中華小館

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聽講呢間餐廳以卓越嘅品質同高水準嘅食物質素聞名🤔今次嚟試佢哋嘅古法無骨羊腩煲同黑胡椒鵝😎佢哋嘅招牌菜係古法無骨羊腩煲，價錢係$498，份量都好多，好足料，仲有唐生菜配埋，羊腩食落肉質鮮嫩多汁，湯汁都好濃郁，食得出係經過長時間嘅燉煮。每一啖都食到濃郁嘅羊肉風味同滋味十足嘅湯汁。抵讚👍🏻另外，佢哋嘅黑胡椒鵝都好得。鵝肉烤到金黃色，皮脆肉嫩，黑胡椒配鵝嘅味道好特別，好享受👍🏻整體嚟講，無論係食物嘅品質定係味道，這家餐廳都好高水準🉐

星期六同朋友系: 灣仔附近做gym, 🏋🏽🏋🏻♀️跟住佢話附近有一間好正的餐廳，🫕決定帶我地去見識下。🍲黑胡椒鵝，💧香氣十分誘人，濃鬱的黑胡椒味與鵝肉交織在一起，質地綿密彈牙，入口即化。古法無骨羊腩煲 (配唐生菜)羊肉十分嫩滑，配合湯汁口感更加豐富。唐生菜使整道菜更加開胃。🦀️配料也十分豐富，例如蔥段和香菜，增添了一些清新的味道。💧紫砂功夫燉湯富含維生素和礦物質，能提供身體所需的能量和營養。帶來滿足的味蕾享受。☀️：抵食程度：☀☀☀☀☀味道：☀☀☀☀☀賣相：☀☀☀☀☀古五到呢間餐廳有好多驚喜，😌食物質素真系好高，一路食一路享受著高級美食，覺得幾適合我地，特別系飲品好正。😎

辛苦左成年，終於岀左bonus。可以請屋企人去刷餐勁嘅❤️之前朋友介紹係灣仔有間好岀名嘅中餐廳叫中華小廚。今次終於都有機會去豪食一餐🤣！🌶️黑胡椒鵝🦢前眼呢碟黑胡椒鵝真係令人心動不已😍。首先就係外觀已經吸引，見到啲鵝皮烤得閃閃發光，啡啡地嘅顏色顯得十分誘人，而家阵香味都好似可以透過相嚟嗅到咁😌。切開嘅鵝肉，肉質結實又有彈性，顯示咗煮得恰到好處，而啲鵝皮又脆口得嚟唔會太油，係真正嘅高手水平👏🏻。啲肉食落去滋味豐富，自然嘅肉汁滿口生香，搭配上微微辣意嘅黑胡椒味，正正就係啲口齒留香嘅感覺🤤。而且啲黑胡椒係咁撩人，唔係嗰種一上嚟就辣到你叫唔出嚟，而係慢慢嘅辣，慢慢滲出嚟嘅，令到每一啖都有層次感，喺喉嚨邊邊留低個辣味，真係好過癮😋。要提嘅仲有，擺盤好美，埋邊啲青菜同粉紅色嘅花更加點綴得宜，唔單止好睇，更加令人覺得食物係用心準備嘅，每個細節都注意到，想必大廚對呢款菜品有滿滿嘅信心同自豪感👍🏻。整體嚟講，隻黑胡椒鵝無論從味道到視覺都係上乘之選，絕對值得推薦比啲鐘意試新嘢又鍾情於中式燒味嘅食客去品嚐🥰。一言以蔽之，呢碟美味肯定會令人再三回味！🎉🐔黑松露大理雞🍄煮法非常特別嘅一道菜式，廚師將乾瑤柱🦪同雜菇🍄

成日周圍搵好嘢食嘅我✌🏻，知道喺灣仔嘅中華小館有好多特色菜🤤！趁我今日放假。一於帶大家去試下呢間餐廳嘅美食！🍄黑松露大理雞(溫馨提示:配乾瑤柱食)🐓🍄黑松露同🐓雞嘅味道好夾，唔會搶過大家嘅味道。廚師👩‍🍳仲特意提醒一定要配埋該瑤柱🦪一齊食，果然，加埋乾瑤柱🦪之後，🐓雞嘅味道更加提升。成道菜變得更加豐富。🐑古法無骨羊腩煲 (溫馨提示：配唐生菜)🥬估唔到呢到有正宗嘅🥘羊腩煲食😍，羊腩🐑炆得好入味，每一件嘅口感都非常彈牙美味。但唔會覺得好靭。加埋🥬唐生菜夾住羊肉🐑一齊食。清甜嘅生菜🥬完全咁減輕左羊腩嘅油膩感👍🏻。令到味道變得更加清新。呢間餐廳嘅食物質素，環境同服務都非常好，而且價錢仲唔貴，下次一定帶埋屋企人同朋友嚟食！❤️

知道灣仔嘅中華小館出咗新菜式，呢個時候，梗係約埋成班friend一齊去試新菜！坐底第一時間梗係叫左今日必食嘅菜式先！黑松露大理雞🐓- 雞肉🐓超級嫩滑多汁😋！入邊仲塞滿晒乾瑤柱🐟同雜菌🍄。呢幾樣嘢夾埋一齊食，令到雞嘅鮮味更加突出！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻跟住推介嘅就係奶油蝦🦐- 奶油蝦🦐嘅味道真係唔得了👍，佢嗰滑溜溜嘅質感同埋香濃嘅奶油🧈味道真係令人難以抗拒🤤。蝦仔嘅鮮味🐟同奶油嘅香氣互相融合，猶如一場味覺嘅狂歡咁。奶油蝦嘅香味乾脆就留喺口腔入面，一啖一啖都夠晒滋味。食落都特別滑，唔似其他菜咁越嚼越累，就算一個人食成一盤都唔會覺得膩😋。而且，呢個菜嘅外觀都好吸引人👀，見到個蝦仔喺奶油汁入面浸到光鮮亮麗，令到人一眼就愛上😍。如果配埋一啲香料🌿，就更加提升咗味道嘅層次，令到每次食都有驚喜嘅感覺🎉。咁嘅一道菜，真係值得所有愛食嘅人去試吓😉！每一啖都有好重嘅牛油味🧈。牛油同蝦🦐嘅味道好夾！口感好爽脆彈牙🤤。食過一次之後，絕對係會食過返尋味！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻總括嚟講，呢餐我哋都好滿意❤️除咗蝦同雞之外，仲有其他特色菜式都好值得試！每一種食物都非常出色。係值得推介嘅餐廳！

呢排天氣凍咗咁多，最岩就係食返個暖笠笠嘅羊腩煲！放工即刻叫埋成班同事去，越多人，就可以叫多幾樣野食😆入到餐廳就知冇揀錯，餐廳嘅環境又靚又舒服☺️。而且座位好寬敞，坐落去完全唔覺得逼。放工輕輕鬆鬆嚟呢度食嘢感覺一流！👍🏻奶油蝦🦐。呢個蝦🦐真係不得了！勁大隻👍🏻。肉質好彈牙😋。入口有勁香濃嘅奶油味🧈。味道啱啱好，唔會太鹹。超好味！好耐冇試過咁滋味嘅無骨羊腩煲啦🍲！第一啖食落，羊腩嘅香氣就已經四溢，令人嘅口腔充滿咗濃郁嘅肉香🐏。而且羊肉嘅質感又好嫩滑，無骨嘅設計更令人食落無負擔，可以盡情享受每一啖嘅美味。再配上爽口嘅唐生菜🥬，就更加令人讚唔絕口👍。唐生菜嘅清脆，同羊肉嘅香濃完美地結合，令人嘅味蕾充滿咗層次感。每一啖都可以食到肉同菜嘅不同質感同味道，真係非常滿足😋。而且，古法無骨羊腩煲嘅湯底都好出色🥣。用咗好多中藥材熬製，唔單止鮮甜，仲有淡淡嘅藥香，有益身體💪。食完之後，仲有種溫暖暖嘅感覺，非常舒服😌。總括黎講，古法無骨羊腩煲配上唐生菜真係令人驚喜嘅組合👏。羊肉嘅香濃與唐生菜嘅清新，湯底嘅醇厚與中藥嘅養生，全部都構成咗一個完美嘅味道體驗🎉。可以話，呢個菜絕對係超越期望嘅，會令人回味無窮嘅美食佳餚

屋企人好想食羊腩煲，見好多人推介中華小館嘅羊腩煲好正，所以就特登嚟到呢到叫呢一個古法無骨羊腩煲，想象一下，濃郁嘅羊肉香🐑同新鮮嘅唐生菜🥬香味融合喺一齊，呢個就係冇骨羊腩煲+唐生菜嘅神奇之處🌟。啲羊腩肉嘅質地非常嫩滑，係慢煮過程中吸收咗滿滿嘅湯汁，入口即化🤤。佢嘅肉味純正，冇咁多嘅膻味，完美咁展現羊肉嘅原始滋味。羊肉之所以特別，喺於佢能夠同多種調味料混合得非常好👌🏻，喺呢個羊腩煲裏面，啲配料就包括咗豆腐、蔥🧅同埋某啲獨特嘅香料，每樣都能夠提升總體嘅風味🍲。而且，羊肉同唐生菜一齊食，又可以完美咁平衡肉嘅濃厚同菜嘅清爽，令人食咗之後唔會覺得滯悶🍃。唐生菜嘅爽口👅，喺煲仔菜裏面變得更加鮮嫩，同濃郁嘅羊肉湯汁一齊嚟呢，兩者嘅對比，令味蕾同時得到滿足😊。而且，啲唐生菜仲會吸曬啲湯汁，將羊腩煲嘅香味再次提升，真係讓人一啖又一啖嘅停唔到口🎉。實際上，呢個組合唔單止對味蕾有益處，對身體嘅健康都有好處，羊肉高蛋白💪🏻，而唐生菜低卡路里🌿，結合喺一齊真係健康同美味兼備。冇骨羊腩煲加唐生菜絕對係一個適合冬天㐅熱湯🔥飲嘅最佳選擇，溫暖你嘅胃，亦溫暖你嘅心💖。我仲叫咗奶油蝦，甜甜地嘅奶油香完全融入喺蝦肉之中，口感

太耐冇同屋企人食飯，今次配合佢哋嘅口味就嚟到呢一間中華小館，灣仔區嚟講都非常高人氣，我哋當日去到都見到坐滿晒人👍🏻今次分別就叫咗三樣嘢食，當中就有「奶油蝦」、「紫砂功夫燉湯」、「古法無骨羊腩煲」。天氣凍，最想食啲暖笠笠嘅嘢就揀咗呢一個古法無骨羊腩煲，唔知係咪因為古法秘製，所以特別入味，羊腩嘅口感非常之軟腍，而且有陣羊肉香味，食完成個人都暖笠笠。紫砂功夫燉湯都好推介大家飲，用料十足，仲要用紫砂茶壺燉煮，經過長時間嘅烹調啲湯水味道相當之入味，每一啖都係精華。奶油蝦嘅味道，真係一試難忘。首先嚟講，啲蝦仔選得非常新鮮，每一隻都肉質彈牙，爽口得滯，同埋吸滿咗奶油嘅香濃，一啖咬落去，海鮮同奶香味道喺口腔中完美融合。再加上，啲蝦仔外頭嘅奶油汁，煮得又濃又滑，帶有微微甜味，係真材實料嘅頂級享受。佢嗰個香氣，喺你夾起第一隻蝦的一刻就已經四溢，令人食指大動。啲奶油蝦除咗有蝦嘅鮮味之外，加入咗蔥蒜等調味，令味道層次更加豐富，增強咗整體美味感。仲有，啲蝦仔煮到啱啱好，質感既保持到蝦仔嘅爽滑，又能夠掛住恰到好處嘅奶油汁，每一啖都係滿滿嘅幸福感。總括而言，奶油蝦嘅美味，既在於嗰種鮮美海味，又在於奶香四溢、滋味無窮

好鍾意呢一間茶樓同傳統嘅茶樓好唔相同，雖然佢嘅環境裝修都係比較有古舊嘅風味，但係佢嘅菜式係會比較新派嘅配搭，啱晒我哋年輕人去食，好多款式都係有意想不到嘅驚喜(  °‪꒳​° ).ᐟ‪‪‪.ᐟ‬‬‬‬黑松露大理雞⸝⸝‪⸝♡‬黑松露大理雞嘅味道真係太驚喜啦😲！個雞滑嫩嘅肉質結合埋黑松露嘅濃郁香氣，每一啖都令人回味無窮🤤。大理雞煮得啱啱好，肉嘅質感完美呈現，唔會太柴，啱啱軟嫩，同黑松露嘅味道融合得咁好，簡直係味覺上嘅極致享受😍！啲黑松露唔單止香，仲帶有一種特有嘅地道味道，食落去既富有層次又充滿驚喜🌟。而且雞肉吸收咗啲黑松露嘅油，更加突出咗呢兩種食材間嘅完美結合👍。每一次咬落去都伴隨著一陣陣黑松露嘅迷人香味，簡直係迷倒萬千食客嘅美妙滋味。做為一道高檔菜式，黑松露大理雞的確名副其實，將簡單嘅大理雞提升到新嘅境界，成為一道令人難以忘懷嘅佳餚😘！黑胡椒鵝⸝⸝‪⸝♡‬本身以為冇乜特別嘅黑胡椒鵝食落有驚喜，鵝肉嫩多汁，香氣十足嘅黑胡椒味道超級濃郁。奶油蝦⸝⸝‪⸝♡‬奶油蝦嘅味道真係錦上添花🌺！啲蝦煮得剛剛好，保留住咗彈牙嘅質感，一啖咬落去啲蝦肉就噴汁，鮮甜得嚟唔會過於腥味，完美！👌然後啲奶油汁做得好出色

同屋企人好鍾意去灣仔附近嘅呢間中華小館，呢一間走廊嘅裝修好有古色古香嘅風味，仲有好多粵式料理都好吸引✨✨奶油蝦✨呢一個奶油蝦，味道都唔錯，奶油令到啲蝦好Creamy，而且有啲甜甜地，相當之唔錯。我都幾鍾意食呢一種甜甜地嘅味道。✨古法無骨羊腩煲✨呢個羊腩煲真係必，食講起古法無骨羊腩煲，簡直係冬天暖笠笠嘅一大享受🔥。傳統嘅羊腩煲要慢慢熬煮，用嗰啲陳年秘製嘅醬料，將羊腩浸泡入味，煲到肉質軟化，綿密滑口，真係無可抗拒😍。重點係啖啖肉嘅魷魚，無咗骨頭嘅煩惱，食落去純粹得滋味滿滿，就算係唔好食羊肉嘅人，都會讚好😋。仲有，佢哋喺煲嘅過程中會加入啲白蘿蔔同椰子，吸收晒羊肉嘅精華，變成另一番風味🌱。唔好以為呢個古法無骨羊腩煲做法簡單，事實係㗎，嗰班師傅真係花左唔少心思，去揀選材料，控制火候，用心烹調👨‍🍳。食嘅時候記得配碗白飯或者蒜蓉菜心，吸啲汁湯落去，每一啖都能夠感受到濃郁嘅香氣同滿足感😌。為咗呢一鍋羊腩煲，冬天嘅夜晚都變成期待，同三五知己朋友，一齊圍住嘆煲，講下笑下，夜深人靜雖然寒氣侵襲，但肚裡暖烘烘呢份溫暖就足夠啦👫。咁香咁滋潤，古法無骨羊腩煲，真係一試難忘！🤗✨紫砂功夫燉湯✨燉湯最緊要夠火候，飲

♨️屋企又無人煮飯，個個出晒去有約，得返我自己一個係度食，跟住約了個朋友出去食大餐，全日做野鬼死咁累唔想周圍走，上網係到睇到灣仔有中華小館，裡面既環境好企理，全部環境上都係好乾淨☺️之前都有諗過食大閘蟹，今次終於有得食，我地食大閘蟹任食放題，兩小時任食，非常吸引既主題，原來都有好多人食，呢度既環境氣氛好好😉♾️蟹粉扒菜苗～食出個清新，食完大閘蟹以為無，原來菜都可以加蟹，好有諗頭，忽然成道菜價值高左♾️蟹粉春卷～春卷都可以用蟹粉，比個服字佢，味道好好，似係自家製♾️鮑魚扣鵝掌～呢碟好食有水準，鵝拳同鮑魚都一樣好食，平時唔係鮑魚既朋友都讚好♾️蟹粉小籠包～小籠包一向會食，平時出面有蟹粉既小籠包都好貴，而係呢度就可以放題咁食，入面包住湯汁，蟹粉加豬肉，好有味道♾️黑金流沙包～流沙包一向都好食，未食已經知，完全無失望，流沙醬份量十足，溫馨提示一下，小心醬太熱♾️花膠粟米羹～粟米本身都好味，加埋花膠又名貴左，花膠粟米羹唔會太鹹，清清地確實好飲♾️炒齡脆乳鴿～真係每人一隻，烤到紅色既脆鴿，佢個皮好脆，好鮮嫩，一下子已經食晒

天氣好好，涼涼地最適合就係出去食飯🥢再行陣街散散步，平時出面食煎炸野太多，今次就想食返正常既☕️係apps 睇到呢間幾啱心水，間舖又幾大咁，睇到佢既餐牌好想試⋯⋯奶油蝦⋯⋯～同好耐無見既朋友一齊食飯係最開心既事，我地幾個每樣食d 可以試到晒唔同款，平時成日食蝦😙佢有奶油蝦就一於叫埋，無諗到奶油蝦咁大隻，食入口仲咁有蝦既鮮味，成碟既奶油醬好豐富，浸住蝦食😙滋味～⋯⋯黑松露大理雞⋯⋯～佢既吸引之處就係有黑松露🤩仲有大理雞，菜式獨特，同埋睇到好多人食，唔怪得多人食，原來真係好好食，大理雞做得恰到好處☺️不會太油膩，同時又好滋潤，成口都係陣陣既雞香～⋯⋯古法無骨羊腩煲 ⋯⋯喂講到古法無骨羊腩煲，真係要讚下佢嘅美味同獨特性啊👍！首先，羊腩經過慢火細煮，肉質軟嫩到即溶入口😋，完全冇嗰啲羊騷味，反而係滿滿嘅鮮香湧出嚟，連平時唔太食羊肉嘅人都會讚好食👌。加上係無骨，食起上嚟更加方便，無需要大啖大咬嘅，真係輕輕鬆鬆就攞啖肉嚟喉🥰。而且香味啲，煲底嘅香料嗰啲陣陣飄香，啲藥材同佐料好似係薑、八角、桂皮等等，都配搭得天衣無縫，同羊肉嘅味道相得益彰🍲。郁嗰筷嘅時候，啲湯汁當中嘅滋味都淋到筦到嗮，每一啖都覺得好滿足🤤

🔥成日出街食，都唔知食乜好，今次男友話要帶我食特別既野，原來帶我來到中華小館，地址：灣仔駱克道128號地舖及1樓。呢個地方好易搵，入面環境舒服，初來報道，職員好親切，解釋詳盡，效率亦唔錯⭐️黑松露大理雞🔥🔥🔥🔥我地叫左兩個餸，兩個一齊share 食，黑松露大理雞，呢個菜真係高貴唔貴，將傳統嘅大理雞菜式提升到另一個層次🐓。首先提到嘅係嗰陣香氣，黑松露嘅香味好濃郁，一端上枱已經聞到咗😌，令人食慾大增。而大理雞嘅皮脆肉嫩，有咗黑松露增味，肉質變得更鮮嫩多汁，每一啖都食得出松露嘅高級感👑。而且呢個組合仲帶出咗雞肉本身嘅甜味，兩者嘅味道配合得天衣無縫👌🏼。雞肉部分烹調得剛剛好，唔會過於乾身或者唔夠熟，真係軟滑得來保持咗雞肉嘅口感🤤。⭐️古法無骨羊腩煲 $498古法無骨羊腩煲係一種好好味嘅經典廣東菜，經過慢火燉煮，羊腩肉質鬆化無比，入口即溶，而且完全無嗰種羊騷味😋。無骨嘅做法更加方便食用，唔使搞到滿手油兼埋唔停咬骨頭，真係一個好貼心嘅設計👍🏻。湯底香濃得嚟又唔會太過油膩，啖啖肉食落去暖笠笠，仲有啲花生同埋蘿蔔嘅甜，撈埋飯一齊食真係夠曬滿足🥳。古法無骨羊腩煲啱哂啲鍾意食煲仔飯嘅朋友，又或者天氣凍嗰陣食，

🐵今次係灣仔試到中華小館，好有中式既舖面，表達到一種中國風，再展現一些中國菜式，我們點了一些菜式，試過味道如下：紫砂功夫燉湯🕶️這是一個濃郁而又外表精緻既燉湯，湯裡的肉塊鮮嫩好吃，搭配其他香料配料，使得湯既味道更加濃郁，燉湯的湯底濃稠，口感順滑，飲起來也讓人覺得好溫暖🔚🔚奶油蝦🕶️奶油蝦，呢個菜真係夠哂心思，夠哂滋味！首先啲蝦仔，新鮮彈牙，每一隻都大大隻，肉質飽滿，已經夠晒吸引人。再嚟佢哋個奶油汁，呢個先係重頭戲😋！香濃滑順，微微帶甜，簡直係奶油味道嘅極致，仲有少少蒜香，散發出一種誘人嘅香氣。食落去，一邊嘅酥脆，一邊嘅奶香👍，完美地融合喺蝦仔嘅味道中，每一啖都係個滿足嘅享受。食到啲蝦仔嗰陣，你會感受到佢啲外皮有啲卜卜脆，但裡面嗰肉就嫩滑得嚟唔失水分，入口即溶，係咁簡單又唔平凡。仲有，奶油蝦嘅汁抹喺飯上邊，簡直係滋味無窮，每一啖飯粒都包裹住奶油嘅鮮味及蝦嘅鮮甜，令人食到停唔到口，一碗白飯幾秒鐘就可以掃晒😍！無論係宴客大菜，定係屋企煮飯，奶油蝦絕對係長幼皆宜，人人喜愛嘅一道佳餚。下次食飯有機會一定要再點，強烈推薦！黑松露大理雞🕶️黑松露大理雞配乾瑤柱，呢個主菜係大理雞係主要食材，加入黑松露瑤柱，

🔴紫砂功夫燉湯🔴👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻早前我地幾姐妹來到食粵式菜，食過覺得好好食，今次淨係同男朋友一齊食，我地兩人叫一個菜式，再加一個湯，😽都覺得非常好食，呢個湯用一個茶壺既外型裝住，好有中國風，仲係好熱，等到暖暖地就飲得🙀湯料好豐富，湯既味道完美無瑕發揮，湯既味道好獨特，配料既味道都融入晒係湯既精粹，非常好飲🔴奶油蝦🔴👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻再講講呢間好似酒樓一樣，環境好舒服，奶油蝦係我地第一次食，就連男朋友都話好好食，拆完殼之後再點一些奶油😻好香好食，清清地既味道都唔錯🟡黑胡椒鵝🟡👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻👉🏻黑胡椒鵝，講到嚟口水都流晒🤤！呢款菜式，最打動人心既地方在於佢嗰層皮。焗到金黃脆口，每一啖都聽到啪啪聲，夾雜住黑胡椒嘅辛辣香氣，令人食欲大增。跟住嗰鵝肉，嫩滑多汁，肉質緊實而且味道鮮美，同黑胡椒嘅提味效果正好相得益彰😋。黑胡椒唔單止為鵝肉帶嚟香辣，仲有點提鮮嘅作用，令成盤菜色香味俱佳。緊緊咁包住啲鵝肉，每一啖都食到黑胡椒嘅層次感，有時係微微嘅辣，有時就係鮮味四溢。而且黑胡椒鵝嘅醬汁，濃郁得嚟又唔會太過濃縮，係實在一個將傳統同創新結合得恰到好處嘅菜色👌。食完之後，嘴裡留住嗰股胡椒辣香，令人忍唔