一本食堂

任饮任食放题一街都系，要突围而出，总要带点特色。「一本食堂」位于牛头角及观塘交界嘅鸿图楼三楼全层，系以招牌花胶鸡汤作招徕，先饮鸡汤，后打边炉，岩晒钟意饮汤嘅朋友。升级版以$388价位，提供浓郁花胶鸡汤、海鲜拼盘、刺身、牛小排 (一次性)，后续无限时任食前菜、火锅配料、甜品及啤酒汽水等等……金黄色嘅鸡汤卖相非常吸引，汤底无加盐及味精，真实呈现原鸡汤嘅鲜味，重口味者可自行放盐/鸡汁。鸡件非常嫩滑，连鸡胸都唔会柴，肉味适中；花胶筒有数件，正常发挥。整体而言都几好食，但饮完几碗汤，食埋鸡及花胶都有一半饱，真废……刺身三点分别系三文鱼、帆立贝及红虾刺身：三文鱼无得唔好食，帆立贝幼嫩，红虾刺身亦够新鲜及爽滑。海鲜拼盘有时令海鲜五款，分别系鲜鲍鱼、沙白、白鳝、生蚝，鲜虾：鲍鱼爽口鲜味，但无去内脏要自行处理；沙白肉质鲍满；白鳝片质感亦爽滑，无咩骨；生蚝几大只，但蚝味适中，正常发挥无咩特别。顶级牛盛盘共有四款，分别系牛小排Prime、牛肩胛Prime、安格斯牛板腱，雪花一口和牛粒：牛小排油花及肉味均较浓郁，相对出色。食到呢度其实已经饱，不过都系自助区随便拎左啲野食，熟食有台湾黑椒肠、关东煮；火锅配料有几十款，详情餐单都有写，基本发挥，无咩highlight …查看更多

位于观塘鸿图楼的三楼，隐藏著一间以日式风格为主调的火锅放题店。店内装修简约现代，搭配日式灯笼、樱花元素和墙画，营造出舒适的和风氛围。座位安排宽敞，餐桌足够大，方便摆放多款食物，整体环境轻松，适合朋友聚会。餐厅主打$298位无限时任饮任食，并可选花胶鸡汤底。此价位已包含一款刺身拼盘、一款海鲜盘及一款顶级牛盛盘（每桌限供应一次），其余火锅料、炸物、甜品及饮品则可于自助区无限取用。刺身拼盘：包括三文鱼、日本带子和赤虾。三文鱼厚度适中，油润甘香；带子清甜软身；赤虾体型颇大，肉质结实，整体新鲜度不错。花胶鸡锅汤底：已半熟的花胶和鸡件即席放入汤底再加热熬煮，建议待汤滚后先饮用原汤，汤底味道带淡淡鸡香，花胶份量合理，口感滑溜，鸡肉亦够嫩滑。海鲜盘：以时令款式为主，包括鲍鱼、生蚝、海虾、大蚬和海鳗鱼。鲍鱼爽口弹牙，生蚝肥大鲜味不腥，海虾和大蚬亦属新鲜。整体海鲜质素对得起价位。顶级牛盛盘：卖相吸引，以冰山盛载四款牛肉：Prime级牛小排油花均匀、牛味浓郁；牛肩胛肉质软腍多汁；安格斯牛板腱肥瘦适中；一口牛柳粒则较有嚼劲。自助区火锅料包括少见的鹅肠、牛柏叶、黑鱼片，以及多款丸类、饺子和蟹柳等。另外亦有数款炸物如吉列虾、炸鸡等，记得要食荔枝虾球，外脆内弹，值得一试。甜品区提供多款选择，由抹茶蕨饼、芒果布甸、杯装雪糕至新鲜水果皆有，甚至备有中式糖水如雪耳糖水。甜品方面有时令雪糕杯、抹茶蕨饼、水果等有芒果布甸、布朗尼、和果子、泡芙、杯装雪糕、水果等。连雪耳糖水都有，消腻解泄。饮品柜选择甚多，除了汽水及台式果汁，更提供冷泡茶和啤酒任饮，同班fd嚟食饭吹水真系抵到烂！…查看更多

今日同老公去到观塘的鸿图楼3楼～一本食堂，试下$298/位的花胶鸡放题，佢哋嘅花胶鸡汤汤底，超级正～店员话个汤底系❌不加盐❌不加味精，保证正宗原味道，仲教我哋先饮汤，然后再开始打边炉🥰🌟招牌花胶鸡锅店员会将鸡肉倒入锅度，然后提醒我哋等滚起之后要先饮汤。花胶鸡底浓郁醇厚，有鲜味。鸡汤清甜，鸡肉质地 几嫩滑，花胶够大块。大家记得要先饮汤，再打边炉🌟顶级牛盛盘4款牛盛盘包括顶级牛肩胛 prime、顶级牛小排prime、安格斯牛板腱同雪花一口牛柳粒，其中牛小排都几重牛味。🌟海鲜盘海鲜盘有5款时令海鲜，摆盘靓，鲍鱼同生蚝大大只，口感鲜嫩肥美，食到停唔到口🌟熟食和炸物有多款炸物选择，可以自行去自助区拎，主要有榴莲炸弹、炸鱼皮、炸薯角、黑椒肠同关东煮。榴莲炸弹甜甜哋，有榴莲流心，而且系保温柜入面keep住温度，炸皮唔会淋晒🌟自助区有牛柏叶、面筋、鱼腐、日式饺子、黑鱼片、蟹柳、鱼皮饺、鹅肠、丸类、虾子等⋯⋯全部无限量任食🤩🌟饮品有冷泡茶（黑乌龙同茉莉绿茶）、汽水同自家制嘅冬瓜仙草同百香果啫喱果汁🌟甜品有芒果布甸、布朗尼、和果子、泡芙、杯装雪糕、水果等。连雪耳糖水都有，消腻解泄。…查看更多

朋友返香港，梗系要揾间吹水舒服嘅餐厅坐啦！朋友好钟意食嘢，所以无限时放题系我哋嘅唯一选择！呢间餐厅外表好抢眼，相信喺呢头嘅街坊都会认识～上到去职员就好友善咁介绍呢一个花胶鸡套餐有啲乜嘢食。首先一嚟就系上咗个花胶鸡汤，职员喺我哋面前将鸡肉放落个锅度，仲叫我哋记得饮咗汤先开始打边炉～个汤好清，唔会话因为有鸡所以变到好油，饮完碗汤打咗个底就开始食嘢！刺身拼盘有带子三文鱼同埋好大只虾，啖啖肉够晒甜！海鲜拼盘劲豪华，两只蚝就算煮熟咗都唔会缩水，肉质好鲜甜；鲍鱼又系唔会好韧好老，肉质软腍腍～啲虾鲜甜又爽口，正！肉拼盘摆得好靓，系一个惊喜～而炸虾丸新鲜即香脆可口，同类食品喺中菜厅食好贵㗎！大推！食完以上食物，我哋仲可以出去自助区任拎，竟然连海鲜都可以任食，仲有蔬菜丸类同其他配料拣！最开心系仲有个熟食区，有前菜、沙律，又有好多炸物选择，仲有烤香肠同埋关东煮！饮品除咗汽水之外，又有啤酒同特制饮品拣。甜品就有好多种味道嘅香港制造雪糕，同埋几款甜品～最后我同朋友吹水吹到10点几都唔肯走，朋友话啲枱空间比较阔，啱晒聚会吹水，饮下食吓咁样过一晚！…查看更多

男朋友系火锅控，今日懒懒地唔想煮饭就近近地去左观塘食火锅放题，地点位于故息故乡嘅鸿图楼3楼位置，餐厅环境宽敞，坐得舒服，啱晒一大班人打边炉吹水～今晚试咗$ 298/位嘅套餐，包咗好多正野，绝对物超所值！✨汤底：养颜花胶鸡汤汤底零味精，店员帮手落咗花胶同鸡滚起后，忍唔住饮咗二汤碗！鸡汤鲜甜唔油腻，仲有几大块花胶同嫩滑鸡肉，真材实料！用呢个汤底渌食材特别入味，仲可以补充骨胶原呢～头盘：🐟时令刺身拼盘（三款）放题包咗刺身拼盘，当日有厚切三文鱼、带子同赤虾，全部新鲜肥美，三文鱼油脂甘香，赤虾爽甜，作为开胃前菜满分！🥩顶级牛盛盘包括牛小排、牛肩胛、安格斯牛板腱、雪花一口和牛牛粒，每款都系美国prime高质之选！个人最爱牛小排，油花均匀，渌几秒就食得，肉质软嫩牛味浓；和牛牛粒入口即化，油脂感超正！牛魔王一定唔可以错过～🦐时令海鲜拼盘（五款）海鲜盘好丰富，有鲍鱼、海虾、蚬、鳝片同生蚝！鲍鱼爽弹鲜甜，海虾大大只又新鲜，蚬肉冇沙，每款海鲜都处理得干净，渌完之后鲜味更加突出！🍲其他火锅配料放题菜单仲有好多选择：豚肉、鸡肉、丸类、蔬菜、乌冬等，全部任叫任食！饮品柜有齐汽水、茶类，啤酒，仲有自家制仙草冻，清热解毒～熟食🍲另有一些日式前菜小食中华沙律，八爪鱼仔…熟食方面就有一啲炸物，台湾肠等。服务方面，店员态度友善，上菜速度快，收空碟都好勤力。…查看更多