幸屋

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呢間位於灣仔嘅拉麵店都幾有人氣，隱身喺街市旁邊，無店員企喺門口宣傳，但一拉門入去，就會發現幾多人食緊拉麵😂 環境幾有日式風味，牆身貼滿拉麵、食物海報，店員服務態度又幾好，refill水超快👍🏻🥢和風餃子 $38一份有6隻，好似冰花餃子咁，加咗沙律醬、蔥花、木魚絲，味道幾好！🥢吉列廣島蠔 $42一份有4隻，香脆可口！🥢特濃味噌廣島蠔沾麵 $118見到就好想試！有3隻廣島蠔，幾肥美！配料都幾多，有一隻溏心蛋、大量木耳、椰菜、紫菜、洋蔥～ 沾麵湯係超濃味噌湯，好濃厚又唔鹹，配埋麵一齊食都幾夾！沾麵麵條幾掛湯，都算有咬口，如果再爽啲同煙韌啲就更好啦，我比較鍾意煙韌啲嘅麵～～麵條可以揀冷/熱，冷麵應該會更好食！🥢黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88湯底呈淡黑色，應該係因為加咗山藥，同平時嘅黑蒜湯底唔一樣～ 有兩塊叉燒，都幾大塊，肥瘦均勻幾軟熟。幾鍾意有啲肉碎粒，更加惹味！溏心蛋都幾流心，好食！整體味道都唔錯，可以試試～

灣仔一向多隱世嘅美食，今晚就嚟到呢一間幸屋，一間拉麵小店食晚餐店員都好細心❤️❤️入嚟會問我地要飲凍水定係熱茶☕️☕️餐牌款式又多，食物種類夠哂豐富😊😊Peggy我一向都係拉麵愛好者🍜🥰🥰咁我哋今次就叫咗一個黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88 🧄🧄同一個廣島蠔沾麵 $118 🦪另外都叫左份小丸子同個🍧柚子雪葩黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜帶有香濃嘅黑蒜味道配合埋山藥同埋豚肉，非常惹味🤤🤤🤤而且無論係麵條嘅類別，軟硬度😍湯底嘅濃度都可以俾你自己選擇😳我最鍾意係佢有得揀叉燒🐷🐷豚角煮或者係御屋，咁就可以喺一碗麵又食到叉燒又食到pork belly啦😋😋我自己就好鍾意食佢個豚角煮，非常之入味😋🤤🤤廣島蠔沾麵🥰呢碗係碗特濃味噌廣島蠔沾麵🍜🍜味增湯超濃郁，揀咗個熱麵🔥🔥而且沾湯超好味！蠔雖然唔係好大隻🦪但係都鮮味十足😳小食💜💜小丸子正正常常👍🏻 柚子雪葩係佢哋嘅時令甜品，有超濃嘅柚子味❄️❄️天氣咁熱食返杯柚子雪葩真係透心涼🍨🍨

📍幸屋 𝒀𝒖𝒌𝒊 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 𝑹𝒂𝒎𝒆𝒏🧭灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖人均消費: HKD148麵癮繼續起，又去食麵，不過今次去 #幸屋 @yukihouseco 食沾麵！🆗 特濃味噌廣島蠔沾麵 $118𝑯𝒊𝒓𝒐𝒔𝒉𝒊𝒎𝒂 𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑻𝒔𝒖𝒌𝒆𝒎𝒆𝒏湯係味噌湯，其實唔太濃或者太膩，味道唔錯！揀咗熱麵，麵沾左湯唔會好黏，而且掛湯都好味，不過個麵俾啲木耳絲整到黑晒😅蠔唔差大隻，味濃，但有少少腥，不過可接受！配料有洋蔥，木耳絲，生菜，半熟蛋，付味筍，筍沾滿檸檬味不太喜歡，有生菜有啲怪⭐️自家制餃子 $30𝑶𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝑫𝒖𝒎𝒑𝒍𝒊𝒏𝒈𝒔 皮勁薄，咬落有淡淡豬肉香，蘸醋好正，$30有四隻自家制餃子，都抵食！知佢午市長期爆，估唔到夜晚又唔太多人！店員勁親切細心，食得好開心舒服！雖然沾麵有少少失色，下次都會再嚟試其他！#MFJ灣仔 #MFJ日本菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #noodles #ramen #tsukemen #dumpling #相機

友人介紹灣仔沾麵，店舖位於巷仔入面都幾隱世。入到去樓底有成兩層高，滿滿日式裝修，而且空間感超大，環境舒服。🌟特濃味噌廣島蠔沾面沾麵有3大隻廣島蠔，兩邊糖心蛋，荀絲/紫菜等配料。廣島蠔超級鮮甜滑嫩且帶有海水味。沾麵汁超濃超黏口，濃濃嘅魚介同味噌味。麵條點汁掛實晒麵條～ 入口滿滿麵汁～ 非常好味，值得推介🌟浦燒鰻魚丼兩條大鰻魚上枱前應該用火槍燒過表面，好得意咁做到小小外脆內軟， 加上完全唔吝嗇嘅大量鰻魚汁，鰻魚做得好出色。丼飯仲有隻半煮蛋，撈埋鰻魚同飯一齊食，非常滿足☺️🌟芝麻手羽比翼雙飛🤣小食雞翼有兩隻，芝麻連同雞翼都炸得非常鬆脆香口，同時雞肉保持到嫩滑，唔錯唔錯～🌟冷豆腐其實冇乜特別，不過個冷豆腐汁夠濃味，都可以一試總括黎講，食物同環境都值得一來

呢間存在於巷仔既拉麵店，所以食過一次，過左一排冇食，宜家再去食，都有保持水準▪️特濃味噌廣島蠔沾麵啲蠔好鮮，而啲湯非常足味，好濃，加上檸檬汁有少少酸味，令平衡埋整個麵既味道，麵可以揀熱或者冷，姐姐話凍既麵比較爽口，所以揀左凍，事實真是如此▪️海老蝦味噌拉麺有足夠既蝦味，而溏心蛋真係好好食，而啲肉都有好好吸到湯既味道，所以都有味噌既味道▪️和風餃子應該會豬肉餃子黎，同沙律醬好夾，份量好恰當，係一個不錯既小食黎▪️炸雞翼唔會好油，加埋啲醬，令到個味道更加豐富，雞肉好嫩

雖然天氣炎熱，不過有時都想食拉麵，今日去左灣仔街市附近既幸屋食返碗拉麵做晚餐。幸屋位於街市排擋後面，未黎過可能要揾揾。入到拉麵舖入面，就發現裏面高樓底，裝修非常之日式拉麵舖，感覺別有洞天！一如既往，幸屋既菜單有幾款拉麵，沾麵，丼飯，同埋小食，沙律，同飲料等。你仲可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油多少，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。任何飯餐或拉麵餐加 $15就可以配細沙律或湯餃子及汽水。特濃味噌廣島蠔沾麵 $108呢個沾麵係我嘅至愛，次次必叫。特濃味噌廣島蠔沾麵配料有3隻蠔，肉質實在而且熱辣辣。伴有軟稔入味糖心蛋半隻。另配黑木耳，竹筍，香蔥碎，紫菜同一塊檸檬，最後撒上白芝麻粒。呢排菜價回落，今次有返梛菜同洋蔥，蔬菜種類豐富。麵條似烏冬，唔硬唔軟，好掛汁，份量足，夠飽肚。我每次都會揀熱麵底，個汁先唔會越食越凍。你都可以選擇凍麵底。個沾麵汁滾住上枱，熱辣辣，好香蠔味，質地濃厚之餘唔油膩，全部清嗮都唔過份。蒲燒鰻魚丼 $93估唔到拉麵店都有丼飯食，今晚叫左個蒲燒鰻魚丼。超大條鰻魚一開2，真係底面都係咁大塊，上面灑上蔥花同白芝麻粒。鰻魚熱辣辣，食落又彈牙又夠汁，正。配有一隻又腍又滑嘅糖

好耐好耐無食拉麵，平時好少想食澱粉質，不過呢排天氣寒冷，都係食返碗熱辣辣既拉麵保下暖好！地點就係灣仔街市附近既幸屋，位於街市排擋後面。下午1點50分到達，唔洗排隊。一坐低服務員就放低兩杯熱水配兩個茶包俾你自己冲。一如既往，幸屋既菜單有幾款拉麵，沾麵，丼飯，同埋小食，沙律，同飲料等。我鍾意食幸屋既沾麵，今餐叫左兩個沾麵，一個係期間限定既蝦汁帆立貝沾麵，一個係主餐牌既特濃味噌廣島蠔沾麵。麵底可揀熱或凍，天寒地凍，梗係揀熱沾麵底。特濃味噌廣島蠔沾麵 $108個沾麵汁滾住上枱，熱辣辣，好香蠔味，質地濃厚之餘唔油膩，全部清嗮都唔過份。配料有1大兩細共3隻蠔，肉質實在而且熱辣辣。伴有糖心蛋半隻，軟稔入味。另配少少黑木耳同竹筍，仲有香蔥碎，紫菜同一塊檸檬，最後撒上白芝麻粒。麵條唔硬唔軟，好掛汁，份量足，夠飽肚。蝦汁帆立貝沾麵 $128 蝦汁都係滾住上枱，湯既蝦味超濃，但係又無蠔汁咁鹹，我兩個汁都鍾意。帆立貝兩隻，鮮甜唔韌。伴有叉燒一塊超厚切，肥瘦相間，炆得超稔又入味。另外仲有好多櫻花蝦仔，糖心蛋一開二，少量黑木耳，少量扁筍，紫菜，同檸檬一片，最後面頭灑上少少白芝麻粒。基本上兩款沾麵都好食，不過蝦汁帆

拉麵小店價錢公道但有驚喜，連鎖食得多，但其實高手臥虎藏龍呢。今日食特濃味噌廣島蠔沾麵海老蝦味噌拉麵先講一講個沾麵，廣島蠔共有三隻，都好鮮味，沾麵可以揀冷或熱食，今次揀了熱上，沾麵個汁好鮮味，不是一味的死咸，而係相當有層次，會係一種你食了一口，就想食第二口，第三口，好想繼續品嚐既感覺。蠔都真係新鮮 拉麵方面 個湯底除左加了櫻花蝦，本身好好濃蝦味。 味道並吾係死咸，或食完好口渴，反而係好濃厚，好香。麵吾選粗麵或。 幼。 麵，叉燒可選要肩肉定腩肉，都幾按個人喜好而定。蛋仲要係原隻。小食方面今日都揀了一款和風餃子餃子連個底皮上齊上，加上木魚，沙律醬所以第一下咬落去係脆既。然後先係餃子，一共有6件。$38係抵另外小食係和風炸雞，即時炸起，相當脆，好食。

沾沾沾沾沾,這幾個字令我想起我公司的同事sorry不是哪個獅X 適X美牙刷廣告。這間拉麵店早於在舊公司的時候很想吃☺️但每一次經過門外是人頭湧現,今次星期六放工經過不是太多人😻,便推門進入.........-內裏的裝修令我聯想起魚市場的小店,他們共同之處是牆上貼滿了許多自家的美味食物🤤-紫薯栗子薯餅~金黃色的外表內裏包著夢幻紫色的紫薯及金黃色的栗子肉。一咬下去酥脆又帶著軟綿綿的感覺,甘甜可口。-HK$108特濃味噌廣島蠔沾麵~這個沾麵的麵條可選凍或熱,我選擇前者將冷冷的麵條放入熱辣辣的味噌湯內,冰火的感覺挺特別。麵條軟滑放入熱湯內來也沒有出現糊狀👍。廣島蠔咬下去鮮味十足。雖然是味噌湯但不會太鹹絕對是我杯茶😁-吃完這個午餐,更加掛念日本😅請問疫情幾時完結可以真真正正飛去日本魚市場吃過痛快呢？！

特濃魚介醬油沾麵$98一直都超級喜歡魚介湯，沒想到會有特濃的魚介沾湯，可自行選擇湯濃度、麵粗幼、硬度，為自己度身訂造適合自己口味的拉麵！😍魚介沾麵湯以石鍋盛上，非常滾燙！所以當拉麵沾上熱湯時，全部湯汁都掛在拉麵上，吃起來非常滿足❤️特濃味噌廣島蠔沾麵 $108味噌湯一樣非常濃郁，大大粒的廣島蠔，沾上湯汁後，鮮味大大突出！半熟糖心蛋，不會過份咸，其他配料木耳、酸筍和椰菜都很新鮮！和風餃子 6隻 $38一試愛上，和風餃子🥟有甜甜的大阪燒醬汁，以及鰹魚乾，餃子是有一大片湯汁脆片，咬下去，香脆香脆🥰而且餃子內一點也不乾，豬肉餡料也自帶肉汁！非常推薦👍🏻芝麻雞翼 手羽 $36因為忙著吃拉麵，雞翼沒有立即品嚐！但好的炸雞翼無論放了多久，也是非常香脆，炸衣連肉也是緊連，看得出來在炸衣上下了一點功夫，咬下去也是充滿肉汁❤️高水準！————————————————環境：👅👅👅👅食物：👅👅👅👅👅性價：👅👅👅👅服務：👅👅👅👅

剛巧與同事灣仔放工，對灣仔食肆毫無頭緒的我，在他帶領下來到他常到的拉麵食堂用膳，估不到小巷內檔攤後隱藏著那間性價比頗高的餐廳。在漆黑的小巷中那光亮的門面本應奪目，但正位於檔攤後，難以發現到它的存在。木門牌、紅燈籠以及趟門的設計富有日本特式，看到放於門外的餐牌相片亦相當吸引。甚少有如此樓底高及寬敞的拉面鋪，內裡主要以啡木及黑色為主，沒有特別裝飾與設計，只貼上餐牌及相關海報。熱燙味噌湯稠度剛好掛於每條粗寬麵條上，令味道咸香帶有淡然味噌味的湯底充滿整個口腔，撈上蔥花、木耳及金荀增加不少口感，旁邊的檸檬確實重要得很，大大提升蠔鮮味之餘亦不覺海鮮腥，蠔肉也尚算飽滿，自覺酸味可連續至整碗沾麵，額外加上餐廳提供之白醋在麵中，開胃程度非常適合炎熱的夏天，也可令麵條更順滑，但對於烹煮過時的溏心蛋有點失望，未能達到溏心效果。湯底當然是拉麵靈魂之一，味噌咸香為湯底基礎，隨後有蝦鮮餘韻，雖然蝦味有如濃縮調味料，但尚算自然不覺重味精成份，配以櫻花蝦進食蝦味更突出，2塊叉燒厚身層次分明，肉質嫩腍充分吸收蝦湯精華，令蝦湯增添豬肉香。咬下溏心蛋時流心蛋黃傾出，與廣島蠔沾麵中的溏心蛋比較簡直是天淵之別，可看出製作時的不

本身很喜歡吃拉麵🍜，所以經常都會發掘拉麵店， 今次到位於灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖的幸屋， 星期五晚上小店很多客人， 大約等了十五分鐘⏱️可以入座， 店內環境樓底很高。 小店除了小食、拉麵和沾麵， 還有飯類， 沾麵和拉麵我都想食😍， 一於兩款都點 ～ 特濃味噌廣島蠔沾麵$108、 黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵$83、 和風餃子$38、 芝麻手羽$36。 🔴特濃味噌廣島蠔沾麵 🍜～ 熱辣辣又濃郁的湯底 ， 配上肥美豐滿的廣島蠔、洋蔥、黑木耳、 筍、蔥和半隻溏心蛋， 沾麵我點了粗麵， 口感更豐富😋。 🔴黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜 ～ 湯底帶有輕微的黑蒜和山藥味， 配上兩片厚切叉燒，加入肉碎令整碗拉麵更有口感， 拉麵要幼身的， 更加掛湯入味😉。 🔴和風餃子 ～ 酥脆的外皮和爆汁餡料🥟， 完全不需要點任何醬油都很好吃🤤。 🔴芝麻手羽 ～ 外脆內嫩的口感☺️， 誰能抗拒燒雞翼呢？ 沾麵和拉麵都好味😊， 下次想試下這裏的鰻魚丼， 應該都不錯吧！

@yukihouseco 𝙢𝙖𝙮 𝙗𝙚 𝙠𝙣𝙤𝙬𝙣 𝙛𝙤𝙧 𝙞𝙩'𝙨 𝙩𝙨𝙪𝙠𝙚𝙢𝙚𝙣, 𝙗𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙗𝙧𝙖𝙞𝙨𝙚𝙙 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙩𝙤𝙣𝙜𝙪𝙚 𝙞𝙨 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙖𝙣 𝙖𝙢𝙖𝙯𝙞𝙣𝙜 𝙙𝙞𝙨𝙝! 𝙞𝙩'𝙨 𝙨𝙤 𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙞𝙩 𝙖𝙡𝙢𝙤𝙨𝙩 𝙢𝙚𝙡𝙩 𝙞𝙣 𝙢𝙮 𝙢𝙤𝙪𝙩𝙝😋.最近都算係對沾麵上左癮，今日黎左試灣仔呢間好多人大推既巷仔沾麵，廣島蠔沾麵一上枱即刻嘩左聲，啲配料勁多而且三隻蠔都漲卜卜，味噌湯用熱鍋上食到最尾都熱辣辣，而且佢既麵條完全係中哂我口味，粗身彈牙有嚼勁同埋掛湯力高，咬落仲有啲小麥香添！可惜湯底麻麻，似係落左粉而去做到果種濃稠既感覺～ 鰻魚丼同和風餃子都好難出錯，反而汁煮牛舌幾有驚喜，角切牛舌經炆煮後入口軟稔，仲索哂白蘿蔔同紅蘿蔔既鮮甜味，好有日式居酒屋既味道！

🍜拉麵定沾麵？🍜推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍唔准諗即刻答：拉麵定沾麵？粗麵定幼麵？軟定硬？難得屋企人夾到時間就一齊食返餐，好幾次經過但又無食過，今次就試吓啦。位置近灣仔三角教堂，即循道衛理聯合教會向皇后大道東方向。🍜鹿兒島赤雞沾麵HKD108✨慢煮雞肉食落嫰滑，配料有1隻溏心蛋、黑木耳、竹筍等。沾麵湯底味道濃厚，粗麵食落彈牙且掛湯。真係好飽～🍜特濃味噌廣島蠔沾麵HKD108✨廣島蠔有3粒，食落鮮甜肥美。配料有半隻溏心蛋，其他大致相同。特濃味噌湯掛湯一流，食完好滿足！🥟和風餃子HKD38/6隻✨日式餃子外層有脆脆，食落皮薄有肉汁。🐥芝麻手羽HKD36/2隻✨炸得酥脆內層juicy~總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍.··🏠幸屋 (灣仔)📍灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖

今日收工經過灣仔，醒起好耐無黎幸屋食沾麵，於是即刻call友人一齊黎食過晚飯先返歸！呢間拉麵舖位於灣仔一條街市街入面，入口唔易見到。入到拉麵舖入面，就發現裏面高樓底，裝修非常日式拉麵舖，感覺別有洞天！幸屋既菜單有幾款拉麵，3款沾麵，仲有幾款丼飯，同埋幾款前菜，小食，沙律，串燒，飲料同甜品。你可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油多少，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。任何飯餐或拉麵餐加 $15就可以配細沙律或湯餃子及汽水。鹿兒島赤雞沾麵 $108呢個鹿兒島赤雞沾麵係期間限定，見到梗係試吓先。餐牌寫明慢煮調製。慢煮赤雞胸肉有四塊，顏色粉嫩，的確瘦但唔韌。其他配料豐富，包括軟稔糖心蛋一隻，梛菜，爽脆黑木耳條，甜爽竹筍條，爽脆洋蔥條，蔥花，藏紅花，檸檬，紫菜同白芝麻粒。沾麵硬度適中，唔會過硬或軟，掛汁能力都幾好，沾一沾已經好夠味。沾麵汁係雞湯黎架，滾住咁上枱，整得好濃厚，食落有d似豬骨濃湯。特濃味噌廣島蠔沾麵 $108呢個沾麵真係必叫。麵底可揀熱或凍，唔想個汁越食越凍，一定要好似我地咁揀熱麵底。配料有3隻蠔，新鮮肉質實在而且蠔味濃。另有糖心蛋半隻，軟稔好味。菜量足，有不少新鮮椰菜，黑木耳條