元朗合隆潮州粉麵 (德仁街)

突然网上睇到猪杂， 我当时喺湾仔，即刻上网揾下湾仔边度有得食。见有人介绍呢一间就即时揾路过去食。行到门口见佢拉左闸，原来侧面先食入去食野既门口。有个叔叔见我喺门口望下望下就介绍我入去睇个张点餐纸先知有咩食。叔叔都好nice, 仲教我点样喺张纸度拣野食。我就叫左个细猪杂唔要面。汤底好够胡椒味，猪杂都好干净，冇𠮶d唔开胃既气味。佢个辣椒油d渣系好脆口，有焦香但系唔会苦唔涩口。 菜脯都好爽口同够辣唔会偏咸。有时间一定会番去再食😀…查看更多

米粉食落特别幼滑，能够完美挂住胡椒汤汁，又唔会过分吸水变糊。最正系佢哋坚持每日新鲜制造，米香特别突出。▼▼ 性价比大检阅 ▼▼$68一碗嘅双拼米粉：☑ 四只黑豚猪饺子☑ 多件厚切牛肉饼☑ 米粉份量足够成年男士饱肚呢碗双拼米粉完美融合咗港式粉面嘅精髓同创新元素。无论系黑豚猪饺子嘅精致手工、牛肉饼嘅原始风味，定系胡椒汤嘅层次分明，都体现到小店对美食嘅坚持。价钱嚟讲非常抵食，下午茶都唔使40 ，呢个价钱真系冇得输，钟意食胡椒汤嘅朋友不能够错过！…查看更多

港岛区一向予人高消费地段，不过近排越来越多本土美食品牌进跓港岛开设分店。元朗合隆潮州粉面素以怀旧潮州粉面为名、新鲜海鲜配菜、惹味地道食材、 面低真材实料 。三𩠌面必试猪红、蚝仔、墨鱼头配白胡椒汤底，暖胃一流。佢哋亦有自制凉茶，认真制造。除了供潮州粉面 , 猪杂外，小店亦有潮式地道小食，如脆门鳝鱼皮、冰镇墨鱼头、花雕醉鸡中翼。店内的装潢如纸皮石墙身、水泥地、圆枱圆凳等，都走怀旧风情。总体价钱合理、地点方便、好喜欢呢啲有人情味嘅小店,作为平民快食 , 可以一试。…查看更多

🚩怀旧风满满 人气粉面餐厅🚩📍 元朗合隆潮州粉面如果你有一直留意香港的餐厅，相信不会对这间元朗合隆潮州粉面感到陌生。凭著口碑和仿怀旧的店舖特色设计，它早已成为很多人追捧打卡的名店。根据写文此刻Openrice的资料显示，原来它在香港总共有八间分店，在今时今日这个环境下已是相当了不起。🍴花雕鲜醉鸡捞面先讲结论，整个捞面对我来说比较普通。面质本身不乎合我的口味，也没有甚么味道，捞面用的酱汁都没有很香，无法弥补面条的不足，也导致两者不太配合。要赞的是，醉鸡的花雕味浓而香，只可惜肉质实在一般又不够滑，有点把这个花雕汁给浪费掉的感觉。另外要了一份听说是这里出名的牛舌。牛舌整体上算腍，这点做得不错，但味道上对我来说就比较不讨好。惊喜的却是随牛舌附上的胡椒热汤非常暖胃，胡椒味又够浓，是今次尝过的食物里最令我满意的一样。如果你有机会来到就建议主攻胡椒汤底的东西吧。…查看更多

元朗合隆潮州粉面地址：湾仔德仁街3号A舖电话：2889 1618营业时间：星期一至日10:30am-9pm光顾日期：2019年7月10日和2022年11月10日，分别享用午餐及晚餐。食物：(1)银针粉够爽滑；2) 猪天梯：上颚的软骨，纤维细软弹牙；3) 粉肠：韧度适中，很咬口，脆爽嫩滑；4) 猪肺：可口，腍；5）汤底：不错；6）金银菊花茶清凉解毒少甜。环境：纸皮石墙身、水泥地、圆枱圆凳……很怀旧。…查看更多