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2025-05-28
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身為半個潮州人，潮州菜真係由細食到大，香港都有不同嘅滷水店，陳儀興既飯店就食過，今次試吓滷水鵝專門店招牌餓三寶，馳名滷水鵝用陳年秘製滷水製作過程非常講究，廚師會選用新鮮食材，處理乾淨之後，再用各種香料和調味料進行滷製滷水鵝肉表面油亮、入味嫩滑，既有肉質既纖維感，又不失油脂既香醇。鵝腸爽口彈牙，唔肥，處理得好乾淨，唔會有怪味鵝肝經過滷水既調理，變得更加醇厚，質感Q彈滑溜，輕輕一咬，鵝肝油脂在口中融化，比起西式煎鵝肝，我更喜歡滷水鵝肝加油菜都係$10，再加埋汽水 $8
招牌餓三寶，馳名滷水鵝用陳年秘製滷水
製作過程非常講究，廚師會選用新鮮食材，處理
乾淨之後，再用各種香料和調味料進行滷製
滷水鵝肉表面油亮、入味嫩滑，既有肉質既纖維感，又不失油脂既香醇。
鵝腸爽口彈牙，唔肥，處理得好乾淨，唔會有怪味
鵝肝經過滷水既調理，變得更加醇厚，質感Q彈滑溜，輕輕一咬，鵝肝油脂在口中融化，比起西式煎鵝肝，我更喜歡滷水鵝肝
加油菜都係$10，再加埋汽水 $8
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