新新酒樓

营业中

休息中

今日約了朋友敘舊，跟朋友相聚最喜歡去中式酒家～圍埋一齊又傾又講飲飲食食非常開心！新新酒樓是一間既有傳統菜式，又美味，服務又好的酒樓。今晚經朋友介紹來了新新酒家吃晚餐，看到有一個四人套餐，包了茶芥及加一服務費，相當不錯！而且餐牌食物款式非常多。首先不得不介紹竟然有懷舊金錢雞!我都是第一次吃這個菜式！金錢雞是以肥豬肉、雞肝及叉燒做成。雞肝非常濃味啖啖香氣。一口咬下時，三種不同的食材有不同的口感和香氣四溢，口味非常特別，味道極之濃郁。而且熱辣辣吃的時候，味道很好，質感也十分特別！蒜香脆皮燒雞，燒雞金黃香脆，超香！雞肉嫩滑啖啖肉勁惹味，而且仲可以浴上獨特醬汁，更能提鮮更滋味！碧綠炒龍躉球～龍躉啖啖肉，超厚肉的，超有口感！魚味香濃！正。而且份量很多，每人都可以吃到數件龍躉肉。仲配上了清爽碧綠西蘭花。爽口清脆！上湯加拿大龍蝦伊麵！龍蝦鮮甜肉厚！十分滋味，令人愛不釋手，而且份量又多。另外仲有伊麵底，伊麵配上了龍蝦鮮味，啖啖伊麵超掛汁，非常惹味！我們都超愛這一客龍蝦伊麵！正！海皇燴燕窩，一整窩超足料大大的海皇湯羮，超正超足料，入邊有大量爽口的蝦肉，咬起來，爽口彈牙超鮮甜。仲有大量的菇類、蘿蔔、蛋白、燕

跟家人提起新新酒樓，才知是六、七十年代的「明星飯堂」——新樂酒樓～今晚同媽咪嚟尋回懷舊味道😚全層座無虛席～好彩有訂枱！見到酒樓裝修，兒時飲茶嘅回憶浮現腦海😆叫咗個四人餐～有龍蝦有金錢雞～👍🏻🌟懷舊金錢雞我估而家無幾多間酒樓有呢個菜式，金錢雞其實係以前酒樓用啲下欄創作嘅菜式，昔日窮人恩物，今日係矜貴手工菜～由义燒、雞肝及肥豬肉組成，伴著蜜汁，甘香可口，一點都不膩口🥰🌟上湯焗加拿大龍蝦伊麵彈牙啖啖肉～上湯鮮味濃郁～伊麵加埋芡汁，食到Lam 晒脷～😋兒時回憶：伊麵永遠清得快過龍蝦🤣🌟覇王香妃雞雞本身已經有鹹味～蔥油錦上添花～雞皮爽口，雞肉嫩滑不過火～🌟海皇燴燕液有蝦、瓜、菇等材料切粒粒，入口有爽有滑，不同口感～🌟翡翠炒龍躉球🌟清蒸頭腩 一魚兩食～我鍾意炒嘅粗獷～肉質爽彈，香口又惹味！蒸嘅肉質較嫩滑～下面仲有木耳盛著魚汁～🐟🌟蟹籽海皇炒飯粒粒分明且金黃～好大碟好多料～大家口裡說飽～身體卻很誠實！最後都係清碟～用行動證明好食😋🌟蟠桃壽包壓軸登場嘅小壽桃，新鮮出籠～軟熟～香滑蓮蓉餡甜度適中～🌟紅豆沙好好招呼嘅侍應姐姐～送糖水比我地😆酒樓嘅紅豆沙感覺係唔同啲，口感好綿密～👍🏻#新樂酒樓#新新酒樓#懷

電視日日賣廣告我第一次去地毯好dirty唔夠冷氣唔夠侍應做嘢執完枱，放晒杯碟，走開。我自己把杯碟分一份份點心質素唔錯，熱辣辣蝦多士的蝦唔錯金錢雞薄身，易入口芒果糯米糍和榴槤糯米糍好味，夠凍，唔痴牙焗魚腸只是晚市供應，要預早一日訂

This restaurant is famous for its nostalgic dishes. This 金錢雞 is one of the kind! A layer of lard, a slice of BBQ pork sandwiched with a piece of pig liver in the middle, served with honey. A combination of fatty ingredients is always very evilly scrumptious! No wonder it is highly recommended in OpenRice!This prawn toast is very crispy!This oysters r very soft and juicy. The Peking duck is reasonably good~Comparatively this 焗魚腸is not very good as it’s a bit too dry. The Kai Lan and Fish belly co

約咗啲長輩朋友食晚飯，所以揀間懷舊小小嘅酒家，位於佐敦倫敦廣場，叫新新酒家，地點超方便。為咗唔想慢慢揀，我哋點咗個四人全包套餐：有雞有魚有龍蝦，仲有呢度嘅招牌菜金錢雞。首先上枱嘅就係金錢雞，上枱時仲微熱，金錢雞其實冇雞，只係有一層冰肉，即係肥肉，一層雞潤同一層薄叉燒或者豬頸肉，但呢個組合簡直就係邪惡軸心，濃味香味油脂味集於一身，食一件就啱啱好。跟住到半隻香妃雞，雞食得出有藥材浸過嘅香味，雞肉好嫩滑，雞皮中間仲有少少一層啫喱狀，正。之後嘅海皇羹上枱時夠熱，足料，好飲。上湯龍蝦伊麵底，個味道唔錯，蝦肉都夠四人分，但個汁再杰身啲就仲好。然後到一魚兩食，包括翡翠炒龍躉球及蒜香蒸頭腩。前者炒得夠鑊氣，西蘭花亦爽口。後者鍾意啜骨嘅就唔啱哂，而且蒜蓉落得夠，但又唔會蓋過咗魚本身應有嘅鮮味。最後上嘅蟹籽海皇炒飯，非常足料，但已經太飽，每人只吃了半碗，食淨就打包。而甜品仲有壽包，餡料係蓮蓉，雖然已經超飽，但甜品用第二個胃係可以食得落嘅🤪整體而言餐廳位置方便，四人餐超抵食，每人都係二百幾蚊，仲食淨可以打包，唔怪得當晚幾乎坐滿人，下次約朋友再試另外一啲餐先👍

金錢雞💰其實係三層肉+內臟夾埋，肥肉夾豬膶咁上下，個調味似蜜汁叉燒個蜜汁，雖然肥但食落唔算好漏，都幾好食，原來豬內臟同肥肉夾埋都幾襯，有陣香味。蝦多士🦐放入口好香蝦味，隻蝦好有肉又香，不過件野係幾得人驚，件多士油到爆晒出黎，不過食落口係好好味的。呠酒桶蠔🦪好肥嘅蠔，大大隻，大約有7隻，煮完都有少少酒香味。桂花炒魚肚🐟蛋白炒魚肚咁上下，正常，無乜驚喜。鹹蛋黃炸南瓜🎃炸南瓜外面染左層咸蛋黃，甜甜香香都唔錯。焗魚腸🐟千祈唔好嗌，佢整得唔好，苦到乜咁。老虎斑🐟正常野。乳豬🐖正常野。金銀蛋時蔬🥬正常野。整體好味，會回頭，下次試埋鴻圖伊面先。

朋友生日。本想去那些大酒樓。因為最近大部分都有折。點知因爲疫症緩和。很多都暫停優惠了。所以就決定試些平時很少機會試的菜式。剛好發現這裡有一個名叫「金錢雞」的菜式。所以就想嚟試一次。這裡可以用whatapp訂位和收菜單。詳情可以打去酒樓查詢。都算幾方便。因為有時開飯網的資訊未必最Updata.講返今次經歷：首先我想講餐廳今次比的位置係近窗口。聽落都好似幾好。因為這裡都算高座數。但其實我想講係零景觀。只係見到對面大樓。還有最重要的事情就係超多蚊子🦟。勁討厭和恐怖。我自己都拍死咗兩隻。其實我都好唔明白。根本間酒樓就只有幾張客。唔明白為什麼唔可以比張大點的桌子。這方面真係好反感⋯⋯講返食物的：首先食的就係雞。因為容易處理和比較快完成✅。這隻雞都還可以。四人份量都算大。我地剛好食曬。上湯焗龍虾有伊面底。都算大份。都係四個人剛剛好。上湯都夠多和夠味。這個就碗上。開始時都唔知份量多少。但原來都可以每人兩碗。壽包就不過不失。一人一個。當做給朋友生日的一個好意頭。這個炒飯其實真係只作填飽肚。這兩個龍躉兩味都幾好食其實今次最主要係試食這個金錢雞。本人從來都未接觸過這味菜。一人一個其實都比較少。食落口感好有

對「新新」這名稱完全陌生，但可能就是因為沒有任何虛名的expectation，今晚的菜式實在驚喜連連，感覺有點順德菜的影子。蜆仔肉蒸水旦- 好滑加上花甲的鮮甜，讚不絕口牛肋骨煎米粉- 牛肋骨醬汁略嫌徧甜，但口感的確很好。冬瓜盅 - ok 蒸盤龍鱔- ok 有點多骨薑蔥粉絲蝦煲- ok 金錢雞 卻是我人生第一次見聞，作為內臓腔的我，感覺好特別，咁為食的senior eater如我，原來也還有很多未見識過的懷舊美食。與其不停重複去吃一樣的地方，不如不停前進好好explore 這個世界。

週末嘴刁朋友喺新新Book咗間房，30個豬朋狗友齊與他慶祝生日！一去到見到台面擺滿Moët, Bordeaux, 仲有日本whiskey, 知道今晚不醉無歸！美酒緊係要配佳餚啦！是日highlight: 手撑咁大條嘅海參扣鵝撑，好鬼入味，骨膠原多到呢， 正！我前晚到咗翠玉軒，兩舊水一碟，都係得手指咁大條海參，呢到真係好鬼抵！仲有炆到軟淋淋南非鮑魚，鮑汁味濃，火喉足，而家講起都想食多隻。飲到醉醉地個陣，竟然出個鄧家雞煲，好耐無食過啦！好香胡椒炆滑雞，再加上豬肚及鬼咁大條的豬粉腸，飲一啖濃湯乜鬼都醒曬，我d豬朋狗有嘅最愛竟然係煲粉腸，佢地係爭住食! 食淨d湯都話要打包。跟住出個傳統金錢雞，呢到嘅招牌菜，一定有d水準，重點係嗰舊豬油，食完幫你解酒，又可以再飲過。其他菜式包括清蒸大龍躉、蝦球芝士焗伊麵、乳豬、天麻魚頭湯、上湯煎粉果、蝦多士、wasabi 黑椒牛柳⋯⋯。一味靚海鮮，一味傳統菜，加靚酒，都幾過癮。巧開心嘅晚上，成班完到半夜先走，服務態度好，勤勤斟酒第水，又送果盤，又有糖水。我哋兩個月前去阿一鮑魚包房，千幾蚊位，無驚喜。雖然呢到無阿一的海景，鮑魚都無咁大隻，但啲餸勝在夠足料，師父幾有

舅父在三藩市經營唐人餐館多年，是當地頗有名氣食家。今次回香港，他跟我說很想吃傳統中國菜。本想帶他到蓮香酒樓，但是那裡環境真是一般，找了半天，最後決定帶他到佐敦的新新酒樓（前新樂酒家，有幾十年歷史）。今天我們預訂了古法佛跳牆，金錢雞，香脆蝦多士，還有上湯煎粉果。先來一個佛跳牆，非常足料，清湯味濃且一點也不油膩，看得見的花膠、鮑魚及一疏疏的魚翅，實在加分！舅父說這裏的佛跳牆能媲美富豪酒家。另外三度懷舊菜 （金錢雞，香脆蝦多士，上湯煎粉果），舅父說都是功夫菜式，現今酒樓仍然很用心做的，已經買少見少。當中他特別稱讚上湯煎粉果；粉果外脆內軟，果皮搓得薄亦很有嚼勁，配與那上湯一起吃，實在很有風味，看得出師傅的心機。不過他說傳統的粉果，會放韮王餡料去包，而這個就沒有。除了懷舊菜，在舊鋪新樂的海鮮也是挺有名氣的，所以今天還點了一條海紅瓜子斑，清蒸南非鮑魚，還有燒汁蝦。那條海紅瓜子斑是今晚的亮點，舅父說就算向相熟供應商取魚，找到這樣水準的也不容易。魚鮮味重，肉亦滑，配上餐館的靚豉油，一啖一啖慢慢細嚐，對於愛吃魚的人實是享受。媽媽跟舅父魚頭魚尾也沒有放過，最後碟上只剩一排魚骨！老闆莫小姐說他們相熟的海鮮供