南瀛水產

香港人最鍾意嘅日式居酒屋南瀛水產係其中一間地點方便就喺尖沙咀一入門口就會見到有個魚缸，養活新鮮海鮮見到象拔蚌刺身做緊promotion下次嚟一定要試雲丹蚧肉卷 包住滿滿嘅蟹肉上面放上海膽同魚子口感豐富，鮮甜蟹肉配上甘香海膽魚子醬將味道提升吉列炸壕 炸得外皮金黃酥脆，內裏鮮嫩juice，搭配特製的醬汁，更添風味。餸酒一流。蚧味噌甲羅燒由蟹肉、蟹膏、蟹籽同鵪鶉蛋組成侍應幫我哋攪勻之後再燒香氣撲鼻燒得剛剛好，每一啖嘅味道都好濃郁可以配搭其他菜式一齊食如果有配餅乾，或多士更好炸雞軟骨 酥脆香口，配上檸檬汁或特製醬汁更惹味鰻魚玉子燒 燒得外層金黃，內裡光滑。鰻魚的鮮美與玉子燒的甜味好夾比普通玉子燒更勝一籌清酒煮蜆 用清酒煮嘅蜆味道清新，蜆肉鮮嫩，仲有淡淡海水味菠蘿燒酎 巨峰燒酎好大杯好清新，酒味唔會太濃海膽杯 擺盤精緻，綿綿細滑既口感帶點甘香有三文魚子、帆立貝同三文魚蓉嘅襯托啖啖都好鮮味牡丹蝦壽司牡丹蝦新鮮又肥美

餐廳最近在做７５折優惠，而且更有飲品和雪糕買一送一，吃起來性價比更高，而且環境挺不錯，很有氣氛！海膽杯（１６８元）上面兩大塊的海膽，底下是大量的吞拿魚蓉，配上三文魚籽。海膽非常鮮甜，魚蓉綿綿滑滑的帶點油香，魚籽入口爆汁！三文魚刺身（７８元）雖然不是魚腩部份，但油脂線也挺不錯，入口嫩滑，三文魚味足。帆立貝刺身（８８元）入口非常鮮甜，口感嫩滑。三文魚卷（１３８元）這個有點像花之戀的感覺，不過是簡單版！加了沙律醬後，整體口感帶點酸甜滑嫩。花魚一夜干（１８８元）魚挺大條的，而且肉厚，燒得剛剛好，魚肉結實，單吃會帶點鹹香，沾醬汁會多一份酸甜味，會突出魚香一點。蟹味噌甲羅燒（７８元）這裡吃起來不會太鹹，蟹膏味挺濃香，有蟹籽一粒粒的口感。香蒜牛舌（９８元）牛舌是厚切的，應該是燉煮完再烤了一下，再配上炸蒜的，口感特別軟嫩，有蒜香。燒明太子（９８元）明太子本身鹹香，燒到半熟後，味道更香濃，但又有滑滑的口感，配上青瓜一起別會清爽一點。唐揚炸雞（８８元）挺有驚喜的炸雞，跟平常的完全不一樣，很大的一件，炸得外脆，內裡特別多汁！牛肉烏冬（９８元）用的是鰹魚湯，味道比較清淡，牛肉剛剛好熟，挺嫩的，烏冬是比較幼的，

今日為朋友慶祝生日，一早book定尖沙咀南瀛水產海鮮居酒屋為她慶生。居酒屋以日式設計，暖光燈光配上日本歌曲，好有氣氛，感覺都好舒服。加上食材高質，店員服務有善，值得推薦活貝盛合 $428活貝盛合包括生蠔、鮑魚、蜆、扇貝，非常新鮮。店員親自烹調，火候控制得好好，過程非常細心，值得一讚。鮑魚爽口鮮甜，生蠔鮮甜多汁，蜆同扇貝都非常鮮美，非常滿足蟹味噌甲羅燒 $78推薦呢款蟹味噌甲羅燒，有別於以往的味道，蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋，店員親手為我們將食材在燒烤爐上混合，非常鮮味，必點之選軟殼蟹沙律 $98軟殼蟹沙律份量十足，軟殼蟹非常酥脆，沙律菜亦夠新鮮配上醋汁，好醒胃銀鱈魚西京燒 $188銀鱈魚西京燒煎得剛剛好，魚質夠幼嫩，味道鮮甜清酒煮蜆 $108清酒煮蜆蜆肉夠鮮甜牛肉烏冬 $98牛肉烏冬湯底濃郁，烏冬彈牙，牛肉肉質幼嫩白桃梳打 芒果乳酸 @$58兩款特飲甜度恰當，味道清甜可口又解喝

之前已有試過這家日式餐廳地點方便，環境清靜，座位亦很舒適所以特意相約朋友來試試🍣 鐵火卷新鮮鮪魚片加上微酸醋飯，山葵微微嗆辣很提味，不用沾醬油就夠鮮，吃得到魚肉本身的甜 🦀 蚧味甲羅燒蟹膏加鵪鶉蛋烤到冒泡，挖邊邊焦脆的部分拌著吃非常滋味，蟹膏控必點！🎃 南瓜天婦羅外皮超酥脆，裡面南瓜綿密像地瓜餡，冷掉也好吃🥗 海鮮沙拉醬酸酸甜甜很開胃🐟 花魚一夜乾魚皮烤得恰恰，肉超厚又多汁，咸香夠味 🍜 牛肉蕎麥面湯頭清甜但牛肉超軟嫩！麵條Q彈有嚼勁🐚 活鮑魚炭烤的活鮑魚很彈牙，自己可再加調味料調味🦐 大蝦鹽烤的蝦肉超緊實，很有鮮味🟢 枝豆撒粗鹽冰鎮過，豆子超甜超解膩🦀🍚 松葉蟹釜飯打開鍋蓋香到流口水！份量非常多，米飯吸滿蟹黃，海膽和櫻花蝦的鮮味，鍋巴脆脆的像仙貝，十分惹味

現在食肆都很早休息，想食夜D都唔得，搵到呢間南瀛水產可以收11點幾。就在OpenRice 訂9:45pm食物正常，服務一般。又唔可以話差，人手少，無笑容，感覺佢哋好攰咁！

有時幸福就係一枱新鮮嘅海鮮同美味嘅清酒！🥰 🦀 蟹味噌甲羅燒
蟹殼入面塞滿濃郁嘅蟹膏同蟹肉，烤得香噴噴！🔥 入口蟹香滿滿，一啖接一啖！😍🐚 活貝盛合鮑魚嫩滑帶咬勁，蜆肉爽脆，入口超清甜。扇貝肥美多汁，帶淡淡清酒味生蠔鮮甜滑口，每款貝都好有個性！🌟🥗 海鮮沙律
沙律菜新鮮爽脆，配上大大粒嘅三文魚、吞拿魚同蝦，全部都好juicy！🥑 醬汁酸酸甜甜，帶出海鮮嘅鮮味，食落清爽又開胃！😊🐟 味醂魚乾
魚乾烤得金黃香脆，外皮微焦，內裡魚肉仲keep到軟嫩！🐠 味醂嘅甜香滲透魚肉，入口有陣陣炭燒香氣，超惹味！🤤🍤 南瀛卷海鮮餡料超豐富，有海膽、吞拿魚蓉、蝦同蟹籽！🦐每咬一啖都有唔同風味，新鮮滿足！😍🍗 炸雞軟骨
雞軟骨炸得金黃酥脆，咬落「啪啪」響！🐔 外層薄薄嘅炸粉鎖住肉汁，軟骨帶點嚼勁，灑上少少椒鹽，香口到停唔到！😋🍍 熱情菠蘿燒酌
菠蘿燒酌好有驚喜！🍹 菠蘿嘅清甜同燒酌嘅微醺感混搭，入口冰涼又帶點果香，超解渴！🌴🍶 獺祭四割五分
清酒控必點！入口順滑，帶淡淡米香同果味，微甜而不膩，同海鮮真係絕配！🥂撐枱腳喺開心嘅

昨晚來到一間正宗地道磯燒滋味的居酒屋🏮 一進去已被大大個魚缸的海產吸引著，還有到處可見的大大小小日本酒樽， 環境在尖沙嘴鬧市來說都空間感十足！佈置到好似進入日本的時光了🧡蟹味噌甲羅燒蟹膏、蟹肉、蟹子、蔥花及鵪鶉蛋，店員幫忙燒，把它們混合慢慢燒香味撲鼻，口感濃郁美味天婦羅 有海鮮、炸蝦、蔬菜類的天掃羅炸到外脆內軟，點醬更開胃南瀛卷除刺身外，卷物類不可錯過，三文魚卷物、鰻魚卷物等都好豐富！最後配上千層蛋糕好滿足喔🤩

近排尖沙咀有間人氣居酒屋做緊激抵優惠，openrice訂座全單低至7折，佢地最出名係日本直送嘅磯燒海產，有必點嘅蟹味噌甲羅燒，蟹蓋放滿蟹膏同蟹肉一齊煮，勁鮮甜勁好食，新鮮鮮活貝盛合，生蠔成隻手掌咁大，鮑魚仲識郁㖭呀，仲有超鮮甜既三文魚蓉魚子海膽杯，海鮮有專人幫你燒埋，完全唔驚燒燶，生蠔鮮甜爽滑，磯燒鮑魚肉質爽彈，扇貝勁大粒勁多汁，再食埋佢個即炸野菜天婦羅，主菜我哋揀咗佢哋最受歡迎嘅黑松露鰻魚釜飯，一打開蓋已經超香黑松露味，熱辣辣既鰻魚Q彈勁juicy，牛肉烏冬清甜鮮香海膽杯 蟹味噌甲羅燒活貝盛合 野菜天婦羅牛肉烏冬 黑松露鰻魚釜飯 📍 南瀛水產

最近又再訪《南瀛水產》，已經食咗好多次😆 呢度嘅刺身、燒水產、其他日式料理都超好食🤤🐠 鮭魚刺身 （$78）🐠 三文魚腩刺身 （$98）我哋食咗三文魚同三文魚腩刺身，兩款都夠晒鮮甜肥美😋🍣 南瀛卷 （$288）南瀛卷係壽司反卷，仲有吞拿魚蓉、海膽、甜蝦，超豪華🥰🍳 鰻魚玉子燒 （$108）玉子燒超好食🤤 裏面仲包住大大件鰻魚，啖啖鮮甜😍！🦀 蚧味噌甲羅燒 （$78）🌟 帆立貝 （$78）🦪 牡蠣 （$78）🦐 大蝦 （$68）之後我哋叫咗四款浜燒水產，甲羅燒係必食！蟹膏加上其他食材好好味🤤 其他水產都好新鮮好正🥳🥳🐣 唐揚炸雞 （$88）炸雞好大舊好多肉汁，推薦！🍜 牛肉烏冬 （$98）估唔到幾十蚊嘅牛肉烏冬都咁大碗！牛肉大大塊，好香～ 烏冬幼身有咬口🤗📍 南瀛水產尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

尋晚同朋友嚟到呢間人氣居酒屋，一入到去見到裝潢充滿日式風格，枱之間有段距離隱私度唔錯，整體環境舒適，令人好想大吃一餐🤣今次叫呢度最出名嘅蟹味噌甲羅燒🔥鍾意食蟹嘅人千祈唔好錯過！勁咸香鮮味爆表🥹涼拌海蜇🦑清新開胃，口感爽彈細膩，配上青瓜絲帶有唔同嘅咀嚼感。鮟鱇魚肝🐟魚肝味道濃郁，質地細膩滑順，入口即化，散發濃厚肝臟香氣。魚生沙律🥗色彩鮮艷，配合各種魚生清爽平衡，魚肉新鮮爽脆，蔬菜清脆，搭配柚子醋醬汁更上一層樓。呑拿魚赤身🍣新鮮軟滑，肉質細嫩，呢度赤身嘅油脂感覺比外面餐廳多，令人諗起中拖羅嘅口感，有赤身嘅外表，中拖羅嘅肉質，一舉兩得🤭浜燒活貝盛合🦪呢個根本係海鮮盛宴，有2隻大生蠔、2隻活鮑魚、2隻大扇貝、數粒大蜆。店員會主動問我哋要否幫助燒烤，上爐烤前仲見到鮑魚郁緊，超級新鮮！😱每款食材口感都非常鮮嫩彈牙，仲有海水嘅味道，食落生熟程度恰到好處，而且店員會落一味粉等調味，令海鮮有各種唔同嘅味道，有提鮮之用。九蟹味噌甲羅燒🦀香濃美味，蟹肉鮮嫩多汁，噌醬濃稠香甜，融合在口中帶來滿滿滿足感。鱈魚子親子丼🍱大滿足！鱈魚子咸香，三文魚鮮嫩，與飯粒完美融合，帶來豐富口感。野菜蕎麥麵🍜蕎麥麵口感綿密，椰菜

好感恩嘅係可以周不時去到日本，但係去唔到日本嘅時候都好掛住日本🇯🇵嘅美食每次發口痕嘅時候都會去尖沙咀金馬倫道 南瀛水產 止口痕當中有唔少新鮮嘅磯燒海鮮🦞啦 新鮮生猛鮑魚、勁厚肉嘅石蠔🦪、新鮮日本空運嘅魚生🍣🍱、仲有啖啖蟹膏嘅甲羅燒磯燒海鮮全程唔使自己出手，有店員幫你處理！佢哋掌控嘅火候時間啱啱好！👍👍👍仲有各式各樣嘅日本清酒慢慢品嚐！三五知己成班好友一齊喺度開埋暢遊真係一流拍拖約會都係好好嘅選擇

成日係social media睇到朋友post食新鮮海鮮嘅相，搞到我都忍唔住想即刻飛返轉日本。今次去咗尖沙咀嘅「南瀛水產」，終於可以望梅止渴。餐廳裝修行居酒屋風格，有個大大個魚缸同入邊有好多新鮮嘅海產，真係會令到你有一刻以為自己係日本居酒屋度食緊海鮮。食物方面亦都非常多選擇，有日式地道磯燒、刺身、壽司、串燒等等，加埋餐廳嘅多種類嘅啤酒清酒同埋飲品，簡直絕配。【🥘燒物主食】 ✨ 蚧味噌甲羅燒 $78 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟹膏入口即溶，非常鮮甜，配搭鵪鶉蛋同蔥花拌勻，味道十分出色😋✨ 活貝盛合 $428 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻活貝盛合裡面有蠔、活鮑魚、帆立貝同埋蜆，海鮮新鮮到係隻鮑魚上到枱都仲喺度跳緊舞👋🏻 店員會幫手燒海鮮，火候燒得啱啱好✨ 海鮮天婦羅 $228 👍🏻👍🏻👍🏻炸到外脆內軟，加埋醬汁食好開胃✨ 魷魚筒 $128 👍🏻👍🏻👍🏻原隻魷魚筒加埋醬汁一齊燒，肉質Q彈✨ 牛肉烏冬 $98 👍🏻👍🏻👍🏻牛肉好大塊，唔勒之餘又唔會好油✨ 香蒜牛舌 $98 👍🏻👍🏻👍🏻牛舌入口即溶【🍰甜品】 ✨ 豆腐雪糕 $48 👍🏻👍🏻👍🏻豆腐味好濃郁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

黑面飯局，未坐低已經即刻想走，全程由帶位落單去到埋單，只有一個侍應有少少笑容，其他全部人都好似厭世咁嘅樣，全程黑面，完全唔知咩事，落單落錯咗杯啤酒冇道歉，換個杯俾你就算，如果$3000@4個人要食餐咁嘅飯我寧願喺屋企食完杯麪，一支清酒飲到一半冇人換冰，食物食曬d碟冇人收碟，成個場得3分一入座率又唔係唔夠人做嘢，我唔知點解啲服務會咁差，黑面冇笑容好似欠咗佢哋咁，我真係唔明點解食餐飯要咁辛苦，如果唔係叫咗支酒仲有其他嘢食我一早埋咗單走人，見到食評唔錯先至嚟試吓，食物質素不過不失，但係我哋個個侍應都黑口黑面真係寧願早走早着，唔怪之得d人話香港飲食業已經死

海鮮控之磯燒小確幸， 想放鬆吃鮮味，不愛自己烤之小吃貨，這店海鮮質素對板呢刺身新鮮度滿滿真鯛刺身薄切透光，肉質爽脆帶淡淡甜味，份量精緻，鮮味滿滿。 極上刺身飯鮮味三文魚，拖羅，赤貝，大赤蝦，海膽堆滿碗，醋飯比例剛好，驚喜度滿滿，棒。 甲羅燒蟹味噌甲羅燒蟹膏濃郁，非常棒！加旦黃攪勻，烤到香濃，鹹香滿滿，建議加壽司飯吃，鮮味滿滿清新刺身沙律清新感滿滿，油醋汁，三文魚片，芝麻菜，解膩度提高，蔬菜夠脆新鮮。 壽司沒有選擇困難的朋友，選了多款壽司，非常新鮮。海膽新鮮，濃郁香滑，份量足，毫不吝嗇，鮮味壽司，口感細膩餐廳裝修滿滿日式居酒屋感覺，主要提供日本地道磯燒，壽司，刺身，非常棒居酒屋

✨ Luxury Seafood Platter ✨ 🇯🇵 Japanese Oysters | Plump & Juicy 🐚 Fresh Abalone | So fresh you'll want to film it 🦐 Jumbo Prawns | Sweet and full of roe 🍥 Japanese Clams | Steamed in original brine 🦀 Snow Crab | Tender sweet meat 🌟 Scallops | Thick-cut flame-seared ‼️ MUST-TRY Side Dishes ‼️ 👅 Pepper-Salt Beef Tongue | Crispy tender duo 🍳 Tamagoyaki with Pickled Radish | Classic Japanese flavor 🦀 Crab Butter Grilled in Shell | Crab roe & meat combo 🍚 Unagi Kamameshi | Kansai-style charre