦及半隻烤雞，抵到咁，唔係唔試丫嘛？！😆😆😆晚市開心孖寶 $328上湯焗西澳洲龍蝦龍蝦🦞殼很薄，很易咬開，龍蝦超新鮮，肉質彈牙，上湯味甚濃，很好食，每人可以食到三件啖啖肉，隻龍蝦算大隻。佢用烏冬做底，口感比較淋。脆皮吊燒雞（半隻）皮脆肉嫩指的就是這隻雞，沾上特製的醬汁，味道超好食😋魚湯鮮竹浸白菜仔 $108大大碟，蔬菜🥬新鮮，魚湯夠入味。

今天下午， 我們去到沙田帝都酒店國穗軒(沙田) 享受中茶。#翡翠魚鮮蝦腸粉 $32.80首先，我點了翡翠魚鮮蝦腸粉， 腸粉搭配新鮮的蝦肉，讓人一口就沉醉。#客家蒸釀豆腐 $26.80接著，客家蒸釀豆腐的口感滑嫩，豆腐吸收了鮮美的餡料，令人回味無窮。#蝦餃皇(2粒) $19.80我還點了蝦餃皇，皮薄餡多，鮮蝦的鮮味在口中瞬間爆發。#蟹子鮮蝦燒賣皇(2粒) $19.80蟹子鮮蝦燒賣皇同樣出色，蟹子的鮮味更添香氣。#養顔花膠灌湯餃(特) $39養顔花膠灌湯餃則是特別的選擇，湯汁濃郁，讓人感受到滋補的力量。#順德鯪魚球(中) $29順德鯪魚球鮮嫩可口，好味道。#喜灼唐生菜(大) $32喜灼唐生菜，清爽脆口，協助我們建立均衡飲食。這頓餐點不僅滿足了味蕾，也讓我们感受到食物的溫暖與幸福。

沙田「國穗軒」點心飲茶今朝同朋友去咗沙田帝都嘅「國穗軒」飲早茶，新開張，環境乾淨企理，坐得舒服，服務都算快手，侍應有笑容，（反而reception 有點黑面）。適合假日同屋企人或者朋友慢慢嘆茶食點心。 我哋點咗幾款點心，整體水準唔錯，尤其係「蝦餃皇2粒」同「蟹子鮮蝦燒賣皇2粒」，每款$19.80，兩款都係餡料飽滿，蝦肉彈牙，熱呼呼！平日1至5，11點半前有早茶，必叫醒神孖寶。「金銀蛋瘦肉粥」，粥底煲得綿滑，金銀蛋（皮蛋同鹹蛋）同瘦肉份量足，味道鮮甜，早餐食碗熱粥真係好滿足！「鹹水角」、「上湯鮮竹卷」同「蒜香鮮蝦春卷」，30幾2款。 茶錢每人$14，價錢偏平，性價比高、唯一不足洗手間較細。如果想喺沙田搵間坐得舒服，點心質素唔錯嘅茶樓，呢度係個好選擇！

之前都黎過帝都酒店，不過系食buffet，食過覺得吾錯所以今次再去食野，今次系食中菜，質素都吾錯喎👍🏼🐷 杏汁燉豬肺湯 $58杏仁味好香濃🤍豬肺超大件😂以南北杏打成杏汁搭配豬肺慢火熬煮而成，湯汁香濃順口。🥦 西蘭花炒花枝珊瑚蚌 $168花枝即鮮魷🦑味道不俗，珊瑚蚌爽口又新鮮🧡🐮 中式煎牛柳 $148中式牛柳茄汁味濃郁，牛肉相當軟稔，比想像中高質好多。🐔 脆皮燒雞（半隻）$38冇睇錯，真系$38😂好癲呀😱七一慶回歸優惠，半隻只需$38，每隻只需$71！外皮非常脆卜卜，裡面雞肉嫩滑可口。

這間酒樓在酒樓新開，有2層，算大間而且闊落，價錢合理，職員也很親切有禮☺️我們下午茶時到訪，茶位$15/人.💠養生藥膳鳳爪 $36.8味道帶點藥材香，雞爪軟糯入味，膠質豐富， 要連湯飲！ 😝💠蜜汁叉燒腸粉 $42腸粉滑嫩，蜜汁叉燒甜鹹平衡，口感層次分明👍💠春風得意紅米腸 $45紅米腸粉有較有嚼勁，超多餡，外層包著脆皮再包腸粉，又脆又軟😚💠上湯鮮竹卷 $33.8竹卷吸滿上湯，鮮味濃郁，豆皮軟滑 😝💠健康粗糧糕 $38口感紮實，微甜，吃得到粗糧的顆粒感🥰💠海蜇燻蹄 $66海蜇爽脆，燻蹄鹹香，開胃又有層次💠惹味豬手 $61豬手入味，肉質軟糯，醬汁濃郁惹味😍😍

酒店新開了中菜廳，樓高兩層，座位很多，環境寬敞舒適，午市有多款點心、套餐、小食和甜品。蜜汁叉燒皇半肥瘦叉燒，入口甘香，焦邊特別惹味，口感松化。紅燒乳鴿肉質不少，肉質又嫩又彈牙，有不少肉汁。春風得意紅米腸顏色搶眼，包著爽口蝦肉，包著香脆配料，口感豐富。一口脆皮豆腐炸得金口，內裡豆腐非常嫩滑，好惹味。姜汁雞包仔懷舊點心的經典款式，姜汁味濃、香而不辣，饀香。芒果凍布甸啖啖香甜芒果肉，香滑香甜。茶位$15個，茶味清香。

🌸蠔皇鮑片鵝掌煲鮑片個頭很大，可以看出來是比較優質的鮑魚呀～吃在嘴裡鮮嫩鹹香☺️鵝掌軟嫩Q彈，是我閨蜜的鍾愛😻再配上神秘醬汁，讓鮑魚和鵝掌充分入味真的是一道不錯的硬菜👍🏻🌸咕嚕大蝦球也算是特色菜之一啦😯喜歡吃蝦🍤的朋友們不容錯過啦👏蝦肉爽口彈牙，非常新鮮配上菠蘿🍍的酸甜，味道搭配得恰到好處🎊🌸金柱肉碎蒸水蛋作為從小就愛吃蛋🥚的我來說，真的欲罷不能呀。水蒸蛋嫩嫩滑滑，而且吃多了也不怕肥呀～和閨蜜一起吃真的好開心呀🥳下次還會來的呀～