國穗軒

有日经过沙田，原来有间酒楼收埋系新城市广场，隔离仲有间未去过既酒店叫做国穗轩，讲起酒楼，总是让人联想到怀旧的氛围和经典的粤式佳肴。在国穗轩这里，我们品尝了一系列令人垂涎的菜式，每一道都充满地道风味，令人回味无穷！🏮🥢片皮鸭（$218）是酒楼的招牌菜之一，绝对不能错过！鸭皮烤得金黄香脆，搭配薄饼、葱条和甜面酱，层次丰富，每一口都充满幸福感。鸭肉本身鲜嫩多汁，无论是用来做薄饼还是另外享用，都极具风味！🦆✨-豉椒蒜头凉瓜炆鸭件（$60）是一道非常具传统气息的菜式。凉瓜的微苦与豉椒的咸香形成完美平衡，蒜头更增添了浓郁香气，鸭肉炆得软嫩入味，既惹味又下饭，是怀旧酒楼的经典之作。🍛🧄沙爹粉丝肥牛煲（$118）热腾腾上桌，香气四溢！沙爹酱浓郁香辣，粉丝吸满了酱汁的精华，入口滑嫩又带点黏稠感，和嫩滑的肥牛一同享用，绝对是寒冷天气里的暖心首选！🔥🐄沙汁大虾球（$68）是一道色香味俱全的经典菜式。炸得金黄酥脆的虾球外皮酥脆香口，内里的虾肉鲜甜弹牙，搭配酸甜的沙律酱，为整餐增添了一份清新的口感。这道菜无论大人小孩都会喜欢！🍤✨-最后，配上一壶铁观音（$34），更是完美的结尾。铁观音茶香浓郁，回甘十足，既解腻又能让人细细品味每道菜的余韵，是酒楼用餐的必备饮品！🍵🌿-香港酒楼的美食，不仅带有浓浓的人情味，更是对传统粤菜的致敬。这里的菜色价格合理、味道正宗，非常适合一家大小或朋友聚餐。…查看更多

今日又黎到沙田帝都酒店既国穗轩食饭喇~食过一次之后真系忍唔住再encore, 钟意呢道环境舒适, 食物价钱亦相宜, 好难唔想keep住黎呢入座时见到好多枱都已留座, 想黎食真系要订定位啦呢道既中菜菜式选择好多丫, 有选择困难既我样样都想食, 最后拣左好耐丫西兰炒花枝珊瑚 $168镬气十足嘅小炒!! 花枝同珊瑚蚌炒到刚熟, 花枝口感烟韧, 珊瑚蚌则非常爽脆~~ 仲可以沾上蚝油同虾酱食, 增添唔同既味道西兰花翠绿, 保持口感, 芡汁浓淡得宜啫啫滑鸡煲 $128一上枱「啫啫」声热辣辣~~鸡件啖啖肉, 煮到入味, 肉质嫩滑~~配料有姜片、蒜头同洋葱, 索晒鸡汁精华, 好惹味呀!! 送饭一流呢!!花菇红烧豆腐 $108素食者至爱!! 厚花菇炆到淋滑入味, 豆腐煎到金黄, 外脆内软~红烧汁用冬菇水同素蚝油调制, 鲜味十足~ 再加咗小白菜, 健康又好味是日免费糖水: 红豆沙红豆煲热辣辣, 红豆煲到起沙, 陈皮香味突出, 甜度适中…查看更多

蚝皇包片鹅掌煲蚝皇包片鹅掌煲是一道惊艳的广东菜，当这道菜端上桌时，浓郁的蚝皇酱香气扑鼻而来。鹅掌经过精心处理，肉质滑嫩，搭配上包片的丰富口感，让整道菜品的层次感十足。蚝皇酱的咸香与鹅掌的鲜美相互交融，让人一口接一口，欲罢不能。煲中的汤汁浓郁，搭配米饭更是绝配，让人感受到家的温暖与满足。### 和味蟹肉粉丝煲和味蟹肉粉丝煲则是一道让人垂涎欲滴的海鲜料理，当我看到这道菜时，蟹肉的鲜香与粉丝的滑嫩让我忍不住想要立刻品尝。蟹肉的鲜甜与粉丝的弹性相得益彰，让每一口都充满了海鲜的鲜美。粉丝吸收了蟹肉的精华，口感滑顺，让人感受到海洋的味道。这道菜不仅美味，还充满了健康的感觉，让我在享受美食的同时，感受到一种轻盈的满足感。### 红烧BB乳鸽红烧BB乳鸽则是一道。乳鸽的外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。红烧的酱汁浓郁，让每一口都充满了香气，搭配上米饭更是绝配。乳鸽的肉质细腻，与酱汁的咸香相互交融，让人感受到一种奢华的享受。这道菜不仅是味觉的盛宴，更是一种视觉的享受。### 蒜蓉炒菜心最后，蒜蓉炒菜心则是一道清新的配菜，蒜蓉的香气与菜心的清脆相得益彰，菜心的鲜嫩与蒜蓉的香气相互交融，让人感受到健康的美味。这道菜不仅为整个餐桌增添了色彩，感受到一丝清新的滋味。国穗轩 (沙田)沙田白鹤汀街8号帝都酒店1-2楼…查看更多

饮茶吃点心是不少家庭的惯常聚会节目，最近沙田帝都酒店新开中式酒家 - 国穗轩，内里设计典雅，融合了中国传统元素和现代风格，装潢散发东方韵味而不落俗套，适合举办婚礼、公司宴会、家庭聚餐等不同形式的宴会，粤式点心款式繁多，部份款式还有「开胃又一餐」优惠价，星期六、日及公众假期午市茶钱每位$16。春风得意红米肠 $46红色肠粉皮鲜艳抢眼，包著香脆网皮、Q弹虾肉内馅及芹菜，沾上麻酱和甜酱，一口就有多重层次。酸甜炸云吞 $42炸云吞外皮轻薄脆身，内馅包著弹牙虾胶，沾上甜酸酱汁，可减低炸物的油腻感。和风长春卷 $42超长春卷外皮炸得金黄松脆，包裹著滑顺的沙律酱和爽弹虾肉。瑶柱珍珠鸡 $42荷叶外那层半透明的油纸防止荷香挥发，亦不怕荷叶褪色沾污手指，糯米软身中带著黏性，吸收了荷叶的清香，内藏肉碎、虾米和咸蛋黄等馅料。樱花虾蒸萝卜糕 $38.8萝卜糕真材实料，吃得出丝丝分明的清甜萝卜丝。秘制流沙麻蓉包 $38包身软绵不黏口，蒸气腾腾，麻蓉馅带有粗颗粒的沙沙口感，麻香四溢。古法马拉糕 $38.8采用传统旧式做法，口感松软香绵富空气感，散发淡淡的黄糖香气，甜度恰到好处。香煎虾米肠 $38.8肠粉本身拉得滑溜，煎得微焦，加上粒粒虾米和葱花，咸香惹味。…查看更多

放假食个点心饮杯茶，去左沙田帝都酒店新开无耐嘅酒楼。酒楼有两层，人流虽多但系座位够多，坐得够宽敞唔洗逼。茶钱$15位，酒店级嘅中厨质素有保证，点心同小食都有一定水平，下午茶仲有优惠烧腩粉面 $50叫左碗烧腩仔濑粉，下午茶有特价抵食好多。烧腩仔个皮好脆又唔肥，肉味几香又几淋，唔怪知系招牌黄金鲜奶卷 $42炸得好脆，鲜奶馅好多好饱满，个味都好香蟹籽鲜虾烧卖皇 $21.8下午餐有特价可以净系叫两粒，烧卖好大粒馅料够实净唔会散开，食落咬到半肥瘦猪肉同虾肉都几香，个味唔似工场预制嘅咸，好食月半湾旬尖虾饺皇 $45个皮有少少厚同有D散开，不过个馅够多够香，成只虾嘅内馅几鲜味几弹牙避风塘香辣茄子 $58个避风塘炸蒜好香，茄子薄薄一层脆粉炸得好脆，茄子又够淋，想食小食小菜真心可以试下椒盐海生虾 $61椒盐味正，海虾食落D肉够爽，炸过再炒香好好食红烧乳鸽 $55炸得够脆，唔算太细只。肉味几甜几香，撕开个胸口位仲有汁流出黎…查看更多