一家

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餐廳：一家，米芝蓮必比登推介 (2023-2024)地點：筲箕灣形薈菜式：新派上海菜餐牌：前菜，湯，點心，主菜，素菜，餃子，蟹粉，麵，飯，等等。飲品有果茶，芝士雲，清新系列，果龍味，酒類，汽水等等。另外都有套餐，期間限定等。午市有經濟實惠午市客飯，包一個餸，前菜，例湯同白飯。前菜係蒜蓉辣雲耳仔，辣辣地帶好香蒜蓉味，餸飯一流。例湯有兩舊蓮藕，帶好香眉豆味同豬肉味，好清甜。白飯一大碗，較乾身，必飽。佛手瓜炆雞 $70 另加一佛手瓜炆雞有雞肉九大件，連皮，主要係雞翼位，口感滑溜，個汁味道好夠味，不過唔會太重口味，配有8件佛手瓜，又脆又鹹香，仲有蒜片調味。呢道菜都好健康。糖醋咕嚕肉 $70 另加一糖醋咕嚕肉多條呈長條形，味道甜甜酸酸，好開胃，口感爽脆，伴有好多菠蘿，燈籠椒同洋蔥同炒。醬炒花菜茶樹菇 $108 另加一醬炒花菜茶樹菇椰菜花份量超多，好爽脆，伴有鹹香濃味茶樹菇，蒜片同蔥條，醬汁好豐富，蠔油味濃，必須餸飯。海鮮全家福水餃 $88 另加一海鮮全家福水餃賣相一流，一共有紫綠黃黑白五色，配有蒜蓉醋提味。餃子皮口感適中，放耐左食都唔會太硬或者太厚，餡料既海鮮味唔錯，好多餡。小籠包 $58 另加

同親戚食晚飯，想有啲新意，唔想成日都係去酒樓，今晚就同屋企人黎呢度試下，又坐得舒服，裝修又具特色既上海飯店！1）七里莊酒糟醉雞 $88味道唔會話俾啲酒香蓋過雞味，雞皮同雞肉之間既脂肪可謂係無咩脂肪，雞皮爽彈，肉質厚實，為今晚既豐富晚飯喚醒好我地既味蕾😆😆😆2）小籠包（4件） $58手工好靚既小籠包！筷子拎起個小籠包「丁」喺度郁幾下係完全無穿㗎！！慢慢咬開皮薄既小籠包，爆多湯汁，可以用「飲」字黎形容😆😆😆3）蒜蓉爆鱔絲 $188呢個上碟好體面！有火焰表演睇下，令平常的炒鱔絲生息不少！呢個係正宗版，所以味道係今晚食左咁多樣餸的最濃味的一款小菜。所以同個炒飯好匹配！4）金銀蛋煙腿炒飯 $108炒飯炒得好乾身，份量多！粒粒珍珠米都均勻地染到金銀蛋金黃色，芥蘭丁同煙腿比例為1:0.5（目測），調味自然，主要黎自煙腿本身的鹹香，食完個碟底都無油，係一個好健康既炒飯！正！5）滋潤養生茶 （季節限定） $40 （熱）呢杯嘢超正！超足料，有：新鮮雪梨、雪梨乾、無花果、蜜棗、沙參、玉竹、乾百合等豐富潤喉材料，每朝用心新鮮炮製。而且會根據當令季節，每兩個星期會轉換唔同款既養生茶。而而家屬秋涼時節，所以就有呢

今日去筲箕灣食上海菜。上司請食飯，筲箕灣形薈商場眾多食肆，以這間中菜館比較有特色。餐廳裝修頗見心思，以舊上海和舊香港為主題，我們被安排坐卡座，全木框設計，寬敞舒服。坐下即奉上四寶茶，有桂圓、紅棗。竟然免茶價。這時已留下良好印象。被午市餐牌嚇了一跳，包前菜、例湯和白飯的午市客飯全部$68，麵餐則$62，太便宜了吧？於是叫了一客糖醋魚塊客飯。上司請食飯又怎會孤寒，於是再叫了兩個點心，一個小菜和一客甜品。好味道好滿足。🏅雜果糖醋魚塊客飯（$68）～魚柳大塊厚肉，份量又多，酸甜汁酸甜適中不嗆喉。例湯是菜乾湯，香濃夠火喉，很好飲。好抵食。🏅小籠包（$58）～用筷子夾起全個放入口，爆汁。🏅臭豆腐（$80）～想不到可以在裝修靚靚的餐廳斯文的用筷子食臭豆腐。新鮮炸起的臭豆腐脹卜卜，外脆內軟。味道方面好正宗，我還嫌未夠臭呢。🏅一家蔥油白切雞（$138）～看到白切雞上鋪滿厚厚的蔥花，我已經心心眼。蔥花新鮮呈翠綠色，令人食慾大增，雞肉嫩滑有雞味，聽店員說用的是新鮮走地雞，難怪這是餐廳的招牌菜。我已經用大量蔥花來伴飯，但吃完雞後還是有些蔥花剩下，於是我用臭豆腐來蘸蔥油汁，嘩！超好味，如你同我一樣愛蔥油，一定要

之前嚟到筲箕灣形薈商場，見到一間上海菜獲取米芝蓮推介🥇 除咗出名佢啲食物品質好之外，價錢都非常合理，同佢個名一樣好適合一家人一齊食 🥰 佢令一樣特別嘅就係佢係有自製嘅四寶茶 ☕️ 顧名思義係用四款材料整嘅，飲落非常之清香，茶味好香😌上海脆皮素鵝 🫔素鵝不嬲都係我鍾意食嘅上海小食，外皮脆脆地，腐皮一層層好有層次感👍小籠包 🫓食上海嘢一定要叫小籠包，外皮整得好薄，餡料都好豐富，而肉汁當然就整得好出色啦，一定要試 💯 鮮肉鍋貼 🌮呢個都會推介，鍋貼新鮮煎嘅，熱辣辣好好食🤤大排湯麵 🍜呢個排骨湯麵份量真係好大，排骨一大塊，自己可以自己切嚟食🤣

一家人去慶祝父親節，門口睇上去有啲似日本拉麵店，差啲認錯左6點去到已經一半滿左，好彩book左枱。座低無耐就有侍應嚟幫我地免費影一張免費即影即有，係父親節特有既服務，都幾貼心。落餐既時候，侍應姐姐都好貼心提我地落左11道菜，怕我地食唔哂專登問我地會唔會太多。除左11道茶，一家4口每人都叫左一杯特飲，都幾好味鋪頭裝修都好有特色風味呢碟糖醋小排骨就麻麻地，冇乜肉，少酸呢碟係招牌菜蔥油白切雞。睇上去好多蔥，但食落口唔會好大陣蔥味。我本身好唔鐘意蔥味但都好接受到。而且啲雞肉好滑好嫩，同埋好入味。推介大家去到點都要試下呢碟松子魚就好夠味道。如果一開始先上，會好開胃。不過今次最後先上，都已經食到8成飽。最後我地仲叫左一碟豆沙窩餅。因為冇咩特別就冇影相。呢間餐廳值得推介俾身邊朋友。可惜既係冇泊車優惠。商場本身時租車位都好少，但唔算貴既。

最近食得多西餐 突然好想食下中菜特登搵咗一間特色嘅中華料理餐廳 接埋朋友放工一齊開餐🍻******************************食物s：🥟小籠包 ($50) 上枱時好夠熱 賣相工整咬落充滿鮮甜肉汁 十分juicy🤤皮簿餡多 餡料肥瘦均勻 比例恰到好處點埋醋食真係好正呀😜🥣蟹粉桃膠 ($120) 呢個組合幾創新 真係未試過桃膠入口好滑又有咬口食落有啖啖蟹肉 仲加咗瑤柱添店員細心提醒一定要趁熱食，趁熱食，趁熱食！重要嘅事要講３次❣️因為凍左先食會有腥味 會浪費晒廚師嘅心機🥲🐟水煮魚片(大) ($188) 呢一道水煮魚 用料認真豐富有雲耳、菜、薯粉、大蔥同切片蓮藕仲有芝麻薑絲、蒜片同辣椒乾調味雲耳索晒湯底 好濃味 蓮藕夠爽脆水煮魚食落淋得嚟又幾滑身唔知大家平時食水煮魚食食下咬到花椒八角嘅時侯係咪都會食得好唔暢快呢?廚師好細心幫客人處理埋 好窩心成個湯底入面係無任何花椒八角香料影響口感㗎特別值得一讚嘅係呢度嘅水煮魚係愈食愈爽亦有麻辣嘅後勁 愈食愈暖🤗🐷糖醋小排骨 ($78) 份量幾多 擺盤亦十分精緻食落帶有酸甜味 十分醒神開胃💕肉炆得好夠腍 一咬落去就骨肉分離🥭非常外父 ($4

放假去玩，出返黎筲箕灣搵野食，見到一家中華餐廳好多特色招牌上海菜，包括極品蜜汁金華火腿、蟹粉桃膠、白肉翠紅霞等都係餐廳mark住既必食推薦，勁吸引餐廳設有多個打卡位，又有特色卡位，坐得非常舒服。一家無論係菜式、餐廳裝潢、餐具，都睇得出花左好多心機係裏面👍🏼👍🏼👍🏼餐廳整體好有特色🏅，道道菜都好有心思，值得推薦，一家人過時過節🎎、朋友聚舊🍽、情侶打卡📸，都非常合適。🎖🎖極品蜜汁金華火腿：TOP1🥇上海招牌菜✨，點心籠拎起四方餅後，放入香甜金華火腿+酥脆烤素方+清新青瓜，夾住一齊食🫧，餅皮好軟熟、素方脆卜卜💥，咸甜咸甜既味道，口感非常豐富，好滋味😋😋🎖🎖蟹粉桃膠：印象中既桃膠都係一道甜品，當桃膠同蟹肉蟹粉一齊煮🦀🦀，成碗桃膠帶出濃濃鮮味同咸香味✨✨，口感好獨特👍🏼👍🏼，上菜既時候好似燉燕窩咁，好high class👍🏼🎖🎖白肉翠紅霞：配蛋白食落好滑口，清甜，仲有大大粒蝦肉超多蟹籽😍😍🎐櫻花蝦麻醬秋葵：擺盤具有心思🏵，上面灑漏櫻花蝦麻醬，為平凡秋葵帶點特色🎐小籠包：上菜熱辣辣，雖然皮薄但夾起唔會爛，蒸得岩岩好💯，咬落去小籠包勁多湯汁🎐鮮肉鍋貼：鍋貼底煎得好香脆，皮薄🥟🥟，咬落去好多肉汁🎐水煮

正所謂一家唔知一家事，家家有本難唸的經呀麻，可能屋企人平時真係好長氣好煩，但當你有事既時侯，佢地永遠都會係你身邊默默守護你，其實無論你係外面遇到分叉路，又或者係迷失左，只要返到屋企，無野係拆唔掂。👇📌鍋 の 嚐 - ▪️ 御 膳 醉 雞 鍋 - $208▪️ 豆 苗 - (+$50)▫️ 天氣咁凍無理由唔嗌呢個「御膳醉雞鍋」暖一暖胃先啦，湯底用左藥膳當中包括當歸、杞子、紅棗、菇菌，成個湯底飲落相當清甜，藥材香味非常滋補，而醉雞食到香濃花雕酒香，肉質又夠軟滑，完全唔油膩，幾好食；食到落尾加左50蚊嗌埋個「豆苗」，吸收哂湯汁精華，食落軟腍入味，夠哂滿足。📌食 住 等 -▪️ 小 籠 包 - $50/4件▫️ 再黎多個「小籠包」，一籠四件，就咁睇賣相就知皮薄餡靚，就算夾起都唔會穿底，呢點要讚，咬開仲有滿滿既湯汁，月不過一定趁熱食，一啖一粒直接拍入口就岩岩好。📌打 底 - ▪️ 石 窩 咸 肉 菜 炒 飯 - $108▫️ 最後一定要整多個主食「石窩咸肉菜炒飯」，一上枱jarjar聲夠哂好聽，炒飯粒粒油潤分明，裡面夾雜住一粒粒咸肉菜，食落鹹香十足，終於明咩叫做極緻既惹味感呀。📌果 茶 系 列 - ▪️ 白 雪

餐廳座位好闊落，不單止坐得好舒服，原來仲有好多打卡位，裝修、擺設都好有復古懷舊風格，由外到內都睇得出好有心思，舖頭內仲有兩大個好有特色既霓虹燈，臨近聖誕，仲加左少許聖誕裝飾櫻花蝦麻醬秋葵 $68前菜擺盤好有心機，一小碟滿碟都灑滿櫻花蝦，意想不到麻醬搭配秋葵，味道幾match， 感覺好清新，另外，秋葵好爽口好新鮮👍口水雞 $88辣道唔係好進取，所以唔係好食辣既人都食到，少麻少辣，辣味好香，雞肉肉質嫩滑，整體唔會油膩。小籠包 $50一籠有4件，食上海菜必食🫶🏻，皮簿餡靚， 咬第一啖，超多湯汁爆出嚟，所以一定要用匙羹盛住，唔係就流走哂啲精華～～～白肉翠紅霞 $198個名好靚，味道都好掂😝，主要由蛋白、大蝦、露筍、蟹籽炒製而成，蛋白入口好嫩、大蝦好鮮好爽口，配合埋露筍、蟹籽，口感豐富好fresh。極品蜜汁金華火腿 $180由類似刈包既包、青瓜、金華火腿、脆豆皮組成，蜜汁另上，口感好有層次，由軟到脆再到清爽，金華火腿唔會好鹹，沾上蜜汁，味道鹹甜鹹甜咁，幾有趣，個人覺得呢款最有特色，必試！水煮魚片 $188凍冰冰緊係食下辣野暖暖身，order左水煮魚，賣相紅卜卜好吸引，魚片完完全全吸收湯汁既精華，

早前要到筲箕灣工作下班後突然好想食上海菜見到這家環境不錯於是就決定試一試🤩/❶一家醬鴨 $75前菜來說份量都算多鴨肉比想像中嫩配上醬油甜甜的😋❷小籠包 （4件）$50大愛‼️‼️超多汁皮夠薄但又不會一拿起就穿👍🏻一定要點啊❤️❸雜果糖醋魚 （半條）$198餐廳好細心地將糖醋魚切成一塊塊炸起了的外皮配搭酸酸甜甜的醬汁好惹味🤓❹冬日暖陽 $50見有特飲就試一試比較重薑味驅寒一流🤣飲到一半的時候真的整個人都熱了起來🔥❺紅卜卜糖妹 $34男朋友叫的這個反而好summer🤣入面好足料有切粒的士多啤梨🍓又有幾粒荔枝超香荔枝味啊💯/價錢不算親民但整體食物質素很高份量都多而且環境不錯枱與枱之間有足夠距離坐得舒服👍🏻會再光顧🤤

星期六搭船過咗港島東嗰邊行逛散步，夜晚依然好熱☀️，所以無去東大街掃街，而係去咗形薈搵食。之前嚟過呢個商場，知道有唔少餐廳，呢晚就幫襯咗位處地下嘅「一家」。雖然唔係成日行經，但我對餐廳印象深刻，皆因記得佢嘅裝修好靚。從門外已經略為感受到中式復古風格🏮，室內環境更加矚目，令人忍唔住打卡。除咗我之外，相中遠處嘅情侶亦自拍緊😆。餐牌設計亦同樣精緻，菜式種類繁多，每樣都好吸引，令人花多眼亂👀。由於太熱，胃口一般，所以點嘅菜式較為清淡，而幸好食物出品亦能符合期望。小籠包($50/4件)，食得上海菜當然唔少得小籠包🥢，小籠包新鮮熱辣蒸起，無得輸。我認為好食嘅小籠包係要皮薄餡靚，但外皮唔應該咁易穿，需要承托住入面嘅肉汁。餐廳嘅出品完全達標！整得好食嘅話，基本上原味勝過晒一齊其他口味，就好似呢件咁😋。臭豆腐($78)，朋友見到臭豆腐即刻勁興奮話要食🙈，我本身就唔太感興趣。出奇地臭豆腐唔太「臭」喎，味道無想像中濃郁，亦唔似街頭小食嗰浸味，不過食落堅係聞到豆腐經發酵嘅味道。豆腐外皮炸至酥脆，而入面就有啲似豆卜嘅口感，配甜醬同辣醬食好夾。白玉蒸蝦球($128)，白玉其實係指蒸蛋白🥚，口感順滑。蛋白面頭放置咗四

餐廳位於筲箕灣形薈，主打上海菜，環境好大，坐得舒適，多人黎都冇問題👍🏻，裝修行中式懷舊復古風，綠白色地磚 懷舊木櫃 霓虹燈 ，每處都係打卡位📸！如果夠大膽著旗袍/復古服裝黎打卡，都真係幾襯幾正😂😂，比cafe更好影🤣。除左餐廳，隔離個間手搖店都係佢的，店內叫/淨外賣飲都得🤣。-💵 砂鍋雲吞雞二人套餐 $398✨另設加一超抵食！二人套餐3-4人份量😂😂💕 醉香豬手拼香辣炸茄子👅好味指數：7.8/10老闆超好人🥹我唔係好食到好油好辣既野，佢就轉左拼個糖醋小排骨比我☺️。豬手酒味唔會太濃，老人家都食得。排骨糖醋味好濃郁！肉質軟腍多汁，重口味人士必點！-💕 砂鍋雲吞雞👅好味指數：8.5/10湯頭夠清又有咸香，飲完都冇口渴。雲吞有5粒，皮薄餡滿，另外雞都入哂味，肉質嫩滑😍，娃娃菜索哂精華，仲正🤤-💕 雜果糖醋魚片👅好味指數：8/10份量超多😂又厚又大塊😍，3人食都夠，糖醋味濃，酸酸甜甜，調味偏向酸小小個種，炸得都好香脆，魚又夠滑☺️-💕 瑤柱津白👅好味指數：8.5/10娃娃菜配瑤柱真係好正☺️索哂咸香味又多汁，份量多都唔小心自己食哂😂。-💕 小籠包(兩隻）👅好味指數：8/10一拎起已經多湯到滴汁☺️ 皮

之前嚟食過，覺得平靚正又坐得舒服，今次再嚟！小籠包 (4件$50) 熱辣辣，入面超多汁⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣糖醋小排骨 ($78) 新鮮製造，醬汁酸酸甜甜，件數多而且厚肉，好開胃⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣櫻花蝦麻醬秋葵 ($68) 原來秋葵咁樣企都幾靚㗎喎，配合櫻花蝦一齊食有雙重口感，好適合夏天食⁣⁣⁣⁣⁣⁣石鍋鹹肉菜炒飯 ($108) 因為用石鍋上菜，所以食到最尾都仲係好熱辣辣，份量超級多，就算2個人好努力咁食都係食唔哂，最後拎返屋企今晚繼續食⁣⁣⁣⁣⁣棗泥鍋餅 ($68) 呢度其實都有飲品，不過今日想食甜品多啲。落單時叫起，到差唔多食完主菜嗰陣，店員就安排廚房即造，所以上菜時又係超級新鮮。棗泥份量多而且唔甜，棗味仲非常香濃，鍋餅口感脆脆⁣呢度有好多打卡位，訂位記住指明坐邊張檯~