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2024-08-27
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銅鑼灣新開了一間粉麵店，剛巧今晚想簡簡單單吃碗湯粉，一於入內試試。🐮🍲牛沙瓜併牛筋米粉～先喝一口湯底，清甜不濁，不像其他店舖那種過濃及死咸味道。牛有四個胃大家都知，牛沙瓜乃牛的皺胃，比例細正是其珍貴之處。牛沙瓜的紋理清晰，面層呈摺紋而背面平滑。這裡的牛沙瓜做得十分出色，滷得入味之餘仍保留其爽口特質。牛筋亦非常入味，入口軟腍且滑。🐔🍜紫菜沙薑手撕雞米線～沙薑手撕雞既入味又嫩滑，沙薑味道不會搶走雞肉鮮味，沙薑雞本身味道已濃，所以簡單配搭一碗紫菜上湯米線已很足夠。🥟上湯雲吞～原隻蝦肉及免治豬肉的比例恰到好處，雲吞的size亦剛好可以一啖一粒入口，味道鮮甜。除了以上三碗，我們還點了一碟油菜及一杯紅豆冰，叫了一枱食物結賬也不用$180，CP值非常高。
🐮🍲牛沙瓜併牛筋米粉～先喝一口湯底，清甜不濁，不像其他店舖那種過濃及死咸味道。牛有四個胃大家都知，牛沙瓜乃牛的皺胃，比例細正是其珍貴之處。牛沙瓜的紋理清晰，面層呈摺紋而背面平滑。這裡的牛沙瓜做得十分出色，滷得入味之餘仍保留其爽口特質。牛筋亦非常入味，入口軟腍且滑。
🐔🍜紫菜沙薑手撕雞米線～沙薑手撕雞既入味又嫩滑，沙薑味道不會搶走雞肉鮮味，沙薑雞本身味道已濃，所以簡單配搭一碗紫菜上湯米線已很足夠。
🥟上湯雲吞～原隻蝦肉及免治豬肉的比例恰到好處，雲吞的size亦剛好可以一啖一粒入口，味道鮮甜。
除了以上三碗，我們還點了一碟油菜及一杯紅豆冰，叫了一枱食物結賬也不用$180，CP值非常高。
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