六公館

营业中

休息中

今天午餐一行2人來到吃午餐， 人不太多， 侍應安排了位置， 樓底高， 景觀開陽有海景。 我冇分別order 了蝦餃，叉燒腸，窩夫蝦春卷和和牛干炒牛河， 最後有紅棗糕。 首先蝦餃，叉燒賜和紅棗糕賣相一般， 完全想不到出自高級餐廳， 食物質素跟普通酒家差不多。 只有個窩夫蝦春卷做得不錯，爽口熱辣辣。 最後和牛干牛河， 太油膩， 太甜， 很難想像出自高級餐廳. 最後值得一提是服務方面， 服務員口黑臉黑， 最後一粒蝦餃剛剛夾了去吃，便突然過咗一聲不發的全部收掉，為知驚訝！

服務差過茶餐廳， waiters無禮貌，落order佢地會話忙，問返你我做得邊樣(真實對話，佢係上緊菜，從來無催過佢，其實可以慢慢做。茶餐廳都唔會只可以process 一樣野，都唔會咁答你) . 呢個價錢，呢個服務，以為已經好驚人，點知d野食重要唔好食，上菜超慢。 成本應該去晒d租同老闆道。 海景係好的。但。。。海港城樓上樓下，快餐都有好多cp值更高的選擇。就算帶客黎食飯，出公司數，呢d 服務質素都係高危選擇。

兩個人食 埋單四位數，兩個餸 一個羹 味道正正常常 但份量少 完全唔值呢個價，最主要係服務態度惡劣 啲員工既面口好似欠左佢咁，如果只想打卡食個環境既就去囉～以相同價錢真係有更多比呢間好既選擇

一直都好想試下呢間新派中菜廳，見網上評價好壞參半，但今次食完真心有驚喜喎！乳鴿同羊肚菌燴飯都好正~ 餐廳坐擁維港美景，樓底好高，相當寛敞舒適~Tasting Menu $1188pp (兩位起）𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨1️⃣八味金磚豆腐金磚豆腐外層好薄脆，內𥚃滑嫩豆香濃郁，毫不油膩。2️⃣鮮山藥伴百合胡麻汁百合清甜，爽中帶糯，第一次食咁嘅口感！鮮山藥爽脆，伴以芝麻醬，個人覺得唔蘸仲好食3️⃣西班牙黑豚叉燒 配 雞骨草煙熏BB鴿雞骨草煙熏BB鴿｜上枱嘅時候啲柴仲燒緊，好香煙燻味！BB鴿外皮薄脆，肉質軟嫩，超多汁！真係邊食邊滴汁西班牙黑豚叉燒｜肉質軟腍有咬口，有一塊都幾多軟彈肥膏位，略嫌無乜焦香味，甜度亦較高。𝙎𝙤𝙪𝙥4️⃣花膠原個椰皇海螺燉雪雁湯估唔到燉湯賣相都咁靚！造型有啲似鳥巢~ 一打開就聞到好香椰子味，超足料！有好多肉、瑤柱、海螺、好厚嘅花膠等等。湯頭清澈，味道濃郁，更帶淡淡椰子清香，仲可以挖埋滑溜椰肉一齊食！𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚5️⃣岩鹽48小時慢煮牛肋骨牛肋骨油花好靚！肉質軟腍帶嚼勁，肥膏位軟彈，牛味相當濃郁，外層更帶焦香~6️⃣柚子黑鱈魚件有驚喜喎！黑鱈魚外脆內軟腍，好多汁！一定要一啖食！如果唔係就浪費晒

😝數天前小廚神為慶祝舊同事升職，拋下了大吃貨到位於尖沙咀海港城的六公館。🌊我們被安排到靠近海景的桌子享用晚餐🍽，五光十色的維港夜景映入眼簾👀，在這個位置也可以觀看到幻彩詠香江。侍應遞上餐牌，他們有一些Preset好的 Menu🔖，有選擇困難症的朋友可以嘗試一下。但是小廚神的同事想點更多的主菜，於是我們便直接到主餐牌點了幾個小菜。這裏的侍應非常細心😇，看到小廚神沒有將餐巾鋪到衣服上，頓時幫我，這點值得加分。來到這餐館一定要點他們的龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒🐷🐖，叉燒燒得外脆內軟，清新的龍眼蜜將叉燒的表皮輕微燒焦☄️，分外有口感，不要小看作為配菜的龍眼，他們也是經過精心的烹調，格外鮮甜😆。還有一定要點的是蘇薑蟹肉蛋白東星班件🐟，薑味帶出東星班的魚鮮味，🦀🥚而蒸蟹肉蛋白的清淡配上新鮮的東星班，將中菜提升到另外一個層次。麵飯類別我們點了桂花蟹肉炒新竹米粉。單憑賣相已經值100分，金黃色的蛋黃，新鮮生拆的蟹肉，加上新竹米粉的質感，口感非常有層次。值得一試！最後的我們點了一個鮮茨實濃雞湯浸菜苗🥬。鮮嫩的菜苗完全吸收了濃湯的精華🍲，小廚神不禁把所有濃雞湯也喝到肚子裏。為完美的聚餐畫上句號。雖然兩人的聚餐花

朋友很好為我安排了奢華生日飯，很有愛🫶🏻終於有機會一嘗有美景的fushion 中菜。▪️龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 $328▪️南非蠔皇燴六頭湯鮑魚(每位)$338▪️鹿兒島A5和牛炒青椒(100克)$1288▪️天子蘭花膠海螺竹絲雞 $238▪️松茸羊肚菌海膽燴飯 $328▪️六公館生日甜品拼盤 $398Cocktail🍸▪️香港夜 Hong Kong Yeah! $158Jasmine Tea Sou-Vide with Widges Gin, Yuzu, Peach▪️Tea-Back $158Osmanthus Oolong Tea Sou-Vide with Widges Gin, Vanilla, Pineapple兩款cocktail 都很驚喜，可能本來見是茶味祈望不大，但味道不錯 賣相都很打卡able整個用膳都裊奢華風，有靚景又有美食，最後出戶外位打卡時，職員更很細心教打卡pose,還取了打燈器材幫忙，服務很好！雖然，價值都真是偏貴，二人賣單約$4000, 不過都有set dinner 較便宜的，節日真的推介都可以一嚐，不會令你失望的大餐，大滿足！▫️六公館 (尖沙咀) 📍尖沙咀廣東道3-2

Fine dining 光速餐，花費千四限時90分鐘，未食完已經上第二個菜，茶餐廳的服務水準。菜品沒驚喜，份量少，性價比偏低，係個景補番少少飛，不值一試。依個價錢好多米芝蓮星級餐廳可以做得好過佢。

Came here a few times for their lunch dim sum and was beginning to get a bit bored despite the wonderful view. When I finally came for dinner, I was pleasantly surprised. My favourite dish of the night was the smoked chicken with tea leaves. The smokey flavour was so aromatic i could smell it from afar. The chicken was also juicy and tender. Must order! Fried rice was average as I felt like the portion was not enough. Overall i think it's still a better deal to come during lunch as the view make

終於有機會試下 我期待已久的餐廳 - 六公館放假同朋友 一共三個人 兩星期前預約好還好 天朗氣清 坐窗邊位晒下陽光 嘆下午茶☕️嘆茶點心 可以叫午市套餐 或 散叫點心今次我地無叫午市套餐 散叫點心叫啲自己鐘意食的 😬😬三個人叫了八個點心 + 一個炒飯點心/飯有：蝦餃 燒賣 小龍包 蝦多士 春卷 雪山叉燒包叉燒腸粉 和牛酥 同 帶子炒飯 大部份點心睇落無乜特別 但食落質感唔同就好似腸粉 粉皮薄 👍🏻👍🏻雪山叉燒包 包皮鬆脆 口感唔錯 燒賣肉質彈牙蝦多士同春卷 肉質彈牙 感覺還新鮮最特別係和牛酥 口感一流 👍🏻👍🏻😋最後炒飯 都唔錯 值得一試

小編今日來尖沙咀一間新派中菜館「六公館」，餐廳坐擁270度維港景色，亦設外露天座位☀️ 新派中菜具創意，以獨特烹飪方法來重新演繹新式中菜，亦保留傳統粵菜的風味和精髓☺️ 必食「龍井燻太爺雞」🐓 上碟時先以玻璃圓罩蓋住，然後侍應在食客面前打開蓋，一陣夢幻的煙霧，彌漫著香煙燻蘋果木香✨菜式挑選嫩滑的三黃雞，配上清香龍井茶葉，以鹵水汁浸泡個半鐘，把它風乾後加入龍井茶葉☺️，並以蘋果木將雞煙熏至蜜糖色，雞肉嫩滑香濃，加上香脆茶葉片，整體亦不會覺得油膩，是一道有水準的之特色菜式😎「松茸羊肚菌海膽燴飯」上枱時飄來陣陣松茸的香氣，飯粒吸滿了松茸菇菌的味道😍 羊肚菌菌帽獨特的褶皺，滲出濃郁的菇菌香氣，口感厚實而味道帶堅果和煙燻等香味🥰 燴飯上舖上原條炙燒加拿大海膽🧡 呈現出海洋與陸土食材的配搭，感受大自然融合的美味滋味😋 點心方面，「竹炭和牛酥🐮」香脆的酥皮，有粒粒和牛作餡，略嫌牛肉味不足，「魚籽蝦多士🦐 」炸鮮蝦和多士香氣撲鼻，鮮蝦膠彈牙而多士香脆，是道充滿懷舊特式的小食😋🍽 ：龍井燻太爺雞；松茸羊肚菌海膽燴飯；竹炭和牛酥；魚籽蝦多士👅好味指數：8.0/10；7.75/10；7.25/10；7.75/10

見到佢有大大個海景 梗係要黎打下卡🌌題外話 見到個乳鴿勁吸引 但原來要早幾日預訂🥲龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 ($328)賣相已經好吸引🤤叉燒肥瘦均勻 油脂分佈平均 肉質亦唔錯 腌得幾入味 龍眼蜜嘅蜜香甜甜地幾好食😋龍井熏太爺雞 ($338)上菜時會用個蓋藍住 一打開就勁大陣煙熏味(｡ì _ í｡) 雞肉都幾嫩滑 亦唔會太肥 有陣陣龍井茶香 但我就唔太鍾意佢陣煙熏味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)鴛鴦蝦球 ($398)有驚喜❣️總共有六舊 有三舊係芒果醬 有三舊係鹹蛋黃 芒果味唔算太出 但芒果醬同蝦都幾夾 食落都幾開胃 另外鹹蛋黃醬都幾特別 每一啖都有咸蛋黃同好有蝦味🦐兩款醬料可以滿足晒傳統同新穎嘅口味😋我就比較鍾意鹹蛋黃醬 屋企人就比較鍾意芒果醬(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)蔥油白雲帶子炒飯 ($268)同平時嘅帶子炒飯完全唔同 下面係帶子加蛋白整到好似白雲咁嘅汁 再將啲炒飯放係上面 中間碟炒飯加咗蔥油之後變成綠色 但出奇地幾好食❣️啲飯炒到粒粒分明 撈埋啲蛋白同帶子都幾好食 面上亦灑有炸蒜片 連埋啲炒飯一齊食更為香口😋但略嫌份量偏少😥黑蒜焗羊鞍 ($328)呢道菜都幾創新同有驚喜❣️平時淨係見過黑蒜拉麵 無諗過黑蒜焗

以前一直都鍾意食六公館嘅午市套餐，因為懶得諗同CP值高，可惜今次已經唔同晒，食物同服務都好一般個人認為好陰濕嘅餐牌👆🏻以前一直食開個餐都係有叉燒，唔需要另外加錢，所以都怪自己冇睇清楚，以為個餐已經包括有😢最搞笑嘅係算啦我哋另外再加錢，侍應話今日冇叉燒以$388呢個價錢食嗰幾款嘢真係完全唔值，食完個人仲覺得好空虛😓同行三人，食物如下仲有個甜品，係楊枝甘露冇影到，仲要唔好食食完今次都真係冇興趣再嚟啦，有靚景都冇用

好食既！但真係食境多既🙈食lunch 點心中規中矩啦其實吾係差，只不過用呢個價錢食就可一不可再。🙈🙈🙈個飯都幾好味。但係蘿蔔酥同埋其他點心都幾好食既坐户外好正。不過怕熱就吾好。港女打卡中菜地方。但要食性價比就不是首選了✋

同個朋友入去食飯食咗過千蚊,見到外面個景色好靚，所以準備出去打卡影一張相，點知餐廳侍應立即過嚟阻止，並説要每人消費$300才可打卡，態度惡劣，我和有人立即結帳走人

近日到六公館食飯，跟家人慶祝生日🎂。原本以為長期喺open rice 排第一嘅餐廳實冇死，點知又係一次令人失望嘅飯局🥲🥲🥲食物嘅價錢都偏貴份量不多，味道尚可。今次嘗試了很多人推薦的羊肚菌海膽燴飯，飯的味道特別可口，可是海膽卻非常腥臭，整體來說還是不錯的。然後嘗試了也很多人推薦的叉燒，蜜糖的味道非常突出，都不會覆蓋叉燒原有的味道，口感亦不會太煙韌，個人幾喜歡。其他的都非常普通。重點來了，我們叫了一碟東星班，侍應嬸嬸一放下那碟魚便傾刻拿起叉刀切碎舊魚，不但沒有詢問我們的意見，當我好奇對質問：切成咁我哋點樣影相？他不但沒有回答，亂放下刀叉，然後就以不屑的眼神離開，不了了之。後來我們叫錯了一支水，想要取消，另一位帶黑框圓形眼鏡侍應嬸嬸聽到便沒有反應，放下那支水便離開了，並用凶惡的眼神望着我們。謝謝這兩位嬸嬸，破壞了我們原本美好的飯局，其實餐廳的食物味道不錯，更有怡人景色下飯。但如果呢個價錢，係受到如此惡劣的服務態度，那麼定必不會再來，真的很失望。