嚟食

之前去長洲都是吃港式美食、甜品，今次再來吃了連島民都推薦的新加坡菜。嚟食的餐牌本身都有素食，主打新加坡家常風味料理。下午 12:00 至 17:00 會有午餐供應，另外在太平清醮期間更推出了素食限定菜單。這家店的位置其實不算顯眼，但走進去就會發現裝潢雖然簡約，但很溫馨自在。午餐可選清新的田園沙律或是娘惹生菜包 + 主食。娘惹生菜包吃起來都是既清新又有開胃效果，而且口感層次很豐富。加 HKD 18 可多點 Creamy turmeric cauliflower soup。薑黃的味道頗為突出，但入口溫潤順滑，椰菜花打得很細緻。新加坡素叻沙 (HKD 128) 一上桌就聞到很誘人的香味。湯喝起來辛香又不過辣，椰香濃郁卻不膩口，會讓人不自覺地想多喝幾口。米粉亦很爽滑﹐還可以加自家製的參巴醬來增加辣度，吃落會更惹味。配料還有彈牙的素魚蛋、紫菜腐皮卷等，是很有誠意的一碗。參巴番茄意式素肉丸配法包 (HKD 128)素肉丸口感紮實得來有彈性，不會像某些乾柴的素肉丸。再加上酸香微辣的番茄參巴醬和香脆的法包一起享用，十分滿足。烤雞髀菇 x 炒黃面 (HKD 98) & 雞髀菇椰漿飯 (HKD 88)前者擠了金桔汁後吃起來帶點果酸，讓黃面除了醬香外多了點層次感。煎成網紋的雞髀菇外層微微焦香，咬落會有汁。後者的椰漿飯再加上蛋黃更添濃郁滑香。…查看更多

呢幾年對於長洲都感覺冇邊幾間餐廳值得留低食埋晚餐先走，今晚有緣試到呢一間叫左巴東牛肉夾餅，烤雞同肉骨茶巴東牛肉夾餅：牛肉用少少甜的烤肉汁帶有微微辣味，加上熱辣辣的酥脆夾餅烤雞：東南亞調味的烤雞，肉不柴，十分香口，配料的烤什菜亦十分好味肉骨茶：是變調的新加坡式胡椒湯底，沒有傳統的濃味，排骨肉很嫩，份量亦很足味道是在傳統味道上帶有廚師的新想法，當然不是驚艷的味道，但絕對有小驚喜，同埋食得到廚師的誠意本身很少寫食評，寫呢篇的原因是全晚只有2枱客人，希望多啲人可以認識呢間小店，絕對是一間可以encore的餐廳…查看更多

今日一家去咗長洲行吓，到夜晚就嚟「嚟食」食飯，真係驚喜！一坐低睇見Menu真係每樣都好好味咁，選擇困難症最後叫老闆幫我哋發辦！首先嚟到係啲烤肉串，啲汁油油亮亮，咬落去仲有啖啖肉香。配啲濃濃嘅醬汁，感覺似花生同香料混埋，微辣又有甜味，配幾片黃瓜清清口，超級啱晒！之後嗰份巴東牛肉餅，皮層層叠叠，炸到金黃香脆，掰開有滿滿嘅肉汁，牛肉軟滑入味到不得了。我哋嗌咗啤酒，啖啖酥皮配一口啤酒，感覺好chill，呢個組合無得輸！另外我哋都有嗌薄荷桔仔梳打，好好飲，落重薄荷好fresh👍🏻再嚟係啲炸雞翼，外皮炸到脆卜卜，啖啖肉質juicy，仲有啲微甜嘅調味，食落去好滿足。盤上嘅新加坡小旗好得意，感覺似旅行咁開心，邊食邊笑！個烤五色時蔬真係驚喜，所有蔬菜烤得好香最正係個蒜蒜頭冇得頂！我哋嗌咗隻海南雞，我覺得係我食咗咁多年海南雞最好食，連我唔食雞皮嘅都食晒，個雞皮唔油膩，下層仲有啲啫喱狀嘅雞汁，旁邊嘅黃瓜清新又解膩吸埋啲汁不得了，又清晒盤😋最高潮係啲奶油蝦，肥美到不得了，香氣濃郁嘅奶油味包住啲蝦，啖啖鮮甜停唔到口，一定要嗌埋佢嘅烤餅皮脆內軟，攞嚟點奶油蟹啲汁冇得輸，我哋嗌咗三碟。甜品我哋嗌咗甜餅，香蕉卷同埋佢新出嘅斑蘭焦糖燉蛋，三款我都推介，真係要捧住個肚走🤭我哋仲嗌咗個蕉葉烤魚，我都未影相就即刻俾人清晒，烤魚上面嘅醬汁好香濃，好大條但我個仔食咗半條😆😆😆😆佢仲有啲預先要訂嘅菜，下次我一定要食埋佢！好想試吓佢嘅胡椒蟹同燒乳豬😍😍😍今次喺「嚟食」食咗一餐，個環境同老闆好親切，菜式多樣又美味，長洲呢個地方加上「嚟食」嘅好味，真係要多嚟幾次！…查看更多

於長州太平清醮前夕，受長州朋友陳先生介紹，Le Eat ：嚟食。嘗試了幾個菜式，烤雞，海南雞飯同肉骨茶。烤雞：水準以上，皮脆，肉有雞味，配菜用上烤五色蔬，絕配。肉骨茶：用上正宗一字骨，药材味偏小，可能配合香港人口味，加上豆泡，及油條。一大碗飯，干了。海南雞飯：如果喜歡油味重的一定會鍾意。最驚喜係另外分享了烤五色蔬，盡顯青，紅，黃椒鮮甜味。…查看更多

長洲正宗新加坡餐廳環境舒適，服務熱情，適合家庭聚餐或朋友小聚。尤其推薦他們的海南雞飯，雞肉鮮嫩，搭配特製醬油和辣椒醬，味道極佳。整體來說，是品嚐新加坡美食的好去處。…查看更多

食物新鮮，巴東牛肉椰漿飯好味，串燒豬肉同雞肉燒得剛剛好。海南雞飯等咗比較耐但值得等，雞肉嫩滑而且個油飯超級香，飯仍然是亁爽的没有很油。接骨木花梳打唔止睇得仲好好飲！店主很親切，下次再到長洲一定再幫襯！…查看更多

大概5,6點，行到有啲肚餓，咁岩落緊大雨，行左好耐都無頭緒想食啲咩。結果係比La eat嘅裝修報置吸引左，喺餐廳外面見到內裏柔和嘅光線，比人一種好舒服好有情調嘅感覺。入到去再發現餐廳所有物品都好有心思，例如係餐桌上嘅鮮花、桌燈、天花板燈嘅線都十分整理，無外露出嚟。再睇一睇餐牌，睇個餐牌就知道啲食物唔會唔好食，當一間餐廳主打幾款食物，代表廚師對呢幾款招牌精心鑽研過。我地叫左秘製香雞椰漿飯，每粒飯都食到椰漿嘅香味 ，而廚師上菜時亦都有提醒我哋將佢哋自家製參巴醬撈勻啲飯一齊食。參巴醬香辣惹味，再加上椰漿飯嘅甜味，令到成個飯嘅味道層次十分豐富。連女朋友唔食飯都忍唔住同我一齊食晒成個飯。而佢哋秘製香雞亦十分出色，雞皮香脆，雞皮同雞肉都充滿香茅嘅香味。出面好多餐廳只會雞皮有味，原因係雞扒醃製時間唔夠長。而呢個香雞就相當出色喇！成世人食過最好食嘅雞翼就係佢地嘅蝦醬雞翼！不得不提嘅係佢哋雞皮，從來未試過咬落個雞皮度係有酥脆嘅感覺，薄薄嘅一層炸粉(我甚至乎唔知道有冇用炸粉)係好費時的，首先一定要將雞翼滰乾水，將多餘水份抹乾，然後沾上炸粉，將多餘嘅粉拍走。其他餐廳都真係唔會咁嘥時間同你做咁多步驟，然後雞肉帶有鹹香嘅蝦醬味，整個成品配合得天衣無縫。6隻雞翼都只係賣緊$88，懷疑老闆係唔想賺錢！佢似係想分享美食嘅人。…查看更多

第二次食，今次同朋友五個人食晚飯飲下酒，傾下偈店內偏西式佈置同暖色燈光好夾配埋音樂坐得特別舒服👍🏻👍🏻情侶去都一流😌呢個環境配支紅酒特別夾🍷食物方面印象最深刻係呢個胡椒蝦🌟🌟🌟(建議預早向老闆預留)老闆冇刻意介紹，但入口就知係新鮮蝦🦐味道濃郁而唔會過咸其實我仲好想叫一碗白飯撈呢個汁食🤤除左蝦頭外，我成隻連殼食哂🤣因為成日覺得去左殼，就食唔到啲汁🤭另外最意想不到係呢個蝦醬雞翼🌟🌟🌟冇諗過炸雞同呢個蝦醬可以咁夾蝦醬好易過咸，所以個份量我諗老闆係背後應該默默耕耘咗好耐 💯另外仲嗌左雞肉餅，咖哩配薄餅，燒雞，芝士脆卷,,,不過個個太心急，一上枱就開始食，影唔切🤣🤣有待其他人黎試既時間再影😌…查看更多

只要細心留意，其實長洲不只是有大魚蛋🤣也有很多其他美食 今天第一次到訪這間馬來西亞餐廳 關於東南亞美食必定會想起咖喱沒有考慮，馬上點了一個咖喱飯🥘對我而言，咖喱用作拌飯真的一流這個咖喱沒有過多其他的調味 反而特顯出咖喱本身的香氣 配上皮脆肉滑的雞扒非常搭💯如果喜歡吃辣的人士必定喜歡這個👍🏻//雖然一個人吃，叫一個set lunch也許已經足夠但好奇心驅使下我多點了這個巴東牛肉餅🤣🤣用上煎到很脆的印度薄餅 ，夾著肉汁非常豐富的牛肉裏面還配上一些青瓜片來中和偏濃味的醬汁，吃起來還有一點清新的味道 十分推薦這道菜式 💯💯💯…查看更多

Menu上有標示素食嘅菜式。餐廳有提供自家製素參巴醬，純素不含五辛。以下兩款菜式都包含煎蛋，可選太陽蛋或熟蛋。炸雞髀菇椰漿飯 ($88)椰漿飯表面似普通白飯，但原來已用椰漿調味，食落有淡淡嘅椰汁味，飯同一般白飯一樣乾身。素參巴醬食落偏辣，撈飯黎食味道剛好。MiGoreng印尼炒麵 配素菜串燒 ($88)素菜串燒包含翠玉瓜、秋葵同茄子。串燒表面會淋上沙嗲醬 (含蔥蒜)。話梅薄荷桔仔梳打 ($40)芒果熱情果梳打 ($40)…查看更多

估唔倒長洲有新加坡菜，好耐無食肉骨茶所以試下，新店新裝修，有indoor 同outdoor ，樓底矮，indoor 開咗大門都有啲困聲。Menu 有註明每位最低消費80蚊。點咗肉骨茶set 128除咗肉骨茶，仲會有一個白飯，有油炸鬼，配個茶。肉骨茶望上去啲色比較淺，飲落去胡椒味勁濃。油炸鬼仲脆嘅，茶就係用車仔茶包😅燒雞椰漿飯set 138燒雞好香，飯側邊有個醬，有少少辣，另外仲配咗啲桔仔可吱落雞度調味。收費無加一，好難得👍…查看更多