HARA

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今日來到一間擺盤很精緻的西班牙餐廳，位於柯士甸站及佐敦港鐵站附近的〔HARA〕，餐廳主打西班牙Fusion菜，更有多款西班牙小食、主食及酒類等，店內裝潢以原木色為主調，牆上有不少藝術掛畫及植物，風格時尚，環境氣氛都很有格調，餐廳更設有半開放式用餐區座位，很適合情侶約會及慶祝的好地方。【Lychee Kaoliang Cooler】(HK$58)( Happy Hour八點前order)相當吸睛夢幻的Cocktail，上枱時會先用火燒一燒個酒壺，火光紅紅儀式感滿滿，入口有濃厚伏特加味道，亦有加入江小白酒，玫瑰糖漿及荔枝，酒味香濃。【Mock Pink Champagne】(HK$55) ( Happy Hour八點前order)橙汁、蔓越莓汁、菠蘿汁、糖漿及雪碧混搭而成，甜甜的味道口感清爽。【西班牙海鮮飯】(HK$268)顏色繽紛的西班牙飯面鋪了不少海鮮: 帶子、大蝦、青口、魚肉，而且飯粒粒飽滿，口感軟硬適中有飯焦，相信飯吸收了不多少海鮮的精華，味道都非常香口惹味。【紐西蘭羊扒】(HK$298)羊扒叫了七成熟，羊扒大大件啖啖肉，入口肉質軟腍不會太乾太硬，連同配菜焗蒜頭、翠玉瓜、露荀及薯仔

最近想找一間氣氛浪漫，食物精緻又有情調的西餐廳食飯，係佐敦找到一間食西班牙菜的HARA餐廳，門面和內部裝潢都充滿格調，燈光柔和，水泥牆設計，打造成工業風，牆上仲掛滿畫家Joice Cheing的畫作，HARA既係餐廳，感覺亦似去了畫廊欣賞名畫。明太子蟹肉西班牙蛋餅$118西班牙蛋餅可算是西班牙經典菜式，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香，中間夾雜著質地粉糯的薯仔，絲絲蟹肉真材實料，加入明太子調味微辛鹹鮮，蘸上伴碟的牛油果醬，口感味道極具豐富層次感。西班牙海鮮飯$298 Paella堪稱是西班牙美食的代表菜色之一，顏色鮮豔令人食慾大開，舖滿海鮮食材，包括青口、蝦肉、帶子及魚肉，煮熟後貝類海產的鮮汁滲至飯粒當中，將鮮味再昇華，米飯粒粒分明，煮至軟硬適中，裡面還混有煙肉切粒，帶着煙燻香氣的肉類油脂一經加熱會隨之釋出，讓米飯吸收。香烤檸檬春雞$218燒春雞大隻厚肉，燒烤期間把油份迫出，變得肉汁豐富，外皮微脆，肉質嫩滑，還可擠下清新酸爽的檸檬汁，中和肉食的膩感。蘋果金寶$48以香脆餅碎夾著果醬內餡，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合。焗芝士蛋糕配海鹽焦糖汁$68外層包裹著

這間西餐廳位於佐敦的煒亨大廈，鄰近佐敦及柯士甸站，主打精緻又創新的西日料理，有多款酒品供應。店內環境寬敞舒適，樓底高身特別靜謐，裝潢以原木色為主調，擺放植物及藝術掛畫，氣氛浪漫。北海道帶子沙律 - $128一片片雪白的帶子刺身有著純淨的鮮甜味，撒滿爆汁的三文魚籽提鮮，又有爽脆的青瓜粒，伴隨著橄欖油香。蒜香欖油慢煮海虎蝦 - $98多隻去殼去腸的虎蝦爽滑彈牙好鮮甜，有陣陣蒜香，外脆內煙韌的酸種麵包可蘸上蒜油汁。明太子蟹肉西班牙蛋餅 - $118厚度十足的蛋餅相當紮實，入口卻鬆軟綿密，有洋蔥及綿密的薯仔，又有惹味的西班牙腸。屠夫牛扒 - $338一片片封門柳外焦內粉嫩，鎖著最大程度的肉汁，肌肉結實且有嚼勁，牛肉風味好濃厚，更預先去除筋膜及脂肪相當細心，有芥末醬及烤大蒜，還有新鮮翠綠的沙律菜、長豆角及翠玉瓜，幾塊焗薯增添飽腹感。伊比利亞黑毛豬柳伴蘋果醬 - $288一塊塊肥瘦相間的伊比利亞黑毛豬，豐富的油花分佈均勻，肉質細嫩且多汁，帶有濃郁的豬肉香氣，特別有香甜多汁的蕃茄扒及肉桂蘋果平衡膩感。西班牙海鮮飯 - $298鋪滿豐富的海鮮，包括五隻鮮甜無沙的青口、兩隻去殼去腸的煎大蝦、兩粒帶子及三