八沢 (筲箕灣東大街)

因为有一晚收得好嘢，见到东大街谂住好多嘢食，去到周健证返依间舖头开住入到去就叫咗佢最出名嘅黑松露忌廉汤海鲜乌冬，我朋友本身想叫蕃茄汤，但系话卖晒大家都叫咗一碗一样黑松露忌廉汤海鲜乌冬味道太似罐头汤，可能是因为汤底的忌廉味道过于浓烈，掩盖了黑松露和海鲜的天然鲜味，给人一种加工感觉，比较上略为普通。乌冬的口感虽筋道，但若汤汁过于单一，可能缺乏新鲜食材的层次。建议稍减忌廉比例，加入更多新鲜香草或海鲜汤底，增强独特性，避免罐头汤的刻板印象。如果要饱肚就不过不失。…Read More

同朋友揾嘢食 无意中发现咗呢间店 佢哋嘅串烧真心有惊喜 火候掌握得啱啱好 尤其系烤鱼干 好香口同惹味送酒真系一流 跟住啲鸡软骨串烧得脆卜卜 呢度嘅环境轻松 好适合约埋班frd或者屋企人一边食住串烧 一边倾偈🤣 小聚呢度都系个唔错嘅选择 诚意推介！👍🏻…Read More

识得去八沢食乌冬，源于一位同学好友的介绍。由尖沙咀到铜锣湾，再去到今日嘅筲箕湾，十年如一日，都系咁钟情佢哋嘅黑松露忌廉海鲜汤乌冬，呢碗乌冬咁多年嚟味道都冇变，特别系个汤底，牛乳味重再加黑松露酱嘅香，就系记忆中嘅味道，果然系镇店招牌菜👍🏻炸猪扒最重要系炸粉口感；面层炸粉虽然薄，但略为有点实；猪扒有少少干身，沾上蛋黄酱后，总算可以拉个平衡，不过以$38甘大块猪扒来说亦无可挑剔，好饱肚🙌🏻见到唔少中学生去食，都谂起以前读书𠮶阵时，去食嘅情怀。…Read More

嗌咗两个黑蒜蓉叉烧拉面，个拉面都唔系拉面嚟嘅！？ 块肉又唔系叉烧，真系唔知自己食咗啲乜嘢😭😭😭仲要有啲偏贵真系千祈唔好去食😭😭😭超超超超超级中伏唔系讲笑…Read More

第二次食，$98黑安格斯肉眼沙律，呢个类似定食餐，个牛排好好味，虽然有啲薄，但系酱汁以及软硬程度控制得很好，好好味，大推。呢个餐有个迷你忌廉乌冬，第一次食，我觉得味道都好好食，但第二次就失色咗少少，味道比较淡，不过我觉得都可以接受。牛排真心值得一试。另外今次也吃了八沢咖喱豚肉芝士焗饭，吃过一次，不会吃第二次了，他的咖喱味是有点特别，香料味重，但味道比较淡，也偏甜，越吃越腻，不过也是有点新奇，从未食过这样的咖喱…Read More