喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

营业中

休息中

入冬當然係食蟹的蟹季啦，聽完朋友講話食過銅鑼灣喜記的招牌避風塘炒辣蟹好惹味, 所以都同屋企人黎試下, 我地叫左幾樣菜式:*招牌避風塘炒辣蟹呢度避風塘炒蟹真的好大隻又新鮮，鑊氣十足, 蟹肉口感柔軟之餘，食落口好鮮甜！用左超多蒜香黎炒, 好香，少少微辣，越食越想食，好惹味~*瑤柱蛋白炒飯炒飯炒得乾身香口，粒粒分明！蛋白份量剛好，連埋瑤柱和菜粒一齊食，好有咬口又不會太咸~*黃金蝦蝦隻炸至金黃色, 蝦肉外酥內嫩，結實, 搭配埋特製醬汁，更有口感提味。喜愛食蝦的愛好者要試下~

喜記咁出名，我真係一次都未食過🤗趁住屋企人出咗花紅，就叫佢請我去食好嘢👏今次食左人均$250左右🤓我覺得一啲都唔過分😎招牌避風塘炒辣蟹一上枱真係嘩出聲😆隻蟹鉗大到呢，啖啖肉又鮮味十足💖避風塘落咗大量嘅蒜茸同辣椒炒到又香口又乾身，惹味到飛起😛羊腩煲天氣開始凍，屋企人就想食羊腩煲❣️羊腩炆到腍得黎保持到有咬口，重點味道一啲都唔羶😚我就最中意Q彈嘅羊皮同超索汁嘅枝竹啦😋杏片蝦球叫左兩樣偏重口味嘅菜，食返一樣帶甜又脆口嘅杏片蝦球先😇蝦球都幾大隻，炸到外脆內彈牙😚黐住咗啲杏仁片增加口感同杏仁特有嘅味道👅

最近同屋企人去咗食蟹，見到呢間餐廳好平多多，啲人都話想中唔錯，雖然本身屋企人唔係食得好辣，但係佢哋都食得好enjoy。招牌避風塘炒辣蟹見到相都知道好吸引啦，好夠鑊氣，雖然太多好似唔係話好大隻咁，但係其實佢都好多肉，再配上避風塘整法同埋辣椒，食落更加惹味同埋鮮味，可以話係個煮法令到呢個菜式昇華不少。值得呢啲，一定要配返啲襯嘅飲品，我哋就開咗支「原漿」啤酒去襯返隻鞋，同埋順便可以中和一下辣度。一路食蟹一路飲啤酒，真係幾爽😂仲嗌多咗兩個餸，水準都唔錯，對我三個人食嘅話其實都夠晒飽

好想食炒蟹特登過咗嚟試吓，試咗幾樣好味嘅菜式，分享一下!➕**避風塘炒蟹**：呢個蟹真係一絕，蟹肉鮮嫩，炒得金黃香脆，仲有蒜頭同辣椒增添風味，食完一隻根本唔夠！😋➕**芥末牛仔粒**：牛仔粒外脆內嫩，配上濃郁嘅芥末醬，口感層次分明，香辣中帶有一絲微酸，令人食到停唔到嘴。😋➕**羊腩煲**：羊腩煲湯底濃郁，羊肉軟嫩入味，配上新鮮嘅蔬菜，暖心又暖胃，正好係寒冷天氣嘅最佳選擇。👍🏻總括而言，這間餐廳嘅菜式都好有水準！

銅鑼灣有幾個食辣蟹地方，呢間炒辣蟹微辣煮得恰到好處，瀨尿蝦亦都係高水準，蟹黃好似黃金流心月餅留咗出嚟。仲有番薯糖水送。建議大家食佢哋嘅二人套餐，情侶可以來一試。

到銅鑼灣閒逛，朋友想吃海鮮，又想吃小菜，但不知有那間能提供好吃的海鮮及小菜，我們不斷行，見到這地方竟然有這間海鮮中菜館，本身已想吃海鮮了，還能有中菜品嚐，簡直一舉兩得呢，要立刻進內試一下了招牌避風塘炒辣蟹這菜式以新鮮蟹肉，搭配香脆蒜蓉和獨特的香料，炒至金黃酥脆，使每一口都充滿濃郁的辣味與海鮮鮮甜，讓人回味無窮芥末牛仔粒用嫩滑牛肉，搭配特製芥末醬，香氣四溢，每一口都帶有微辣的刺激，口感豐富，還有雜色椒作配菜黃金大蝦大蝦大大隻，而且外酥內嫩，表面金黃誘人，蝦肉鮮甜彈牙，口感絕佳喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

喜記的避風塘炒辣蟹，真係食過翻尋味。朋友回港玩一排，安排一起娶會去了銅鑼灣店食喜記，特意來食出名的避風塘炒辣蟹。➡️招牌避風塘炒辣蟹真的要大贊，大隻飽滿又厚肉，避風塘炒，蒜香十足，好有穫氣，蟹肉教索晒蒜香，食到吮晒手指。➡️黃金蝦咸蛋黃的外皮，炸得香脆，包裏住大大隻肥美大蝦，食落咸咸香香，送酒一流。➡️馬拉盞芥蘭煲 煲仔風味一定好吃，有蝦乾同肉碎炒香，特別香口，用肉碎跟飯一起吃也是絕配。朋友好滿意，果然係色香味俱全，無論賣相定係味道都調得很好，夠晒穫氣才炒得好食。

講起食避風塘炒蟹，一定係去最出名嘅銅鑼灣喜記，同朋友去食，可以叫多d唔同嘅菜式，點咗好多唔同種類嘅小菜，其中避風塘炒爛蟹，當然係必叫之選，另外都叫咗其他海鮮同埋炒小菜都一樣有驚喜咁好味！▪️ 招牌避風塘炒辣蟹：其中有啲朋友唔食得辣，所以嗌咗個小辣，但係食咗小小之後就算唔食得辣嘅朋友都一試愛上仲想加辣，呢個炒辣蟹十分惹味，而且淡淡都係蟹肉非常新鮮！美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟▪️ 椒鹽瀨尿蝦：雖然知道瀨尿蝦嘅肉唔算好多，但係都想食呢個菜式，椒鹽味道一流，好味到就連蝦殼都食埋！美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟▪️ 蒜蓉蒸蟶子皇：蒜蓉蒸嘅味道好鮮甜，蟶子嘅生熟程度掌握得啱啱好，亦都冇縮水好細隻，咬落去非常爽口，唔會好韌！美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟

招牌避風塘炒辣蟹真係一個值得推介嘅經典。當你將蟹肉放入口中，首先感受到嘅係一股鮮美嘅蟹味，蟹肉嫩滑而且唔油膩。避風塘嘅炒法，將香脆嘅蒜蓉同埋辣椒融入蟹肉之中，蒜香十分濃郁，而辣椒嘅辛辣味唔會太猛烈，反而令蟹肉嘅鮮甜更突出。每一口都有種微辣嘅刺激，但又唔會令口腔覺得過火，辣度剛好。蒜蓉炒時菜芥蘭炒得恰到好處，既保持咗脆感，又唔會過熟，味道清爽、口感豐富，食返啲菜先健康啲。杏片蝦球係一款味道較為細膩嘅菜式。蝦球本身係用新鮮蝦仁製作，咬開時即時感受到蝦肉嘅鮮嫩，外層包裹住嘅杏片炒得香脆，兩者嘅口感對比鮮明。杏片嘅清香令蝦球更加有層次，帶有一絲微妙嘅甜味，整體味道唔會太油膩，反而爽口得嚟帶點甜。

正式蟹季，我都唔執輸，適時當造，嘗一嘗蟹嘅滋味。今日嚟到📍喜記，人均消費$300/位，等我又盡情一番先💪🏻［食後感］📝1. 招牌避風塘炒辣蟹✔️蟹肉鮮嫩，醬汁濃郁，帶有微辣的香氣。✔️炒香的蒜蓉和香料增添了層次感，讓人每一口都充滿驚喜。2. 豉椒炒青口✔️青口的新鮮度令人驚艷，豉椒的香味與海鮮的鮮甜相得益彰。✔️口感滑嫩，配上香味四溢的醬汁，讓人一口接一口，欲罷不能。 🫶🏻整體來說，兩道菜都非常美味，各具特色，是值得再回味的佳餚！

🌸招牌避風塘炒辣蟹鑊氣十足，大大隻避風塘炒蟹好新鮮，蟹肉口感好柔軟，食落口好鮮甜！蒜香味好香，帶少少微辣，越食越開胃，真係好惹味！！🌸瑤柱蛋白炒飯蛋白份量適中，炒飯炒得幾乾身，米飯粒粒分明！瑤柱都好香口，配埋菜粒一齊食，唔會過鹹！！🌸柱侯牛腩煲熱辣辣上枱，香噴噴！牛腩煮得幾入味，口感軟腍！食到啖啖柱侯嘅香味，味道好夾，我好快就已經撈埋食左一碗白飯餐廳整體食物質素都唔錯，下次會再帶家人黎食飯，唔知道佢哋會唔會鍾意食呢？

✨招牌避風塘炒辣蟹很大隻的新鮮紅蟹顏色鮮艷 蟹肉肥厚 整隻蟹很飽滿蟹鉗蟹腳都很厚肉因為很新鮮 所以也很易脫殼採用多種香料 足量炸蒜蓉碎 辣椒 佈滿整個碟香蒜味道濃 而且香辣很惹味很好吃✨蒜蓉炒時菜是日時菜是菜心適量蒜蓉 菜心熟度剛剛好菜葉軟腍 菜莖爽脆有嚼勁✨豉椒炒蜆份量很足選用中小size蜆 味道很鮮而且清潔得很好 吃起來沒有沙加上適量醬汁 味道不會太鹹 濃度啱啱好 很入味環境精緻舒適很乾淨 沒有什麼油煙味而且提供多種海鮮菜式

銅鑼灣有名嘅小店今次我去咗一間好有名氣嘅海鮮餐廳，特登試下佢哋嘅招牌菜——避風塘炒辣蟹。餐廳入面氣氛輕鬆，服務員都幾有禮貌。首先上枱嘅係避風塘炒辣蟹，蟹肉鮮嫩，配上香脆嘅蒜蓉同辣椒，味道真係一流！每一口都可以感受到辣味同海鮮嘅鮮味交融，實在令人欲罷不能。蟹殼都炸得香脆，連殼都想一齊食。跟住上嚟嘅係雞翅，真係好吸引！雞翅外脆內嫩，醬汁味道濃郁，咬一口滿口香味，特別係佢哋嘅秘製醬料，甜中帶鹹，食完真係好想再叫第二碟。最後就係紅燒豆腐煲，豆腐滑腻入味，湯汁濃厚，仲有啲青菜點綴，令整碗菜色彩繽紛。豆腐同湯汁融合得好好，食落去有種暖心嘅感覺，真係好適合配飯。呢間小炒王,實力足夠!無論係前菜定主菜,佢啲手法都幾專業,味道正到爆!唔試真係對不起自己!大家快d去睇吓啦!菜式: 粵菜 (廣東)/海鮮/中菜館地址:銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室

今日帶個係外地黎嘅朋友去食飯，朋友鐘意食海鮮，我帶左佢去喜記，同屋企人都食過，幾高質👍🏻🥢喜記岀名招牌避風塘炒辣蟹，必點之選，睇到個大蟹鉗已經好有食慾，蟹肉鮮美彈牙，最鍾意係佢嘅避風塘蒜粒，真係好香口㗎！🥢椒鹽瀨尿蝦好大隻，蝦身爆哂膏，朋友食到Lamlam脷。🥢避風塘蒜蓉蟶子皇好好肉，粉絲吸晒蒜蓉嘅香味，真係可以食到成碗飯，太正了！🥢豉椒炒青口都別有風味，有獲氣而且青口隻隻都好大隻我哋真係食得好滿足，因為海鮮新鮮而且好大隻，下次都一定要再嚟食😋

今個月朋友生日🎂諗住同佢食餐好😂而且大家又鐘意食蟹😍之前已幫襯過一次🤣性價比極高😍主打炒蟹😍必食😋招牌避風塘炒蟹（必試）蟹肉鮮美，外殼呈現誘人的金紅色～配上滿滿的避風塘炒蒜蓉，香脆可口🤪蒜蓉炒至金黃酥脆，混合了乾蔥、辣椒、等調味料，香氣四溢😇奄仔蟹外殼酥脆,咬下去會有清脆的口感🤪肉質鮮美嫩滑帶有獨特的海鮮甜味😜其他多款菜式選擇～招牌薑蔥肉蟹涼拌青瓜蟹油拍青瓜招牌醉鮑魚楊州炒飯豉油皇中蝦椒鹽瀨尿蝦上湯浸白菜仔美味雞煲馳名沙拉骨豉椒炒青口豉椒炒蜆上湯水浸蜆招牌蟹油炒麵椒鹽白飯魚椒鹽焗鮮魷皮蛋瘦肉粥白飯魚煎蛋蒜蓉炒時菜沙薑雞腳避風塘蒸排骨避風塘蒜蓉蒸蟶子皇小炒王蠔仔泡飯蝦仁炒西蘭花白灼東風螺辣酒煮東風螺潮式蠔仔肉碎泡飯蜜汁叉燒紅燒豆腐煲生滾泥鯭粥酥炸美國生蠔薑蔥美國生蠔煲花膠雲吞雞煲大閘蟹炒年糕福建粉絲煲菠蘿咕嚕肉西蘭花炒帶子推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️