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电话号码
27929966
开饭介绍
位于西贡市集的海鲜酒家，您可以自带海鲜到餐厅，由厨师为您烹煮海鲜菜式。招牌菜有脆皮风沙鸡，须预订。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2015-25)
营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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连续几年攞米芝莲一星✨西贡嘅六福菜馆我想试好耐！上到去二楼就系典型广东菜馆feel冇花巧装修环境贴地装饰左好多米芝莲奖状啲侍应对住外籍客人都好热情感觉呢度真系好受游客欢迎呢次同屋企人order咗四人海鲜餐C一次过试哂招牌菜！🔹 椒盐奇脆豆腐炸到金黄脆卜卜一咬开系超滑豆腐外脆内嫩椒盐味香到痴线🤤！🔹 姜葱炒蛏子王蛏子王超大只！肉质爽口又弹牙嫩滑无沙店家猛火快炒姜葱香气十足但又冇掩盖海鲜原汁原味🔹 椒盐焗鲍鱼炸到金黄香脆外皮微辣撒满蒜蓉同椒盐咬落去系满满嘅鲜甜味🤩！口感外酥内嫩真系会食到停唔到口！🔹 天妇罗桶蚝生菜包呢道一上枱已经觉得好吸引🔥！炸浆够薄够脆每啖都系超香口嘅炸浆+桶蚝🦪重点系完全唔觉得油腻！咬落去仲有桶蚝啲汁渗出嚟鲜甜到不得了！加埋生菜包住食冇咁滞，好爽！🔹 上汤开边龙虾伊面龙虾肉厚身爽弹配埋浓郁鲜甜嘅上汤味道层次超丰富😋！伊面完全吸哂龙虾汁每条都滑嘟嘟🔹 鲜菠萝生炒骨酸酸甜甜好开胃肉质嫩滑仲好有镬气！食完海鲜再食返啲肉够哂满足！🔹 米汤浸时蔬菜心大大棵🥬煮完仲保持爽口配埋炸蒜粒香味加倍！食完咁多重口味海鲜嚟返啖菜，好解腻六福菜馆作为老字号海鲜够新鲜炸物又够香口水准稳定价钱喺米芝莲星级餐厅入面算抵食！钟意港式海鲜嘅话唔洗谂直接冲！
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今天的天气特别好，我和朋友决定去西贡行山，午膳时选择了西贡市场街的（六福菜馆）。这家餐厅虽然分为三层，但每层面积不大，却装潢得优雅舒适，让人感到轻松愉快。服务员热情周到，老板推荐的招牌套餐看了让人垂涎欲滴。椒盐奇脆豆腐（8件）这道豆腐的外皮炸得金黄酥脆，里面却是柔软嫩滑，撒上椒盐后，香气四溢，口感非常开胃。姜葱炒蛏子皇（4只）新鲜的蛏子皇搭配香浓的姜葱，炒出来的味道鲜美，每一口都能感受到海鲜的鲜甜，令人陶醉。椒盐焗鲍鱼（4只）鲍鱼外层微脆，内里却依然保持著嫩滑，椒盐的调味让其更加美味，适合喜爱海鲜的人士。天妇罗桶蚝生菜包（4只）这道创意菜将新鲜的生蚝和酥脆的天妇罗结合，外加清新的生菜包裹，口感层次丰富，吃起来清爽不油腻。上汤开边龙虾伊面（2只）作为餐厅的招牌，这道菜的龙虾肉质鲜甜，搭配浓郁的上汤和滑顺的伊面，每一口都是享受。鲜菠萝生炒骨这道菜将甜酸的菠萝与嫩滑的猪骨完美结合，口感丰富，菠萝的酸甜提升了整道菜的层次感。米汤浸时蔬这道健康的米汤浸时蔬，清淡又保留了蔬菜的原汁原味，米汤的香气为时蔬增添了不少风味。总的来说，六福菜馆的每道菜都展现了厨师的创意和心思，无论是色香味还是食材的新鲜度，让人印象深刻，实至名归的米芝莲一星餐厅！
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天气好好！今晚同朋友到西贡六福酒家聚餐～椒盐奇脆豆腐 6件 $60 外层椒盐超薄皮，而且仲超级脆！入口外脆内嫩，里面豆腐好滑溜，即刻食会有啲热！超好味同埋好抵食！😍😍 西贡地道鱼汤 (一窝) $248大大窝新鲜鱼汤，招牌蕃茄鱼汤🍅 汤底鲜美鱼味浓郁，浓郁嘅鱼味，而且汤底无油好清！有住家鱼汤味！米汤低温慢煮元贝 (每人一只） $540 6只元贝肉大大粒，入口甜鲜嫩口，配搭清甜米汤，师傅用低温烹煮可以保留原汁原味，好满足啊🥰🥰鱼汤粉丝浸花甲 粉丝吸收哂鱼汤精华，花甲啖啖肉够鲜香，口感滑嫩，感受到海鲜鲜甜与滑顺～🦪椒盐焗大连鲜鲍鱼 (每人一只） $570 6只大大只鲍鱼！椒盐鲍鱼肉质超厚入口弹牙鲜美，椒盐香气浓郁，外层微焦，内里嫩滑，估唔到咁大只鲍鱼保持到弹牙！🍖客家咸菜木耳炆腩仔 自家制辣椒油 $188腩仔肉半肥瘦饮肉质软腍，调味刚刚好！木耳增添口感，底部有咸酸菜提味，配搭自家辣椒油令人惊喜🤩🍆蒜蓉粉丝蒸茄子 $148表面铺满蒜蓉同粉丝，底部喺已去皮嘅茄子🍆蒜蓉香浓粉丝吸附鲜美汁液，茄子清新又不油腻，好惹味呀🥰🥰 姜葱鲍鱼煲仔炒饭 $480炒饭香气扑鼻，鲍鱼鲜嫩，姜葱提味，米粒粒分明，每口都充满海鲜的鲜香，让人心满意足。🍝豉油王炒面 (例牌) $168我哋叫咗多芝麻🤣 炒面好够获气，豉油王调味恰到好处，配搭甜酱与辣椒酱，增添层次感，经典炒面，令人回味无穷！
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在呢度食海鲜午餐、晚餐就多，都系睇你识唔识叫嘢食，你识点菜就唔算好贵，其实我都无留意，原来依家有个仲平啲嘅午市套餐(每位$198，最少2位起，已包茶芥加一)，仲要有唔少选择，份量也不少，而且水准都唔差。午市套餐有分A)-F)项，A)项必定是粟米鱼肚羹及F)项必定是上汤浸时蔬；B项可以有5款选择，有蜜糖鸡翼、芥末鲜云耳、凉拌四季豆、黑醋拍青瓜及酱爆虎皮尖椒(3位客人内就选2款，而4位客人起就可以选3款)；C项同样有5款选择，可以选择其中1款，有椒盐焗大连鲍鱼、豉椒炒蛏子皇、蒜蓉粉丝蒸元贝、天妇罗桶蚝及椒盐鲜鱿；D项就有8款选择，如果有4个人起就可以选择其中1款，有梅菜蒸肉饼、三色蒸水蛋、酱爆尖椒牛肉、蒜蓉粉丝蒸茄子、照烧汁炒杂菌、豉油王炒肠粉、蜜糖榄角骨及山扣北菇鸡脚；E项同样有8款选择，可以选择其中1款有咸鱼鸡粒炒饭、瑞士汁炒牛河、鲜黄姜菜粒炒饭、浓汤肉碎泡饭、榄菜肉松炒饭、鲍汁炆伊面、蟹籽海鲜炒饭及瑶柱蛋白炒饭。由于我们4个人，所以点了4人份量，B项就点了芥末鲜云耳、黑醋拍青瓜及酱爆虎皮尖椒；而C项就点了名物椒盐焗大连鲍鱼；因为我们有4个人，所以D项可以点1款，于是我们点了又是名物的蜜糖榄角骨；而E项我们就点了瑞士汁炒牛河。其实我已经食过好多次六福嘅海鲜及小菜类，反而这个午市套餐我都系第一次食，首先A)是粟米鱼肚羹，以六福的水准来说，当然是不错；跟住是B）芥末鲜云耳、黑醋拍青瓜之前已经经常食，水准依然保持，而酱爆虎皮尖椒我都是第一次食，朋友又喜欢吃辣，她说水准不错；以这个便宜的价格可以食到C)这个名物椒盐焗大连鲍鱼，而且每人都有一件，基本上可以保持到平时的水准，已经值回票价；而D项就点了名物蜜糖榄角骨 ，每人一件，朋友都赞好食，名物果然是名物 ；而E项就点了瑞士汁炒牛河，六福的炒粉面饭不嬲是可以的，牛肉也不少而且算软熟，瑞士汁河粉炒得很均匀；最后F项的蒜蓉上汤浸生菜也绝不马虎，非常爽甜，而且呢度会将啲菜头菜尾去掉，净系要靓同好嘅部份，所以保证食到最好嘅。人老了，当食到有味精(会好口干)同唔好味的食物会不再帮衬，而这里嘅食物我已经食过好多次都唔会觉得唔好食同唔会觉得口干，记住呢个午市套餐好似由星期一至六(非公众假期)，由六福开门至下午3时前都可以得叫，呢次埋单$792，$800可以有找，仲要食得饱，又可以用微信支付，你话算唔算系平价嘅米芝莲一星餐厅？
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朋友话有个饮食达人话西贡最早出名嘅系蒸鲍鱼，反而唔系椒盐鲍鱼，争论之下我觉得可能我未够识食，唔系达人，不如约一齐去食啦，试下咩鲍鱼最好食，于是又来到六福。每次都必点嘅系西贡地道鱼汤同椒盐奇脆豆腐，重点系每次都唔会失手，最重要嘅系个椒盐豆腐真系非常好食。椒盐豆腐食得多，反而第一次食椒盐鲜鱿，唔够胆讲佢好有特色，但入口够香口够好食系唔需要怀疑。应该第一次遇上呢个整法，米汤低温慢煮元贝，个人觉得就好似食紧一个元贝粥咁，不过以Fusion咁嘅presentation 出发。我当然要椒盐焗大连鲜鲍鱼，因为坐上客未吃过，表现一如既往，正。蜜糖榄角骨同客家咸菜木耳炆腩仔食咗咁多次都好似冇一次试晒两样，但今次食完都好惊喜，原来呢度唔止海鲜系咁出色。我未试过食蚝食到咁满足，天妇罗桶蚝生菜包大到不得了，用上新鲜鸡嘅脆皮风沙鸡又系一绝，直头觉得系俾海鲜耽误左，应该要做多啲非海鲜嘅菜式。蒜蓉粉丝蒸茄子换上了非海鲜嘅做法，又系值得一试，个感觉真系好似蒜蓉粉丝蒸蛏子咁，未食过要点。最新推出另一个鲍鱼杰作，姜葱鲍鱼焗饭我地用上了4只大连鲍鱼，劲多姜同葱，再加埋牛油，呢个又系一个必点嘅新菜式。似乎真系要试下搞番局啦，有冇兴趣一齐入西贡行下。
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