九運來粉麵世家

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喺加班之前，同同事去咗公司附近嘅九運來粉麵世家醫肚，響附近返工嘅上班族，對呢間傳統粉麵店，應該都唔會陌生。沙薑手撕雞配雲吞撈麵，雞肉份量好多，沙薑味道幾突出，雲吞粒粒飽滿，麵條爽口。牛三寶湯麵湯底充滿濃厚牛味，牛腩、牛筋、牛肚炆得好腍，麵條彈牙，味道好好。小食拼盤有炸墨魚丸、雲吞、魚片頭及雞翼，配搭豐富。本身已經好抵食，而家佢哋晚上六點後，凡各式粉麵飯，贈送紅豆冰、奶茶或咖啡味嘅紅豆冰，有興趣可以過嚟試吓。

我哋起初俾門口$29粉麵宣傳牌吸引，但原來只限外賣，睇真啲堂食都有精選套餐，$52包一碗河粉，送油菜同飲品，每天款式不同，星期四係手打牛丸河，份量超多，牛丸爆汁好出色，都算好抵兩位同行朋友都話天氣熱唔想食粉麵，一個叫咗飯餐，一個叫咗撈麵。鴨腿湯飯喺住家靚湯冇味精，濃郁香甜，鴨腿啖啖肉；麻辣牛筋牛腩撈粗我試咗兩啖，個麻辣醬係店家秘製好惹味，牛筋牛腩份量都好多整體嚟講食物價錢喺銅鑼灣算中等，但份量夠多，冷氣夠，服務都算唔錯，社交媒體打卡仲有得送紫菜湯/汽水/油菜，可惜OpenRice唔計😂 如果唔係一定叫多碟油菜🤭

銅鑼灣駱克道「九運來粉麵世家」係咪咁神？試完佢哋嘅鎮店四寶直接跪低——牛舌、牛筋、牛肚、牛腩樣樣高質，湯底仲要甜到入心，街坊私藏名單+1！ 牛四寶米 牛控終極盛宴🐮✨ 牛舌薄切爽嫩唔韌，牛筋 膠質多到黏嘴，牛肚 吸湯脆卜卜，牛腩鬆化帶肉香！四寶滷得入味冇雪味，湯底用牛骨熬足鐘數，飲完喉嚨唔黐笠，抵俾👏 ▫️ 牛腩牛筋飯 雙重暴擊飯桶胃🍚 牛腩大件厚身，筋膜位入口即融；牛筋冧到筷子一篤就散～秘製滷汁甜鹹平衡，撈飯食到刮乾淨！ 魚片河 清甜派必點🌟 魚片厚切雪白，啖啖肉零骨渣！湯底每日用大地魚+豬骨滾，奶白色仲飄住魚香，河粉嗦嗦聲吸湯，鮮到舌頭打冷震～ ▫️ 凍朱古力 濃郁控尖叫🍫 朱古力漿掛杯壁！入口先苦後甜，奶香順滑唔漿喉，冰粒少少融反而更香～ 紅豆冰復古粒粒心機作💥 紅豆煲到外皮完整內裏起沙！椰奶甜度輕手，撞碎冰啜落「嗦嗦聲」，懷舊感MAX！ 凍奶茶 茶膽贏九成茶記👑 茶香突出帶回甘，奶比例啱啱好，入口絲滑冇苦澀，飲完杯底冇冰水溝淡，堅揪！ 一碗靚粉麵，勝過九碗頹飯！由湯底到牛件都落足心機，懷舊冰飲仲完美還原老字號風味～銅鑼灣食飯諗唔到？衝「九運來」實冇伏😎

位於銅鑼灣SOGO附近既粉麵店店內環境光猛整潔餐牌上有多款粉面,湯飯,小食等 選擇都幾多 而且價錢有好實惠同埋每碗份量都幾多 魚片墨丸粗麵爽彈魚片加上彈牙既墨魚丸搭配鮮甜嘅湯底 加上吸收晒湯底既味道既粗麵💯而且佢啲粗麵完全冇鹼水味冬瓜鴨腿湯飯原隻既鴨腿 都好大隻 肉質嫩滑又夠入味一啲都唔會太靭配上清甜既冬瓜湯 呢款湯飯好啱夏天食夠晒消暑👍🏻小食試咗麻辣墨魚鬚墨魚有嚼勁秘製麻辣醬食落麻香兼備夠哂惹味鍾意食辣嘅就啱晒😋

今次嚟到銅鑼灣嘅九運來粉麵世家，位於駱克道鬧市，細舖環境街坊味十足。小店主打傳統港式粉麵同小食，行過見到都被濃濃湯底香吸引住，啱晒返工放工想食個窩心快餐嘅你！🍲 招牌牛腩麵 牛腩麵係店內人氣之選！牛腩厚切，燉得腍滑入味，油脂分布平均，一啖咬落啲肉完全唔柴。湯底呈微棕色，牛骨香氣濃郁，配上清甜菜心同爽滑幼麵，每一啖都倍感滿足，完全係經典港式風味。🍛 沙薑手撕雞米線雞絲嫩滑，鹹香分明。麵條保持彈牙，唔會太油膩，伴以生菜底，感覺更清新健康。每條雞絲都吸滿豉油鹹香，食落啖啖滋味。🥖 吉列魚柳+西多士+薯條西多士熱辣辣、牛油香撲鼻，一咬鬆軟；吉列魚柳外脆內嫩，金黃色澤好吸引，無論點醬定淨食都好夠滋味。配埋薯條，加埋沙律醬，食完半飽之後再加番碗粉麵，超滿足Combo！

係銅鑼灣返工，同事話想食牛雜河，揀咗駱克道嘅呢間試一試！揀左一碗五香牛雜河粉👍🏻份量超足，牛肚、牛腸、牛膀同牛肺，口感各有千秋。牛肚爽滑，牛腸脆口，牛膀粉糯，而牛肺就有獨特嘅口感。全部都清洗得好乾淨冇腥味，調味不錯，河粉吸收咗五香牛雜濃汁嘅精華，配上芹菜蔥同埋炸蒜，更加提升味道層次，推介👍🏻另外叫咗一碗王牌牛四寶河粉，配料有牛腩、牛筋、牛肚同牛舌。牛腩肉質軟嫩，夠入味，牛筋就炆得好腍，充滿膠質。牛肚滑順，而牛舌更加係有豐富的肉香👍🏻湯底清爽，配合河粉食唔停口！仲加左一碗鮮蝦雲吞，蝦仁新鮮大大粒，皮薄餡靚。蝦仁同肉嘅鮮甜，加上湯底嘅清香，做到完美搭配，絕對係必試。黎粉麵店緊係要叫酥炸魚皮！魚皮炸到脆卜卜，但係絕對冇油膩感，調味亦啱啱好，鹹香適中，必試！整體來講，呢間粉麵店嘅食物質量高，味道絕佳，性價比超高，會再去！🍽️ 九運來粉麵世家 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道513-515號永勝大廈地下A號舖

💡牛味香濃之前食過呢間覺得牛肉好高質，今日再次食，依然都係無失望，而且仲好抵食。🦬牛坑腩牛沙瓜河牛坑腩半肥瘦靚位，筋膜位燜到半透明✨，入口即化又帶咬口～秘製柱侯醬汁香濃唔死鹹， 牛沙瓜好爽脆，處理得超乾淨冇異味，蜂巢紋理吸盡湯汁～咬落「索索」聲，口感似升級版金錢肚💫 🌶️麻辣牛雜 辣度夠過癮，牛肺+牛腸+牛膀份量足，麻香後勁強～配麵食可以吸盡湯汁🍜 🍢炸片頭 魚片頭炸到金黃泡泡，好彈牙，蘸辣椒油食超惹味🔥 ☕凍奶茶 茶香濃滑，少冰版本夠晒濃郁，甜度剛好。

今次同朋友去咗九運來粉麵世家，佢哋嘅牛系列真係無得輸，仲有懷舊飲品同小食，絕對係食肉獸嘅天堂啊～😍 🍜 皇牌牛四寶河牛肉、牛腩、牛肚、牛舌一次過滿足你四個願望！每款部位都炆到超入味，牛舌爽口、牛肚彈牙，湯底濃郁到飲晒都唔夠喉～🤤 🍜 雙沙河（崩沙腩＋牛沙瓜）呢個真係罕見部位！崩沙腩軟淋淋，牛味爆炸💥；牛沙瓜口感獨特，出面好難食到～腩汁香濃到癲，配滑溜河粉簡直絕配！👑🥤 紅豆冰：粒粒紅豆超綿密，甜度剛剛好，解膩一流～❤️ 杏仁霜：香濃杏仁味，飲落順滑，懷舊感滿分！🌰 🍘 炸魚皮（附湯）脆卜卜嘅炸魚皮，浸一浸腩汁湯即刻索晒味！單食脆口，浸湯變軟滑，兩種食法都正～🐟 🥣 紫菜湯簡單清爽，食完濃味嘢飲返碗，即刻舒服晒～🌊

餐廳在Sogo後街地點好方便,而且餐廳粉麵價錢性價比高,份量又十足,最適合我這個大胃王。招牌八寶河八寶河包括有牛腩,牛筋,牛肚,魚蛋,牛丸,墨魚丸,魚皮餃,豬肉丸,材料豐富性價比高,大大碗湯底清甜不膩,河粉比較幼細好嫩滑,飲品有凍檸樂。鮮蝦雲吞米線精選套餐配有油菜一碟.鮮蝦雲吞好飽滿,大大粒口感爽彈鮮甜,米線軟硬適中,口感爽滑,油菜係唐生菜,口感青嫩清爽,飲品有凍檸樂。香茅雞翼下午茶餐配有半份西多士和沙律,雞翼炸至金黃色,外脆內嫩仍保持多汁,食落好香口,半份西多士厚身,口感軟綿不腻。

喺銅鑼灣嚟咗呢間港式粉麵店諗住食個簡單快脆嘅 late lunch 🤣$71「招牌雙沙麵」𨍭「伊麵（+$8）」加「紫菜」加「豬手（+$9）」：「雙沙」係「招牌牛沙瓜」同埋「崩沙牛腩」🤣；「崩沙牛腩」肥瘦適中肉質軟熟兼有濃郁牛味😋；「牛沙瓜」軟熟得嚟有少少爽口兼有少少似牛肚🤣；「豬手」有一件大大件炆煮得幾軟熟🤣；「伊麵」有啲啲煙韌幾好味道🤣加 $12「郊外油菜」：油菜 揀咗「菜心全走」，「菜心」幾新鮮又爽脆，「全走」簡單啲🤣跟麵「熱奶茶」：大大一杯夠濃郁夠滑😋嚟多杯 $18「熱檸水🍋💦」：又係大大一杯，簡簡單單幾清新🤣

今日等個朋友食Lunch，由午餐等到變成下午茶，已經超級肚餓，經過駱克道九運來粉麵世家門口，見到啲下午茶真係超級抵食。坐低後，侍應小姐姐介紹佢哋嘅超牌切腩片頭撈粗，我一睇就心動，然後再叫多個雙沙湯河同淨雲吞，加埋自家製嘅辣椒油，真係好正。餐廳乾淨整齊，坐得舒服。侍應態度好友善，介紹菜品時都好有耐性，出菜都好快。超牌切腩片頭撈粗嘅口感真係唔錯，腩肉切得薄，味道濃郁，啲汁撈埋粗麵都好夾。雙沙湯河嘅湯底鮮味十足，河粉滑，牛肉件肥瘦相隔，口感豐富。淨雲吞皮薄餡靚，蝦肉又爽又鮮甜，加埋自家製辣椒油，味道好好，鍾意食辣嘅唔好錯過。今次冇食到下午茶，下次一定會再來試吓。

💁🏻‍♀️份量之大 令我再三回訪 仲有就係店員叔叔就算再忙 都非常親切同埋見廚房成煲牛腩牛雜乾淨企理 令人食得好放心❣️牛腩牛雜河一碗有齊牛腩牛肚牛膀牛肺牛腸食開牛雜嘅人都知牛膀係牛雜靈魂之處即係胰臟 係最珍貴嘅部位 呢度好慷慨 勁厚切另外秘製醬料調製已去除牛雜腥味 異味處理徹底牛腸都已經去除大部分肥膏 食得好放心❣️招牌八寶米牛腩牛肚牛筋魚蛋墨丸豬肉丸牛丸魚皮餃一碗食到咁多種配料真係滿足感倍升牛肚同牛筋炆到好腍 牛腩帶埋塊筋膜位置 更有口感各種丸類都大大粒爽口彈牙 墨丸仲有墨魚碎 勁出色❣️香茅雞翼呢度除咗有粉麵之外 都有簡單西式飯類食過覺得炸物都做得非常出色香茅雞翼香茅味出眾之外 雞翼飽滿又保持肉汁一份仲有五隻 非常抵食❣️炸魚皮食牛腩河當然要配炸魚皮啦 要來點湯食一流魚皮非常薄身 帶鹹香 夠晒脆口而且一份有成一大袋 食唔晒仲可以成個密實袋拎走添❣️腐乳通菜加$12有嘅腐乳通菜都大大碟 一啲都唔馬虎

📍九運來粉麵世家 (銅鑼灣)📍銅鑼灣駱克道513-515號永勝大廈地下A號舖🟡招牌雙沙河 (+ 牛腸)🟡腐乳通菜🟡麻辣墨魚鬚（細）🟡凍檸檬菜蜜每次經過都見到好多人嚟食嘅九運來粉麵世家，位於銅鑼灣地鐵站附近，方便易搵。✨【招牌雙沙河 + 牛腸】$71 + $10雙沙河超足料！夠入味，炆得好腍，完全唔鞋口。加咗牛腸更加惹味，乾淨無腥味，河粉滑溜不黏口，湯底濃郁，好正！✨【腐乳通菜】$20簡單小炒，但做得唔馬虎。腐乳味夠香，通菜爽脆，一啲都冇渣。✨【麻辣墨魚鬚（細）】$54辣得過癮，麻香突出。墨魚鬚新鮮彈牙，細份都好足料，口感同味道都好滿意。整體嚟講，食物質素高，價錢合理，入黎之後冇見過人流停止，好食又抵食！

🍜 **銅鑼灣隱世米線王*「九運來粉麵世家」藏身駱克道，街坊都讚係高CP值米線神店！即睇點樣用一碗粉征服食客～---### 🌟 **必試三寶**✅ **牛筋牛腩牛肚米線**牛筋慢煮到軟糯黏唇👄，牛腩鬆化帶少少筋膜咬口，牛肚爽脆無異味，湯底用牛骨熬足8小時，飲完唔口渴！✅ **限時麻辣牛丸河 $27**激抵價歎手打牛丸，麻辣湯底香而不嗆🌶️，河粉吸盡精華～✅ **下午茶套餐（14:30-17:30）**雙丸河$39套餐仲送嘢飲，仲有其他抵食之選都係$39起

肚餓又想食啲地道又飽肚嘅粉麵？放lunch經過揾到九運來粉麵世家🔥🍜 崩沙腩幼麵加墨魚鬚** 🥩🦑🍜 d餸份量好多！崩沙腩燉得軟腍入味肥瘦均勻，墨魚鬚好爽口彈牙！配上招牌湯底腩汁味濃同呢度嘅麵條比較粗身，又夠彈好食！ 紫菜蠔仔肉碎泡飯🦪🍙 痴線呢個勁大兜，滿滿嘅紫菜同蠔食肉碎，鋪滿成碗泡飯，蠔仔鮮甜滑溜，肉碎鹹香又惹味，再配埋粒粒分明嘅白飯，暖胃又滿足！西多士🍞🍯 邪惡之選！外層煎得金黃香脆，內裡鬆軟，面頭一大嚿牛油～淋上香甜蜜糖，夾心仲有花生醬鹹甜交融，真係幸福感爆棚～ 菜蜜🍯🍋 奶茶🧊☕ 下午茶時間仲有送野飲