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港铁湾仔站 B1 出口, 步行约6分钟
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电话号码
28683091
开饭介绍
位于湾仔小巷内的拉面店，装修富有日本风味，主力供应拉面及沾面等，猪骨汤底皆是每天新鲜制作。拉面的粗幼及软硬度、汤底浓度、辣度及配菜分量等，统统都可以按个人喜好选择。
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营业时间
今日营业
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
公众假期
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
公众假期前夕
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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🦪🐔🍜广岛豪赤鸡汤拉面🦪肥嘟嘟的广岛蚝大大只，水当当又嫩又多汁😍非常奢侈。蚝肉咬下去是海水味道，拉面汤也有很重的海鲜味。赤鸡肉有2大块，虽是胸肉部位但很软嫩。其他配料有紫菜、笋、溏心蛋、洋、木耳葱和葱花。重点会拉面中的一片柠檬🍋，一定要用筷子捅碎入汤。柠檬的酸口和清香，令蚝肉和拉面提升至另一种层次。🥟和风饺子日式煎饺的味道每间居酒屋都大同小异，但👍🏽👍🏽衷心称赞小店的这款煎饺是冰花皮。而在皮的另一边淋上烧汁、沙律酱和木鱼碎，真是有在吃脆卜卜大板烧的错觉，非常有心思❤️。若与友伴同行，必须点一客共享滋味。
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冷豆腐 冷豆腐滑捋捋，好纯嘅豆香。满满嘅木鱼花铺喺面，加埋葱花同豉油，入口好嫰滑，开胃又唔腻，夏天做前菜啱晒～ 和风饺子 佢个和风饺子系煎饺，底面金黄酥脆，咬落卜卜脆！仲要块饺子皮一啲都唔厚，少少烟韧唔会淋晒，里面啲陷好满而且多汁，肉香夹住葱香，直接想叫多几碟～ 味噌广岛蚝鸡汤拉面 汤底好浓郁，味噌嘅咸香夹住鸡汤鲜甜。广岛蚝大只又肥美，咬落嫩到爆汁；鸡胸肉出乎意料地好嫰滑，加啲柠檬汁食落好清爽。拉面挂住汤汁，弹牙入味，大推～ 鱼介豚骨沾面沾面酱好浓，鱼介鲜味同豚骨浓香融埋一齐，挂喺面上面，啖啖都好够味！面条食落几有咬口，溏心蛋流心好正，劲中意食溏心蛋！佢个豚骨好大旧，肥瘦均匀，腌味腌得啱啱好，咸淡适中。食到后尾加汤变汤面，又有另一种滋味，几过瘾～
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餐厅装潢以木系为主，墙身大量日本经典海报作点缀。富有日本风味，而且店员友善亲切。主打拉面及沾面，猪骨汤底皆是每天新鲜制作，拉面的粗幼及软硬度、汤底浓度、辣度及配菜分量等，统统都可以按个人喜好选择。另有丼饭和日式料理。味噌广岛蚝赤鸡汤拉麱汤底以加入蚝熬制，口感浓稠，带有海鲜的鲜甜味配上用低温慢煮去做的鸡肉，吃起来很软嫩。赤武士辛味拉面 叉烧厚切肥美，香气独特，浓厚的辛味豚骨汤底，质地细滑浓厚，可以自由选择辣度，越吃越上瘾！紫薯栗子饼上桌时已分好一半，清楚看到内里绵密的紫薯，配上甘粟的软绵，带甜的馅料，口感丰盛。炸鸡炸鸡非常厚身，而且外皮炸得非常酥脆，内里嫩滑多汁，咬起来非常有口感。
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