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2025-05-25
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JunG39 Japan是位於銅鑼灣的爆場人氣居酒屋,當日平日晚間整晚高朋滿座,有興趣前往一定要book檯。近期餐廳換了新Menu,有更多新菜式選擇。🍢前菜有3種款式供客人自由選擇,牛蒡絲很脆口,海苔豆皮很爽口,讓人胃口大開。🍢煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅由兩片餅乾外皮,夾著滿到爆開的餡料。山葵的嗆辣搭配薯仔的滑順口感,出乎意料的搭配。🍢烤鴨肉香味野菜配味噌厚實的鴨胸煎的外皮金黃,粉嫩的鴨肉口感很嫩,油脂適中,一旁青蔥與甜鹹的味增醬,滿滿亮點讓人回味無窮。🍢新名物!吉列大蝦碩大的炸蝦看上去好誇張,金黃酥炸的外皮下還塞了滿滿的肉。一口咬下,外皮酥脆裡面蝦肉彈性十足,沾著一旁蝦鹽,再淋上一些檸檬汁,美味至極。🍢鍋三文魚/三文魚籽飯鎮店招牌!從白米開始,經過半小時的等待,香噴噴的炊飯上桌。服務生親自桌邊服務,將一整碗的三文魚子與三文魚鋪在飯上,用湯匙拌炒均勻混入。飯與三文魚以及三文魚籽的結合,清新又清爽,香氣撲鼻,讓人一口接一口。份量比預期更多,飽足感十足。🍢明太子芝士玉子燒現做的玉子燒,油亮金黃的外皮,一層一層的口感,裡面塞滿滿的明太子,香氣濃郁。口感很綿密,帶一點嗆辣的口感超級美味。總體
🍢前菜
有3種款式供客人自由選擇,牛蒡絲很脆口,海苔豆皮很爽口,讓人胃口大開。
🍢煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉最中餅
由兩片餅乾外皮,夾著滿到爆開的餡料。山葵的嗆辣搭配薯仔的滑順口感,出乎意料的搭配。
🍢烤鴨肉香味野菜配味噌
厚實的鴨胸煎的外皮金黃,粉嫩的鴨肉口感很嫩,油脂適中,一旁青蔥與甜鹹的味增醬,滿滿亮點讓人回味無窮。
🍢新名物!吉列大蝦
碩大的炸蝦看上去好誇張,金黃酥炸的外皮下還塞了滿滿的肉。一口咬下,外皮酥脆裡面蝦肉彈性十足,沾著一旁蝦鹽,再淋上一些檸檬汁,美味至極。
🍢鍋三文魚/三文魚籽飯
鎮店招牌!從白米開始,經過半小時的等待,香噴噴的炊飯上桌。服務生親自桌邊服務,將一整碗的三文魚子與三文魚鋪在飯上,用湯匙拌炒均勻混入。飯與三文魚以及三文魚籽的結合,清新又清爽,香氣撲鼻,讓人一口接一口。份量比預期更多,飽足感十足。
鍋三文魚/三文魚籽飯
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🍢明太子芝士玉子燒
現做的玉子燒,油亮金黃的外皮,一層一層的口感,裡面塞滿滿的明太子,香氣濃郁。口感很綿密,帶一點嗆辣的口感超級美味。
明太子芝士玉子燒
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總體而言,餐點道道都很出色,酒類選擇多,是三五好友放工聊天吹水的好地方。
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