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情人節送上自家製嘅心太軟，另一半個心就一定軟晒冧晒啦！
心太軟 (大約可做兩個直徑8吋的心太軟)
材料:
黑朱古力 50g
無鹽牛油 50g
低筋麵粉 12g
砂糖 25g
雞蛋 1隻
步驟:
1. 黑朱古力和鹽牛油用熱水座溶。
2. 雞蛋和砂糖用打蛋器打至淡黃色。
3. 把朱古力混合物(1)加入雞蛋混合物(2)中，輕輕攪拌。
4. 在攪拌至完全均匀前篩入麵粉，徹底拌匀。
5. 把麵糊倒進焗杯中，放入已預熱的焗爐中，以180度焗10分鐘。
6. 出爐後用小刀沿杯邊𠝹一圈，方便脫模。
7. 翻轉脫模後，灑上糖霜，配上雪糕或鮮果即可。
*焗心太軟的時間會因焗爐的火力和焗杯的大小而有差異，要自行調整時間。
*麵糊可預先準備，放入雪櫃，吃之前才焗，但焗的時間可能要稍為加長。
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