地址
西贡西贡大街33-39号地铺
电话号码
27919887
开饭介绍
酒家座落设计独特又抢眼的红屋建筑,自设鱼缸供应活海鲜,二楼有多间海景贵宾房,与亲朋聚会、举办生日寿宴也合适。
奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2015-18)
营业时间
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付宝, 现金, 美国运通, 银联
座位数目
350
其他资料
网上订座酒精饮料切蛋糕费包厢电话订座赏订座积分加一服务费室外座位
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更新餐厅资料
商户专区
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情。
相片/影片
菜单/外卖纸
招牌菜
脆皮滑金砖西贡墨鱼饼椒盐鲍鱼秘制赖尿虾金不换炒圣子上汤龙虾配煎米粉企鹅烧春鸡(需预订)
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食记 (274)
首篇食记作者 CHENCHIWEI
clowntony
📍西贡胜记海鲜饭局回顾|黄金周后的静静地享受
clowntony
等级4
2025-10-17
193 浏览
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趁黄金周完咗,西贡少咗游客,约埋朋友去胜记食返餐海鲜大餐,真系一流!😋🦐🦑🥢 凉伴蛏子王麻油香扑鼻,冰凉爽口,作为头盘非常开胃,食完即刻期待下一道!🧆 金黄炸墨鱼饼外脆内嫩,香味十足,未入口已经闻到香气,咬落去甜美又弹牙,超有惊喜!🍲 西湖花甲牛肉羹啖啖都系料!豆腐、牛肉、花甲肉完美融合,鲜甜得嚟又够暖胃,秋天饮一碗真系幸福。🍶 花雕酒醉濑尿虾虾肉鲜甜,酒香恰到好处,唔会抢味,反而提升咗整体层次,浸得好有心机!🥬 炸桶蚝生菜盏配他他酱炸得香脆又唔油腻,配埋爽口生菜同酸甜他他酱,真系一啖接一啖!🦞 泰式糟池龙虾伴脆米粉主角竟然系炸得香脆嘅新竹米粉!配上椰香浓郁嘅泰式红咖哩汁,太好食啦~我哋竟然食晒米粉先记得食龙虾🤣🍚 米汤浸胜瓜用米汤代替高汤,令胜瓜吸晒米香,清甜得嚟又有层次,简单但好有心思!🍃 鲍鱼瑶柱荷叶饭远睇似糯米鸡,近睇系惊喜!荷叶香渗入每粒饭,鲍鱼、冬菇、虾料足到爆,食完仲想encore!🍮  自家制甜品:益力糕多 & 柚子蜜糕柚子蜜糕入面有柚子肉,口感丰富又清新,比起平时食嘅桂花糕更有新鲜感!👨‍🍳 每一道菜都食得出厨师嘅心机,唔止系海鲜咁简单,系一场味觉盛宴!📸 查看更多
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DollyLing
二访鲜味与创意兼备的海鲜名店
DollyLing
等级4
2025-09-20
598 浏览
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想吃到「现捞现煮」的海鲜,胜记海鲜酒家会是西贡的首选之一。依然是熟悉的红屋外观和位于幽静的街角,不过二访的心情颇为期待。毕竟同一款海鲜,使用不同的烹调方式,往往会带来截然不同的滋味和惊喜。这次先点一道肉质爽脆弹牙的 凉拌蛏子,配上蒜蓉与芝麻,吃落很清爽开胃。随后的 西湖花甲猪肉羹,入口带淡淡芫茜香气,花甲的鲜味更为突出。再加上香菇、豆腐和蛋白,让口感层次更加丰富。接著上桌的是 酥炸桶蚝生菜盏。外层炸得很香脆的桶蚝,一口咬下去就能吃到蚝肉的鲜嫩多汁。建议拿生菜连同紫苏叶、蚝包起来吃,再加上一点酸香的他他酱更有层次感。之后的 酥炸茄子 也很有惊喜。平时常见的茄子做法多半会连皮炸,入口时多少会带点纤维感。但这里的有将外皮去掉,令茄肉吃起来更加香软绵滑。这道 三葱鲜鲍鱼煲,上桌时热气腾腾,一打开盖就香气扑鼻。鲍鱼肉质厚实弹牙,吸收了酱汁的咸香味道,浓郁却不会过重而觉得腻口。不论是葱段还是洋葱,入口带点锅气,非常惹味。要说到最惊艳的,我会选 秘制斑马濑尿虾。将大大只的濑尿虾酥炸,面层有咸蛋黄,入口咸香得来带点微辣与蒜香。肉质亦很弹牙,咬开后还能看到饱满的虾膏,吃起来更惹味。吃完海鲜后,来一道 清炒荷塘上素 平衡一下。不同用料 ,口感层次分明。我自己颇喜欢爽脆带甜的莲藕片和浓郁的菇菌。平衡过后,再来一碗 鲜虾球葱油拌面。每一条面条都均匀裹上葱油,很香很惹味却不显油腻,搭配炸葱丝增添层次。放在面上的虾球亦很大只,肉质也十分爽弹。最后以胜记海鲜酒家的自家制糕点作结尾。充满乳酸香味的 益力多糕 和带微酸清爽的 柚子糕,正好为一顿丰富的海鲜大餐划上句号。查看更多
凉拌蛏子西湖花甲猪肉羹 酥炸桶蚝生菜盏
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catherine 大大nic
惊喜海鲜餐
catherine 大大nic
等级4
2025-10-24
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同闺密搞farewell 去左西贡食大餐🫢 这间菜馆有别于其他普通煮熟,这里会将海鲜做到特别口味🤗令我同闺密都有好回忆❤️凉拌蛏⼦皇- 是冷盘的一种, 口味令人开胃, 有少少麻香, 而且蛏子王爽脆好有鲜味, 仍然回味中.脆炸墨⿂饼 - 满满的墨鱼肉, 口感爽实不会淋身, 好好味! 热辣辣炸出来.西湖花甲⽜⾁羹 -好多年冇饮西湖牛肉羹 , 竟然这里有, 它加了花甲令汤更清甜, 而且花甲可有咬口.花雕酒醉濑尿虾- 我第一次这样食濑尿虾, 花雕酒好香!一上台就闻到了. 濑尿虾好新鲜! 因为肉质结实.泰式糟池⿓虾 伴 脆⽶粉- 这款好有泰式口味, 冬阴公酱汁好野味配上脆米粉饼, 另有一番风味, 当然龙虾也食的鲜味酥炸桶蚝⽣菜盏 (配美式他他酱)- 这只蚝超超超大, 建议一人半只都够 hahhahah , 他们自制的他他酱令桶蚝紧juicy⽶汤浸胜⽠- 食咁多正野, 紧要食个菜的. 这个也是有特式的, 它用上米汤煮出来, 所以汤味有粥水味, 令胜瓜清新口味.鲍⿂瑶柱荷叶饭- 今餐真系令我地食饱饱呀...最后再整多个足料荷叶饭 ^^备注: *整体海鲜选料新鲜, 而且用上特式煮法, 不会传统食法*店员好有礼, 会为我地介绍菜式.查看更多
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mandakiki95
《想念西贡海鲜味道》胜记海鲜酒家
mandakiki95
等级4
2025-10-22
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西贡胜记自2009年曾荣获多年米芝莲英式经典建筑风格红屋design,打卡吸睛❣️坐拥避风塘海湾,多个不同包厢,呢日又相约左朋友过黎食海鲜!🔸凉拌鲜鲍鱼大大只鲍鱼切成薄片做凉拌开胃菜,蒜香十足!🔸黄金鲜鱿鱼无死角包覆惹味香口咸蛋黄,食唔停🔸西湖花甲牛肉羹满满花甲加牛肉,肉味浓郁、花甲劲鲜甜,配合顺滑豆腐粒粒,非常有惊喜!🔸金不换炒贵妃蚌带有泰国风味贵妃蚌,依然保持食材爽弹同鲜甜!🔸泰式糟池开边龙虾 伴 脆米粉店家招牌菜之一,半边龙虾淋满店家秘制红咖喱酱米粉吸浓厚惹味红咖喱依然keep到脆度建议叫多碗白饭开心share下,真系好好味ga!🔸米汤浸胜瓜米汤即用粥水煮胜瓜,非常清甜!更加入少量冬菜调味,食一口瓜饮啖米汤,温润舒服🔸自家制柚子糕拼益力多糕通常老字号糕点都会系旧式桂花糕果d我都Nono, 益力多糕就大人小朋友都甘喜欢查看更多
#香港美食
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FL
海鲜宴庆中秋
FL
等级4
2025-10-21
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啲嘢,我系几传统,譬如话过时过节,总柅同大家食餐饭做节。约齐人食晚饭比较困难,那就找个周末,跟各位入西贡食海鲜午餐。都无所谓喇,志在聚一聚而已。在西贡食海鲜,我嚟嚟去去两个选择,胜记是其中之一。今年佢系门口位置做左个颇大型既月亮及兔兔的装置,打卡一流!手早已写好菜单,大家𩠌来张口即可。先来的墨鱼饼,色泽金黄,质感依旧足料弹牙,好睇又好食。呢度饮鱼汤,肯定错不了。简简单单以番茄薯仔木瓜来煲,已鲜甜到不得了,真的不用太花巧。虾芥末香芒沙律,已份好一碟碟,卖相靓仔。各式生果如芒果及火龙果等已切粒,吃得更方便,顶头的爽弹大虾,锦上添花。著端上柴桌的粟米斑块,气势磅礡,真没想像到是这个卖相。鱼肉起左嚟炸香,配合经典的粟米汁,肯定香脆好吃。鱼骨炸得透彻,绝不能放过。这大概是我尝过最夸张的坚粟米斑块。蟹以京葱、紫洋葱及青葱去炒,更加香口有层次。新鲜巨型的出品自然啖啖肉,够鲜甜,吃得过瘾,三款葱其实绝不是配角,入晒味,好正。盬蒜香鸡翼山,大概是以西贡的五个主要山峰作灵感,卖相特别之余,做到皮脆肉嫩有汁,而已相当惹味。甲茶碗蒸都是按位上,花甲的精华渗进嫩滑的蒸蛋入,那有不好吃的可能。尾的鲍鱼瑶柱荷叶饭,店员在大家面莉将荷叶剪开,香气四溢,米饭口感香软,超多的鲍鱼粒丰富口感,基本上是每口都可以尝到鲍鱼的,夸张!日没吃甜品,以香橙作结,真心佩服店员连橙都砌成兔仔外型,相当应节。好开心可以同大家过一个丰盛美满的中秋。查看更多
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