薔紅

今日（31-5-2025 Sat）端午节，同老公实践由西环行到北角，但由于晏咗，就取消，改喺湾仔呢喥食咗晏至出发，我哋嚟到时，都算多人，老板俾我哋坐四人枱，睇完menu，就一定要佢哋嘅招牌$88.00嘅金牌脆皮烧鸡配薯条，$8.00嘅罗宋汤，$8.00嘅热奶茶，$90.00嘅酥炸脆皮牛腩配意粉。落完单，即到嘅就系金牌脆皮烧鸡配薯条，然后系两个饮品，我即饮啖奶茶，涩，要落糖，落咗一茶匙至叫做搅得掂。1分然后食薯条喇，热腾腾嘅粗薯条正常冇问题，金牌脆皮烧鸡热到老公戴手套都撕唔到，宁愿用叉，个皮真系好脆，我食鸡上脾，佢嘅鸡油好够，肉质又滑又juicy，枱上有好多调味料俾客人自己落，我就落淮盐食，之后食鸡胸位，嚡啲系正常嘅。5分然后我饮罗宋汤，料都多嘅，味道唔错。5分酥炸脆皮牛腩配意粉到嚟，睇见意粉另上，同有一兜咖哩汁，意粉用茄汁捞过，唔太酸，口感系香港人口味，唔系中间硬𠮶只，啱我；酥炸脆皮牛腩个皮真系脆，牛腩够腍，味道亦浓，咖哩汁浓唔太辣，几好味。5分服务：落完单，即刻俾胶手套，湿纸巾同碗。等客人食完晒嘢至一次过收嘢，唔会太骚扰或有赶客嘅感觉。环境：呢喥设有两间私人房俾客人。3.5分其他：枱上已放咗好多唔同嘅调味料，重有纸巾同水，好体贴。…查看更多

呢度出名烧春鸡，特登嚟朝圣吓，果然名不虚传。平日嚟好多打工仔都嚟呢度lunch，大约12:15nn 嚟到都仲可以即刻有位唔使等，如果唔系嘅就要去出面排队。茶餐厅嘅格局，当然亦都系茶餐厅嘅节奏，快靓正，一坐低已经即刻有人问你食乜嘢，落咗order后眨眼只烧春鸡就会出现喺你眼前。烧春鸡热辣辣，皮脆肉嫩，餐厅可以Offer胶手套方便食，但收取$1一对，不过我觉得真系需要嘅，值得豪爽啲。一路食啲鸡油不断滴出嚟，只烧春鸡真系唔细只，首先一定食咗只鸡髀先，怕肥嘅都冇办法所有鸡皮都要食晒，跟住就食鸡翼，去到个鸡胸，我已经饱到食唔到落去，不过我都试咗两啖，虽然系鸡胸，佢都唔算太嚡。配菜我就拣咗薯条，脆卜卜好好味唔系腍啤啤嘅。都讲吓佢嘅服务，茶餐厅水准，但系都有啲窝心，服务员见到我揽住个大袋，特登拎张圆凳摆喺我隔离俾我放袋，值得一赞👍🏻…查看更多

是咁的，近排成日OT，收工谂住喺湾仔求其揾啲嘢食就算。坐低见到餐牌，选择都几多，但我今次目标好明确，就系为咗佢个烧春鸡而嚟！等咗大概五分钟，主角终于登场。只春鸡已经开咗边，个皮烧到金黄带啲焦香，望落已经好开胃。我即刻用刀叉切落去，个皮真系「卜卜脆」！呢下声音已经值回票价。最惊喜嘅系入面嘅鸡肉，好多地方嘅烧春鸡都好易整到又干又「鞋」，但呢度嘅鸡肉竟然仲好嫩滑，而且仲有肉汁！食得出佢哋腌得好足料，有淡淡嘅香草同蒜蓉味，但又唔会盖过鸡肉本身嘅鲜味，个平衡做得非常好。食得呢啲香口嘢，点可以冇可口可乐？一啖香脆嘅鸡皮连埋嫩滑嘅鸡肉，再饮一啖冰冻嘅可乐，𠮶种爽快感真系冇得顶！啲气泡即刻中和咗烧鸡嘅油腻感，成件事升华咗。跟餐仲有啲粗薯条同杂菜，薯条炸得够香脆，唔系腍pat pat𠮶种，都算有诚意。总括嚟讲，喺湾仔呢个黄金地段，呢个价钱食到咁有水准嘅一餐，CP值真系相当高。「蔷红」俾我嘅感觉系一间用心经营、充满人情味嘅旧式餐厅。如果你厌倦咗连锁式经营，想揾返啲经典嘅港式西餐味道，呢度绝对唔会令你失望。特别系佢个烧春鸡，真系有惊喜，绝对值得专登去试一次！…查看更多

金牌脆皮烧鸡，卖相真系一流，只鸡烧得很脆，而且里面真系好多汁。啲薯条都系新鲜炸既，整体来讲好好味。黯然销魂叉烧饭，碗叉烧饭真系整得好靓，只蛋多汁又弹牙，啲叉烧好瘦，咬落好易咬，整体味道唔错。星洲炒米，整碟都非常之香口，有咖喱味，实在会食唔停。…查看更多

这次点了一份招牌烧春鸡配茄汁意粉。春鸡外皮金黄酥脆，色泽诱人，一上桌就香气四溢。鸡肉嫩滑多汁，入口没有腥味，肉质保持弹性。随餐附上的甜辣酱和盐，能让鸡肉味道更丰富，无论沾酱或单吃都各有特色。旁边的茄汁意粉分量十足，面条弹牙，茄汁微酸不腻，带点家常风味，适合配搭烧鸡一同享用。摆盘干净整齐，细心之处令人感到用心。这份烧春鸡套餐性价比高，无论是味道、份量还是卖相都令人满意，营业时间困难得开到12点，非常适合晚下班人士。…查看更多