最近去咗湾仔「一游」食日本菜，餐厅Menu选择款式多多，可以透过开放式厨房欣赏厨师即炸天妇罗、手捏寿司，装修风格参考昭和时期街道，有种置身日本怀旧居酒屋的感觉。*此餐厅收取全单10%服务费。 白身鱼薄切（单点$280），白身鱼肉质嫩滑，色泽雪白剔透，味道鲜甜，配以香葱柚子醋、芥末、海龙须菜、石莼、麒麟藻食用，味道清爽。海鲜天妇罗盛合（单点$248），10款天妇罗，包括有紫菜海胆、扇贝、海老、鱚鱼、池鱼、鱿鱼、蟹棒、南瓜、蕃薯、茄子、秋葵，即叫即炸，口感酥脆，咬落去一滴油都没有，不油不腻，配以抹茶盐、白萝卜泥、天妇罗沾汁食用，味道更佳，略嫌鱚鱼鱼片天妇罗内的鱼片过于薄切，令鱼片存在感稍低。胡麻火炙三文鱼卷（单点$220），表面铺满沙律菜、木鱼花、深煎胡麻酱，三文鱼经过火炙之后，口感半生熟，油份被逼出，配以青瓜、泽庵渍食用，味道清新。免治和牛炒饭（单点$180），和牛粒食落油脂味浓，略嫌切得比较细碎，配料包括有翠玉瓜、鸡蛋、香葱，炒饭口感粒粒分明，食落带有酱油味道。新鲜生果茶（单点$78），内有苹果、香橙、菠萝，味道酸甜，饮落类似莓果茶。鲜橙汁烧酌梳打（单点$54），饮落容易入口。地址：香港皇后大道东183号合和中心3楼320-321号店舖…Read More
