薔紅

营业中

休息中

位於灣仔莊士敦道嘅呢間薔紅， 之前都有好多youtuber介紹佢呢度嘅脆皮燒雞，係佢哋呢度嘅招牌菜式，佢menu寫半隻係有一斤半重嘅，而且佢燒好之後原隻上枱。燒好咗上枱嘅半隻燒雞，點餐嘅時候可以跟飯、意粉、薯條或者沙律，如果叫野飲就加10蚊。呢個燒雞個雞皮係有啲脆嘅，因為啱啱燒起，不過雞皮就鹹咗啲，但入面啲雞脾肉係ok正常味，類似平時酒樓食個d炸子雞， 但個雞胸呢就整得有少少鞋。整體黎講我覺得不過係一隻普通燒雞， 少少gimmick嘢，未食過可以嚟食一次，但我覺得唔係好食到會特登再嚟第二次。之後仲嗌咗呢個咖哩雞飯，下午茶嘅價錢50蚊，但個味道都係偏鹹，而且冇乜咖哩嘅香味，啲雞食落好嚡同埋好韌，下午茶黎講價錢叫做合理，但係講味道就真係麻麻地。。。

灣仔必食燒雞！如果去到港島區食燒雞，一定係呢間！長期爆紅係有原因，薔紅金牌燒雞，採用3斤重既三黃雞，加上20多種配料調味醃製，再經過數小時既上皮及工序，令到每隻雞都皮脆肉嫩多汁，回味無窮！金牌脆皮燒雞，真係唔誇張，通常入到去10檯9檯都係食燒雞，連好多做Gym人士都好鐘意嚟食，食完好快又想去食。 原汁牛腩飯，牛腩大大舊夠曬厚切，附送既菜譜都好好食，辣辣地好送飯。秘製黑椒豬手飯，豬手好香脆有種食緊德國豬手既感覺，黑椒汁都好味，無得挑剔。維他奶紅豆冰，我覺得係必點既飲品，對比普通既紅豆冰，呢杯更加正！維他奶麥精紅豆冰，視乎個人鐘意麥精還是維他奶，兩款都好飲。

灣仔一向是小店臥虎藏龍之地🐉各國美食都能在這裡找到🌎這次介紹的港式餐廳在灣仔屹立幾十年🛖近年因為佢招牌燒雞而再度冒起，每日都人頭湧湧👯———————————————————————光看賣相就知這裡的燒雞的確名不虛傳🐔全因燒雞表面燒得非常金黃✨金光閃閃的雞皮經已令人食慾大增🤤即使熱到燙手亦急不及待要將雞肉撕開放進口中🔥果然雞皮確實非常透薄香脆💥皮下脂肪不算很多，口中「咔吱咔吱」的聲音十分清脆😌雞肉方面十分juicy😍撕開時肉汁源源不絕地流出來🤩雖然雞胸部分有少許乾，但整體來說依然算是十分嫩滑👌🏻調味方面香口惹味，雖然入味但略嫌過鹹😗醃料份量若能輕手一點的話，食客會嘢得更為舒服🙂———————————————————————雖然燒雞份量只得半隻但雞隻非常厚肉，一人完成一份絕對會十分滿足🥰

灣仔呢間餐廳開業三十幾年 依然大排長龍✨價錢親民 大大份又好食 CP值好高‼️嚟到必食招牌名物-脆皮燒雞❤️‍🔥.📌金牌脆皮燒雞 $88 (碎上+$3)採用3斤重三黃雞 以20多種配料調味醃製 再經過幾小時工序 用心製作💯外皮金黃香脆 肉質軟嫩又多汁 富油脂甘香同雞味🐔雖然得半隻雞 但份量十足 好多肉🙌🏻選配左香飯🍚同傳統茄汁意粉 都係食回憶 不是味道🍝.📌豉椒排骨炒河 $70超有鑊氣嘅炒河 入口已經feel到🔥河粉爽滑彈牙 沾滿惹味芡汁🍜除左豉椒 仲有大量洋蔥同甜椒 鹹香惹味🌶️🧅🫑排骨就很一般 似雪藏貨～🐷.📌澳門豬扒包 $36竟然有得食豬扒包🇲🇴豬仔包外脆內軟 但偏韌左啲🥖豬扒幾厚身 爽嫩冇肉騷味🥩以孜然粉調味 好香口 但未必個個鍾意👀仲有千島醬, 芝士, 酸瓜, 生菜, 蕃茄同洋蔥 好豐富🧀🥒🥬🍅🧅.📌金銀蛋娃娃菜 $50娃娃菜軟腍清甜 鋪滿皮蛋同鹹蛋 湯頭唔重口味 飲埋都得 呢個價錢超抵🍲.📌姜汁炒芥藍 $50芥蘭當做 爽嫩冇苦味 加埋微辛薑汁 冬天食最啱🫚.📌椒絲腐乳通菜 $50通菜青綠爽脆 沾滿腐乳醬汁 鹹香十足🥬