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2025-03-23
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**📍 THE COFFEE ACADEMïCS（朗豪坊4樓）** 間舖環境幾chill，燈光柔和，裝修走簡約風，坐得幾舒服，啱晒同friend傾偈hea足半日。 **🦐 「帶子大蝦喇沙意粉」** 真心fusion得嚟有驚喜！意粉煮得al dente，掛滿喇沙醬汁，椰香同微辣balance得幾好，唔會一味死辣。帶子煎得嫩滑到識發光，大蝦爽口彈牙，份量夠晒大方，朋友食到lam lam脷，仲話「東南亞同意粉呢pair估唔到咁夾」！ **🐟 「廚師推薦」** 見menu寫「廚師推薦-當季食材」，心諗：「吓，Coffee Shop都有Omakase ？」條魚煎到魚皮脆卜卜，魚肉滑溜到似食緊豆腐，鹹香調味啱啱好。甜薯泥綿密得嚟帶天然甜味，夾埋菜同車厘茄，清新得嚟又唔會寡，食完唔會覺得滯。 **☕ 黑胡椒龍舌蘭拿鐵** 濃縮咖啡同奶比例拿捏得準，龍舌蘭糖漿嘅甜度低調，唔會搶咗咖啡嘅甘香，最正係面頭嗰浸現磨黑胡椒，微微辛香喺喉嚨尾段先滲出嚟，飲完個口暖笠笠。
間舖環境幾chill，燈光柔和，裝修走簡約風，坐得幾舒服，啱晒同friend傾偈hea足半日。
**🦐 「帶子大蝦喇沙意粉」**
真心fusion得嚟有驚喜！意粉煮得al dente，掛滿喇沙醬汁，椰香同微辣balance得幾好，唔會一味死辣。帶子煎得嫩滑到識發光，大蝦爽口彈牙，份量夠晒大方，朋友食到lam lam脷，仲話「東南亞同意粉呢pair估唔到咁夾」！
**🐟 「廚師推薦」**
見menu寫「廚師推薦-當季食材」，心諗：「吓，Coffee Shop都有Omakase ？」條魚煎到魚皮脆卜卜，魚肉滑溜到似食緊豆腐，鹹香調味啱啱好。甜薯泥綿密得嚟帶天然甜味，夾埋菜同車厘茄，清新得嚟又唔會寡，食完唔會覺得滯。
**☕ 黑胡椒龍舌蘭拿鐵**
濃縮咖啡同奶比例拿捏得準，龍舌蘭糖漿嘅甜度低調，唔會搶咗咖啡嘅甘香，最正係面頭嗰浸現磨黑胡椒，微微辛香喺喉嚨尾段先滲出嚟，飲完個口暖笠笠。
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