今晚預約左灣仔呢一間私房菜同屋企人一齊食飯，主要係食順德菜，之前已經同老婆兩個人曾經試過，味道唔錯，但可以嘗試既菜式唔太多，所以今次就帶埋屋企人黎，一共有8人，可以食多好多餐廳既環境唔錯，有足夠私隱，枱與枱之間有足夠距離，而且俾我哋既枱仲係圓枱，中間有塊大玻璃可以擺菜式方便大家夾黎食由我哋點菜式到食物黎到只係大約15分鐘左右，第一道菜式就黎到，係豆腐魚蓉羹，羹既湯質濃郁又滑順，而且散發出淡淡既魚鮮香味羹中摻入左嫩滑既豆腐同細緻既魚蓉，令到相得益彰，為口感增添左層次之後有冰燒雞，呢道菜以手撕雞為主，搭配青瓜絲、香脆芋頭絲、薑粒同海蜇等多種食材，層次好豐富，口感極佳特別係加入左青芥醬，微辣既味道為成道菜增添左獨特既刺激感，令人食指大動呢個係黃金蝦，以金黃酥脆既外皮包住鮮嫩既蝦肉，搭配燕麥作為點綴，賣相既高雅又充滿層次感蝦肉既鮮甜同外皮既香脆形成左絕妙既口感對比，令人一啖接一啖停唔到再黎係煎米餅，用左香脆既米餅搭配蝦仁同蔥絲，視覺上幾吸引米餅煎到金黃酥脆，外層帶有微微焦香，而內部則保持柔軟，形成完美既口感對比呢個係順德既名菜，釀鯪魚，以鯪魚為主角，魚身完整，但內部填滿左魚蓉，搭配豆豉汁魚肉十分鮮嫩，醬汁濃郁，入口層次分明，令人回味無窮，好快就清晒成碟跟住係蝦子柚皮，柚皮經過處理去除左苦澀味，再燜煮至軟嫩，吸收晒濃郁既蝦子汁，既鮮又香柚皮口感細膩，入口即融，而蝦子既鹹香則為整道菜增添左層次感，令人回味無窮呢個係鮮菠蘿油炸鬼咕嚕肉，用左酥脆既炸豬肉配搭菠蘿、青紅椒同洋蔥，淋上酸甜適中既汁，每一啖都充滿層次感豬肉既外皮炸至金黃酥脆，但裡面仍然保持嫩滑，醬汁都調配得岩岩好，酸甜平衡，令成道菜更加開胃重點既洋蔥鴨終於出場，份量好多，真係有成隻鴨，店員仲幫忙切開添，鴨肉燉煮至嫩滑，吸收左洋蔥既甜味，入口即融加入左洋蔥唔止增添左層次感，仲有自然既甜味，同鴨肉完美融合，果然係招牌菜然後有啫啫唐生菜，唐生菜好爽口，而且幾惹味，個鍋仲係熱辣辣添，咬落去唐生菜仲有水份，未至於乾晒最後仲有荷葉飯，份量好多，8個人都食唔晒，因為啲飯塞滿晒喺荷葉裡面，充滿荷葉香，而且有好多配料，啲飯粒粒分明，食落去好豐富，食埋真係勁飽！！…查看更多
