一家

今次同朋友食咗筲箕灣連續3年攞米芝蓮推薦嘅「一家」，裝修帶點古色古香，位置又寬敞，坐得舒服冇壓力，人員服務都好貼心～我哋今次貪心啲，唔係淨係叫飯粉，而係叫咗幾款小食同小菜試試：❀ 麻辣香炸鳳尾魚：鳳尾魚炸到好酥脆，食落甜甜地、少少辣，再散發芝麻香，係一個惹味嘅佐酒小食！推薦！❀ 韮菜鍋貼：外皮煎到金黃焦香，韭菜與豬肉比例剛剛好，餡料好多汁，韭菜味濃郁❀ 外婆墨魚烤紅燒肉流心蛋：紅燒肉經燉煮後，肉質多汁腍滑，墨魚爽脆惹味，配埋隻流心蛋，配白飯一流！❀ 干煸四季豆：四季豆炒至乾身，口感焦香爽脆，配合醃製咗嘅肉碎及其他香料，味道香濃惹味❀ 高力芒果奶黃：不是傳統的高力豆沙，而是餐廳的特別甜品，裏面餡是芒果奶黃醬，很有驚喜，酸酸甜甜，口感外酥內軟，糖粉加分飲品方面「霸氣大哥」柑桔薑味明顯，配埋新鮮果香，值得試；「香茅檸檬薏米水」清新滋味，飲完口留淡淡香茅檸檬味，好舒服。總括嚟講，支持下小店又有米芝蓮背景，價錢合理，食物質素穩定，真係值得一試！…查看更多

連續三屆米芝蓮推介上海菜🎖️作為超愛上海菜嘅我同朋友去咗試～Menu太多選擇，眼花撩亂▶️ 辣椒皮蛋 ($58)開胃前菜皮蛋切片，入口滑捋捋配上芫荽同辣油更美味🌿▶️ 山東煎餅歯牛肉卷大蔥 ($218)呢個擺盤太型了吧😻似足片皮鴨八片薄切牛𦟌質感軟腍，對應八塊煎餅可以自行夾入酸甜話梅條、辛辣大蔥絲、櫻花蝦、醃蘿蔔醬汁味道相當特別，唔識形容，大家試過先知～全部嘢入口簡直係「百花齊放」🤣最特別係有蛋散，加咗入去之後勁香脆，口感再豐富啲❣️唯一覺得煎餅冇一般薄餅咁煙靭🫓兩個人食，每人四件已經好飽肚▶️ 紅油抄手5粒 ($68)走咗辣，變咗普通豉油雲吞🙈不過比預期好食！雲吞皮厚少少，勝在煙韌好咬口肉餡餡料調味唔錯，豬肉多汁豉油醬汁鹹度適中，好食過一般湯雲吞🥟▶️ 高力芒果奶黃4件 ($65)重點推介俾大家❤️‍🔥四粒圓轆轆脹卜卜，啱啱整起暖笠笠外面食落似實身少少嘅棉花糖，入口細緻軟綿雖然係炸，但0油膩感🤤完全冇油膱味唔似一般高力豆沙用紅豆餡，呢個用流心奶黃同少許芒果蓉奶黃吉士質感如布甸🍮甜度適中芒果香甜🥭如果再多啲芒果更正嫌唔夠甜可以再點糖粉唔係好多地方有得食，因為好考功夫呢個仲要超高質😋每人食兩球都未膩▶️ 香茅檸檬薏米水 ($34)超大杯同好足料底部成碗薏米，粒粒有咬口另外仲有啲香甜冬瓜食薏米水帶微微蜜糖甜味🍯飲落滋潤▶️ 丫頭 ($45)呢杯嘢犀利囉係芝士奶蓋番石榴芒果特飲🍹飲落非常清爽，面層奶蓋滿滿入面仲有啲珍珠咬下-全部餸菜都達水準，有驚喜😍抵佢攞米芝蓮傳統上海菜味道仲帶點新意👍🏻✨最鍾意一定係「高力豆沙」同「煎餅歯牛肉卷拼盤」✨姐姐服務都唔錯，見唔少熟客幫襯環境空曠舒服，非常適合一家團聚食飯價錢相當合理，加一後大約$280/人相信之後會回頭，好想試埋佢其他菜式💕嚟五六次都未試得晒…查看更多

餐廳：一家，米芝蓮必比登推介 (2023-2024)地點：筲箕灣形薈菜式：新派上海菜餐牌：前菜，湯，點心，主菜，素菜，餃子，蟹粉，麵，飯，甜品等等。飲品有果茶，芝士雲，清新系列，果龍味，酒類，汽水等等。另外都有套餐，期間限定等。午市有經濟實惠午市客飯，包一個餸，前菜，例湯同白飯。前菜係蒜蓉辣筍，辣辣地帶好香蒜蓉味，餸飯一流。例湯有雪耳，南北杏同紅蘿蔔，帶好香豬肉味，好清甜。白飯一大碗，較乾身，必飽。糖醋魚塊 $70 另加一糖醋魚塊7塊大大塊，味道甜甜酸酸帶鹹，好開胃，口感外脆內嫩，伴有好多菠蘿，燈籠椒同炒。份量好大碟。另外係主餐牌多叫幾個餸。櫻花蝦麻醬秋葵 $68 另加一新鮮秋葵段排得好好，頂頂加有櫻花蝦仔，再加有大量胡麻醬。味道係爽脆清甜秋葵配香濃胡麻醬，健康得黎又夠味。滬江油爆蝦 $108 另加一滬江油爆蝦有超多蝦，連殼炸，炸得好脆，連殼都可以吞，味道少少甜甜地，幾好味。一家三絲伴冷麵 $108 另加一一家三絲伴冷麵有一大底黃色幼麵面頭鋪上火腿絲，雞絲同青瓜絲，再灑上黑芝麻粒。附上胡麻醬，醋，辣油同豉油比你自己調味，賣相震撼。麵條夠咬口，蛋香十足，加埋唔同絲條仲可以加添口感，夏天食呢道菜正。呢度居然有多款特飲，係以一家人命名，而且價錢唔貴。嬌滴滴姪女 $40 另加一芒果芝士雲，香片呢杯嬌滴滴姪女賣相好正！芒果芝士雲多到瀉，但係又唔會瀉到落枱。芝士雲又滑溜又重芒果味，配啖啖香片茶味道好夾，而飲到下底仲有好多新鮮芒果肉。熱情嬸嬸 $34 另加一熱情果，菠蘿，汽水熱情嬸嬸超大杯，味道清甜解渴，仲有好多熱情果籽同菠蘿肉。炸芝麻團 $49 另加一炸芝麻團一客五粒，用木籃上枱，好美觀。熱辣辣炸芝麻團炸得外脆內鬆，中間有黑芝麻流心，好香芝麻味。四寶茶每位$8。總括而言，呢度食物飲品都好有特色，質素都唔錯。餐廳裝修好有中國特色，卡位特別靚同有私隱度。…查看更多

呢間 「一家」 主打食上海菜，連續攞咗三年米芝蓮推介餐廳！之前嚟附近間戲院睇戲都會嚟呢度食晚飯，但自從戲院執咗之後就少咗去，但呢晚好想食，於是同朋友專登去食！晚飯時間如常滿座～ 🫖茶芥 💲8/位🐔 《 七里莊酒糟醉雞 💲88 》 佢啲雞真係好滑好滑好滑，重要嘅事情要講三次，而且酒味剛好，唔會苦澀唔會搶味～ 🌮 《 上海蔥油餅（3件） 💲58 》乾身不油膩，外皮酥脆，內餡蔥香濃郁，放涼咗keep到口感一樣，亦唔會浸油～ 🥟《 小籠包（4件） 💲88 》個皮好薄好薄，基本一夾起就會薄到穿，肉餡香嫩～ 如果皮薄得來有少少煙韌度唔易穿就更好～ 🥬《 上湯豆瓣莧菜 💲118 》莧菜多又鮮嫩無渣，蒜粒爆香個令整體更香口，加上仲有豆瓣、菇同咸火腿，令到個湯鹹香鮮味～🌯《 蔥爆牛肉配薄餅 💲148 》偏向上海嘅重口味，蔥同牛肉份量多，味濃偏鹹，所以配上薄餅，入口煙靭減膩～ 餐廳其實都有賣飲品架～ 但餐廳嘅絕對唔係廢水，係滋陰養顏嘅～ 🍹《 B1霸氣大哥 💲36 》百香果加上生薑，好香薑味，但加上百香果嘅果甜完全唔會辣，養生又好味！女生必試！🥤《 香茅檸檬薏米水 💲34 》好大杯，微甜潤腸又養顏～ 抵飲！ 🫘《 棗泥拉糕（4件） 💲52 》原來係江蘇蘇州一帶嘅傳統特色糕點，入口軟糯，棗泥味道剛好唔會太甜，合乎香港對甜品嘅最高評價😆 同朋友邊食邊傾偈💬都差唔多食完甜品嘅時候，店員姨姨溫馨提示我哋半個鐘內天氣轉壞，所以我哋就急急腳埋單走人👣 返到屋企真係變黑雨，好彩得佢提我哋咋🫶…查看更多

🔹️朋友仔從外國回來✈️ 想試吓特色小菜🍲 我便找來連續三屆榮獲米芝蓮必比登 “ 一家Yijia ” 聚餐🥢 菜館環境舒適🎶 裝修甚有特色✨️ 既傳統又新潮🤠 打卡一流📸 食材優質、食物美味高質😋 店員親切有禮👩🏻‍💼👩🏻‍💼價錢親民💰🔸️佛手瓜蚊雞🥒🐔 午市套餐🫖佛手瓜水潤爽脆、雞肉肉質嫩滑、口感細膩、跟餐奉送清潤消暑冬瓜湯、麻辣蓮藕粒(前菜)和白飯乙碗🤤🔸️咕嚕肉🍲 午市套餐🥢咕嚕肉肉質外脆肉嫩多汁、配上香甜菠蘿粒和爽甜三色椒, 加上醬汁酸甜醒胃 👍🔸️臭豆腐🧆豆腐經自然發酵, 外表金黃酥脆、內裡綿密柔軟的口感, 香氣四溢, 加點甜醬和自家制豆瓣醬, 味道一絕😋🔸️紅油抄手🌶🥠以麻辣紅油與皮薄餡靚、 肉質鮮香抄手, 兩者平衡到位, 味道温潤辛香 ~ 開胃之選🤤🔸️濃湯安徽刀板香津白🥓🥬刀板香肥美而不油腻, 帶其名寓意着在刀板上切割品嚐絕佳風味, 帶有香醇芳香、色澤晶瑩剔透, 配上清嫩鮮甜津白Yummy🤗🔸️缸鴨狗玫瑰桂花湯丸🌹🥣玫瑰花瓣和桂花帶着清新甘甜味道, 湯圓軟糯, 濃郁芝麻香, 口感流沙幼滑👍🔸️長氣嫲嫲👵🏻🍹以熱情果、茉莉、羅勒炮製而成, 味道酸酸甜甜、香醇撲鼻🤗🔸️型格大叔👨🏻🍹以巨峰、菠蘿、梳打炮製而成, 味道香甜清新👍✨️朋友仔下月回程✈️ 她說會再去多次🥢😋😋…查看更多

無諗過筲箕灣有一間咁低調，食物質素又高嘅上海菜❣️見到寫住 連續幾年米芝蓮推介，晚餐都唔洗左諗右諗😂，一於去食呢間上海菜😚。裝修以中華風格為主，入面環境乾淨，座位都好寬敞！1️⃣ 七里莊酒糟醉雞花雕酒味香濃，將雞肉都醃得夠入味！雞肉好嫩滑，基本上都無骨😋，啖啖肉食得好滋味！2️⃣ 鮮肉鍋貼鍋貼煎得好香好脆🤤，肉汁飽滿。3️⃣ 醬炒花菜茶樹菇醬炒花菜好有鑊氣，好爽口，配埋好食嘅茶樹菇，幾有驚喜❤️。4️⃣ 極品蜜汁金華火腿白饅頭新鮮熱辣出爐，食落香甜軟綿綿，配上金華火腿😍 肥瘦均勻，完全無肥膩感，加上脆腐竹同新鮮青瓜，淋上蜜糖，味道一清一濃中和晒，而且非常有口感！5️⃣ 缸鴨狗玫瑰桂花湯丸個名勁特別，就特別想睇下咩甜品😂❓原來「缸鴨狗」係老字號品牌寧波湯丸名稱‼️湯丸好軟糯，芝麻味香濃🥰，對中式糖水嚟講，幾中二有花香味😍，呢款糖水有驚喜，而且玫瑰同桂花味好清甜，兩者香味清新唔會遮住對方嘅香氣❣️6️⃣ 丫頭 $45 及香茅檸檬薏米水 $34嘢飲名都好特別😂 好搞笑！因為好鍾意做奶蓋，所以叫咗杯「丫頭」，奶蓋好creamy😍。呢杯基本上喺以蕃石榴汁主打，加左蕃石榴同芒果肉粒，再加櫻桃啫喱，酸酸甜甜好清新，勁有口感😋！香茅檸檬薏米水都好足料，勁多薏米，好濃嘅薏米水味道！…查看更多

我約好友去位於香港筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖的<一家>食午餐，環境舒適，裝修雅緻，富有中國色彩。我哋點咗：🥢鮮茶樹菇炒牛肉配上海菜飯、前菜、例湯（午餐）$75：新鮮茶樹菇的菇味濃郁和有咬口，牛肉爆炒得香滑可口，甚有鑊氣；前菜係爽口的蒜蓉筍粒；例湯係清甜的南北杏紅蘿蔔湯；上海菜飯軟綿好味。🥢家常豆腐 配白飯（午餐）$68：豆腐煎得外皮香脆而內裏嫩滑，配菜豐富，送飯一流。🥢小籠包（四件）$58：皮薄餡靚，肉汁鮮甜好味。🥢菜肉鍋貼 $58：五隻鍋貼煎得外皮香脆可口，餡料飽滿及新鮮。🥢一家蔥油白切雞$138：好足料呀，蔥油鋪到成座山咁，雞肉嫩滑好味。🥢香茅檸檬薏米水 $34：滋潤解暑，清香好飲。🥢鴨屎檸檬茶 $15（跟餐）：鴨屎味濃，解渴怡神。…查看更多

早幾日去咗榮獲2023同2024年度米芝蓮必比登推介嘅「一家」🏆.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.蟹粉扒豆苗🥬單點$188💰豆苗表面放滿蟹粉🦀啖啖蟹肉，充滿鮮味😋.黑醋排骨🦴單點$148💰排骨裹滿黑醋🖤酸甜開胃😛但略嫌骨較多🥺.七里莊酒糟醉雞🐓單點$88💰雞皮爽彈😗雞肉軟嫩入味，但唔會蓋過雞味👍🏻香濃酒糟味而不苦🍶.小籠包🥢單點$58💰皮簿餡靚😍不易穿破☺️餡肉鮮美🐖肉汁豐盈🤤點上薑醋更佳🫚.缸鴨狗玫瑰桂花湯丸🥣單點$48💰湯丸口感軟糯😆流心芝麻餡🍡配上清香微甜玫瑰桂花糖水🌹🌼
.善良姨婆🍹單點$36💰由蝶熱情果、伯爵茶🍵百里香調製而成🌿.香茅檸檬薏米水🍋單點$34💰自家製👩🏻‍🍳非常足料😉
.茶芥(2位)🫖單點$16💰…查看更多

今次嚟到呢間係榮登連續幾年嘅米芝蓮推介，唔使諗都知好好食啦😆🌟一家醬鴨 $80
醬鴨類似豉油鴨，鴨嘅味道似燒味嘅燒鴨，肉香撲鼻，啲醬汁滲入肉，入面鹹香啱口🥰如果唔係戒緊澱粉，真係想叫碗飯！🌟紅油抄手 (5粒) $68
紅油抄手皮薄餡滑，啲紅油唔會辣得過分，內裡嘅肉餡足夠又有肉汁🫰🏽🌟濃湯勝瓜煮蟶子 $168
上一個咁濃味，梗係要叫返個比較清淡嘅平衡一下☘️勝瓜軟糯索湯，蟶子、火腿都係主角之一一齊提鮮吊味，而且蟶子份量好多😙🌟一家蔥油白切雞 $138
蔥油白切雞真係蔥爆滿瀉🤣🤣🤣真心要撩開啲蔥尋找啲雞🤣成個畫面幾有喜感😆所以啲雞索曬蔥油香氣🌸🌟豆沙窩餅 $52
熱辣辣出嚟😝但外皮唔夠脆，內裡豆沙甜度ok，食落去係少少軟糯嘅感覺😗🌟熱情嬸嬸——熱情果，菠蘿，汽水 $34
熱情果酸酸甜甜，菠蘿輕輕帶出，飲落去醒神又解渴，爽🤩🌟丫頭——芒果肉粒，石榴汁，番石榴肉，櫻桃啫喱，冰，椰子芝士雲 $45
丫頭直觀感覺係番石榴沙冰😋芒果肉粒鮮甜，啫喱都好好食，加啲口感有啲嘢咬下咁，推介😍…查看更多

這家位於筲箕灣的上海菜館「一家」，以家常風味帶來不少驚喜。當天品嚐的幾道菜式均頗有水準，值得一試。鍋氣十足，雞肉嫩滑入味，不論口感還是呈現出來也不覺是雪藏雞，令人欣喜。炸得外脆內軟，酸甜適中而且沒有骨，每口也吃到肉，水準之上。組合很特別，豆干切得像麵條般細緻，苦瓜不會過於苦，與滕椒的香氣搭配得恰到好處。點心方面，皮很薄，湯汁豐盈；甜品更是驚喜，超重紅棗泥香濃綿密，口感煙韌，超好食！整體而言，是間充滿家常風味的小店，適合喜歡上海菜的食客前來尋寶。…查看更多

純屬分享：當晚book咗7:00 食中秋飯，一家人本來開開心心同老人家食中秋飯 。7:15分達，成間餐廳得幾台客，居然話我哋遲咗15分鐘，得返廚房門口張枱 ，幾經辛苦講呢樣講嗰樣，先至俾我哋坐過隔離一張 。然之後又講大話，話大部份都已經有Booking，最終食完成餐飯都冇人嚟，全部吉枱 ，真係可悲 。講真，成都話香港人要北上消費，點解香港餐廳老闆唔反省吓咁樣嘅服務態度點樣嚟幫襯呢？（最終食咗成千蚊出門口，終於有返少少笑容。假如我哋四個人淨係每人食個小籠包食碗麵，消費$400會唔會口黑面黑咁招呼我哋呢？）…查看更多

臨近中秋節，介紹下些中菜比大家。一家中華菜館裝潢古色古香，今次嚟到掛滿燈籠，已有節日氣氛。一家三絲拌冷麵三絲拌冷麵有撈起之意，有意頭，撈起撈起。拌芝麻醬好夾，可自行加醋、豉油及辣油。蔥油白切雞招牌菜之一，蔥花多到滿瀉，佈滿滑雞之上。少見蔥油雞做到咁有特色，受客人喜歡。糖醋小排骨雖以小碗盛裝，但份量仍是不少的。酸甜開胃，肉質唔會柴。醬炒花菜茶樹菇呢個醬汁，再加上茶樹菇，令本身清淡嘅椰菜花變得惹味起來。鮮肉鍋貼五粒鍋貼煎得好靚，皮脆肉鮮。別忘了試茶飲，每個名都改到好別緻，包括有溫文爺爺（椰子芝士，伯爵茶，海底椰）同善良姨婆（蝶熱情果，伯爵茶，百里香）。…查看更多

📍Shop G04, G/F, Lime Gala, 393 Shau KeiWan Road, Shau Kei Wan 筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖---Tucked inside Lime Gala, Yi Jia 一家 delivers a nostalgic yet elevated Cantonese lunch experience that feels like a warm family gathering with a gourmet twist.The set lunch is a symphony of flavors and textures. The Deep Fried Spare Ribs with Sweet and Sour Sauce 咕嚕肉 are crisp outside, tender inside, and perfectly balanced between tangy and savory. Paired with a comforting starter, daily soup, fluffy white rice, and the standout Drunken Chicken 七里莊酒糟醉雞, the meal feels complete and satisfying. The Stir-Fried Green Beans 千斒四季豆 add a punch of umami and crunch.For something more indulgent, the Air-Dried Yunnan Ham with Osmanthus Sauce 極品蜜汁金華火腿 is a fragrant, melt-in-your-mouth delicacy that showcases Yi Jia’s finesse.Drinks are no afterthought here: the Perfume Lemon Jasmine Grape Tea 香水表舅父 is floral and refreshing, while the Winter Melon Barley Lemongrass Drink 香茅檸檬薏米水 cools and soothes.End on a sweet note with the Deep Fried Sesame Balls 炸芝麻團—crispy, golden, and generously portioned.✨ Menu Highlights:• 🍖 咕嚕肉 Sweet & Sour Ribs• 🍗 醉雞 Drunken Chicken• 🫘 四季豆 Stir-Fried Green Beans• 🍖 金華火腿 Osmanthus Ham• 🍋🍇 Jasmine Grape Tea• 🍈🌾 Lemongrass Barley Drink• 🍡 芝麻團 Sesame BallsYi Jia 一家 is a hidden gem for those craving traditional flavors with a modern touch. A must-try for lunch lovers in Shau Kei Wan.…查看更多

今日同朋友食飯，佢帶左我去間米芝蓮推薦餐廳食上海菜。餐廳裝修傳統，古色古香，地方又大又舒服。餐牌選擇多，朋友發辦叫左幾道我鐘意食嘅菜式。七里莊酒槽醉雞：花雕酒味又香又濃，雞肉肉嫩，又白又滑，呢個冷盤唔錯。紅油抄手 (五粒)：抄手包到脹卜卜，皮薄餡靚，啖啖肉，咬落去爆肉汁，辣椒油較甜，唔太辣，幾惹味。濃湯勝瓜煮蟶子：蟶子鮮甜，勝瓜清新爽口，裡面仲有菇，湯底有金華火腿，濃得黎帶鹹香，又唔會過鹹，幾出色。紅燒鹹蛋獅子球：豬肉煮到剛剛熟，肉色鮮嫩，口感軟熟，多肉汁，一d都唔鞋。獅子頭裏面有鹹蛋，味道好夾，有創意又好食。霸氣大哥：個名夠晒型格，用左柑桔薑伯爵茶、薑同糖去調配，薑微辣，唔太甜，另外仲有爆珠，大杯解渴，幾好飲。香茅檸檬薏米水 (熱)：薏米煲得夠腍，裡面加咗糖冬瓜，微甜，啱晒而加天氣飲，潤肺去濕。缸鴨狗玫瑰桂花湯丸：湯丸飽滿，芝麻餡甜而不膩，口感爽滑，桂花味濃，清香，食埋佢夠晒完滿。…查看更多

🍴 放工後去咗 筲箕灣形薈商場 嘅 一家中華菜館 食晚飯，氣氛寬敞舒適，啱晒同朋友或者家人聚餐～今次試咗幾款精選小菜：•🥬 茶芥（$16 ×2）清爽開胃，啱做頭盤。•🥟 雞絲粉皮（$72）涼拌酸辣，雞絲嫩滑，超開胃。•🥢 小籠包（4件）（$58）皮薄餡靚，咬落有湯汁，正宗風味。•🐖 回鍋肉（$108）炒得香辣惹味，送飯一流。•🥦上湯豆瓣莧菜（$118）清甜爽脆，保持住原汁原味。•🍜 一家三絲伴冷麵（$108）麻醬香濃，麵條煙韌，幾特別。•🍡 炸芝麻圓（5隻）（$49）熱辣辣，外脆內軟。••🍹 香茅檸檬薏米水（$34）清新解膩，飲落涼快。💰 埋單 $663（連加一），兩個人叫呢個份量真係食到超級飽，性價比唔錯，菜式選擇都幾多元化。…查看更多