勝記海鮮酒家

趁黃金周完咗，西貢少咗遊客，約埋朋友去勝記食返餐海鮮大餐，真係一流！😋🦐🦑🥢 涼伴蟶子王麻油香撲鼻，冰涼爽口，作為頭盤非常開胃，食完即刻期待下一道！🧆 金黃炸墨魚餅外脆內嫩，香味十足，未入口已經聞到香氣，咬落去甜美又彈牙，超有驚喜！🍲 西湖花甲牛肉羹啖啖都係料！豆腐、牛肉、花甲肉完美融合，鮮甜得嚟又夠暖胃，秋天飲一碗真係幸福。🍶 花雕酒醉瀨尿蝦蝦肉鮮甜，酒香恰到好處，唔會搶味，反而提升咗整體層次，浸得好有心機！🥬 炸桶蠔生菜盞配他他醬炸得香脆又唔油膩，配埋爽口生菜同酸甜他他醬，真係一啖接一啖！🦞 泰式糟池龍蝦伴脆米粉主角竟然係炸得香脆嘅新竹米粉！配上椰香濃郁嘅泰式紅咖哩汁，太好食啦～我哋竟然食晒米粉先記得食龍蝦🤣🍚 米湯浸勝瓜用米湯代替高湯，令勝瓜吸晒米香，清甜得嚟又有層次，簡單但好有心思！🍃 鮑魚瑤柱荷葉飯遠睇似糯米雞，近睇係驚喜！荷葉香滲入每粒飯，鮑魚、冬菇、蝦料足到爆，食完仲想encore！🍮  自家製甜品：益力糕多 & 柚子蜜糕柚子蜜糕入面有柚子肉，口感豐富又清新，比起平時食嘅桂花糕更有新鮮感！👨‍🍳 每一道菜都食得出廚師嘅心機，唔止係海鮮咁簡單，係一場味覺盛宴！📸 …查看更多

想吃到「現撈現煮」的海鮮，勝記海鮮酒家會是西貢的首選之一。依然是熟悉的紅屋外觀和位於幽靜的街角，不過二訪的心情頗為期待。畢竟同一款海鮮，使用不同的烹調方式，往往會帶來截然不同的滋味和驚喜。這次先點一道肉質爽脆彈牙的 涼拌蟶子，配上蒜蓉與芝麻，吃落很清爽開胃。隨後的 西湖花甲豬肉羹，入口帶淡淡芫茜香氣，花甲的鮮味更為突出。再加上香菇、豆腐和蛋白，讓口感層次更加豐富。接著上桌的是 酥炸桶蠔生菜盞。外層炸得很香脆的桶蠔，一口咬下去就能吃到蠔肉的鮮嫩多汁。建議拿生菜連同紫蘇葉、蠔包起來吃，再加上一點酸香的他他醬更有層次感。之後的 酥炸茄子 也很有驚喜。平時常見的茄子做法多半會連皮炸，入口時多少會帶點纖維感。但這裡的有將外皮去掉，令茄肉吃起來更加香軟綿滑。這道 三蔥鮮鮑魚煲，上桌時熱氣騰騰，一打開蓋就香氣撲鼻。鮑魚肉質厚實彈牙，吸收了醬汁的鹹香味道，濃郁卻不會過重而覺得膩口。不論是蔥段還是洋蔥，入口帶點鍋氣，非常惹味。要說到最驚艷的，我會選 秘製斑馬瀨尿蝦。將大大隻的瀨尿蝦酥炸，面層有鹹蛋黃，入口鹹香得來帶點微辣與蒜香。肉質亦很彈牙，咬開後還能看到飽滿的蝦膏，吃起來更惹味。吃完海鮮後，來一道 清炒荷塘上素 平衡一下。不同用料 ，口感層次分明。我自己頗喜歡爽脆帶甜的蓮藕片和濃郁的菇菌。平衡過後，再來一碗 鮮蝦球蔥油拌麵。每一條麵條都均勻裹上蔥油，很香很惹味卻不顯油膩，搭配炸蔥絲增添層次。放在麵上的蝦球亦很大隻，肉質也十分爽彈。最後以勝記海鮮酒家的自家製糕點作結尾。充滿乳酸香味的 益力多糕 和帶微酸清爽的 柚子糕，正好為一頓豐富的海鮮大餐劃上句號。…查看更多

同閨密搞farewell 去左西貢食大餐🫢 這間菜館有別於其他普通煮熟，這裡會將海鮮做到特別口味🤗令我同閨密都有好回憶❤️涼拌蟶⼦皇- 是冷盤的一種, 口味令人開胃, 有少少麻香, 而且蟶子王爽脆好有鮮味, 仍然回味中.脆炸墨⿂餅 - 滿滿的墨魚肉, 口感爽實不會淋身, 好好味! 熱辣辣炸出來.西湖花甲⽜⾁羹 -好多年冇飲西湖牛肉羹 , 竟然這裡有, 它加了花甲令湯更清甜, 而且花甲可有咬口.花雕酒醉瀨尿蝦- 我第一次這樣食瀨尿蝦, 花雕酒好香!一上台就聞到了. 瀨尿蝦好新鮮! 因為肉質結實.泰式糟池⿓蝦 伴 脆⽶粉- 這款好有泰式口味, 冬陰公醬汁好野味配上脆米粉餅, 另有一番風味, 當然龍蝦也食的鮮味酥炸桶蠔⽣菜盞 (配美式他他醬)- 這隻蠔超超超大, 建議一人半隻都夠 hahhahah , 他們自制的他他醬令桶蠔緊juicy⽶湯浸勝⽠- 食咁多正野, 緊要食個菜的. 這個也是有特式的, 它用上米湯煮出來, 所以湯味有粥水味, 令勝瓜清新口味.鮑⿂瑤柱荷葉飯- 今餐真係令我地食飽飽呀...最後再整多個足料荷葉飯 ^^備註: *整體海鮮選料新鮮, 而且用上特式煮法, 不會傳統食法*店員好有禮, 會為我地介紹菜式.…查看更多

西貢勝記自2009年曾榮獲多年米芝蓮英式經典建築風格紅屋design，打卡吸睛❣️坐擁避風塘海灣，多個不同包廂，呢日又相約左朋友過黎食海鮮！🔸涼拌鮮鮑魚大大隻鮑魚切成薄片做涼拌開胃菜，蒜香十足！🔸黃金鮮魷魚無死角包覆惹味香口咸蛋黃，食唔停🔸西湖花甲牛肉羹滿滿花甲加牛肉，肉味濃郁、花甲勁鮮甜，配合順滑豆腐粒粒，非常有驚喜！🔸金不換炒貴妃蚌帶有泰國風味貴妃蚌，依然保持食材爽彈同鮮甜！🔸泰式糟池開邊龍蝦 伴 脆米粉店家招牌菜之一，半邊龍蝦淋滿店家秘製紅咖喱醬米粉吸濃厚惹味紅咖喱依然keep到脆度建議叫多碗白飯開心share下，真係好好味ga!🔸米湯浸勝瓜米湯即用粥水煮勝瓜，非常清甜！更加入少量冬菜調味，食一口瓜飲啖米湯，溫潤舒服🔸自家制柚子糕拼益力多糕通常老字號糕點都會係舊式桂花糕果d我都Nono, 益力多糕就大人小朋友都甘喜歡…查看更多

啲嘢，我係幾傳統，譬如話過時過節，總柅同大家食餐飯做節。約齊人食晚飯比較困難，那就找個週末，跟各位入西貢食海鮮午餐。都無所謂喇，志在聚一聚而已。在西貢食海鮮，我嚟嚟去去兩個選擇，勝記是其中之一。今年佢係門口位置做左個頗大型既月亮及兔兔的裝置，打卡一流！手早已寫好菜單，大家餸來張口即可。先來的墨魚餅，色澤金黃，質感依舊足料彈牙，好睇又好食。呢度飲魚湯，肯定錯不了。簡簡單單以番茄薯仔木瓜來煲，已鮮甜到不得了，真的不用太花巧。蝦芥末香芒沙律，已份好一碟碟，賣相靚仔。各式生果如芒果及火龍果等已切粒，吃得更方便，頂頭的爽彈大蝦，錦上添花。著端上柴桌的粟米斑塊，氣勢磅礡，真沒想像到是這個賣相。魚肉起左嚟炸香，配合經典的粟米汁，肯定香脆好吃。魚骨炸得透徹，絕不能放過。這大概是我嚐過最誇張的堅粟米斑塊。蟹以京蔥、紫洋蔥及青蔥去炒，更加香口有層次。新鮮巨型的出品自然啖啖肉，夠鮮甜，吃得過癮，三款蔥其實絕不是配角，入晒味，好正。盬蒜香雞翼山，大概是以西貢的五個主要山峰作靈感，賣相特別之餘，做到皮脆肉嫩有汁，而已相當惹味。甲茶碗蒸都是按位上，花甲的精華滲進嫩滑的蒸蛋入，那有不好吃的可能。尾的鮑魚瑤柱荷葉飯，店員在大家面莉將荷葉剪開，香氣四溢，米飯口感香軟，超多的鮑魚粒豐富口感，基本上是每口都可以嚐到鮑魚的，誇張！日沒吃甜品，以香橙作結，真心佩服店員連橙都砌成兔仔外型，相當應節。好開心可以同大家過一個豐盛美滿的中秋。…查看更多

西貢海鮮中菜上次去西貢玩，樂而忘返，覺得那裏吃的海鮮很回味，剛好看到有一間餐廳門面非常吸引，很有特色。這次朋友叫我帶他去吃，上次去西貢玩，樂而忘返，覺得那裏吃的海鮮很回味，這次朋友叫我帶他去吃，所以今天再去感受一下鄉郊特色，望住海景吃海鮮餐廳座位多，冷氣充足，適合聚會，以中菜館裝修，這次吃4人海鮮餐，食物即點即做，另外收加一服務費，服務態度不錯薑蔥鮮鮑魚 (煲上） $328鮮甜彈牙的鮑魚，新鮮滾熱辣的煲，小心燙手酥炸茄子 🍆$98外脆內軟邪惡之選西湖花甲牛肉羹 $328有芫荽、豆腐、花甲等等非常足料，鮮味十足金不換炒貴妃蚌 $328鮮甜爽口彈牙泰式糟池開邊龍蝦 伴脆米粉 $1280泰式椰香咖喱甜甜辣辣非常惹味，脆米粉吸滿醬汁，配上鮮甜爽口龍蝦蒜蓉炒西蘭花🥦 $108非常夠味自家製甜點柚子和益力多果凍，不會太甜服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10 …查看更多

陽光普照的一天，同朋友入西貢勝記海鮮酒家食午餐﹗ 你以為只是普通的海鮮餐嗎？錯了，他們家的菜式，不但有擺盤，而且有創意又美味。 先來個香口脆炸墨魚餅，手打墨魚餅，爽彈香口。鮮蝦芥末芒果沙律，新鮮水果如芒果、火龍果、梨子切粒，加上大蝦佐以芥末胡麻汁，酸甜開胃。涼食後喝個營養豐富的蕃茄薯仔木瓜煲魚湯暖暖身，湯頭鮮甜濃郁，到勝記必喝的﹗花甲茶碗蒸，花甲鮮甜蛋滑溜，無可挑剔﹗以為是普通的粟米斑塊，上菜一刻，這個龍吐珠粟米炸斑塊，卻驚豔到每一位，魚塊炸得香口，連魚骨架都原條炸香獻上，香脆可口﹗三蔥炒肉蟹，肉厚花蟹跟京蔥、洋蔥、大蔥同炒，除了鮮甜，還有三蔥的清甜，把甜度提昇到另一層次，炒蟹的料頭一向受歡迎，這三蔥也不例外。椒鹽蒜香雞翼山，仿傚海邊島嶼而成的擺盤，炸得香口嫩滑，小心燙口呀﹗鮑魚瑤柱荷葉飯，超巨型的荷葉飯，非常足料，有爽彈的大連鮑魚、瑤柱、蝦肉、瘦肉等，飯粒充滿荷葉香，口感又不會太濕，有驚喜﹗ 這天還特別提供了水果雕刻，配合門外小白兔賞月的主題啊﹗…查看更多

西貢其中一間出曬名既酒家今次再黎會會佢！西湖花甲牛肉羹融合西湖牛肉羹細膩口感與加入勁多花甲 湯底濃稠滑順超鮮甜牛肉絲同花甲一整碗滿滿ge料涼拌鮮鮑魚涼拌鮮鮑魚選用優質大連鮑魚，口感彈牙適中，配以微辣蒜香醬汁，恰到好處地提升了鮑魚的鮮甜，開胃前菜黃金鮮魷魚黃金鹹蛋黃包裹鮮魷，外層酥脆、內裡柔嫩，濃稠又惹味金不換炒貴妃蚌貴妃蚌爽脆鮮甜，配合泰式風味金不換，火候剛好，更突顯蚌肉彈性鮮味泰式糟池開邊龍蝦 伴 脆米粉呢道可以話主角，龍蝦肉質鮮嫩，吸滿泰式糟池的紅咖哩醬汁陣陣泰式風味。旁邊係炸得酥脆米粉吸滿醬汁後仍保留脆脆口感，建議要求多點醬汁，食多碗白飯都仲得米湯浸勝瓜勝瓜以米湯慢煮，湯底帶有米香勝瓜軟腳嫩份外清甜自家製柚子糕+益力多糕柚子糕清香微甜，帶有柚皮，口感Q彈益力多糕帶乳酸風味，酸甜解膩為整餐畫上完美句號。…查看更多

西貢，一個被海風輕撫嘅地方，除左風景怡人，更是海鮮控的天堂。最近去左一間隱世海鮮餐廳，餐廳面向海岸食海鮮，門口仲有秋月迎兔，可以盡情打卡影靚相🐚*涼拌蟶子皇*一開場就來個清爽的涼拌蟶子皇，蟶子肉爽滑鮮甜，配上微酸的醬汁，開胃得來又不搶味🍲*西湖花甲牛肉羹*這道羹品融合了中式經典與創意，花甲的鮮味滲入牛肉羹中，口感層次豐富。羹身滑溜，牛肉細嫩，花甲鮮香，一匙入口，暖意直達心底。🦐*花雕酒醉瀨尿蝦*瀨尿蝦用花雕酒浸製，酒香撲鼻，瀨尿蝦非常新鮮，蝦肉鮮甜中帶點酒香的微醺感，真係一試難忘🦞*泰式糟池龍蝦伴脆米粉*這道菜絕對是視覺與味覺的雙重衝擊。龍蝦肉厚實彈牙，糟池醬汁帶點泰式香辣，配上炸得香脆的米粉，口感對比強烈🥬*米湯浸勝瓜*勝瓜吸收了米湯的清香，口感清甜，是整頓海鮮盛宴中的一抹溫柔。食完重口味嘅菜式後，來一碗米湯勝瓜，正好平衡味蕾*鮑魚瑤柱荷葉飯*壓軸登場的荷葉飯，香氣撲鼻。鮑魚與瑤柱的鮮味滲入米飯中，荷葉的清香更添層次。每一口都是精華…查看更多

勝記海鮮酒家就坐落在西貢海傍道，藍底金字的招牌在陽光下閃著樸實的光。推開玻璃門，牆上泛黃的獲獎證書與魚缸裡的龍躉，無聲訴說著這家老字號的江湖地位。酥炸茄子外層金黃薄脆，咬下時「咔嚓」聲清脆悅耳，內裡的茄子卻軟糯如綿，茄肉在薄粉包裹下竟能保持這般水潤。最妙的是那若有若無的椒鹽香氣，不搶戲卻畫龍點睛。涼拌蟶子肥美的蟶子肉以蔥絲辣椒絲涼拌，入口冰爽彈牙，微辣中透出蟶子本身的清甜，醬油與香醋勾勒出層次。西湖花甲牛肉羹琥珀色的羹湯氤氳著熱氣，嫩滑牛肉片與飽滿花甲在芡汁中浮沉，勺起時還帶著蛋花的柔美。入口順滑鮮醇，花甲的海洋氣息與牛肉的醇厚在喉間交融，暖意從胃底緩緩漾開。秘製斑馬瀨尿蝦每隻都好有份量，斑馬紋路的外殼油亮誘人。肥碩的蝦肉裹滿了金黃蒜蓉，蝦肉的鮮甜與蒜香在口中迸發。三蔥鮮鮑魚煲掀開砂鍋蓋時滋滋作響，濃郁的蔥香撲面而來。鮑魚切了花刀，飽吸了薑蔥與蠔油的精華，咬下時鮮嫩中帶著恰到好處的韌勁。墊底的洋蔥已燉至半透明，甜潤的汁水與鮑魚的鮮美相得益彰。酥炸桶蠔生菜盞肥美的蠔仔炸得外酥內嫩，盛在翠綠的生菜葉上，蘸些醬汁後送入口中。生菜的清爽恰好中和了炸物的油膩，多重口感在齒間交織。鮮蝦球蔥油拌麵粗麵彈牙有嚼勁，每條都裹上了蔥油的香氣，大顆蝦球鮮甜飽滿，與炸得焦香的紅蔥頭碎共舞，樸實中見真章。最後的自家製甜點為盛宴畫下完美句點。益力多糕酸甜清爽，柚子糕帶著果粒與淡淡苦韻，兩者皆消食解膩。…查看更多

陽光普照下賞月？大小可愛玉兔伴月？還有充滿兒時味道的芒果大蝦沙律、蒸水蛋、粟米斑塊、椒鹽雞翼、荷葉飯和飯後甜橙？！I would like to try 一個充滿好奇的星期六。猶如八星伴月的鮮蝦芥末芒果沙律 HK$788，與小時候大堆頭的芒果大蝦沙律造型完全不一樣，食味更有煥然一新的感受！水果包括芒果、火龍果、蘋果、哈蜜瓜等切得小巧、易於咀嚼，最喜歡清爽帶輕淡芥末味道的醬汁，質感不單不厚重、無負擔的感覺很舒暢，且能活現水果的原味，讚！已去頭除殼的大蝦，新鮮彈牙，水果、醬汁與大蝦合奏出一道清爽宜人的開胃沙律。每次脆炸墨魚餅 HK$208 是不能少的菜式，依舊外脆內彈，香氣十足，每人一件剛剛好，不至太邪惡！吃過炸物，來一碗蕃茄薯仔木瓜煲魚湯 HK$508，清潤香甜濃厚的魚湯，也是每次不可或缺少的！不論廣東，抑或是日式口味，均是愛吃蒸水蛋的我的大愛！海鮮酒家也來合家歡的嘗試是意料之外，混合廣東與日式的做法，加上海鮮風味的花蛤茶碗蒸 HK$540 ，每人來一小碗，分別嚐到花蛤肉與及連殼花蛤兩款滋味﹐連同精華所在、滑溜鮮美的蒸蛋一拼品嚐，就是大滿足！小時候，大人生怕小朋友啃魚骨，於是啖啖肉兼細甜的粟火斑塊，便變成了小孩的專吃魚菜式，可是長大以後不怎麼去碰！這道龍吐珠粟米炸斑塊 HK$1,080，不單勾起兒時回憶，嚐後更覺它是大人也願意去碰的粟米斑塊！首先兩大木桶的粟米汁，十分慷慨的份量，絕對能滿足粟米粉的需要，剩下的當作粟米羮飲用。吃前先將粟米汁傾倒至斑塊中，這個步驟充滿儀式感，大家爭相拍片記錄下來。不單瞄準了炸斑塊，炸得美美的原條魚骨，亦是大家焦點所在！經理將炸魚骨剪成小段方便進食，再將小段魚骨砌成一條充滿線條的魚，一下子藝術品就誕生了，令人佩服！粟米斑塊具備魚香與酥香，魚肉扎實緊緻，附帶清甜與討人歡心的粟米汁，可口得完全沒有膩意，要比兒時的好吃十萬倍了。至於魚骨，又是令一番風味，入口鹹香酥脆，焦香真令人嗒得杯落，體現出火喉之完美！老媽烹製的薑蔥炒蟹曾是我們的家常菜，其後花蟹變得昂貴，要待節慶才能品嚐得到。而這道三蔥炒肉蟹 HK$888 以京蔥、青蔥和洋蔥同炒，香氣十足，三蔥對於蔥粉絕對是追著吃的美味，而三蔥亦為蟹肉增添了一份甜，感覺又與薑蔥炒蟹不盡一樣！回想小時候，雞翼是一道快樂的菜或，尤以煎炸香口方式製作的最受歡迎。100% 肯定椒鹽蒜香雞翼山 HK$288 能吸引小朋友之餘，原來造型更以西貢的六角柱石為基礎，大廚果然是深不可測，相比普通的炸雞翼又多一份意義！慢慢掀開荷葉，工整的飯面放上一塊鮑魚，提示這並不是從小吃慣的荷葉飯，而是鮑魚瑤柱荷葉飯 HK$298，更要宣布它的荷葉香和超豐盛的鮑魚、蝦粒、肉粒、瑤柱等，譜出超非的荷葉飯美味，100% 俘虜我們的味蕾，好吃得要飛奔月亮！最後還帶來飯後兔兔甜橙 HK$68，上演一幕「不要吃兔兔」的應景玩味，橙好吃，更真心欣賞經理的手藝！將兒時的味道帶出超乎大人與小朋友想像空間的美味，「勝記」真的好玄！吃飽飽，大家好似兔兔上身，活潑地再去跟月亮和大小玉兔打咭，又一個快樂的星期六，一切盡在「勝記」。…查看更多

榮獲多年米芝蓮推薦的勝記海鮮餐廳，每次路過都比佢那大大的紅燈籠🏮吸引住, 外國朋友回來探親, 講到明想吃海鮮, 就帶他們來試試 (其實有點私心, 因為自己都想試) 雖然中秋節已過, 但門口仍放了一個超靚打卡位, 大月亮🌒和兔子🐇, 超可愛~鄰近公眾停車場, 當晚很幸運, 一來到就有人走, 順利泊完車就行下西貢市, 但不幸運買唔到老婆仔嘅小蛋糕首先由涼拌蟶子登場，入口爽脆，蟶肉肥美，配以微酸醬汁，開胃又清新，完美展現海鮮的鮮甜本味 脆炸墨魚餅外皮金黃酥脆，內裡結實且彈牙，吃到有墨魚粒，配搭泰式甜辣醬，大家邊吃邊讚平日吃的瀨尿蝦多是以椒鹽烹調, 花雕酒醉瀨尿蝦 (凍食) 則是第一次品嚐，廚師已把瀨尿蝦拆了殼，隻隻都有手掌咁長，浸泡花雕酒後散發濃郁酒香但卻不掩蝦的鮮甜，入口甘醇，令人陶醉。最後我都忍唔住飲咗兩匙花雕泰式糟池龍蝦配脆新竹米粉，龍蝦肉彈牙，橙紅色的糟池醬是以大頭蝦的蝦頭膏和油爆香後燜煮而成，一啲都唔辣，仲加咗香濃嘅椰醬，配搭在脆口的新竹米粉上簡直是Perfect，大人細路超喜愛食完濃味食物, 呢個米湯浸勝瓜簡單卻不平凡，米湯就像稀粥水，勝瓜吸收哂米湯的精華，每條飽滿，咬落juicy，就像中餐的熱雪葩味蕾回復清新後, 最後一道菜鮑魚瑤柱荷葉飯，職員將荷葉切開時，荷葉清香撲鼻，鮑魚粒、瑤柱絲、蝦肉、冬菇粒等，用料頂級又豐富…查看更多

西貢有一棟紅紅地、掛滿燈籠嘅三層高酒家，名叫「勝記海鮮酒家」。佢哋有個大水大水族箱養住啲海鮮，游水海鮮大把你揀。坐低之後，侍應同我哋細心介紹咗各式套餐，其中四人海鮮套餐最啱我哋食。餐廳環境寬敞光猛，枱與枱之間有足夠空間感。椒鹽豆腐拼墨魚餅，豆腐炸得靚到好似金磚咁，外皮脆，內裡嫩滑又充滿豆香。墨魚餅厚身飽滿，咬開時彈牙有嚼勁，外層煎得微焦帶煙香，口感層次豐富。椒鹽鮮鮑魚絕對係焦點，用條樓梯形狀嘅木板呈長，賣相靚仔。每粒鮑魚都炸得金黃酥脆，椒鹽味香口，外脆內嫩，鮮味十足。酒糟粉絲蒸元貝視覺效果好靚，酒紅色嘅粉絲吸晒元貝湯汁，味道香濃，入口滑溜。元貝肉厚彈牙，配埋微酸微甜嘅酒糟味，層次感滿滿。清蒸沙巴龍躉一上枱已經聞到香，魚肉嫩滑細膩，啖啖肉冇骨刺，豉油清香令鮮味更突出。金不換炒蟶子，蟶子爽得嚟仲好彈牙，金不換嘅草香令整道菜更提味，口感又爽又香。龍蝦伊麵，龍蝦肉厚實又Juicy，滿滿海味香氣。上湯濃郁得嚟唔油膩，伊麵吸晒精華，麵都入味。勝記自家製嘅益力多糕同桂花糕，益力多糕清香滑溜，食得出乳酸嘅微甜；桂花糕淡淡花香，口感柔軟，食完有種清新收尾嘅感覺。…查看更多

星期日同三位朋友嚟咗西貢大街嘅勝記海鮮酒家食海鮮，海鮮四人套餐，真係好有驚喜！小食拼盤有脆皮滑豆腐同西貢墨魚餅兩款。椒鹽鮮鮑魚，炸得香脆，外皮帶微微鹹香，鮑魚肉質彈牙又Juicy，每一啖都好冧。酒糟粉絲蒸鮮元貝，呢道菜好特別，充滿紅麴香味，賣相都靚，元貝大粒又嫩滑，粉絲吸滿咗醬汁同酒香，元員食落鮮甜。主菜清蒸沙巴龍躉，應該都有一斤，魚肉嫩滑，鮮甜味自然，非常入味，蒸得啱啱好保持咗魚嘅原汁原味。金不換炒蟶子，好有鑊氣，加入三色椒、九層塔炒，蟶子夠晒惹味，醬汁上色賣相唔錯。上湯龍蝦配伊麵，龍蝦啖啖肉嫩滑又入味，伊麵吸收咗醬汁之餘，口感又柔韌好Q。蒜蓉炒時蔬系小白菜，簡單但不失鮮味，夠清新爽口。最後食埋甜品，柚子蜜凍同益利多凍，酸咪咪好解膩。…查看更多

位於西貢海鮮街有間開咗多年嘅高質酒家🌟價錢合理,擺盤精緻,仲有多款煮法酒家以搶眼嘅紅屋設計有多個魚缸供應活海鮮🦞二樓有多間海景貴賓房🌊🔸黄金鮮魷魚鹹蛋黃魷魚,魷魚夠彈牙,鹹蛋唔會好漏🔸米湯慢煮大元貝用上米湯慢煮🍚帶出元貝鮮甜味道🔸三葱鮮鮑魚煲鮑魚好彈牙,未試過鮑魚咁煮法都幾入味,好重薑葱味🔸避風塘炒蟹避風塘好入味好香炸蒜味辣得惹味🦀隻蟹啖啖肉😋🔸鮮蝦球葱油拌麵葱油拌麵麵質好掛汁仲用新鮮葱油煮,好香蝦球好彈牙🦐😋😋🔸花雕酒醉瀨尿蝦瀨尿蝦吸晒花雕酒香,肉質彈牙又入味每隻都拆晒殼,食得好方便…查看更多