亞參雞飯 (德福廣場1期)

营业中

休息中

去德福食lunch,見到呢間馬來西亞餐廳，一直都想試下佢地嘅咖央多士同海南雞飯，呢間地方吾算太大坐位比較窄，排隊等候一陣間已經可以入去！第一時間叫左佢個海南雞飯，飯有雞油味，啲雞食落冇雪藏味同見到血淋淋碟雞份量都算多，唔似依家出面餐廳食嗰啲冇味，抵讚見到牛油咖央多士好想食，跟餐加兩款小食$38，想食埋蝦餅，不過lunch食吾到甘多，單叫一份多士$26，下次再嚟過😜整體來說，呢間啲雞真係好食有雞味，最重要冇血淋淋甘上碟

早兩個月，留意到市面上多了一間海南雞飯專門店，名字「亞參雞飯」好有南洋風味；短短兩年，已開了超過10間分店。一間字號可以拓展得如此迅速，一定係集團背景。本來以為「亞參」好似「翡翠」或者「莆田」來自星加坡，原來係「太興」旗下。分店網絡拓展到屋企附近商場，小編終於有機會一試。而且公司附近又有一間，有時回家前買個海南雞加餸。除了用肥雞作招牌，亦充滿自信地加入一句口號：「尋覓99分海南雞飯」。唔用100 分，估計寓意不會停步不前，繼續不斷進步，炮製更好味的海南雞飯 ⋯⋯ 即使現時的出品已臻接近完美！很有自信心的餐飮集團。 招牌去骨海南雞飯以外，同時帶來各種星加坡及馬來西亞地道美食，包括亞參豬手、新加坡喇沙米線、檳城蝦麵、巴東牛肉、班蘭咖央多士等。 亞參去骨海南雞半只（外賣價$120），堂食$140。鮮黃色的雞皮顏色吸引。選用大小均一的三黃雞，取其雞味濃郁、又有厚薄適中的脂肪。以秘方白滷水浸煮，口感嫩滑、肉汁豐腴嫩滑，無論凈食或者蘸上任何一款三色醬，俱充滿滋味！ 略嫌雞肉切得不夠乾淨俐落。油飯（$20）選用泰國名牌金鳳米，先拌入炒香的薑、蔥、蒜泥、班蘭葉和香茅，再以雞湯煨煮。煮熟的飯粒盡吸雞湯精

晚飯6點幾見唔多人買外賣，就睇餐牌買呢間，主要因為呢間可以買個菜食。外賣買咗一盒巴東牛肉飯同一碟馬拉盞通菜，都等左好一陣就急急返屋企食飯，點知菜勁少，飯勁多，個菜少到忍唔住真係要影低，唔通係我要求太多？？？

近近哋行左上嚟德福試亞三雞飯😂🤣，個鋪位係巷仔入面幾難搵! 去到係門口排左陣啊姐先安排入去（店員會安排3-4位既客人入先去）2位/單丁既客就要等多陣後入,不過好快就有人走, 啊姐就安排入去， 坐底就點餐叫左個雞飯餐$88+1杯薏米水$10，落完單8分鐘左右D野就拎嚟, 碟雞上面脾肉下面胸肉（食落脾肉幾滑, 單胸肉唔掂, 皮:食落幾肥膩表面有仲有極惡心黑色既毛管🤢🤢）個湯幾濃但淡口唔鹹有2-3粒冬瓜粒合格, 黑醬油蒜蓉大路野味道一般, 紅色醬就完全唔掂！油飯系幾香口同棉滑（落單時唔記得叫多飯🙈🙈）, 薏米水有香茅味但煲得唔夠時間, 飲落口條脷會有麻痹感😑 薏米就未熟透表面軟中間就硬)🙈🙈🙈食曬完全唔夠飽，總結：價錢太進取，$98蚊一餐呢區已經可以食到2餐！自己個人嚟講試過就算！ 坐底就點餐8分鐘左右就拎嚟, 碟雞上面脾肉下面胸肉（食落脾肉幾滑胸肉唔掂, 皮:食落幾肥表面有仲有極惡心黑色既毛管🤢🤢）湯幾濃但淡口唔鹹,紅色醬唔掂，油飯系幾香口同棉滑, 薏米水有香茅味但煲得唔夠時間飲落口條脷會有麻痹感😑 薏米就未熟透表面軟中間就硬)唔記得叫多飯🙈🙈🙈唔夠飽，總結：價錢太進取，$98蚊一餐呢區已

佢啲野食係ok 但侍應態度好差 落單完全無反應 放野食上枱好似想扔落枱咁 尤其是有個侍應掛住個牌係執枱專員 但佢又執枱又送餐 咁就好心咪掛個牌喇而且執完枱又唔抺 埋去坐底個時仲係有啲食物渣滓同水 所以去第間分店食好過

九龍灣德福廣場內的食店選擇多，又唔想太貴而又好食，我相信這間雞飯應該不錯，晚飯時段要排隊等十幾分鐘，都ok接受，由於是晚飯時段，人客多，服務員應接不下，我哋都會很體諒的，所以對於服務方面，大家都係香港人，大家都係打工仔，各位張就一下當然無問題，大家開心😃馬拉口味都幾啱我，間唔中食下都唔錯，叫海南雞飯套餐是指定項目，有清雞湯，醬油齊備，香飯美味，雞肉嫩滑。咖央多士，又係我想食的好選擇。晚餐不想食米飯，所以叫咗一份馬來咖哩猪扒撈麵。追加小食兩款，衹係$38~真係好抵👍

阿森去骨海南雞飯🐔🐔近期食過最好食嘅海南雞飯 啲皮好淋好滑 中間唔會有好多凍左既油肉就十分之嫩滑 唔使點將都已經好有味點埋個黑油 口味更加有層次------------------------------冬瓜雞湯🍲好香濃嘅雞味入口唔會鞋口 整體上又係清湯既口感------------------------------扎肉雞絲河粉🍜一樣係香濃嘅青雞湯做湯底 河粉係幼身嘅 食落比較有口感 唔係軟林林戈種

中午嘅時間大概一點半左右啦都唔使等位直接入去有坐服務態度幾好喇！一坐低叫咗我鍾意食嘅喇沙再加$10話梅柑桔好味吖喇沙有好多餸⋯湯底好正話梅柑桔都唔錯呀值得推薦下次再去食其他嘢

四大一小入座，兩個老人家加一個三歲小朋友一枱，兩位大人一枱。因為前後枱坐關係，而且老人家不太懂點菜，所以我要企身到老人家那枱幫忙點菜。可能地方環境比較窄，惹來其中一位職員非常不滿。一開始已「黑口黑面」對住我們，到上菜時候，非常冇禮貌叫我地借開比佢放低食物。點知當食完飯時，竟然比我發現那位職員心口上的牌竟然寫住「執枱專員」。她未免太過份了，既然係「執枱專員」，為何可以送餐？另外，食飯期間，小朋友想叫我們，故推了一下相隔兩位坐位的板。我都明白小朋友有不對的地方，但她好惡咁鬧了我及那位小朋友。為何不可以好言相勸呢？他只是一個三歲小朋友。當我離開時，我一起身，就有個食客撞開我坐了我的位置。其實，當時我還未埋單。我先生還未喝完野飲。為何沒有職員安排入座？真的好奇怪，像快餐店一樣。至於食物水準，與其他分店一樣。也喜歡吃這店的海南雞飯。但這間個服務質素太差，完全不合格。貼$買難受

尋晚係度食晚飯，叫左招牌既海南雞飯，加55蚊有3個前菜，多士同魚餅都好食，仲叫埋通菜，都好食😋食完晚飯，返到屋企先發覺電話唔見左，好擔心🥺用find my iPhone發現電話location係德福廣場，醒起電話應該漏左係餐廳🧐即刻打返去餐廳但冇人聽，個時已經過左10:45pm，餐廳冇人聽都正常。成晚都好擔心，知道餐廳11am開，10:15am打電話去餐廳，職員話等經理11am返到先知。我11am前去到餐廳，即刻同職員講，咁岩經理返黎，用電話打返去我電話，證實到電話係我就拎得返😭聽職員講，餐廳收9:30pm，經理尋晚等到10:30pm，諗住等到我返去拎電話，但我太遲先發現😢感謝餐廳職員幫我keep住部電話🙏🏻

未食過尼間！見佢有個下午茶餐～雞絲湯河+各式飲品（椰青除外）（$48）～雞絲湯河分量都算正常！個湯底都幾有雞湯味有幾條菜而我叫咗杯柑桔特飲酸酸哋加埋裡面有粒話梅！味道好夾

今個下午突然之間好想食海南雞飯，網上搜尋一下沿途就近方便的位置，不消5分鐘便決定來此，無他老牌商場配套好而且附近可以吃完買一點餸才回家。。。一如以往大約11時多我便已就坐，所以堂食方面沒有三、兩個客人除下口罩感覺輕鬆，主角早早已決定所以不作它選快快手落單，落單以後大約10分鐘左右先上場是跟上餐飲加上Hk$10.拉茶，味道對板要上少甜感覺剛剛好符合個人味道～隨即而來便是海南雞套餐飯，附上（油飯）一碗加上冬瓜清雞湯，以及調味醬（黑醬油/辣醬與及姜蓉）海南雞做得好出色，每一件雞嘅肉質都非常柔嫩,起骨工夫做得好好，（連雞翼位都幫你細心地起骨呢一點未必間間可以做得到），至於油飯方面 ，明亮而有光澤，而且顏色方面較為深，至於冬瓜清雞湯自己就覺得太為清淡，硬要說出味道來深信冬瓜味道搶走了不少清雞湯風味～至於三款醬油沒有太大驚喜都是一般水準～☆整體來說我覺得得分相當高,重點係雞肉每一件都十分之滑，如果硬要將某比併如Chaxxxxrbxx Cxxx相信也不及今個出品,不過亦有些少缺點就是個人覺得飯可較為鬆手一點比多少少，會更為滿足^.^此店沒有加一服務對於此點分數再加一點。☆『此乃當日個人之評論』

趁冇人排隊，兩個人立即入座✌🏻第一次到訪叫了一個加央多士，加央香，鮮油厚了點！小食拼盤：有雞翼尖、扎肉、豬手雞翼尖肥大但冇任何味道，扎肉味淡，豬手炆得好淋，但確實有點肥膩呢。鳳尾蝦春卷就真係一冇是處，蝦，是甜蝦，細隻，面槳厚而不脆。不推介！檳城蝦麵，這個算做得最好，蝦湯味濃，真材實料，有蝦，蛋，五花腩，不過，五花腩太肥又硬而且都係冇味的！另，南洋㗎啡味香濃，不錯！拉茶也是香滑。或者我叫的食物不是這店的主打菜吧？！

見到間餐廳寫”尋覓99分海南雞飯，咁就吸引左我地試入去...海南雞飯$88:雞份量都幾多，雞肉唔嚡，雞有雞味，雞湯同飯還好，但99分呢真係要尋覓下😛另外試左個豬手飯$75豬手幾入味，皮又淋又滑，但肉呢...就嚡左啲。啲汁送飯一流😬仲叫左杯南洋咖啡，幾好味，味道濃，甜甜地，易入口。呢度價錢唔算好貴，味道都唔錯，有機會再黎試埋其他野😁

在德福睇戲，睇戲前先同朋友食晚飯，隨意的在德福覓食，被這句"尋覓99分海南雞飯"吸了來試試。後來才知這家亞參雞飯是太興集團旗下的餐廳，單講燒味方面而言，自己曾經有段時間都喜歡吃太興的叉燒。由於我想食咖央多士 ($22)，而朋友想食炸魚餅 ($28)，我倆決定share一份海南雞飯，再額外$20點多一碗雞香飯！點小食可享追加優惠價，$38可選兩款～～～亞參去骨海南雞飯，配雞香飯及清雞湯，一set $88。根據餐牌上上介紹，是選用三黃雞去做這道無骨海南雞飯，海南雞反覆浸煮至僅熟。雞件份量較想像中少，雞件皮爽滑肉又嫩，微微的雞香味，味道不錯！但三款醬料中，只得辣醬的味道較為合口味。雞香飯的飯粒分香而不油膩，還滲出淡淡的香茅及斑蘭味，幾喜歡這個飯的味道！清雞湯的味道清而不淡，味道恰好。特色秘製炸魚餅，魚餅的質感幾彈牙，不會太油膩，滲出陣陣香葉味。馬來斑蘭咖央多士，多士搽滿了咖央醬，中間還夾著鮮油，好邪惡！！多士香脆，甜甜的咖央醬中，夾著鮮油香，味道甜而不膩，幾好食～～總結來說，食物的水準都算不錯，如海南雞的份量多些會更好～～