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电话号码
27929966
开饭介绍
位于西贡市集的海鲜酒家，您可以自带海鲜到餐厅，由厨师为您烹煮海鲜菜式。招牌菜有脆皮风沙鸡，须预订。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2015-25)
营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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大家会觉得我写了很多次六福菜馆，自从我病了之后就只能去西贡，如果其他地方有车都是勉强可以去的，她是之前在南宁地方她替我针灸的，所以她难得到香港几天都要好好招待她，今天她的表妹也一起来，首先带她去我朋友的船上游玩，然后去连续十六年米芝莲一星的六福菜馆吃晚饭。我们点了西贡地道鱼汤(一窝，$248)、椒盐奇脆豆腐(6件，$60），椒盐鲜鱿($188)、米汤低温慢煮元贝(每人一只，每只$126.7)、 椒盐焗大连鲜鲍(每人一只，每只$136.7)、椒盐濑尿虾一只(七両，$495)、蒜蓉粉丝蒸茄子($148)及豉油王炒面($168），另外我又叫了一支水($22)，连3位茶芥共$54，之后连加一共2,391，连香港的朋友表妹也说是合理价钱。其中一个名物：西贡地道鱼汤，是由廿几种杂鱼与蕃茄薯仔汤底一起煲成的，好难不好喝；而另一个名物：椒盐奇脆豆腐，基本上豆腐做得内脆外软，吃时要小心很热；这里的椒盐菜式是有信心的保证，其他也做得很好，所以我点了椒盐鲜鱿；米汤低温慢煮元贝，TVB的陈炜也都吃过的菜色，米汤味道刚好，而且元贝都弄到刚刚熟，朋友都大赞；椒盐焗大连鲜鲍，我知道这里是全港第一、二位做椒盐焗鲜鲍的地方，之后坊间就有很多人都模仿他们的做法，但可以模仿到多少成相似就只有经常去的食客才知道，这个也是朋友赞不绝口的其中一个菜式；椒盐濑尿虾一只，这里有一个特别服务，就是会替我们剥掉濑尿虾壳，因为经常吃，所以只给她们两表姊妹吃，而我亦见到她们吃得津津乐道；蒜蓉粉丝蒸茄子，茄子是本身是我喜爱的，好难吃不完；最后一样是豉油王炒面，面炒得够干身，加了芝麻更好，而且味道当然很好，整体而言她们都非常满意这一餐。
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连续几年攞米芝莲一星✨西贡嘅六福菜馆我想试好耐！上到去二楼就系典型广东菜馆feel冇花巧装修环境贴地装饰左好多米芝莲奖状啲侍应对住外籍客人都好热情感觉呢度真系好受游客欢迎呢次同屋企人order咗四人海鲜餐C一次过试哂招牌菜！🔹 椒盐奇脆豆腐炸到金黄脆卜卜一咬开系超滑豆腐外脆内嫩椒盐味香到痴线🤤！🔹 姜葱炒蛏子王蛏子王超大只！肉质爽口又弹牙嫩滑无沙店家猛火快炒姜葱香气十足但又冇掩盖海鲜原汁原味🔹 椒盐焗鲍鱼炸到金黄香脆外皮微辣撒满蒜蓉同椒盐咬落去系满满嘅鲜甜味🤩！口感外酥内嫩真系会食到停唔到口！🔹 天妇罗桶蚝生菜包呢道一上枱已经觉得好吸引🔥！炸浆够薄够脆每啖都系超香口嘅炸浆+桶蚝🦪重点系完全唔觉得油腻！咬落去仲有桶蚝啲汁渗出嚟鲜甜到不得了！加埋生菜包住食冇咁滞，好爽！🔹 上汤开边龙虾伊面龙虾肉厚身爽弹配埋浓郁鲜甜嘅上汤味道层次超丰富😋！伊面完全吸哂龙虾汁每条都滑嘟嘟🔹 鲜菠萝生炒骨酸酸甜甜好开胃肉质嫩滑仲好有镬气！食完海鲜再食返啲肉够哂满足！🔹 米汤浸时蔬菜心大大棵🥬煮完仲保持爽口配埋炸蒜粒香味加倍！食完咁多重口味海鲜嚟返啖菜，好解腻六福菜馆作为老字号海鲜够新鲜炸物又够香口水准稳定价钱喺米芝莲星级餐厅入面算抵食！钟意港式海鲜嘅话唔洗谂直接冲！
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今天的天气特别好，我和朋友决定去西贡行山，午膳时选择了西贡市场街的（六福菜馆）。这家餐厅虽然分为三层，但每层面积不大，却装潢得优雅舒适，让人感到轻松愉快。服务员热情周到，老板推荐的招牌套餐看了让人垂涎欲滴。椒盐奇脆豆腐（8件）这道豆腐的外皮炸得金黄酥脆，里面却是柔软嫩滑，撒上椒盐后，香气四溢，口感非常开胃。姜葱炒蛏子皇（4只）新鲜的蛏子皇搭配香浓的姜葱，炒出来的味道鲜美，每一口都能感受到海鲜的鲜甜，令人陶醉。椒盐焗鲍鱼（4只）鲍鱼外层微脆，内里却依然保持著嫩滑，椒盐的调味让其更加美味，适合喜爱海鲜的人士。天妇罗桶蚝生菜包（4只）这道创意菜将新鲜的生蚝和酥脆的天妇罗结合，外加清新的生菜包裹，口感层次丰富，吃起来清爽不油腻。上汤开边龙虾伊面（2只）作为餐厅的招牌，这道菜的龙虾肉质鲜甜，搭配浓郁的上汤和滑顺的伊面，每一口都是享受。鲜菠萝生炒骨这道菜将甜酸的菠萝与嫩滑的猪骨完美结合，口感丰富，菠萝的酸甜提升了整道菜的层次感。米汤浸时蔬这道健康的米汤浸时蔬，清淡又保留了蔬菜的原汁原味，米汤的香气为时蔬增添了不少风味。总的来说，六福菜馆的每道菜都展现了厨师的创意和心思，无论是色香味还是食材的新鲜度，让人印象深刻，实至名归的米芝莲一星餐厅！
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天气好好！今晚同朋友到西贡六福酒家聚餐～椒盐奇脆豆腐 6件 $60 外层椒盐超薄皮，而且仲超级脆！入口外脆内嫩，里面豆腐好滑溜，即刻食会有啲热！超好味同埋好抵食！😍😍 西贡地道鱼汤 (一窝) $248大大窝新鲜鱼汤，招牌蕃茄鱼汤🍅 汤底鲜美鱼味浓郁，浓郁嘅鱼味，而且汤底无油好清！有住家鱼汤味！米汤低温慢煮元贝 (每人一只） $540 6只元贝肉大大粒，入口甜鲜嫩口，配搭清甜米汤，师傅用低温烹煮可以保留原汁原味，好满足啊🥰🥰鱼汤粉丝浸花甲 粉丝吸收哂鱼汤精华，花甲啖啖肉够鲜香，口感滑嫩，感受到海鲜鲜甜与滑顺～🦪椒盐焗大连鲜鲍鱼 (每人一只） $570 6只大大只鲍鱼！椒盐鲍鱼肉质超厚入口弹牙鲜美，椒盐香气浓郁，外层微焦，内里嫩滑，估唔到咁大只鲍鱼保持到弹牙！🍖客家咸菜木耳炆腩仔 自家制辣椒油 $188腩仔肉半肥瘦饮肉质软腍，调味刚刚好！木耳增添口感，底部有咸酸菜提味，配搭自家辣椒油令人惊喜🤩🍆蒜蓉粉丝蒸茄子 $148表面铺满蒜蓉同粉丝，底部喺已去皮嘅茄子🍆蒜蓉香浓粉丝吸附鲜美汁液，茄子清新又不油腻，好惹味呀🥰🥰 姜葱鲍鱼煲仔炒饭 $480炒饭香气扑鼻，鲍鱼鲜嫩，姜葱提味，米粒粒分明，每口都充满海鲜的鲜香，让人心满意足。🍝豉油王炒面 (例牌) $168我哋叫咗多芝麻🤣 炒面好够获气，豉油王调味恰到好处，配搭甜酱与辣椒酱，增添层次感，经典炒面，令人回味无穷！
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连续多年摘下米芝莲一星✨，西贡六福菜馆的海鲜早就上了我的必吃清单！这家老字号粤菜馆气氛热闹接地气，还能自带海鲜加工，价格亲民又实在。最近带家人来试了四人海鲜套餐，一次吃遍招牌菜，满足感直接爆棚～每次来西贡都像发现新大陆，忍不住想喊：海鲜控快冲！💥✨**必点推荐！**✨🔹 椒盐奇脆豆腐炸物控的天菜！外皮金黄酥脆到掉渣，一咬下去是嫩滑豆腐，椒盐咸香入味，外脆内嫩的对比超犯规！🔹 姜葱炒蛏子王蛏子王个头大到夸张！肉质嫩弹鲜甜，猛火快炒锁住鲜味，姜葱爆香浓郁却不压主角，入口那股海鲜甜度直接爆表！🔹 椒盐焗鲍鱼鲍鱼炸得金光闪闪，外酥内嫩，蒜蓉+椒盐的微辣香气扑鼻，每一口都鲜到飞起🤩！鲍鱼的鲜甜被完美放大，吃完还想再来一份！🔹 天妇罗桶蚝生菜包视觉味觉双重暴击🔥！外层酥脆得像艺术品，里头藏著巨无霸桶蚝🦪，鲜嫩多汁完全不柴，一咬下去汁水四溢！搭上生菜，清爽解腻，幸福感直接拉满，强推！🔹 上汤开边龙虾伊面粤菜天花板无误🐉🦞！龙虾肉厚Q弹，上汤浓郁到让人舔盘，伊面吸满精华，滑溜溜每一口都邪恶又满足，海鲜控会直接沦陷💯！🔹 鲜菠萝生炒骨酸甜滋味恰到好处，火候掌控完美，吃完海鲜来这道肉菜，平衡感满分，胃口瞬间被治愈！🔹 米汤浸时蔬大棵菜心🥬浸在鲜美上汤里，脆嫩口感没得挑，炸蒜粒的香气画龙点睛，吃完大餐来这道，清爽解腻超舒服！六福菜馆的海鲜新鲜到不行，炸物香脆够味🤤，整体水准稳如老狗，在米其林餐厅里性价比绝对能打！爱港式海鲜的姐妹，直接冲去西贡，保证不后悔💥！
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