保頓冰室

营业中

休息中

呢間保頓冰室環境好懷舊，牆上貼咗好多舊香港嘅相架。蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯呢碗豬油撈飯聞落去好香，侍應會放低一支豬油同埋一支豉油，可以根據自己嘅口味隨意添加，海蝦新鮮，豬油撈飯好香好好味。鐵板紐西蘭肉眼扒意粉上鐵板餐時，侍應好好，會比一張好大嘅紙巾俾我拎住，然後先淋啲汁上去鐵板度，以免整污糟我件衫。倒汁落去時，沙沙聲，而且好香。件肉眼扒大大塊，又唔韌。餐肉煎蛋通粉我囡一邊食一邊話好好食，食得好滋味。雜果賓治&菠蘿冰雜果賓治同菠蘿冰都好懷舊既款。

下班後心情疲憊，想找個地方放鬆一下，獨自走到一冰室餐廳以懷舊香港風格為主題，致力於保留傳統港式飲食文化牆上掛著舊式電話、撕頁日曆和懷舊廣告海報木質桌椅和粉色瓷磚牆營造出濃濃的舊時光氛圍鐵板扒餐紐西蘭西冷牛扒配薯菜端上桌時，滋滋作響，熱氣撲鼻洋蔥汁濃郁微甜，搭配嫩滑的牛扒，口感豐富，肉汁鮮美薯條是波紋切法，炸得金黃，口感香脆，配上番茄醬更是開胃炸雞翼金黃酥脆，外皮炸得均勻，內裡的雞肉嫩滑多汁凍檸檬可樂冰涼透心，檸檬的酸香中和了油膩，令人回味

#保頓冰室 😋😋😋😋look very old style decoration.feels like goes back 60s. lovelywith their old song playing. very good vibe.price ar normal.food normal.one think they specialize pig oil and soy sauce. very crazy of such ingredient. adding so much flavor to all food.❌bad thing is their tea is bitten, i guess their didnt replace the leaf and still for a long long time, bitter taste come. such wasted a good food.thanks will come back❤️ig: thunder5dicks#food #hkfood #hongkongfood #台灣美食 #ukfood #ausfood #馬保國

這間位於尖沙咀的【保頓冰室】，是一間懷舊冰室，有多款港式茶餐廳菜式，包括了傳統的豬油撈飯、沙嗲牛肉麵、茶記炒意粉及西餅麵包等。食物份量十足而且價錢貼地。香葱滑蛋叉燒粒豬油撈飯表面舖滿了叉燒粒及滑蛋，豬油暖笠笠，加上豉油倒入飯內，白飯即時立立令，入口充滿豬油香味，旁邊還有些香脆炸豬油渣粒，甘香好味。鐵板紐西蘭西冷扒配薯菜鐵板熱辣辣，倒入蒜蓉汁即時冒煙，西冷扒嫩腍，另外還配上大大碟香脆炸粗薯。瑞士汁雞翼雞翼十分入味，瑞士汁咸中帶甜，而且雞翼嫩滑。套餐還送紅豆沙作甜品。

星期日中午去到，唔駛等位直入，兩人點咗一個「厚切豬扒飯拼黑椒汁」同「生炸雞髀雙蛋飯」，凍檸茶normal！厚切豬扒一上枱嚇死我，我諗得0.5cm咁厚，請問咁樣真係叫「厚切」咩🫣，切落去好硬，完全無汁，乾過紙皮，係會割損嘴嗰隻🥹黑椒汁得嗰咸，少少咁多黑椒味🙄生炸雞髀終於正常返，juicy都有肉汁，同埋都大隻，唔錯嘅👍最大讚賞位係地方都算闊落，兩個人有卡位坐，冷氣亦都足夠，喺尖沙咀嚟講算係唔錯👍

假日同友人去睇Show而早點食飯，上網見到呢間保頓冰室幾有特色又啱食就一試。餐廳面積中等，舊冰室的設計，舊式廣告招貼及擺設，營造懷舊之感。餐牌，茶記基本野有就梗，見生炸雞脾及豬油撈飯幾出名就揀了，可以手機落單同時又可人手。熱奶茶及凍熱茶，正常水準。生炸雞脾雙蛋飯，$65。好大隻雞脾，外層十分香脆惹味，雞肉嫩滑多汁，味道不俗，蒜蓉汁，快餐店水準，配煎雙蛋撈飯味道豐富。中式牛柳豬油撈飯，$95，好少可見到豬油撈飯，付上豬油及豉油自己撈，味道香口，中式牛柳份量十足，牛柳口感軟腍，味道酸酸甜甜送飯一流。雪糕菠蘿包，$40，賣相吸引，雪糕似某牌子的雪糕，懷舊的味道，菠蘿包面層皮酥脆香甜，正常水準。食物正常水準，個價呢區來講算合理，服務態度幾好，有特色的餐廳，見下午茶幾平，有機試下。

垃圾餐廳，唔記得幫客落單嘅侍應一句唔好意思都冇，就咁大大聲喺收銀機嗌：A餐、E餐丫嘛。知你又唔落單？再等咗十幾分鐘都未嚟，問佢先拎嘢上嚟仲要錯嘅！所謂鴨絲炆米啲鴨絲又乾又幼，真係唔好問點解咁多餐廳執笠！

冰室：對於現代人嚟講，其實只係一個舊香港飲食文化嘅代名詞，而位於尖沙咀嘅保頓冰室，就將呢個代名詞演繹得淋漓盡致！由踏入餐廳，無論裝修設計定室內佈置，都令你置身昔日嘅香港，加上香噴噴嘅懷舊豬油撈飯，呢份復古感令人毫無違和感。沙嗲牛肉麵配紅腸午餐肉菠蘿包沙嗲牛肉香辣惹味，牛肉片滑唔鞋口，加埋紅腸同午餐肉，非常滿足。仲可以將普通多士升級做外脆內軟嘅菠蘿包。美極洋蔥豬扒豬油撈飯呢個豬扒豬油撈飯真係勁邪惡，豬扒滲住美極醬油嘅香氣，鹹香中帶啲甜味，配埋炒到半透明嘅洋蔥絲，非常惹味。重點係個豬油撈飯，熱辣辣白飯撈埋香噴噴豬油同豉油，食停唔到口！西多士西多士炸到金黃香脆，配上花生醬餡料，再加牛油同糖漿，香濃得嚟又唔會太膩！瑞士雞翼雞翼煮到入晒味，瑞士汁鹹中帶甜，雞皮煮得啱啱好，唔會過腍，仲保留咗啲口感。送飯一流，單食都好惹味。菠蘿冰大熱天食返杯菠蘿冰真係透心涼，濃郁嘅菠蘿味，再加上菠蘿肉，非常足料，口感清爽！

Lunch 同同事去食炸雞髀 之前已經食過一次覺得都ok 所以再試😁 外面等左10分鐘炸雞髀煎蛋意粉/飯 x3 😂😂😂證明我地好鍾意食炸雞髀 蕃茄汁唔係蕃茄汁 似蒜蓉汁多啲😅飯就好硬…. 意粉好乾身 連埋汁一齊食都係好dry…炸雞髀外皮係脆既 但陣雪味好重🥲 有些失望菠蘿油 牛油較薄同送到黎已經溶咗 總結係 大家都話冇下次了…..

【美食篇】。𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚🌟人氣王の尖沙咀復古懷舊冰室🌟冰室風格以8️⃣0️⃣年代為主題,冰室內有好多懷舊古物☎️📺擺設,亦播放著8️⃣0️⃣,9️⃣0️⃣年代懷舊經典金曲,#好有香港🇭🇰懷舊風味道💨💨餐廳最近新推出懷舊招牌豬油撈飯系列✨以自助形式供應豉油及豬油給客人撈埋飯一齊食😋🤩自己味道。自己調。自己撈。自己話事🤩每日有大優惠隨機一款$38震撼價指定豬油撈飯🥢5️⃣:0️⃣0️⃣PM後供應✨📣📣📣當晚$38指定款式✨香蔥滑旦叉燒粒豬油撈飯🥢雞蛋滑溜🍳配上蜜香叉燒粒粒的確一流😋蒜蓉醬爆海蝦🍤豬油撈飯🥢足足有4️⃣隻大海蝦🍤配洋蔥🧅好足料😳最正就係有好多蒜蓉🤤好香口,滿口濃郁蒜蓉味以正價套餐會逢送紅豆沙一碗🥣甜甜的好食😋生炸雞髀煎雙蛋飯🥢雞髀🍗脆口又大大件雙蛋🍳係我最愛嘅太陽☀️荷包蛋蛋黃汁流入飯內撈埋蛋白一齊食,絕配😋🤝🏻餐廳除了飯類好食之外,特色小食都係值得關注✨原本一心想來食招牌出爐牛油蛋撻🤩可惜當晚暫停供應🥹唯有留待下次再食招牌雪糕菠蘿包🍍菠蘿包好酥脆配上雲呢拿雪糕🤤果然一流#係我全晚最最最想食的🤤由於相機食先🙈影到雪糕都溶咗🫠即使雪糕溶左都唔會影響菠蘿包酥脆口感😊華田脆脆西多士🍞🤎多士🍞面舖上滿滿華田脆脆同

尖沙咀懷舊冰室: 保頓冰室一入黎就好似時光倒流返去80年代既香港, (懷舊海報、舊式電視機📺、復古卡位設計、播放懷舊粵語金曲) ~全部都好打卡able~原來佢地每日六點後⏰仲要有超抵食優惠 ‼️指定一款豬油撈飯做$38 ‼️食物都算幾高質, 最中意係佢地個香脆「生炸雞脾」🍗同阿華田西多士 🍞😍🥢蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯 🥢🐽椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 🍗🐓生炸雞髀煎雙蛋飯 🍞雪糕菠蘿包 🤎阿華田西多士 - 紅豆冰 (跟餐8蚊)今次晚上黎, 下次一定要試埋佢地d蛋揵至得‼️

最近我們到了保頓冰室，點了幾道特色食物。椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 ，這道菜的豬扒外脆內嫩，椒鹽的調味恰到好處，增添了香氣。搭配煎蛋和豬油撈飯，飯粒吸收了豬油的香味，每一口都令人滿足。美式雜扒有豬扒、雞扒，牛扒，口感豐富。每一種肉的熟度都掌握得很好，搭配蒜蓉汁增添了風味雪糕菠蘿包 這道甜品是冰室的經典之作。菠蘿包外皮酥脆，內裡的雪糕冰涼順滑，口感搭配得相當完美。華田脆脆西多士 這道西多士的外皮酥脆，內裡則是柔軟的麵包，讓人忍不住一口接一口。服務態度親切，環境輕鬆，是個適合放鬆心情的地方。

店舖採用傳統冰室裝潢，牆上掛著復古裝飾，耳邊響起 80/90年代的經典音樂，讓人彷彿回到小時候跟父母去冰室用餐的時光。餐廳以招牌豬油撈飯系列和鐵板扒餐最為出名，將港式傳統美食發揮得淋漓盡致。紐西蘭西冷牛扒配薯菜，這道鐵板扒餐是懷舊冰室的經典代表！紐西蘭西冷牛扒肉質鮮嫩，搭配濃郁的黑椒汁，店員還叫我拿起餐巾擋下油煙，實在經典。鐵板上還有原碟薯條，炸得金黃酥脆，底下鋪著 洋蔥，洋蔥的甜味與黑椒汁的鹹香完美融合，實在是邪惡又滿足的享受。麻辣雞絲豬油撈飯是招牌豬油撈飯系列配上原枝豬油和豉油，整個飯香氣撲鼻，入口油潤卻不膩，再配上麻辣雞絲，帶來微辣刺激的口感，層次豐富，麻辣的餘韻在口中久久不散。特別的是，飯中還有炸蒜、蔥油，增添香脆與鮮香，而豬油渣 更是點睛之筆，脆爽口感口，令人一試難忘！牛油蛋撻的外皮帶著微焦邊，散發濃濃牛油香，口感介乎牛油曲奇和酥皮之間，酥脆又有層次。內餡是甜甜的蛋黃味。馳名菠蘿油是菠蘿包外皮酥脆，內裡麵包鬆軟，夾著一大塊 原塊牛油，入口即化。紅豆冰簡單卻充滿懷舊風味。紅豆煮得 軟綿，帶有 微粉略起沙 的出色口感，甜度適中，搭配冰涼的碎冰，清爽又消暑。凍檸檬可樂以原杯冰底 呈

這晚和很久沒有回港的朋友見面，他很掛念香港冰室特色的味道，這間餐廳就可以滿足到他啦！招牌豬油撈飯～～～椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯🐽椒鹽豬扒表面焦脆鹹香酥嫩，薄薄生粉煎至金黃外皮微脆，豬扒面加上粒粒椒鹽增添辛香氣，內裡多汁口感鬆軟不柴。太陽蛋蛋黃流心的，戳破後濃郁蛋液滲入米飯令口感更豐富增添滑潤感。而這碗靈魂人物就是豬油，拌入熱飯的豬油瞬間融化，米粒油潤發亮，帶着濃郁的動物油脂香氣。生抽的鹹鮮和老抽的醇厚，平衡豬油的膩，鹹甜交織。配料還有生蔥花味道清新微辛，讓整體味道更立體。紅豆沙🫘紅豆冰是兒時的味道，紅豆煮至開花爆沙，部分豆蓉融化在冰中，形成細膩的「沙感」，入口即化。而這裡的紅豆冰加入椰子🥥奶味濃郁很有香東南亞風味。鐵板扒餐～～～鐵板紐西蘭西冷扒配薯菜🥩紐西蘭西冷扒肉香濃郁口感扎實，表面焦脆高溫鎖住肉汁，內裡多汁呈現粉紅色，肉質柔嫩，咀嚼時滲出肉汁鮮味十足。 凍檸茶🍹紅茶茶底醇厚微澀的味道配合新鮮檸檬🍋，酸酸甜甜這個配搭真的可以解膩消暑解渴。雪糕菠蘿包🥯雪糕菠蘿包是香港茶餐廳的經典創意甜品，將冰火兩重天的極致口感玩到極致，酥脆熱辣的菠蘿包夾著冰涼綿滑的雪糕，令兩者冷熱交融，甜香爆炸！菠蘿包

今次過左黎尖沙咀約左人交收，諗住順便係度食個快既，之前係呢邊食過一間懷舊冰室，仲掛住佢個雪糕菠蘿包，咁就要過黎食啦😆餐廳行懷舊風格，懷舊得黎又好新淨，最重要既係價錢比起一年前平左一截，我一睇餐牌，覺得好抵食，因為冇乜印象呢間係平價餐，淨係記得有特色😍椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯（$68）呢度既豬油撈飯係佢地既招牌餐，椒鹽豬扒唔係乾身，而係有醬汁整既，個汁又幾好味，雖然同想像有出入，但係幾驚喜，有汁餸下飯幾好，加埋豬油，豉油，仲有粒粒豬油渣同太陽蛋，好食到極速秒左碗飯🐷🍚紅豆沙個豬油撈飯餐依家仲送埋碗紅豆沙，正常水準，冇咩特別，送既唔會要求好高😗瑞士汁雞翼（$37）雞翼整得夠曬入味，整得好食，係略嫌貴左d🫢華田脆脆西多士（$38）呢個西多士做法幾特別，面層有勁多華田脆脆，仲有d朱古力粉同煉奶，比起平時既西多士多一份朱古力味，對我黎講係仲好食😋雪糕菠蘿包（$40）呢個絕對係保頓冰室既代表，菠蘿包夾住雪糕食，果種冷熱既融合既感覺，令人回味無窮🥰凍咖啡（跟餐凍飲+$3）熱檸蜜（$20）兩杯飲品都係平時茶記質素，檸蜜比一般既好飲，夠甜又潤☕️呢間冰室估唔到佢晚餐逆市減價，不過老婆想食曬菠蘿包同西多士，就冇