中華小館

與老友聚一聚，到灣仔食個晏，但就想搵個靜靜哋嘅地方方便傾偈，左搵右搵就揀嚟灣仔嘅「中華小館」，嘆吓高質素嘅中菜。踏進餐廳，環境確喺幾古雅清幽，牆上掛起啲鄉間油畫，帶出一份文化氣息，加上樓底有番一定高，感覺予人舒服閒適:)。唔好以為睇落唔大，其實仲有閣樓，不過，小弟就無上去探個究竟！午市商務套餐，分2、4、6、8、12人，都幾有彈性，而我哋所揀嘅2人套餐包咗滋潤燉湯、燒味雙拼、燒汁班頭腩、翡翠帶子蝦仁、蒜蓉炒菜苗，敬送絲苗白飯及精美甜品，定價$468，另收茶錢$15位及加一服務費，佢哋啲服務幾唔錯，侍應亦好有禮貌。滋潤燉湯初頭以為都喺慣常見到一盅盅嘅燉湯，嚟到喺以紫砂功夫茶壺盛載，非常別緻。打開撈一撈，有雞肉、赤肉、海底椰、金華火腿、螺頭……等等，呷一口，個湯味道濃郁，好夠火喉，而且，好潤喉，飲落非常舒服，此外，啲湯料都幾好食，唔會無晒味。再者，個紫砂壺好保溫，去到中段都仲喺好夠熱。燒味雙拼燒味喺店家嘅招牌嘢，啲套餐自然會包咗，最好喺雙拼，可以試到兩款燒味嘛！先試試蜜汁厚切叉燒王，喺店家嘅得獎之作，入口果然喺超鬆化，8分瘦2分肥，蜜香中帶少少油脂香，最正喺有少少燶邊位。脆皮燒腩仔亦都好正，外皮堅喺卜卜脆，而肉質比預期瘦，無乜肥膏，口感卻非常鬆化，更醃得啱啱好，無過鹹嘅弊病，沾上少少芥辣，極具風味。燒汁班頭腩套餐包咗3款小菜，款款都做出高水準，先分享呢道班頭腩，啲班腩酥炸過，所以，先入口外層頗為脆口，而肉質保持好嫩滑，極具魚鮮味，再者，以燒汁、薑蔥爆炒，甚為惹味。翡翠炒帶子蝦仁一道濃香嘅，跟住呢一道就清清哋，翡翠用上西芹炒得清爽，而帶子、蝦仁都好大隻，兩者都好爽口彈牙，可以講喺鮮味十足。蒜蓉炒菜苗菜苗用上白菜仔苗，炒得恰到好處，一來炒到仲有份爽脆口感，唔會過腍，二來食落好有鑊氣感，加上滿滿蒜香味，簡簡單單嘅炒菜都食得出用心。精選甜品初頭真喺無期望喺咩甜品，以為都喺紅豆沙之類，然而，上到枱原本喺一碗雪耳紅棗桂圓茶，可以講既滋補，又清潤，入口唔算好甜，但食落真喺好舒服。想食精緻嘅粵菜，嚟「中華小館」確喺唔錯，食得出用心製作，用料上乘，環境又幾舒服:)。…查看更多

最近我去咗灣仔嘅「中華小館」，真係一個唔錯嘅選擇！餐廳環境清幽，裝修簡潔又有中式風情，牆上掛住幾幅傳統畫作，令人感受到濃厚嘅文化氣息。餐廳入面光線柔和，座位間距適中，唔會感覺擠迫，無論係雙人桌定大圍都幾舒服，背景音樂輕柔，令我可以輕鬆享受美食。服務方面，員工都好有禮貌，主動問我哋需唔需要建議，點菜時好耐心，上菜速度快，唔會等太耐，真係好滿意。主菜方面，我哋選咗幾道特色菜式，真係好好味！椒鹽白飯魚色澤金黃，魚肉鮮嫩，外層嘅椒鹽香味撲鼻而來，每一口都令人感受到魚肉的鮮甜，加上椒鹽嘅香脆，真係食到一啖想再食多幾啖。魚肉質感柔軟，非常入味，伴隨住啲香葱同埋辣椒，令整個味道更加豐富。脆皮鳳梨咕嚕肉真係一個驚喜，咕嚕肉外皮炸得金黃酥脆，肉質嫩滑，搭配上新鮮嘅鳳梨，甜酸味剛好，啱啱好中和咕嚕肉嘅油膩感，每一口都有肉嘅鮮味同埋鳳梨嘅清甜，令我食到停唔落口。上湯蒜子浸菜苗色澤翠綠，菜苗鮮嫩，蒜子嘅香味扑鼻而來，湯底清甜，整體味道清新，十分開胃，菜苗煮得啱啱好，保留住鮮嫩嘅口感，食落去好舒服，畀人一種健康嘅感覺。整體嚟講，「中華小館」嘅用餐體驗令人滿意，食物質素高，服務態度好，環境舒適，呢幾道主菜每一道都好有特色，令人一試成主顧！如果你鍾意中式菜，呢間餐廳絕對值得一試！下次我一定會再嚟，仲想試多啲其他菜式！…查看更多

今晚想食小菜，就嚟左呢間中華小館到食晚飯。坐低無耐就上左個涼菜＄20，同好快就問想飲咩茶，涼菜係青瓜同黑木耳，口味酸酸辣辣，好開胃。知道呢到的叉燒出名，所以就叫左個燒味雙拼＄268（例），原本係想叫燒腩仔，點知職員話賣曬，可能太受歡迎了。最後叫左蜜汁厚切叉燒皇拼玫瑰豉油雞，叉燒好厚身，入口軟淋又夠JUICY，肥瘦均勻；估唔到油雞有驚喜，雞肉好嫩滑，雞皮都好爽口，仲要啖啖肉，佢個玫瑰豉油味調味做得幾好。蒜香芒大蝦球（6隻）＄198有六大隻，每隻上面有蘆筍，下面就有片青瓜，個香芒汁帶點CREAMY，好似乳酪的口感，有啲厚身，酸酸的，同個炸完又去左蝦殼的大蝦球夾埋嚟食，味道做到好平衡。加埋白飯兩個人咁食已經好飽。…查看更多

灣仔向來好多中菜廳選擇,見到有幾多外國人光顧之餘,離地鐵站只需1分鐘步行路程於是過黎試下蜜汁厚切叉燒皇香濃的蜜汁香味, 厚切的半肥瘦叉燒吃下去好軟淋, 帶點入口即化的感覺, 絕對是滿滿的幸福感紅燒乳鴿 乳鴿外皮燒得好脆口, 肉質鮮嫩juicy蘸上淮鹽一起吃, 更有提鮮作用~乾逼拆蟹肉粉絲煲上菜時, 店員淋上花椒油, 有"吱吱" 熱辣辣的感覺更可提升香辣感覺~粉絲炒得夠乾身, 條條分明再將生拆蟹肉拌勻, 層次感更為豐富食用時要非常小心, 因為個煲非常辣手的!清香棗皇糕紅棗味濃郁, 口感煙韌, 並帶有淡淡的椰汁香味而且亦不會太甜, 適合吃不到太甜的朋友們~~…查看更多

📍中華小館呢排間唔中都會落下灣仔搵好西食咁岩俾我見到有間特色粵菜 - 中華小館中華小館係位於灣仔駱克道餐廳有成兩層而且佢哋更設有包廂既服務食物個方面 我今次點左炸物為主 分別有:-八味一口豆腐-酥炸魷魚鬚-乾逼拆蟹肉粉絲煲-清炒時蔬佢地個八味一口豆腐係炸到外脆內軟乾逼拆蟹肉粉絲煲都相當特色店員即場幫你撈埋 而且相當有鑊氣有興趣既朋友仔記得bookmark定啦~~~Location: 灣仔駱克道128號地舖及1樓…查看更多

品味經典粵菜既精緻演繹位於灣仔既頂級中菜館，裝潢以酒樓風格為主，營造出優雅用餐氛圍。服務員專業細緻。脆皮鳳梨咕嚕肉經典甜酸菜，酸甜平衡得恰到好處。豬肉外脆內嫩，裹上薄薄的脆皮，炸至金黃酥脆，入口時鳳梨的清新果香與甜酸醬汁完美交融，避免了傳統咕嚕肉的油膩感。份量適中，適合開胃，價格雖較高但物超所值。勝瓜炒雲耳牛肉勝瓜夠爽口，炒得脆嫩不失水分，雲耳彈牙有嚼勁，搭配上等牛柳片，肉質鮮嫩多汁。調味以蠔油為基底，微微蒜香提味，整道菜清爽不膩。牛肉的火候掌握精準，入口即化，讓人感受到廚師的匠心。生炒牛肉飯米飯粒粒分明，牛肉片炒得嫩滑，蛋花與青蔥點綴其中，醬油香氣撲鼻。口感Q彈，牛肉的鮮味滲入每粒米中，吃完一碗還想再添。辣味口水雞店家自製辣醬。麻辣度適中，芝麻、花椒與紅油的組合帶來層層滋味，雞肉嫩滑不柴，配以黃瓜絲解膩。適合商務或家庭聚餐，強烈推薦給追求高品質粵菜的食客。…查看更多

返工放學行過地鐵口就到，木系裝潢配埋舊式擺設，古色古香feel好到位，坐低即刻有返晒老廣酒家嘅亲切感 。主打傳統粵式菜式同燒味，仲有新派煮法整嘅中菜，晚市真係成間鋪坐滿跟住燒味海上鮮孖寶，厚切叉燒肥瘦相間，淋住蜜糖汁，入口甜香軟糯；燒腩仔皮脆到「咯咯」聲，肉香十足。仲有約1斤重嘅清蒸游水虎杉斑仔，魚肉雪白嫩滑，蘸少少豉油就鮮到痹，一次嘆晒燒味同海鮮，簡直係雙重享受 。最後招牌靚湯，紫砂功夫螺頭燉湯，紫砂壺裝住上枱，打開蓋陣香氣直衝鼻腔。螺頭大件又夠腍，燉足幾個鐘，湯底濃郁鮮甜，飲落暖笠笠，連飲兩碗先夠喉 。收尾整返碟上湯蒜子浸菜苗，菜苗淋甜多汁；再扒一碗生炒牛肉飯，米粒分明帶镬氣，牛肉滑嫩唔鞋口，成餐飯食完，幸福感爆棚 。#中華小館必食清单 #地鐵口酒家推介 #咕嚕肉新高度 #燒味海鮮孖寶yyds #紫砂螺頭燉湯絕了…查看更多

今晚同家人嚟到呢間位於灣仔嘅高質中菜廳，無論係經典燒味定係創新菜式都令人眼前一亮，絕對係值得encore嘅好地方！前菜酸辣開胃✨ 燒味雙拼 $268▫️ 蜜汁叉燒選用脢頭部位肥瘦勻稱▫️ 入口即化嘅口感配上焦香蜜糖邊，絕對係超級有誠意！▫️ 豉油雞皮爽肉滑醬香入味▫️ 雞髀部位誠意十足✨ 金勾銀蒜蒸勝瓜 $128▫️ 蝦米與蒜蓉黃金比例鋪滿面▫️ 勝瓜蒸得剛保持翠綠爽嫩▫️ 金勾大大隻蝦米鹹香提鮮畫龍點睛▫️ 銀蒜炸到金黃香脆唔油膩▫️ 清淡中見功架嘅健康之選✨ 川味麻婆豆腐 $168▫️ 傳統粵菜館難得做到正宗川味▫️ 花椒與豆瓣醬平衡得恰到好處▫� 豆腐嫩滑而不碎盡顯刀工▫️ 肉碎增添口感層次▫️ 微辣鮮香超級送飯---🌟 用餐體驗• 環境典雅舒適適合家庭聚會• 服務細心及時換骨碟添茶• 食材質素對得起價位呢間中菜廳完美演繹新舊融合，無論係長輩定年輕人都會鍾意…查看更多

中華小館喺灣仔地鐵站C出口一出轉左行幾個店舖就到真係好方便踏入酒樓，樓下大約有八張枱，有一間房間，再望一望原來樓上都有一層，餐廳燈光光猛，整齊，直望仲有好多燒味叫咗三個午餐，$138 ，性價比全高一碟小菜加一個白飯仲有一壺燉湯海底椰子螺頭燉雞湯熱辣辣嘅燉湯，非常清甜，仲食到有螺頭粒，爽口彈牙脆皮咕嚕肉咕嚕肉甜甜酸酸，配菜仲有紅椒青椒黃椒加埋菠蘿，肉質嫩滑，做到外脆內嫩嘅效果，非常有口感醬烤欖角骨醬烤橄角骨的外皮經過醬汁的浸潤，入口帶甜的焦香味，肉質鮮嫩多汁爽口，肉中的油脂肥瘦均勻甘香淮山雲耳炒百合淮山切到一片片同翠玉瓜雲耳炒埋一齊，真係非常健康，蔬菜又夠新，配合埋青椒紅椒黃椒粒一齊去炒，令到味道更加出眾，新鮮淮山非常爽口潤滑，質感潤滑海蜇拼燻蹄海蜇帶有微微辣非常爽口，上面鋪滿芝麻，口感非常惹味，燻蹄入口脆口，冰冰涼涼，好好味…查看更多

中華小館食評地鐵站鄰近，行幾步就到，木系裝潢古色古香，坐低即有傳統酒家feel。主打粵式點心、燒味，亦有新派中菜，晚市經常座無虛席，建議早啲到場。必試熱點推介：紫砂功夫螺頭燉湯（強推第一位！）：用紫砂壺裝住上，保溫效果超正，全程都飲到熱辣辣嘅湯。入面螺頭用料好足，燉得夠火候，湯底濃郁鮮甜，又唔會膩，飲完暖笠笠好舒服。燒味海上鮮孖寶：厚切叉燒肥瘦相間，淋甜多汁；燒腩仔外皮酥脆，肉香十足；配埋約1斤重嘅清蒸游水虎杉斑仔，魚肉鮮嫩，原汁原味，一次過嘆晒燒味同海鮮，满足感爆棚。上湯蒜子浸菜苗夠晒淋甜，生炒牛肉飯粒粒分明，牛肉滑嫩帶镬氣，收尾食返一碗，成餐飯就夠晒圓滿。📍中華小館灣仔駱克道128號地舖及1樓…查看更多

今日朋友約我去灣仔吃晚飯，朋友提議去中華小館食美味新派中菜，這間餐廳位於灣仔駱克道128號地舖及1樓，鄰近地鐵站，交通方便，入到餐廳見到不少顧客，餐廳地方寬敞整潔，木系裝潢，古色古香，中式感覺，枱凳擺放得整齊，令人坐得舒服。餐廳餐牌食物款式都不少，有特色小食、湯羹、鮑參花膠、魚翅、明爐燒味、生猛海鮮、特色小菜、川辣風味、粉麵飯、吃素是福，真係有好多美味食物來選擇來食。這間餐廳食物質素高，入口好好味，份量不少，店員服務態度又好，令人食得開心，好值得向大家推介來食。🌟酥炸魷魚鬚酥炸魷魚鬚是一道受歡迎的海鮮小食，魷魚鬚本身有海鮮鮮味，外層經過油炸後，表面酥脆，咬下去時會發出清脆的聲音，內部的魷魚鬚則保持了鮮嫩的口感，與外層的酥脆形成對比，入口即感覺到魷魚鬚特別美味。🌟舟山海蜇舟山海蜇亦是一種受歡迎的海鮮小食，海蜇的肉質非常脆嫩，帶有彈性，咬下去時有明顯的咔嚓聲，海蜇的表面光滑，入口時非常清爽，舟山海蜇用於涼拌菜，清爽的特性非常適合夏季食用。🌟陳皮梅一字骨陳皮梅一字骨是一道獨特的美食，主要以梅子和豬骨為主料，豬骨經過長時間燉煮後，肉質變得軟嫩，容易入口，陳皮梅的香味，咬下去與豬骨的柔嫩形成配答，陳皮梅的酸味與甜味相得益彰，給人一種清新的口感，有刺激食慾。🌟菜脯肉碎煎蛋角菜脯肉碎煎蛋角是一道美味的特色小菜，煎蛋角的外層金黃酥脆，咬下去時有清脆的口感，內部則是柔軟的蛋餡，菜脯和肉碎的結合，使得整體口感更為豐富，增加了咀嚼的愉悅感，菜脯的鹹香味與肉碎的鮮美相互交融，讓人一口接一口。…查看更多

今晚兩口子放工後去撐枱腳，去了位於灣仔駱克道的中華小館，餐廳裝潢以木系為主，帶有中式古典韻味，整體氣氛沉穩雅緻。座位安排合理，不擠迫，適合朋友聚餐或家庭用餐。店員態度親切，落單時會主動提供建議，對菜式亦有基本了解。手拍青瓜坐低之後有涼菜，青瓜木耳爽脆，醬汁酸酸地帶有微微蒜香與麻油香氣，好開胃。口水雞例牌雞肉滑嫩，麻辣味香而不嗆，透出淡淡的花椒香。辣度屬小辣，適合喜歡川味但不嗜辣的食客。脆皮鳳梨咕嚕肉這道菜是店內招牌之一。外皮酥脆，肉質仍保留肉汁，甜中帶酸。醬汁收得剛好，不會過於濕重，整體味道平衡，配飯一流。瑤柱櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，油份控制得宜。瑤柱與櫻花蝦的香氣融合得不錯，入口有鮮味，亦不會過鹹。炒飯中加入少量蛋絲、蔥花和菜心，提升香氣但不搶味，是一碟有誠意的主食。…查看更多

📍中華小館😍灣仔高質素中菜👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次～蜜汁叉燒皇（例牌）😍好耐冇食過咁正嘅叉燒😍真正嘅半肥瘦😘肉質鮮嫩👍燒得勁香😙調味亦都做得非常好🥳蜜糖味做得好好☺️～京醬爆牛肉❤️炒得非常香嘅小菜😍牛肉肉質細嫩🤪非常之滑😛調味真係做得非常之好😍醬汁勁入味👍🏻～下次有機會一定再嚟食呀😘❤️📍港鐵灣仔站C出口 步行約1分鐘中華小館 (灣仔)灣仔駱克道128號地舖及1樓…查看更多

呢晚喺灣仔，同朋友一齊嚟咗呢間有粵菜又有燒味嘅餐廳食晚飯🤣蒜蓉炒芥蘭：芥蘭菜勁新鮮，非常爽脆，顏色嫩綠，簡單蒜蓉炒已經好味🤣脆皮燒鵝王例牌：真係冇改錯名，燒鵝皮燒到脆脆哋🤩，而燒鵝肉就味道濃郁，好好鵝味兼好有油香🤣玫瑰豉油雞半隻：基本上不同部位嘅雞肉都夠軟熟，用豉油煮煮得好入味，真係充滿豉油香味🤣，咁最入味當然係喺外邊嘅雞皮啦，朋友同我都忍唔住食咗兩塊豉油雞皮🤣食得飽飽，又非常滿足嘅一餐🤣…查看更多

記得之前同事講過公司聚餐來吃過，話一試難忘 。今日路過，就嚟試下。咁啱又見到有枱都似係公司聚餐， 應該都係好多公司默認的落腳點。鄰近地鐵站， 地方雅緻，行中國風。菜單多選擇，看似平平無期，但原來都有驚喜。前菜醃製小黃瓜，酸酸甜甜，爽脆開胃脆皮鳳梨咕嚕肉(例牌)咕嚕肉粉薄肉厚， 外脆又肉質嫩滑，一吃就知唔係預製品，即炸再炒。長條形狀更可吸收更多酸甜汁。翡翠炒帶子蝦仁肥美肉厚帶子，及新鮮大蝦味， 鮮甜海鮮再炒上爽脆西芹，食到舐舐脷。整體對食物質素很滿意，價錢屬中位，但絕對物有所值。…查看更多