博多鍋 水炊雞、牛腸鍋專門店

這天午餐時間來到登龍街，看到這間白色門面的博多水炊雞和牛腸專門店，還有供應關西風的壽喜燒，套餐包括有前菜、飯麵可以挑選飯/烏冬/拉麵、蔬菜籃。前菜是泡菜，辣度不太辣，不吃辣的人都可以吃到，味道開胃。我們二人各點了一個各有130g牛肉的壽喜燒套餐，職員先向我們示範一次如何煮這個壽喜燒，有兩支醬汁可以倒進鍋裏，一款是壽喜燒汁，另一款是昆布清湯。.壽喜燒汁是甜甜的豉油味，如果想溝淡味道就可以倒另一支昆布清湯，這裏的壽喜燒是一人一鍋的，可以調到最貼近自己喜歡的口味唷～🥩兩款肉的肉質都很高質素啊！可以清楚看到肉的紋理脂肪分布。如果喜歡吃香濃一點的牛肉油脂味道可以選♡和牛霜降肉$188。而相比之下♡和牛肉眼$228肉質就軟腍滑溜一點，兩種都各有風味，好吃！大家記得把牛肉沾上蛋液再吃，牛肉肉質更加香滑，並且吃起來起充滿蛋香！.除了牛之外，餐廳也有提供豬，是來自北海道的♡北海道米豚肩$35 50g，肉質同樣不錯！肉味濃郁～.🍜烏冬和拉麵味道都很好吃！烏冬口感彈牙，而拉麵質感是偏粗身有咬口的。🥗蔬菜籃有冬菇、金菇、娃娃菜、豆腐等。🥤飲品點了白桃提子梳打和烏龍茶。✔️餐廳設加一服務費…查看更多

[✨Hakata Nabe✨].估唔到香港都有得食牛腸鍋‼️‼️銅鑼灣登龍街開咗間🤭🤭主打日本福岡正宗鍋物 🇯🇵 理念係還原博多風味🎌👹以後唔使飛福岡都食到正宗牛腸鍋啦✈️.🌟 牛腸鍋套餐 $198揀咗牛骨湯湯底 清甜好飲 🥣 用新鮮牛小腸燉煮蔬菜🥬 豆腐和蒟蒻絲仲有幾塊牛腱🤭🤭入口鮮嫩有嚼勁 CP值高🔝冬天暖身首選 👍🏻 ♨️.🌟 日本A4和牛壽喜燒套餐 $178採用赤身和牛🥩是牛肉中脂肪含量較低的瘦肉部分熱量亦都相對較低加埋特製壽喜燒醬汁調製湯底🧂🥣 薄切牛肉好鮮嫩 油花分佈均勻🥩 點上新鮮綿密滑順的蛋液🥚 緩和醬汁的鹹甜度又增添蛋香入口即化🥹🥹然後再配上蔬菜🥬、香菇🍄‍🟫、青蔥🌱、豆腐和烏冬好味道👅.🌟 米豚肉 額外點一份豚肉 都好嫩滑放入牛骨湯中煮別有風味.白桃梳打同巨峰提子梳打都唔錯🍑🍇醒神解膩 又唔會太甜.位於登龍街，超級方便依家天氣涼咗啲 食牛腸鍋或者壽喜燒都啱晒店內仲有水炊雞套餐添🐥🐔下次再嚟試埋佢🤗.📍銅鑼灣登龍街 34 號地舖…查看更多

日本福岡正宗鍋物「博多鍋 HAKATA NABE」喺銅鑼灣登龍街開嘅新店，除咗有福岡名產水炊雞和牛腸鍋，仲有壽喜燒。每個套餐有前菜+飯/烏冬+蔬菜籃+甜品；全日都冇收加一牛腸鍋套餐 $198九州牛腸，店員先煎香牛腸再炙清酒，然後加牛骨湯，放埋牛𦟌同菜落去煮；牛腸處理得好乾淨，食落爽嘅，好似喺日本食咁配埋韭菜、豆腐等等，無咁膩嘅日本A4和牛赤身壽喜燒套餐 $178先放牛脂粒熱鍋，再將自家製壽喜燒汁同和牛落鍋燒，牛係赤身所以牛脂唔多相對牛味會重啲，再加埋日本蛋嘅配搭即刻嫩滑咗，自家壽喜燒汁唔會太重味太甜；蔬菜份量唔少，再加埋烏冬超級飽北海道米豚腩 $42用米飼養嘅豬腩，脂肪平均，夠嫩滑甜品係黃豆粉蕨餅蕨餅夠煙韌，黃豆粉香濃巨峰提子梳打/白桃梳打 $32夠濃，冰凍勁解渴新張限定打卡仲有著數博多鍋 HAKATA NABE 全新開業期間，推出驚喜打卡優惠！禮物三揀一，包括北海道豚腩肉60g/手工清酒1杯/可爾必思梳打1杯只要做齊2步即享驚喜禮品1. 追蹤社交平台2. 係店內影低食物相片，然後上載到自己嘅社交平台Tag返@hakatanabehk…查看更多

依日去銅鑼灣逛街，見到呢間來自博多名物嘅水炊雞、牛腸鍋專門店 - Hakata Nabe，好吸引，採用日本食材。餐廳日系風格設計，座位有吧枱有卡位，枱上獨立鍋爐，就算一人也可享用美味嘅博多鍋～餐廳主打水炊雞、牛腸鍋及壽喜燒套餐，用上優質日本食材，博多地雞直送、日本A4和牛及北海道米豚等選擇，全日不收加一，真心推介超級性價比高。仲有優惠，只要做齊以下步驟即可免費獲得 60g 北海道米豚腩肉（一份）/ 手工清酒 50ml（一杯）/ 可爾必思梳打（一杯）。  1. 追蹤「HAKATA NABE」IG / 小紅書    2. 拍攝食物照上傳至 IG / 小紅書    3. 於 Post / Story 內 Tag @hakatanabehk牛腸鍋套餐            $198套餐有前菜、飯/烏冬/拉麵、蔬菜藍及甜品，3款湯底選擇：牛骨湯、麵豉湯及韓式辣椒醬湯。前菜 - 胡麻醬雞絲，清新爽口，開胃涼菜。店員先將牛腸煎香再炙清酒，然後加湯、和牛腱肉與蔬菜烹煮，牛腸食落好爽滑，吸收咗湯汁，味道層次豐富。蔬菜藍 - 韮菜、豆腐、大白菜和金菇，翠綠鮮爽，吸入牛骨湯。扁身烏冬，口感帶些煙韌，都幾掛汁。關西風壽喜燒套餐          $178日本A4和牛套餐 - 赤身 130g 先放牛脂膏加熱，把自家製壽喜燒汁與和牛在鍋燒幾秒，最後煎好嘅和牛沾上蛋漿及蔬菜同烏冬或白飯一齊食。和牛肉質上乘，油花色澤均勻，肉質鮮嫩且充滿牛味，好香濃。加埋日本蛋嘅配搭，與烏冬/白飯拌勻食起嚟口感同味道都一流。北海道米豚腩      60g       $42另外再追加北海道米豚肉，每片都幾大塊，肉質軟嫩，吸咗湯汁更入味。甜品 - 黃豆粉蕨餅蕨餅帶點煙韌，黃豆粉香濃，味道不錯。巨峰提子梳打 $32   ,   白桃梳打 $32兩款非酒精飲品口感好fresh，香甜清爽，冰凍解渴。…查看更多

每次去福岡都會食佢嘅名物，牛腸鍋同水炊雞鍋，估唔到銅鑼灣新開咗間主打博多鍋物小店，兩樣都有得食😍 店鋪播住輕快嘅J-Pop，彷彿一秒穿越到福岡嘅小店🫶🏻我地點咗兩款招牌套餐，分別係水炊雞套餐同牛腸鍋套餐，全部套餐都會附上蔬菜豆腐拼盤、甜品🥰 打卡仲送咗一份60g 米豚肉🤗🌟水炊雞鍋 （套餐跟烏冬）水炊雞湯底好清澈，滾沸後服務員建議我們先飲一口原湯。好純粹嘅清雞湯味🥰 冇多餘油脂同調味，清甜雞湯溫潤順喉🫶🏻 飲完之後就可以落配料啦🫶🏻 博多土雞雞滑好好味😍 又彈牙又鮮味，點日式山椒醬就最完美🥰 雞肉肉質緊實嫩滑，雞味香濃👍 之後落白菜、香菇、豆腐等配料一齊煮，味道變得更豐富有層次，最後用匯聚所有精華嘅湯汁煮一碗麵，好味到連湯都飲晒😎 🌟和牛腸鍋 （套餐跟拉麵）相比之下，牛腸鍋就係另一番風味。揀咗味噌為基調嘅湯底，非常濃厚而且鹹香👍 職員會先幫手爆香牛腸，牛腸處理得非常乾淨，毫無異味。煮完之後非常Q彈，內裡脂肪甘香，同味噌嘅鹹鮮非常平衡。韭菜恰到好處地中和咗油膩感，最後湯底嘅精華煮埋個拉麵，重口味得嚟好爽啊😬🌟60g 米豚肉新張限定🌟 打卡有著數😎博多鍋 HAKATA NABE 全新開業期間，推出驚喜打卡優惠！禮物三揀一，包括北海道豚腩肉60g / 手工清酒1杯/ 可爾必思梳打1杯😍 只要做齊以下2 步即享驚喜禮品😬1. 追蹤社交平台2. 係店內影低食物相片，然後上載到你嘅社交平台 Tag 返 今次博多鍋物體驗非常滿足。如果你想係銅鑼灣尋覓福岡嘅味道，呢度一定令你滿意🥰 …查看更多

一直都好鍾意食壽喜燒，係銅鑼灣見到間新開嘅一人一鍋壽喜燒，價錢都幾抵，環境又舒服，即刻去試試🤭🤗~日本A4和牛套餐套餐有唔同牛肉嘅部位選擇，仲包括和牛、蔬菜、蛋、主食(可揀飯/拉麵/烏冬)、飲品，好豐富😆~ 而且牛肉份量都幾多幾足料，蔬菜夠新鮮，入哂味食落超香🥰!赤肉赤肉比較瘦身，食落唔會覺得漏，肉質都幾嫩，配搭壽喜燒醬汁好香濃!😋霜降肉霜降肉就比赤肉油脂多少少，但又未去到成口油，食落都幾舒服，肉質感覺更嫩🤤🤤北海道米豚腩 第一次食壽喜燒配豬肉，又幾得意，雖然腩肉位好肥，但配左壽喜燒又冇想像中咁油，幾新鮮😮😍!巨峰提子梳打白桃梳打食壽喜燒飲梳打好解膩又夠爽呀，梳打果味好香架🍹…查看更多

位於銅鑼灣嘅🌟Hakata Nabe🌟，供應來自🎌日本九州福岡博多嘅美食，主打一人一鍋水炊雞🐓同埋牛腸鍋🐂！♨️牛腸鍋套餐 $198上菜先組裝嘅牛腸鍋，以牛骨腸去烚肥美嘅牛腸，牛腸肥嫩甘香！再以牛腸嘅牛脂烚蔬菜類，風味獨特！另可選麵豉湯底或韓式辣椒醬湯底！套餐會跟埋飯/烏冬/拉麵，以及前菜同埋甜品！🐂日本A4和牛壽喜燒套餐 - 赤身 $178肉品嘅質素都幾好！全程自己操作，鍾意關西風定關東風，都冇問題！🐖北海道米豚腩 $42肥瘦相間，賣相幾靚仔嘅豬腩肉！🍹巨峰提子梳打｜白桃梳打 $32清爽解膩！…查看更多

最近試咗一間主打「一人一鍋」嘅日式鍋物專門店裝潢簡約雅緻，座位設計好貼心🍲 *和牛腸鍋餐（牛骨湯＋拉麵）*牛骨湯底濃郁香醇，入口滑順，牛腸煙韌爆汁，啖啖膠質感；拉麵吸晒湯汁，口感彈牙，食完暖到心入面。🥩 *日本A4和牛Set + 赤身*和牛油花分佈靚，入口即化；赤身肉味濃郁，口感紮實，兩者交錯涮煮，每啖都係極致牛香，配烏冬一齊食更有層次。🍖 *關西風壽喜燒（北海道米豚腩）*壽喜燒湯底甜中帶鹹，豚腩油香豐富，肉質嫩滑，吸晒醬汁後鹹香滿分，配生蛋液一齊食，滑到不得了。🥤 *白桃梳打 & 巨峰提子梳打*白桃味清甜，氣泡感輕盈；巨峰提子香氣濃郁，微酸微甜，飲落好解膩，完美收尾。…查看更多

今次特別約咗朋友嚟試佢哋主打嘅牛腸鍋同A4和牛燒餐🥳。餐廳裝修充滿日系簡約feel，坐得舒服又夠私密。牛腸鍋一上枱，店員即場加入清酒🍶煮，火光熊熊，湯底漸漸散出香氣～ 牛腸滑溜彈牙，完全冇腥味，啖啖都好有層次，配菜新鮮又多元，連烏冬都吸晒靚湯，食到冇停手🥢。日本壽喜燒A4和牛赤身雪花分布靚，油脂平均，入口即融，肉味超香濃，每片都飽滿多汁，再加燒汁提味真係冇得輸🍖！整體份量充足，服務員又有善，主動介紹特色，落單迅速。新張仲有豚腩肉或清酒送朋友聚餐、家庭聚會都岩晒，性價比高而且容易book位，值得再訪！推介俾鍋物控、牛魔王之選🙌…查看更多

日本A4和牛壽喜燒餐我哋今次揀咗赤身部位，入口好嫩滑，油脂分布剛剛好，唔會膩。第一片牛由店員親自示範點樣煮，壽喜燒汁都處理得唔錯，唔會死鹹，帶少少甜味，就算落多咗都唔會搶味，反而更惹味。牛腸鍋套餐呢個牛腸鍋真係幾有驚喜，有三款湯底可以揀，我哋最後揀咗牛骨湯，味道夠濃郁又唔會太油膩。牛腸處理得非常乾淨，完全冇異味，質感煙韌得嚟又唔韌。店員會幫手先炒一炒牛腸，等佢出晒香味先再落湯，咁煮出嚟更入味又唔會腥。整體食落去好暖胃，特別啱秋冬天食。套餐可以自由揀配飯、烏冬或者拉麵，我哋就試咗烏冬同白飯。仲有一大籃蔬菜配料同埋甜品，份量十足，性價比高。巨峰提子梳打+白桃梳打其實份量已經夠食，不過心思思試埋北海道米豚腩，肉質鬆化。餐廳仲有吧枱，想一個人黎食都唔怕！…查看更多

日本福岡正宗鍋物「博多鍋 HAKATA NABE」嚟咗香港！除咗水炊雞仲有涮涮鍋同壽喜燒，每個Set 都會包前菜+飯/烏冬/拉麵+蔬菜籃+甜品，價錢好親民～🔸日本A4 和牛套餐🐮（130g) ($178)▫️赤身配壽喜燒湯👉🏻赤身質感軟嫩，牛味濃郁，口感清爽🙆🏻‍♀️呢個係呢個湯底味道鹹中帶甜，濃度剛剛好！精粹一定係點埋生蛋汁食落更加滑溜🤭.🔸牛腸鍋套餐（$198)▫️牛腸配牛骨湯👉🏻店員首先爆香蒜片，將牛腸輕輕煎香，再倒入清爽鮮甜嘅牛骨湯，牛賜口感Q 嫩，好有嚼勁😋.▫️北海道米豚腩🐷（追加 +$42)👉🏻豚肉質肉質軟滑帶肉汁.▫️烏龍茶（$20)▫️白桃梳打（$32)——————評分：7.5/10.平均消費：~$235…查看更多

🍲【博多鍋｜牛腸鍋 x A4和牛赤身・濃郁九州風味登陸香港！】✨今次嚟到銅鑼灣呢間主打九州料理🇯🇵，今次專登嚟試佢哋嘅招牌「牛腸鍋」同「日本A4和牛（赤身）」🥘 牛腸鍋套餐湯底超濃郁！用咗九州傳統配方，滿滿嘅韭菜、椰菜同牛腸一齊燉煮，湯汁越煮越香，牛腸爽口彈牙，一啲都唔膩～ 套餐仲跟咗前菜同蔬菜籃，啱晒一班人share！🥩 日本A4和牛（赤身）必點！油脂分布均勻得嚟又唔會太肥，入口即化嘅口感真係冇得頂🔥配搭香甜嘅壽喜燒醬汁～ 食完真係想encore多一客！整體嚟講，呢度嘅食物質素同環境都好有日本feel，服務亦好細心～ 如果想喺香港試吓正宗九州風味，呢度絕對係一個好選擇！👍博多鍋 水炊雞、牛腸鍋專門店 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街34號地舖#博多#牛腸鍋 #A4和牛 #日本料理 #香港美食 #銅鑼灣美食 #九州風味 #食好西 #香港食評 #和牛赤身 #美食分享 #吃貨人生 …查看更多

@hakatanabehk 博多鍋 HAKATA NABE銅鑼灣登龍街新開一家主打博多鍋物小店, 有齊2款福岡名物牛腸鍋同水炊雞鍋. 全部套餐都配左蔬菜豆腐拼盤, 主食（可選飯、烏冬或拉麵）同甜品. 打卡仲會送一份60g北海道豚肉和牛腸鍋 $198牛腸鍋用左味噌做湯底, 店員會幫手爆香牛腸再落酒. 牛腸處理得非常乾淨, 無異味. 煮完口感爽彈帶脂肪甘香. 同味噌湯底嘅鹹鮮平衡. 而韭菜亦減低油膩感. 湯底精華煮埋個烏冬, 係邪惡的美味日本A4和牛赤身130g $178壽喜燒都唔錯, 特別個湯底比起之前食過好幾間調味更合心水. 和牛可再配滑蛋. 不過相對無牛腸咁驚喜. 相信佢水炊雞鍋都會好出色依家新開張, 打卡仲送北海道豚腩肉60g~ 或可選手工清酒/可爾必思梳打1杯…查看更多

最近銅鑼灣開咗間專食博多鍋嘅餐廳🇯🇵有水炊雞/牛腸鍋/壽喜燒等未食過牛腸鍋嘅我終於可以試下啦🍲ꕥ 牛腸鍋套餐套餐會包埋前菜/主菜同主食🍜職員一開始會幫手 用蒜爆香鍋 再加入牛腸 已經香味十足 最後加埋湯底 滾起就食得 牛腸肥美彈牙 唔會好油膩🤤另外仲有牛腱都好軟稔 韭菜都係牛腸鍋嘅精髓 吸收湯汁嘅精華 好惹味 我哋呢款係牛骨湯 另外仲有麵豉湯同韓式辣椒醬湯ꕥ 日本A4和牛套餐和牛真係有驚喜✨赤身已經好軟嫩 壽喜燒係關西風格 先用少少湯汁煎香牛肉🐂之後再落多啲湯整蔬菜盤 有金菇/娃娃菜/冬菇等等 全部都係索汁湯料 鹹甜適中ꕥ 北海道米豚腩用米飼養嘅豬肉 脂肪均勻 鮮嫩有肉汁 仲有種甜甜地嘅香味🐖而家follow店舖社交平台 再影相出post tag返佢哋 show比職員睇就可以免費有一份60g嘅北海道豚腩肉 或者清酒/梳打一杯📲飲品有唔同味道嘅梳打同烏龍茶 我哋就分別點咗巨峰梳打同埋白桃梳打🍹…查看更多

超鍾意飲雞湯登龍街開咗一間一人火鍋店店面小小但竟然可以揾到兩大博多名物— 🐔水炊雞 同 🐂牛腸鍋 ！嚟自日本嘅博多走地雞出名肥瘦肉均稱肉質彈牙而火炊雞湯底係熬煮足幾個鐘雞湯似燉湯咁清徹唔同一般好濃稠嘅乳白雞湯用走地雞湯食水炊雞雞香由頭帶到尾！至於牛腸鍋話說係當年朝鮮工人們將牛腸韭菜鍋呢個食法帶到福岡店員主理時會先煎香再炙酒最後再加湯同和牛腱肉同蔬菜一齊煮一人一鍋有飯、烏冬或拉麵配搭跟足習慣可以放到最後先將飯或麵倒入湯汁中煮澱粉吸收晒濃湯汁食但留到最後湯底變得油膩怕肥仔嘅我就只係淺嚐…查看更多