MASA Satori Charcoal Dining (Closed)

作為Masa san嘅fans，得知其新炭燒餐廳MASA satori charcoal dining 開幕，即刻book咗午市試一試先。餐廳選址與其Omakase店相同，都係位於銅鑼灣皇冠假日酒店一樓，地理位置便捷，裝潢亦承襲酒店一貫的高級格調，十分適合不同場合及人士前來用餐。午餐套餐嘅主食可選釜飯或鰻魚飯二食，兩個都好吸引，今次就先order海鮮釜飯。前菜款式多，擺盤優雅，包括有沙律茄子豆腐番薯同四款刺身，食材新鮮，每道前菜都各自再有醬汁或調味，恰到好處。燒物方面，炭燒鯖魚及雞肉丸子表現出色，燒魚更是會因應季節而轉，睇得出佢哋對食材嘅用心。海鮮釜飯可說是一絕。飯中海鮮包含蝦、蜆、鮭魚，並綴以小白魚及海膽，食之前仲會加上三文魚子點綴，鮮味與香氣在口中完美融合，米飯粒粒分明。值得一提的是，餐廳貼心地準備了昆布清湯，可以將釜飯製成茶漬飯，帶來另一種層次享受，非常暖胃。甜品係紅豆蓉配雪糕，仲會加上少少昆布鹽作點綴，鹹甜交織。呢個lunch set明顯感覺到喺價格與質量之間取得了良好的平衡，價錢大眾化，出品十分高質素。