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港铁湾仔站 A3 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28933033
25732668
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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冰鎮鮑魚
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順德煎釀鯪魚
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蛋白杏仁茶
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冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬
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鑲鑽黃金蝦+26
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今晚预约左湾仔呢一间私房菜同屋企人一齐食饭，主要系食顺德菜，之前已经同老婆两个人曾经试过，味道唔错，但可以尝试既菜式唔太多，所以今次就带埋屋企人黎，一共有8人，可以食多好多餐厅既环境唔错，有足够私隐，枱与枱之间有足够距离，而且俾我哋既枱仲系圆枱，中间有块大玻璃可以摆菜式方便大家夹黎食由我哋点菜式到食物黎到只系大约15分钟左右，第一道菜式就黎到，系豆腐鱼蓉羹，羹既汤质浓郁又滑顺，而且散发出淡淡既鱼鲜香味羹中掺入左嫩滑既豆腐同细致既鱼蓉，令到相得益彰，为口感增添左层次之后有冰烧鸡，呢道菜以手撕鸡为主，搭配青瓜丝、香脆芋头丝、姜粒同海蜇等多种食材，层次好丰富，口感极佳特别系加入左青芥酱，微辣既味道为成道菜增添左独特既刺激感，令人食指大动呢个系黄金虾，以金黄酥脆既外皮包住鲜嫩既虾肉，搭配燕麦作为点缀，卖相既高雅又充满层次感虾肉既鲜甜同外皮既香脆形成左绝妙既口感对比，令人一啖接一啖停唔到再黎系煎米饼，用左香脆既米饼搭配虾仁同葱丝，视觉上几吸引米饼煎到金黄酥脆，外层带有微微焦香，而内部则保持柔软，形成完美既口感对比呢个系顺德既名菜，酿鲮鱼，以鲮鱼为主角，鱼身完整，但内部填满左鱼蓉，搭配豆豉汁鱼肉十分鲜嫩，酱汁浓郁，入口层次分明，令人回味无穷，好快就清晒成碟跟住系虾子柚皮，柚皮经过处理去除左苦涩味，再焖煮至软嫩，吸收晒浓郁既虾子汁，既鲜又香柚皮口感细腻，入口即融，而虾子既咸香则为整道菜增添左层次感，令人回味无穷呢个系鲜菠萝油炸鬼咕噜肉，用左酥脆既炸猪肉配搭菠萝、青红椒同洋葱，淋上酸甜适中既汁，每一啖都充满层次感猪肉既外皮炸至金黄酥脆，但里面仍然保持嫩滑，酱汁都调配得岩岩好，酸甜平衡，令成道菜更加开胃重点既洋葱鸭终于出场，份量好多，真系有成只鸭，店员仲帮忙切开添，鸭肉炖煮至嫩滑，吸收左洋葱既甜味，入口即融加入左洋葱唔止增添左层次感，仲有自然既甜味，同鸭肉完美融合，果然系招牌菜然后有啫啫唐生菜，唐生菜好爽口，而且几惹味，个锅仲系热辣辣添，咬落去唐生菜仲有水份，未至于干晒最后仲有荷叶饭，份量好多，8个人都食唔晒，因为啲饭塞满晒喺荷叶里面，充满荷叶香，而且有好多配料，啲饭粒粒分明，食落去好丰富，食埋真系劲饱！！
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人愈大就愈爱吃中菜，特别是一家人聚会聚餐时都肯定会选中菜，在圆台上分享美食，聊一下生活琐事就会过了一个晚上，今天经长辈推介来了名门私房菜和家人吃晚餐餐厅楼下是繁忙的湾仔街市，但嘈杂声丝毫传不上位于2楼的用餐区，长厅式布局，用餐空间颇为宽敞，布置雅致得来带点贵气，相信请客都相当合适，内里气氛舒适，大家都是轻声交谈以下菜式比较推介👍🏻🌟镶钻黄金虾球在大虾裹粉后加上咸蛋黄浆去炸，最后再加上麦皮，外脆内软的滋味令人上瘾，虾肉非常弹牙够爽🌟顺德煎酿鲮鱼众所周知的手工菜，大厨将鱼肉和鱼骨起出，而留下鱼头、鱼尾和皮囊，将鱼肉连细鱼骨剁烂酿入鱼身，回复鱼的形状，将鲮鱼唯一的缺点多骨消去，品尝到最味道鲜美、肉质嫩滑的优点🌟鲜菠萝咕噜肉家宴上有小朋友就必点，配饭一流，裹满酸甜汁的肉粒外脆内嫩，肉味香浓，配料亦很丰富，有油炸鬼、马蹄、红椒和青椒等，配肉吃另有一番风味🌟虾籽柚皮工序相当繁复的，居然在这里也有，事先最好预订才有一尝风味，将柚皮削到剩白肉，再用火烤处理柚皮油脂，之后多次浸发搓洗，加上秘制虾籽酱汁熬煮。入口腍滑，柚子涩味全无，只剩虾籽的大海咸香味在嘴内环绕
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一班朋友聚会，人多最适合食中菜😋我哋拣咗呢间位于湾仔，主打顺德私房菜嘅中菜料理，每一道菜好有地道风味。🐟顺德豆腐鱼蓉羹好足料，啖啖新鲜嘅鱼肉，鲜甜美味🐔青芥冰烧鸡大大碟冰烧鸡，手撕鸡肉配搭青瓜丝、香脆芋头丝，最特别捞埋少许芥末，味道更提升🐟顺德煎酿鲮鱼顺德传统菜，将鱼肉拆骨分离，再做成鲮鱼蓉酿入鱼皮内，重现原条形状，好花心机制作🐷鬼马咕噜肉咕噜肉排带有焦糖香甜，炸得香脆，仲有油炸鬼，口感丰富🐟顺德焗鱼肠热辣辣的钵仔焗鱼肠，外脆内嫩虾子生扣柚皮传统手工菜，呢道菜好考功夫，入口完全无苦涩味，仲有虾子嘅咸香🦐怀旧虾多士配大良炒鲜奶 怀旧小食金黄香脆虾多士，虾肉好厚身，入口爽弹，仲有柚子酱，酸酸甜甜好开胃大良炒鲜奶用鲜奶、蛋白而成，奶香浓郁🦀污糟蟹配椒脆米色香味俱全，新鲜大蟹肉质鲜嫩又鲜甜。椒香米炒得惹味，同时充满蟹的鲜香🍳名门炒饭炒得够哂镬气，粒粒分明，配料非常丰富
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湾仔市区原来都有顺德私房菜，菜品好特别，同屋企人聚餐就啱晒。豆腐鱼蓉羹汤羹色泽白雪雪，好吸引！啖啖充满鱼蓉， 质感滑顺柔软，鱼嘅鲜味与豆腐好夹。冰烧鸡色泽金黄，配搭新鲜黄瓜丝、芝麻和小米辣，多汁而不油腻，味道带有微微甜味和烟熏香，很清新开胃。焗鱼肠表面微微焦脆，咬下去鲜香浓郁，很有焗烤香气。山区豆腐豆腐绵密滑嫩，甜甜哋，鲜味突出。大良炒鲜奶拼炸莲藕饼炒鲜奶很滑顺，炸莲藕饼外脆内软，咬下去有著丰富口感层次。 柚皮鹅掌鹅掌滑嫩，酱汁咸香与柚皮嘅微苦好夹。虾酱菜心煲用煲上，上到枱仲系热腾腾，菜心脆嫩，虾酱有粘稠感，风味独特，有咸香。临尾仲送埋番薯糖水添，好满足！
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公司聚餐，同事带我嚟呢间隐藏于湾仔市区内嘅私房菜，款款顺德菜都很有创意，让我惊喜！豆腐鱼蓉羹羹品口感滑顺，鱼肉丰富，菜心粒和菇粒嘅添加，为羹品增添层次感，口味清新微甘，很鲜美。冰烧鸡材料有海蜇、鸡丝、脆芋片、青瓜丝与姜丝，入口冻冰冰很清爽。焗鱼肠鱼肠用蛋包裹，上枱热辣辣，香气四溢，简单却不失风味，是一道很好嘅开胃菜。柚皮鹅掌柚皮很清香，入口软绵绵带有少少酸甜，鹅掌炆得好淋，入味软滑。顺德酿鲮鱼肉馅很鲜嫩，酿喺鲮鱼里面，很创新，鲜香口味，佐酒一流！鬼马咕噜肉油炸鬼同埋咕噜肉嘅配搭好新颖，外酥内嫩口感，加上甜酸酱汁，大人小朋友都咁啱食。匙扣。
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