國穗軒

有日經過沙田，原來有間酒樓收埋係新城市廣場，隔離仲有間未去過既酒店叫做國穗軒，講起酒樓，總是讓人聯想到懷舊的氛圍和經典的粵式佳餚。在國穗軒這裡，我們品嚐了一系列令人垂涎的菜式，每一道都充滿地道風味，令人回味無窮！🏮🥢片皮鴨（$218）是酒樓的招牌菜之一，絕對不能錯過！鴨皮烤得金黃香脆，搭配薄餅、蔥條和甜麵醬，層次豐富，每一口都充滿幸福感。鴨肉本身鮮嫩多汁，無論是用來做薄餅還是另外享用，都極具風味！🦆✨-豉椒蒜頭涼瓜炆鴨件（$60）是一道非常具傳統氣息的菜式。涼瓜的微苦與豉椒的鹹香形成完美平衡，蒜頭更增添了濃郁香氣，鴨肉炆得軟嫩入味，既惹味又下飯，是懷舊酒樓的經典之作。🍛🧄沙爹粉絲肥牛煲（$118）熱騰騰上桌，香氣四溢！沙爹醬濃郁香辣，粉絲吸滿了醬汁的精華，入口滑嫩又帶點黏稠感，和嫩滑的肥牛一同享用，絕對是寒冷天氣裡的暖心首選！🔥🐄沙汁大蝦球（$68）是一道色香味俱全的經典菜式。炸得金黃酥脆的蝦球外皮酥脆香口，內裡的蝦肉鮮甜彈牙，搭配酸甜的沙律醬，為整餐增添了一份清新的口感。這道菜無論大人小孩都會喜歡！🍤✨-最後，配上一壺鐵觀音（$34），更是完美的結尾。鐵觀音茶香濃郁，回甘十足，既解膩又能讓人細細品味每道菜的餘韻，是酒樓用餐的必備飲品！🍵🌿-香港酒樓的美食，不僅帶有濃濃的人情味，更是對傳統粵菜的致敬。這裡的菜色價格合理、味道正宗，非常適合一家大小或朋友聚餐。…查看更多

今日又黎到沙田帝都酒店既國穗軒食飯喇~食過一次之後真係忍唔住再encore, 鍾意呢道環境舒適, 食物價錢亦相宜, 好難唔想keep住黎呢入座時見到好多枱都已留座, 想黎食真係要訂定位啦呢道既中菜菜式選擇好多丫, 有選擇困難既我樣樣都想食, 最後揀左好耐丫西蘭炒花枝珊瑚 $168鑊氣十足嘅小炒!! 花枝同珊瑚蚌炒到剛熟, 花枝口感煙韌, 珊瑚蚌則非常爽脆~~ 仲可以沾上蠔油同蝦醬食, 增添唔同既味道西蘭花翠綠, 保持口感, 芡汁濃淡得宜啫啫滑雞煲 $128一上枱「啫啫」聲熱辣辣~~雞件啖啖肉, 煮到入味, 肉質嫩滑~~配料有薑片、蒜頭同洋蔥, 索晒雞汁精華, 好惹味呀!! 送飯一流呢!!花菇紅燒豆腐 $108素食者至愛!! 厚花菇炆到淋滑入味, 豆腐煎到金黃, 外脆內軟~紅燒汁用冬菇水同素蠔油調製, 鮮味十足~ 再加咗小白菜, 健康又好味是日免費糖水: 紅豆沙紅豆煲熱辣辣, 紅豆煲到起沙, 陳皮香味突出, 甜度適中…查看更多

蠔皇包片鵝掌煲蠔皇包片鵝掌煲是一道驚艷的廣東菜，當這道菜端上桌時，濃郁的蠔皇醬香氣撲鼻而來。鵝掌經過精心處理，肉質滑嫩，搭配上包片的豐富口感，讓整道菜品的層次感十足。蠔皇醬的鹹香與鵝掌的鮮美相互交融，讓人一口接一口，欲罷不能。煲中的湯汁濃郁，搭配米飯更是絕配，讓人感受到家的溫暖與滿足。### 和味蟹肉粉絲煲和味蟹肉粉絲煲則是一道讓人垂涎欲滴的海鮮料理，當我看到這道菜時，蟹肉的鮮香與粉絲的滑嫩讓我忍不住想要立刻品嚐。蟹肉的鮮甜與粉絲的彈性相得益彰，讓每一口都充滿了海鮮的鮮美。粉絲吸收了蟹肉的精華，口感滑順，讓人感受到海洋的味道。這道菜不僅美味，還充滿了健康的感覺，讓我在享受美食的同時，感受到一種輕盈的滿足感。### 紅燒BB乳鴿紅燒BB乳鴿則是一道。乳鴿的外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。紅燒的醬汁濃郁，讓每一口都充滿了香氣，搭配上米飯更是絕配。乳鴿的肉質細膩，與醬汁的鹹香相互交融，讓人感受到一種奢華的享受。這道菜不僅是味覺的盛宴，更是一種視覺的享受。### 蒜蓉炒菜心最後，蒜蓉炒菜心則是一道清新的配菜，蒜蓉的香氣與菜心的清脆相得益彰，菜心的鮮嫩與蒜蓉的香氣相互交融，讓人感受到健康的美味。這道菜不僅為整個餐桌增添了色彩，感受到一絲清新的滋味。國穗軒 (沙田)沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓…查看更多

飲茶吃點心是不少家庭的慣常聚會節目，最近沙田帝都酒店新開中式酒家 - 國穗軒，內裡設計典雅，融合了中國傳統元素和現代風格，裝潢散發東方韻味而不落俗套，適合舉辦婚禮、公司宴會、家庭聚餐等不同形式的宴會，粵式點心款式繁多，部份款式還有「開胃又一餐」優惠價，星期六、日及公眾假期午市茶錢每位$16。春風得意紅米腸 $46紅色腸粉皮鮮艷搶眼，包著香脆網皮、Q彈蝦肉內餡及芹菜，沾上麻醬和甜醬，一口就有多重層次。酸甜炸雲吞 $42炸雲吞外皮輕薄脆身，內餡包著彈牙蝦膠，沾上甜酸醬汁，可減低炸物的油膩感。和風長春卷 $42超長春卷外皮炸得金黃鬆脆，包裹著滑順的沙律醬和爽彈蝦肉。瑤柱珍珠雞 $42荷葉外那層半透明的油紙防止荷香揮發，亦不怕荷葉褪色沾污手指，糯米軟身中帶著黏性，吸收了荷葉的清香，內藏肉碎、蝦米和鹹蛋黃等餡料。櫻花蝦蒸蘿蔔糕 $38.8蘿蔔糕真材實料，吃得出絲絲分明的清甜蘿蔔絲。秘製流沙麻蓉包 $38包身軟綿不黏口，蒸氣騰騰，麻蓉餡帶有粗顆粒的沙沙口感，麻香四溢。古法馬拉糕 $38.8採用傳統舊式做法，口感鬆軟香綿富空氣感，散發淡淡的黃糖香氣，甜度恰到好處。香煎蝦米腸 $38.8腸粉本身拉得滑溜，煎得微焦，加上粒粒蝦米和蔥花，鹹香惹味。…查看更多

放假食個點心飲杯茶，去左沙田帝都酒店新開無耐嘅酒樓。酒樓有兩層，人流雖多但係座位夠多，坐得夠寬敞唔洗逼。茶錢$15位，酒店級嘅中廚質素有保證，點心同小食都有一定水平，下午茶仲有優惠燒腩粉麵 $50叫左碗燒腩仔瀨粉，下午茶有特價抵食好多。燒腩仔個皮好脆又唔肥，肉味幾香又幾淋，唔怪知係招牌黃金鮮奶卷 $42炸得好脆，鮮奶餡好多好飽滿，個味都好香蟹籽鮮蝦燒賣皇 $21.8下午餐有特價可以淨係叫兩粒，燒賣好大粒餡料夠實淨唔會散開，食落咬到半肥瘦豬肉同蝦肉都幾香，個味唔似工場預製嘅鹹，好食月半灣旬尖蝦餃皇 $45個皮有少少厚同有D散開，不過個餡夠多夠香，成隻蝦嘅內餡幾鮮味幾彈牙避風塘香辣茄子 $58個避風塘炸蒜好香，茄子薄薄一層脆粉炸得好脆，茄子又夠淋，想食小食小菜真心可以試下椒鹽海生蝦 $61椒鹽味正，海蝦食落D肉夠爽，炸過再炒香好好食紅燒乳鴿 $55炸得夠脆，唔算太細隻。肉味幾甜幾香，撕開個胸口位仲有汁流出黎…查看更多

國穗軒滿足粵式飲茶沙田帝都酒店內之「國穗斬」華麗大堂、寬敞舒適環境、坐底嘆番杯清香、醇厚甘潤「鐵觀音」x細緻美味點心伴食、賞心樂事🤩✨月半彎筍尖蝦餃皇晶瑩剔透外皮、包裹著新鮮的蝦仁、月半灣竹筍、口感鮮嫩、爽脆、美味鮮甜、點心之皇✨百花蒸釀魚肚發透魚肚、質感厚實、釀滿蝦膠、清蒸至熟、鮮美滑口、爽口彈牙、香氣四溢、錦上添花、回味無窮✨春風得意紅米腸滑嫩彈牙紅米外皮、裹卷香脆不油膩油炸鬼、肉鬆、淋上甜豉油、蘸甜醬、芝麻醬、口感層次豐富、吃不停口、舔舔脷✨酸甜炸雲吞雲吞外皮、炸至酥脆金黃、內餡鮮美蝦肉、搭配酸甜醬汁、咬下去時令人愉悅、滋味無窮✨雷湯煎堆仔煎堆仔外脆軟糯、外層撒上香脆的芝麻，內餡是甜美的黑芝麻蓉、每一口都散發著濃郁的芝麻香氣、令人回味無窮✨紅燒乳鴿新鮮乳鴿、經過醃製後、慢火紅燒、色澤紅亮、肉質鮮嫩、味道濃郁、配上傳統淮鹽、豉油、滋味又惹味✨燒鵝瀨粉燒鵝外皮酥脆、肉質鮮嫩、搭配滑順的瀨粉、淋上特製醬汁、滋味豐富、口感絕佳、完美配搭國穗軒沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓港鐵沙田站A4出口、步行約10分鐘…查看更多

這間酒店中菜館聽聞十分出色，bookmark了一段時間終於有機會來嚐嚐。這裡的環境好舒服，地方寬敞，每枱之間的空間十分足夠，聊天都不怕打擾其他食客😂而且有個大屏幕，可以邊吃飯邊看電視👍🏾🔶 開心孖寶這個套餐必點！！毫無懸念！！因為實在太抵😆有半隻燒雞和一隻龍蝦😱雖然是超抵優惠套餐，但是材料一點都沒有馬虎，超級足料👍🏾燒雞勁大隻勁肥美，基本上都是肉，脂肪很少，看來隻雞有足夠運動量😂但即使脂肪少，肉質都很嫩滑，很容易咬開，外皮有光澤得來又很脆，真正皮脆肉嫩❤️燒雞本身配有甜豉油，但不用醬汁都好味😋我們都是直接吃更滋味💕龍蝦都是大大隻（餐牌寫每隻龍蝦都有一斤重量）。以這個價錢來說，真的超值👍🏾肉質好彈牙，證明又是健康新鮮的龍蝦🤪龍蝦斬開了幾件，每件都勁多肉，大概每件要分開幾次咬才能完成😂因為真的好多肉，食極都有🤣而最特別的，是這個龍蝦並非配芝士伊麵，而是配烏冬😮對我來說，是非常新穎的配搭～出奇地口味很夾🤭淡淡的日式湯底，不會像芝士伊麵般吃久了會有些少膩，反而凸顯出龍蝦的鮮味😍另外還有三款食物都有晚市折扣優惠，不過遺憾地不能夠與開心孖寶套餐同時使用🥲唯有留待下次再品嚐。🔶惹味海山骨另外還點了這個菜式，吃下去有淡淡的蝦醬味😮有些人會覺得蝦醬帶點臭味（例如我😅），但這個並沒有一般蝦醬的臭味😃連我不喜歡蝦醬味道的人，都對這個菜式沒有抗拒之餘，反而覺得加了蝦醬可以中和豬骨中間脂肪層的油膩感👍🏾令我對蝦醬有新的認知😚看看👀就連豬皮都炸到非常酥脆，好怕吃脂肪皮的我，都覺得非常可口👏🏾去到尾聲，突然有職員走來問我們「要吃糖水嗎？免費送的。」我們立刻眼前一亮😍並且點頭示意「要！」🤣是超多紅豆的紅豆沙😋其實以上的菜式，每一款都十分大碟，可是眼闊肚窄的我們，面對如此吸引的紅豆沙，當然也不會放過😂最後通通吃光光離場🤣…查看更多

第一次試一行十個人 地理位置方便餐廳環境乾淨企理 洗手間都好乾淨 要讚講返食物 大閘蟹$78@ 一般 正常 唔係特別大特別靚蟹不過呢個價錢 算係咁 一人有一套架生拆蟹 算細心 吾洗大家爭 食完再奉上薑茶 讚叫左孖寶龍蝦烏冬底+脆皮雞半隻300 幾一份 幾抵食過7 位可叫2 份 所以我地叫左2 份有1 隻雞同2 碟龍蝦片皮鴨2 食 鴨肉好味 多汁肉嫰 係個皮厚左D 個2 食涼瓜炆鴨件 好食 個個讚小炒王 幾好 夠鑊氣瑤柱蛋白炒飯 幾好 粒粒分明雞油炒豆苗 朋友問有冇呢款菜式 又有得食 炒得好香 讚讚左咁多 講返少少缺點酒杯比較污糟 應該係機洗完冇人手抹 反而餐具就幾乾淨 希望餐廳可以改善吾收開瓶費切餅費 大家都話以後可以變飯堂 乾淨企理 食得舒適 1 樓有廳房 聽講有麻雀有K唱 下次會試特別一讚戴眼鏡男經理 …查看更多

週末約朋友飲茶，酒樓位於沙田帝都酒店內，裝修以中式酒樓設計為主，坐位寬敞舒適，可用點心紙或電話掃碼落單幾細心。月半灣筍尖蝦餃皇食蝦餃應該等蒸氣散發，蝦餃皮微微收縮先係最佳時機，蝦好新鮮有筍尖更正宗。蟹子鮮蝦燒賣皇包裹嘅唔係肉碎，而係切粒豬肉夾雜蝦仁，上面鋪上蟹子。椒鹽魷魚鬚炸粉酥脆，魷魚鬚有彈性入味酸甜炸雲吞包住鮮蝦炸得好脆，重點係特調甜酸汁超好味香芋絲煎薄撐薄撐食得多，加入芋絲一齊煎原來脆口好多。醬皇金錢肚醬汁濃郁，牛肚飽滿彈牙。春風得意紅米腸比較新式特別嘅腸粉，蝦肉雜菜用米紙包住炸，外面用紅米腸粉包裹，相信係即包，上枱時腸粉滑溜，裏面依然香脆。這間酒樓環境同點心出品都很好，望到餐牌晚市有好多套餐同等價菜式，晚飯又多一個選擇。…查看更多

帝都酒店這家環境寬敞，坐得比較舒適，下午茶有多款優惠，多款點心和小菜。春風得意紅米腸大件有份量，香脆米網，包著彈牙蝦肉，加上紅米腸軟糯，口感較豐富。乳鴿 紅燒皮脆，肉汁多，肉嫩鹹香蜜汁叉燒皇 肥肉較少，肉質軟淋，蜜汁香甜。一口脆皮豆腐炸得金黃，豆腐外脆內嫩，加炸蒜粒食，又辣又惹味。腐乳灼通菜通菜新鮮爽甜，沾腐乳汁更有風味。宮庭棗皇糕天氣涼特別鍾意食，紅棗味香甜，煙煙韌韌。香芒凍布甸芒果味香甜，有粒粒果肉，配淡奶食更香滑。…查看更多

吊燒雞🐔半隻啱啱好，皮脆得嚟仲保持到肉汁，雞味濃郁，好香。最驚喜係佢啲雞胸肉都唔鞋，食得出係火喉啱啱好👍🏼上湯焗龍蝦（烏冬底）🦞就係全場焦點～龍蝦夠新鮮，肉質爽口彈牙，上湯味好濃，滲晒入烏冬入面。食到尾烏冬吸晒龍蝦精華，濃郁得嚟又唔會膩，真係超正🤩金沙黃金蝦球🦐就香氣十足，外層鹹蛋黃包得均勻，炸得香脆，蝦肉大隻又彈牙，每一啖都好滿足💯沙嗲粉絲肥巴牛煲🥩好惹味，牛肉夠肥香又滑，不過佢唔係肥牛係牛肉片～沙嗲汁夠濃，粉絲吸晒汁好入味，食到尾都忍唔住要添多碗飯。瑤柱蛋白炒飯屬於清淡一點，炒得乾身粒粒分明，瑤柱味香得嚟又唔搶鏡，啱晒用嚟中和前面啲濃味菜☺️總括嚟講，呢餐價錢唔算平，不過每道菜都有用心位，火喉、味道同食材都見功夫。如果想食高質粵菜又唔想太傳統，呢度真係值得一試。國穗軒 (沙田)沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓#中菜#西餐#日本菜#食物打卡#相機食先#食好西系列#好食#好好食#鍾意食#打卡餐廳 #打卡美食#食評#foodie#yummy#yummyfood#hongkongfood#hkfoodie…查看更多

星期六同屋企人去咗沙田帝都酒店入面既「國穗軒」飲下午茶, 餐廳環境幾舒服, 坐得闊落, 啱晒一家大細或者同朋友慢慢傾計~點心款式都幾多, 除咗傳統嘅點心之外, 仲有啲新派嘅點心, 可以滿足唔同口味嘅人價錢方面就同一般酒家差唔遠蟹子鮮蝦燒賣皇 $21.8咬開成粒係厚肉蝦膠, 真材實料~~蝦肉爽口唔粉, 咬落彈牙, 連埋少少蟹子喺口中「啵啵」爆開, 微鹹帶香蝦餃皇 $21.8透明嘅水晶皮做到薄而唔爛~入面有大大粒蝦肉、爽口彈牙, 仲見到少少竹筍粒添!!食落皮滑有彈性, 蝦香好突出野菌鮮蝦菜苗餃 $21.8皮薄晶瑩, 顏色微青透亮~野菌帶出淡淡菇香, 而菜苗令整體更鮮爽入面仲有蝦肉提升層次, 令菇味唔會太搶一口脆皮豆腐 $58外層炸到金黃酥脆, 內裏豆腐非常嫩滑~~咬落「咔嚓」一聲, 外脆內嫩, 冇油膩感金蒜蜜汁一口牛 $76牛粒切得啱啱好, 一口一粒, 外層煎封得香口焦脆, 入面依然保持嫩滑多汁～蜜汁帶微甜, 包住牛香同蒜香銀芽肉絲煎脆麵 $98麵煎得金黃香脆, 邊位脆中帶焦香~大大碗碗芡汁充滿銀芽、肉絲、韭黃將芡汁淋上去脆麵道, 仍保持到半乾半濕口感, 入口非常有層次!!食落鹹香惹味, 肉絲夠嫩滑, 銀芽又爽口～冰花椰汁糕 $33椰汁香濃, 又唔會過甜~~每啖都滑溜清香, 帶少少冰感, 食落好refresh「國穗軒」嘅嘢食水準唔錯, 環境服務都好好, 如果想喺沙田搵間環境好啲嘅酒樓飲茶, 呢度都係一個唔錯嘅選擇…查看更多

位於沙田🌟五星級酒店嘅中菜廳國穗軒，佔兩層樓，裝修高雅美觀有氣派✨！是晚有三場宴會舉行，大廳亦坐滿客人，十分旺場👍🏻！🌟海鮮孖寶A $228清蒸沙巴斑仔 - 斑仔約一斤重，䕄得啱啱好，肉質鮮嫩，魚皮滑溜，十分美味！蜜汁叉燒 - 帶肥燶邊，軟腍甘香，無得輸！🐟老壇酸菜魚 $108晚飯3大皇牌之一，大大盤酸菜魚，魚肉滑嫩美味，出面最少賣$200，喺酒店$108就食到！閒日會平多$20，更加抵食！🕊️紅燒B鴿 $60採用幼嫩嘅BB鴿，皮脆肉嫩，充滿油香！🍚絲苗白飯 $16粒粒分明，可自組叉燒飯或者蒸魚飯，好夾！🅿️泊車資訊泊酒店地庫停車場，可享免費泊車優惠2小時…查看更多

今日約咗朋友喺沙田行街，就先嚟咗國穂軒飲茶。酒樓有兩層，枱同枱之間有足夠空間，地方相當闊落，侍應服務殷勤週到。食物方面：蟹子鮮蝦燒賣皇，野菌鮮蝦菜苗餃，上當足料，裏面嘅蝦大大隻，相當彈牙，係高級水準！香煎蝦米腸，配甜醬同花生醬食非常香口。一口脆皮豆腐，外脆內軟滑，令人一口接一口。一份和風長春卷，裏面有沙律醬半住，又食到少少芥末嘅味道，味道特別得嚟又好食！XO醬炒蘿蔔糕，醬汁嘅比例恰到好處，配合煎香咗嘅蘿蔔糕非常惹味！菠蘿脆皮咕嚕肉，咬落肉感好好，掛汁食好開胃。同朋友飲下茶，傾下偈，呢度係個舒適嘅地方。…查看更多

國穗軒喺沙田帝都酒店裡面，真係好正！呢度啲點心同小食多到眼花撩亂，款款都想試！上湯鮮竹卷吸滿上湯超入味藥膳鳳爪啖啖藥材香又淋身。蒜蓉蝦春卷炸得金黃脆口，入面成隻蝦彈牙到不得了！蝦餃王同燒賣王都係王級水準，皮薄餡靚，蝦肉爽口鮮甜。避風塘香辣茄子香辣惹味，一定要試吓！花膠灌湯餃湯汁鮮濃。仲有點左香煎蝦米腸及松子芋粒餃服務員個個笑容滿面，主動加茶，招呼周到。點心用心制作，好好食，絕對會再encore！…查看更多